❶ 煎鱼块怎么不粘锅，煎鱼块怎么做好吃
材料
主料：花鲢鱼
辅料：洋葱，橙皮，青尖椒，红尖椒，鸡蛋
调料：食用油，酱油，胡椒粉，料酒，盐
做法
1、花鲢鱼身从脊背直切向下，大约1厘米厚度，洗净后用吸油纸吸干水分，正反面均匀洒上盐和胡椒粉，腌渍几分钟；
2、将青红尖椒、洋葱、橙皮切成米状备用；一个鸡蛋在碗中打匀；
3、鱼洒少许料酒，一块块放入淀粉均匀沾一层，用手轻拍后抖一抖，放在盘中；
4、取锅烧热，倒入食用油；烧至六成热时，将鱼块放入鸡蛋液中沾满鸡蛋后放锅里小火慢煎，两面金黄后取出；
5、另取锅烧热，倒入少量食用油，三成热时放入青红椒、洋葱、橙皮粒，炒香后盛出一部分；
6、将鱼块放回锅中，倒入少量料酒、酱油、少加点水，入味后将剩余蔬菜粒放出，拌匀后即可食用。
❷ 香煎鱼块的做法，香煎鱼块怎么做好吃，香煎鱼块
香煎鱼块
原料：草鱼一条
配料：生姜100克 酱油二茶匙 （就是如此简单得让你不敢相信）
做法：
1）鱼洗干净切成块，姜剁成姜茸。
2）锅晒热放油，把姜茸放进去爆香后铲起来放碗里备用。
3）切好的鱼块依次放进锅里，盖上锅盖煎四分钟。
4）把鱼块反过来，盖上锅盖再煎三分钟。
5）均匀放进盐，酱油，姜茸，盖上锅盖再煎一分钟，关火。
6）等三分钟后方才揭开锅盖把鱼块盛盘子里。
一个姜香扑鼻的香煎鱼块就这样做好了
❸ 煎鱼块的做法，煎鱼块怎么做好吃，煎鱼块的家常做法
煎鱼块
1. 鱼清洗干净。两面斜切几刀，视鱼的大小厚薄而定。
2. 鱼身上抺盐、白酒，腌两个小时。
3. 锅内加油，加几片姜。把鱼下油锅煎。
4. 一面煎熟后，再翻一面煎熟。
5. 加一汤匙的蒸鱼鼓油和少许清水，烧开后焖一下就可。
❹ 煎鱼块怎么做鲜嫩好吃
煎鱼块
1. 鱼清洗干净。两面斜切几刀，视鱼的大小厚薄而定。
2. 鱼身上抺盐、白酒，腌两个小时。
3. 锅内加油，加几片姜。把鱼下油锅煎。
4. 一面煎熟后，再翻一面煎熟。
5. 加一汤匙的蒸鱼鼓油和少许清水，烧开后焖一下就可。
❺ 学会就是赚到，煎鱼块如何才能做到更加美味
有些人喜欢吃鱼，却苦于不知道处理鱼，不知道如何将鱼处理地好吃。鱼的烹饪手法多种多样，什么样的烹饪手法做出来的鱼肉最好吃呢？每个人的看法都一样。但是，我很喜欢吃红烧鱼块，煎鱼块。基本上，每次放假回家，妈妈都会做煎鱼块给我吃，味道好极了。接下来，我将从去腥味、用什么样的油、如何让鱼肉更入味三个方面分析，让你学会煎鱼块。
综上所述，你只要从去腥，煎鱼块，将鱼块入味三个方面入手，基本上就能做出一道好吃的煎鱼块。还等什么？马上行动起来吧！你会发现煎鱼块这一道菜，并没有你想象中的那么难。
❻ 怎么煎鱼块好吃
香煎鱼块的做法，多吃鱼肉会变聪明哦
巴西龟吃小金鱼
04-11 15:39
关注
步骤：
1、 准备两大块鱼肉，我用的是胖头鱼鱼身中段的部位，其它种类的鱼也可以用同样的做法，比如鲤鱼、草鱼、武昌鱼等；鱼都是已去鳞去内脏洗干净的哦！
2、 姜末和蒜末，多备一些；
3、 锅中热油，鱼肉下锅，用小火煎；如果有猪油或肥猪肉可以放一点，味道会更鲜香，没有的话就算了；
4、 一面煎完，轻轻翻煎另一面；
5、 两面都煎好后，把备好的姜和蒜末都下锅，铺在鱼身上；
6、 然后在碗中倒一勺料酒、放一点十三香和蚝油、半勺生抽、盐适量，一大勺清水，搅拌均匀后倒入锅中；
7、 不用翻，直接盖上锅盖，中火烧开；
8、 喜欢吃点辣的，可以放一点小米辣；
9、 烧至汤汁吸收后，关火出锅！鱼肉较鲜嫩，并且富含多种营养，爱吃鱼的人应该都很聪明吧
❼ 怎样煎鱼好吃 煎鱼的做法
煎鱼块
1. 鱼清洗干净。两面斜切几刀，视鱼的大小厚薄而定。
2. 鱼身上抺盐、白酒，腌两个小时。
3. 锅内加油，加几片姜。把鱼下油锅煎。
4. 一面煎熟后，再翻一面煎熟。
5. 加一汤匙的蒸鱼鼓油和少许清水，烧开后焖一下就可。