‘壹’ 盐煎肉怎么做好吃
盐煎肉怎么做好吃？盐煎肉首先选新新鲜的食材，用新鲜的肥瘦相间的猪肉来做盐煎肉，口感更好，肉要切薄一点，煸炒肉的时候，要煸至肉水分蒸发，锅内油变清亮，再放豆瓣，蒜苗炒断生就可以了，这样做出来的盐煎肉甘香酥嫩，味道鲜美。盐煎肉是四川传统特色名菜，是川菜家常风味菜肴的代表作，盐煎肉肉片鲜嫩，颜色深红，甘香酥嫩，味道鲜美，风味独特，深受大家的喜欢，盐煎肉在四川、重庆地区可以说是家喻户晓，是很好的下酒菜，自己在家做，美味又好吃，很多人说做出来不好吃，其实是没掌握好方法，下面就给大家分享一下，盐煎肉好吃的做法。
3、炒肉的时候，加点料酒，可以去除肉的腥味，也可以搭配自己喜欢的配菜，不一定非的是蒜苗，像蒜台、红椒、青笋等都是可以的。4、蒜苗炒至断生就可以了，不要炒的太久了，不好看也不好吃，影响口感，除了煸炒肉的时候少放点盐，后面就不要放盐了，因为豆瓣酱和甜面浆都是咸的，再放盐就会太咸了。总结：通过以上的分析，我们知道了，盐煎肉怎么做好吃，首先要选择新鲜的肥瘦相间的猪肉，做出来口感才好，切肉的时候切的薄一点，煸炒肉的时候，要煸至肉水分蒸发，锅内油变清亮，再放豆瓣，蒜苗炒断生就可以了，不要炒久了，这样做出来的盐煎肉颜色深红，甘香酥嫩，味道鲜美，非常好吃。感谢大家的阅读和点赞，有什么问题可以给我留言哦，祝大家事事顺心，天天开心。
‘贰’ 猪肉煎着吃怎么做好吃
猪肉煎着吃，煎猪肉最好是买五花肉，先把五花肉放锅里煮八成熟，捞出凉凉后，再切成薄片，然后根据自己的口味放点盐，五香粉，酱油少许拌-下让调味进肉里，然后搅点面糊，再在面糊里打个鸡蛋拌均，再把腌制好的肉片滚上点干面粉再往面糊-占，平锅烧热放油，把占糊的肉片放平锅内，小到中火，煎至两面金黄装盘就可以吃了。腊肉也可以这样做，喜欢的不妨试试。
‘叁’ 猪肉怎么煎着好吃
主料：五花肉250克调料：猪油20克、黄酱20克、大葱25克、大蒜3克、姜3克、酱油5克、八角2克、盐2克。煎猪肉的做法如下：1.把肉切成半厘米厚、3厘米长的片；葱切成长段；姜切成片；蒜拍一下，切成末。2.猪油放炒锅内，在旺火上烧沸，加入八角炸出香味，放肉片煎2分钟左右，再放入黄酱，煎1分钟左右，把肥肉的油煎出来，如果油多可控出些，随即放入葱段、姜片、蒜末、酱油、盐，移到微火上，焖至汤汁收干即可出锅。
‘肆’ 煎猪肉的做法，煎猪肉怎么做好吃，煎猪肉的家常
食材
主料
猪肉
150g
辅料
油
适量
盐
适量
烤肉料
适量
胡椒粉
适量
辣椒粉
适量
黑芝麻
适量
步骤
1.猪里脊肉
2.切切稍薄一点的片
3.加盐,胡椒粉腌制一会儿
4.煎锅内倒多些油煎
5.翻面再煎,煎到肉微卷时
6.放入烤肉料,辣椒粉,黑芝麻,让作料都裹到肉身上
7.出锅装盘即可食用
小贴士
选择猪里脊肉容易熟,肉片切的不要太厚.
‘伍’ 煎肉怎么做
煎肉的做法：
1.五花肉用盐，酱油，糖（很少），料酒腌均匀后放入洋葱，姜片和香葱放冰箱腌制一天，中间偶尔取出来翻动一下。
2.腌好的肉肉上砧板。
3.按照自己喜欢的厚度切成一片片。
4.煎锅烧热，下油。
5.一面煎成型，反过来煎另一面。
6.当两边都煎成型的时候慢慢两边都孜然粉。
7.煎到两面金黄油量，就可以。