Ⅰ 花甲粉怎么做
主料：花甲500g、金针菇1把、粉丝1把。
辅料：小葱1根、姜3片、蒜4瓣、洋葱1块、料酒1勺、生抽2勺、蚝油2勺、郫县豆瓣酱1勺、红椒5个。
自制花甲粉的做法
1、甲用水浸泡20分钟，水里要加少许盐，这样可以让花甲吐沙，再多洗两遍，有的人洗净后就直接做了，而我先用开水把花甲的壳煮开，再继续制作，这样做可以更干净。
Ⅱ 花甲粉制作
今天跟大家分享的是一个美食食谱
外面的食物还是不如在家自己动手来的美味来的有情调
有没有人跟小资一样爱吃花甲粉的呢？
花甲粉的灵魂在于酱汁，配上新鲜的花甲，好吃到爆！
我们需要准备以下物品：
单份量：
粉丝（绿豆粉丝之类的） 2小把
娃娃菜（或你喜欢的任何菜） 3-4片
金针菇 50g左右
花甲 200g左右
蒜头 半个
小米椒（可换成不辣的红椒） 2个
姜片 适量
耗油 一汤勺
生抽 一汤勺
糖 一汤勺
盐 适量
油 适量
接下来，准备开始动工啦~~~
步骤 1：粉丝用温水泡软
步骤 2：花蛤放水里，加两勺盐，几滴油，静置吐沙一个小时
步骤 3：蒜头剁碎
步骤 4：小米椒切成圈
步骤 5：清洗好金针菇和娃娃菜
步骤 6：起锅热油，放入三分之二的蒜末，爆炒至金黄色，能闻到香味，如果能吃辣的就把小米椒也放进去爆炒，不能吃辣的就等后面把小米椒放上面即可
步骤 7：将剩下的蒜末、小米椒、耗油、盐、生抽、糖，放一起，搅拌均匀，并加入一杯清水搅拌成酱汁。清水为装花甲粉的容器的水量即可。
步骤 8：摆盘，我这边用的是锡纸盒子。青菜放底下，粉丝（喜欢吃面的也可以换成面），花蛤，可以加点香肠等喜欢的食材，摆好。倒入调好的酱汁。盖上保鲜膜，冷水上锅蒸。水开后转中火再蒸15分钟。
步骤 9：开吃啦！！
Ⅲ 花甲粉这样做才好吃，有没有想学的
首先准备花甲，再把花甲浸入盐水里，浸泡半小时，让花甲吐一吐泥沙。
再准备锡纸，叠成正方形，薄锡纸要叠四五层，厚锡纸叠两三层。
然后准备一个碗。
再把锡纸扣在碗里，窝成一个碗的形状。
再把煮好的粉丝倒入碗里，粉丝浸泡二十分钟左右，煮软。
再把吐好泥沙的花甲放入碗里。
然后准备好调汁。切好适量的辣椒末（小米辣）、蒜末，姜丝。
再把这些配料给放入一个碗里，加入半勺老抽。
再加入半勺的白醋。
再加入一勺的甜口剁椒酱。
再加入两勺的料酒。
再加入半勺的耗油。
然后搅拌均匀。
再加入适量的金针菇和青菜，把调好的汁给浇在上面。
再把锡纸的四个角给对折密封起来，如图。
再准备一个锡纸盘。
再把锡纸给放在锡纸盘上面，在煤气灶上面煮个四五分钟即可。
Ⅳ 花甲粉怎么做好吃 花甲粉的推荐做法介绍
用料
主料
Ⅳ 花甲粉怎样做才好吃
配料：花甲200克，姜蒜适量，生抽两勺，郫县豆瓣酱适量，黄豆酱适量，冰糖一把，蚝油两勺，料酒一勺，鸡精少许，香油少许，小米椒两个，金针菇适量，粉丝一把。
步骤一：先把所有的食材都给准备好，粉丝是要天前泡软的，这样做的时候才能够正常的使用。
步骤二：锡纸做成一个容器的样子，最好是用两层锡纸来做，这样才能够避免锡纸出现漏的情况。
步骤三：姜蒜都要切末备用，然后和其他的调味料一起调成酱汁备用。
步骤四：金针菇可以用水焯一下，然后铺在锡纸的底部，然后上面把泡软的粉丝给扑上去。
步骤五：浇上刚才调好的酱汁。
步骤六：然后铺上清洗干净的花甲，点缀上几朵西兰花，那刚才的酱汁全部淋上，加入适量的清水。
步骤七：盖好锡纸，煮开之后再煮五分钟左右就可以了。
步骤八：最后撒上小米椒、葱花、香菜就可以吃了
Ⅵ 花甲粉怎么做如何做好吃
自制花甲粉的做法步骤
1
准备好所有材料，花甲从市场买回来之后需要用淡盐水把它泡一个小时，让它把沙子吐干净，然后洗净备用。
2
粉丝用清水泡半个小时，泡软备用。
3
平底锅烧热，浇适量花生油，放入姜丝和蒜末炒香，放入花甲，不需翻炒。
4
为了避免热油遇水分四溅，可以加盖焖烧，待花甲壳打开即表示已熟。
5
往花甲锅里注入适量水，加入木耳，适量料酒，酱油，陈醋，黑白胡椒粉，蚝油，大火烧开。
6
最后放入粉丝后再次烧开，关火，加入香菜调味装饰。
7
完成，鲜香美味！
Ⅶ 口感丰富，鲜味十足的花甲粉丝怎么做
想吃一口热乎的、有味的，就比如街头巷尾一直都很流行吃的锡纸花甲粉，光是想想肉质细嫩的花甲和吸满汤汁的粉丝，就忍不住想要吃的冲动。平时吃花甲，多是和朋友一起坐在街边小摊吃，但现在天冷不想出门，就自己在家动手做，方法简单，鲜味十足，营养又美味，有喜欢吃的可以一起做哦~
花甲粉的做法简单，极易上手，要说麻烦的唯一一个点就在花甲吐沙这一步，大家不要怕麻烦。毕竟，想要吃得美食，总是要费一番功夫的，而且花甲如果前期没有处理好，吐沙不彻底，还会影响口感。刚做好的花甲粉香味扑鼻，花甲肉质鲜嫩，粉丝芯片莹剔透，吸满了汤汁很是入味，看着就十分诱人，吃起来更是爽辣。嗦一个花甲，吃一口粉丝，喝一口鲜汤，简直太过瘾，吃到最后连汤汁都不剩，还有点意犹未尽的感觉。