❶ 奶茶怎么做好吃
奶茶兼具牛奶和茶的双重营养，是家常美食之一，风行世界。如今越来越多的人爱上奶茶，但是门店的消费偏高一些，因此很多人都选择在家自己做奶茶喝。奶茶的做法有很多，比较简单的直接用红茶对牛奶，这是比较直观的方法。但是今天小编来给大家普及一个比较简单又好喝的奶茶煮法，这样的方式你一定要试试。
小编推荐的这款奶茶为焦糖奶茶，都是纯手工制作，其用料和过程都比较简单，接下来我们就准备一些道具和食材吧。食材：正宗小红茶叶、鲜奶白、白砂糖；道具：锅、擀面杖、漏勺。准备妥当后就开做啦。
白糖放入无水的锅里，中火加热至成魂珀色，接着往锅中倒入牛奶，并将茶叶顺便倒进牛奶中，这时焦糖会突然结块，但是也会慢慢化开。起初的时候，茶叶会悬浮在牛奶上，不过随着茶叶对牛奶的吸收，它自己就会沉浸在牛奶中。接着拿出我们的擀面杖，用一头上下碾压锅中的茶叶，目的是让茶叶的味道完全散发出来。
喜欢茶重口味的伙伴可以多碾压一会，喜欢奶味重的伙伴，可以少煮一会，主要还是按照自己喜欢的味道来煮。正常情况下煮至奶茶颜色不再变，然后用漏勺将茶叶捞出，关火，把煮好的奶茶放入杯中就可以了。如果喜欢冰奶茶的味道，就将晾凉的奶茶放入冷冻中。冻成冰后放入现煮的奶茶中，让二者融为一体，丝毫不会影响奶茶的味道。
每一杯奶茶都是有灵魂的，在家自制的你只要用心也一样可以做出浓郁鲜美的奶茶，如果你喜欢喝奶茶，就试试小编推荐的做法吧。
温馨提示：1，奶茶好不好喝，茶叶能够直接影响效果，所以一定要选择正山小种，不需要多贵，只要普通的正山小种就可以。2，如果希望奶和茶的味道可以融为一体，并且非常浓郁，一定要勤快地用擀面杖碾压茶叶，让茶叶的味道完全散发出来。3，对于比例的问题，可以自行调节，有的人喜欢甜口味，有的人喜欢苦味，苦了可以加糖，奶味重了加茶，茶味重了加奶
❷ 最简单的做奶茶的方法事怎样
奶茶的制作方法：
准备用料：红茶包 1包、白砂糖1小勺、开水1杯、牛奶适量。
步骤一：第一步把红茶包放入杯中，倒入开水泡3分钟。
❸ 简单奶茶的做法
珍珠奶茶
前 言
煮粉圆方法：
1. 一定要有足够的水，不然很容易煮糊。
2. 水先煮沸后才能加入粉圆，和下水饺的道理相同。
3. 等粉圆首次浮上来才可转为中小火，维持粉圆浮上水面上即可的火候。
4. 煮的过程其中不可忘了两个步骤 :
1) 是三到五分翻搅一次粉圆，以免黏在锅底
2) 是维持汤本身的清稀度，随时加水，以免煮不熟粉圆。
5. 大约煮 50 分钟左右，关火，闷个十几二十分钟。到试吃起来口感感到 " 香Q有弹性
不夹生 " 即可用漏杓捞出。捞出的粉圆用冷开水冲洗数次：用意在于洗掉浓稠的汤液，
不易黏在一起，降低温度，使之口感更有弹性 (其道理与制作凉面面条相同)。
6. 粉圆好吃与否的小秘诀：
处理沥干的珍珠加入糖浆蜜之，此步骤在使粉圆本身具有甜味，故奶茶不用加入过量
的糖浆，即可在咀嚼珍珠粉圆时，轻易地感受到甜味。
材 料
阿萨姆红茶一杯
糖浆一盎斯
奶精粉一匙
冰块适量
作 法
1. 温热红茶适量奶精粉搅拌匙调匀。
2. 加入一盎斯糖浆，搅拌匙调匀，充分融于热奶茶中。
(若有珍珠此时加入)
3. 最后加入冰块，shake it，到摇摇杯冰冷为止。
4. 先打开上面的小孔，一部分出来。
5. 再打开杯身，把冰块和其余的奶茶倒出。
备 注
1. 奶精粉和糖浆一定要在加入冰块之前加入，红茶最好是温热的，在于此时是最适合融
解的温度，如此奶香和甜度才能充分地充满在整杯奶茶之中。若有一顺序颠倒，则奶茶将
会大失其味！！
2. shake的次数一定要足够，杯奶茶的冰点才够！！
3. 先由小孔中倒少许奶茶出来，旋开杯身倒出其余为使奶茶不易因旋开杯身而溢出
(shake之后奶茶必然高于杯身)。
另附：珍珠奶茶中的珍珠（即粉圆）的制作方法不明，一般是买现成做好的自己再煮一下就好了。
再附：其他做法
一、原味珍珠奶茶作法：15g奶精+糖水适量+2/3茶水+冰块[或开水]+15g珍珠
二、加味珍珠奶茶作法：（以芋香奶茶例）12g芋香粉+10g奶精+冰块[或开水]+糖水适量+热茶水适量+15g珍珠
三、做珍珠奶茶产品先准备以下材料：
1、珍珠（配方：1分珍珠8分水，将水煮沸，加入珍珠，打开锅盖小火煮20分钟，然后关火，盖上锅盖，闷20分钟，用饮用凉水冲洗，滤干水，加入适量糖水即可）
2、茶水（配方：60克红茶泡3000cc的开水，时间：20分钟，即可）
3、糖水（配方：500克沙糖倒入300cc的开水，煮至沙糖溶于水即可）
❹ 怎样做奶茶才过更好喝
材料
阿萨姆红茶一杯
糖浆一盎斯
奶精粉一匙
冰块适量
作法
1.
温热红茶适量奶精粉搅拌匙调匀。
2.
加入一盎斯糖浆，搅拌匙调匀，充分融于热奶茶中。
(若有珍珠此时加入)
3.
最后加入冰块，shake
it，到摇摇杯冰冷为止。
4.
先打开上面的小孔，一部分出来。
5.
再打开杯身，把冰块和其余的奶茶倒出。
备注
1.
奶精粉和糖浆一定要在加入冰块之前加入，红茶最好是温热的，在于此时是最适合融解的温度，如此奶香和甜度才能充分地充满在整杯奶茶之中。若有一顺序颠倒，则奶茶将会大失其味！！
2.
shake的次数一定要足够，杯奶茶的冰点才够！！
3.
先由小孔中倒少许奶茶出来，旋开杯身倒出其余为使奶茶不易因旋开杯身而溢出
(shake之后奶茶必然高于杯身)。
珍珠粉圆制作方法：
1.
一定要有足够的水，不然很容易煮糊。
2.
水先煮沸后才能加入粉圆，和下水饺的道理相同。
3.
等粉圆首次浮上来才可转为中小火，维持粉圆浮上水面上即可的火候。
4.
煮的过程其中不可忘了两个步骤
:
1)
是三到五分翻搅一次粉圆，以免黏在锅底
2)
是维持汤本身的清稀度，随时加水，以免煮不熟粉圆。
5.
大约煮
50
分钟左右，关火，闷个十几二十分钟。到试吃起来口感感到
"
香q有弹性不夹生
"
即可用漏杓捞出。捞出的粉圆用冷开水冲洗数次：用意在于洗掉浓稠的汤液，不易黏在一起，降低温度，使之口感更有弹性
(其道理与制作凉面面条相同)。
6.
粉圆好吃与否的小秘诀：
处理沥干的珍珠加入糖浆蜜之，此步骤在使粉圆本身具有甜味，故奶茶不用加入过量的糖浆，即可在咀嚼珍珠粉圆时，轻易地感受到甜味。
❺ 如何做奶茶（简单）
珍珠奶茶
前
言
煮粉圆方法：
1.
一定要有足够的水，不然很容易煮糊。
2.
水先煮沸后才能加入粉圆，和下水饺的道理相同。
3.
等粉圆首次浮上来才可转为中小火，维持粉圆浮上水面上即可的火候。
4.
煮的过程其中不可忘了两个步骤
:
1)
是三到五分翻搅一次粉圆，以免黏在锅底
2)
是维持汤本身的清稀度，随时加水，以免煮不熟粉圆。
5.
大约煮
50
分钟左右，关火，闷个十几二十分钟。到试吃起来口感感到
"
香Q有弹性
不夹生
"
即可用漏杓捞出。捞出的粉圆用冷开水冲洗数次：用意在于洗掉浓稠的汤液，
不易黏在一起，降低温度，使之口感更有弹性
(其道理与制作凉面面条相同)。
6.
粉圆好吃与否的小秘诀：
处理沥干的珍珠加入糖浆蜜之，此步骤在使粉圆本身具有甜味，故奶茶不用加入过量
的糖浆，即可在咀嚼珍珠粉圆时，轻易地感受到甜味。
材
料
阿萨姆红茶一杯
糖浆一盎斯
奶精粉一匙
冰块适量
作
法
1.
温热红茶适量奶精粉搅拌匙调匀。
2.
加入一盎斯糖浆，搅拌匙调匀，充分融于热奶茶中。
(若有珍珠此时加入)
3.
最后加入冰块，shake
it，到摇摇杯冰冷为止。
4.
先打开上面的小孔，一部分出来。
5.
再打开杯身，把冰块和其余的奶茶倒出。
备
注
1.
奶精粉和糖浆一定要在加入冰块之前加入，红茶最好是温热的，在于此时是最适合融
解的温度，如此奶香和甜度才能充分地充满在整杯奶茶之中。若有一顺序颠倒，则奶茶将
会大失其味！！
2.
shake的次数一定要足够，杯奶茶的冰点才够！！
3.
先由小孔中倒少许奶茶出来，旋开杯身倒出其余为使奶茶不易因旋开杯身而溢出
(shake之后奶茶必然高于杯身)。
另附：珍珠奶茶中的珍珠（即粉圆）的制作方法不明，一般是买现成做好的自己再煮一下就好了。
再附：其他做法
一、原味珍珠奶茶作法：15g奶精+糖水适量+2/3茶水+冰块[或开水]+15g珍珠
二、加味珍珠奶茶作法：（以芋香奶茶例）12g芋香粉+10g奶精+冰块[或开水]+糖水适量+热茶水适量+15g珍珠
三、做珍珠奶茶产品先准备以下材料：
1、珍珠（配方：1分珍珠8分水，将水煮沸，加入珍珠，打开锅盖小火煮20分钟，然后关火，盖上锅盖，闷20分钟，用饮用凉水冲洗，滤干水，加入适量糖水即可）
2、茶水（配方：60克红茶泡3000cc的开水，时间：20分钟，即可）
3、糖水（配方：500克沙糖倒入300cc的开水，煮至沙糖溶于水即可）
❻ 奶茶要怎样做才好喝呢
麦香奶茶 材料: 西米1/2杯，统一麦香奶茶。 做法: 1. 西米浸透，放入滚水中者至透明，隔去水分，待用。 2. 将麦香奶茶冰冻待用。 3. 将冻茶放入杯中，加入煮熟的西米，饮用时拌匀即成。 坚果奶茶 做法： 1、将茶叶、清水、一茶匙的坚果切片放进锅中去煮，再加入占20%的牛奶。 2、粗砂糖与坚果奶茶非常适合，可以当作甜味调料加进锅中。加入奶油之后，在撒上坚果切片。 3、坚果之外，近来也有以花生或核桃来代用. 薄荷茶 影响我们生活最深的花草当属薄荷。 世界各地都有栽培。最具代表性的有绿薄荷、胡椒薄荷、苹果薄荷等。 而最常用于花茶的是胡椒薄荷.宜人的香气和容易入喉，清凉的气味，更能缓和现代人压力大的生活。 薄荷茶可以帮助消化，最适合肠味不适或是吃了太过油腻的食物后饮用 。薄荷茶对于镇痛及杀菌也很有效。 做法： 将一半的薄荷茶倒入装有冰块的玻璃杯中，加入统一麦香奶茶 。可按个人喜好酌量加入蜂蜜。 第一步：将清水倒入锅内后点火。倒入锅内的水理，以冲泡量的一半为基准。例如：若是要冲泡4杯，则煮2杯份的水。 第二步：在水烧开前，将预先计量计好的茶叶放放锅中，而茶叶的量和冲泡红茶时一样，斟酌欲冲泡的杯数据加以调整。 此外，以皇家奶茶为基础冲泡调制花式奶茶时，也要在此时放入其他材料和茶叶一起煮泡。 第三步：加熟后，茶叶若已绽开，则可加入鲜奶的量和清水一样。也就是，若水为2杯，则鲜奶也要加入2杯。则加入鲜奶后，要在沸腾之前将火关掉， 盖上盖子。浸泡3分钟左右。 第四步： 以滤网滤过，将红茶倒入茶壶或茶杯中，和冲泡纯红茶时一样，需先将红茶壶及茶杯温热. 香蕉奶茶. 做法：将香蕉切片，宽约4mm，并把统一巧克力奶茶及一人份二、三片的香蕉切片放进锅中冲泡。 注意： 沸腾过度容易使味道尽失。可依喜好略加些砂糖，然后淋上奶油、放入装饰用的香蕉。为了不使装饰用的香蕉马上沉入红茶中，其诀窍就是将香蕉切成薄片使之浮起来。 暖姜奶茶 做法： 1、将茶叶与磨碎的生姜放入锅中，以清水浸泡。茶叶泡开了之后，加入与清水同量的牛奶并加温。 2、倒入茶壶之后，注入预先温热的茶杯中，并切宽约1~2mm的生姜片装饰茶杯，便完成了。 玫瑰奶茶 玫瑰果是野玫瑰的果实。它的维他命C的含量是柳橙的20倍，柠檬的60倍。这道玫瑰果奶茶具有提高肝脏功能的效果。适口的酸味加上蜂蜜的甜味，非常好喝。 做法： 用玫瑰果茶包泡茶；在锅中放入200CC牛奶温热，将茶倒入再加热。在奶茶快沸腾前熄火，可按个人喜好酌量加入蜂蜜。 暖姜奶茶 做法： 1、将茶叶与磨碎的生姜放入锅中，以清水浸泡。茶叶泡开了之后，加入与清水同量的牛奶并加温。 2、倒入茶壶之后，注入预先温热的茶杯中，并切宽约1~2mm的生姜片装饰茶杯，便完成了。 よ也醉了ゐ↓ 2008-03-29 11:52 检举