❶ 梅菜猫耳朵怎么做好吃
前言
非常喜欢的一道面食！
材料
主料：五花肉150g、猫耳朵200g、姜10g、葱花10g、蒜末10g、梅菜150g；
辅料：油适量、盐适量、酱油适量、耗油适量、鸡精适量
梅菜猫耳朵
1
梅菜提前泡好，切碎，五花肉剁成小粒，姜去皮切片，小葱切碎，蒜米剁成末
2
准备好的猫耳朵
3
起油锅，下入花肉末翻炒至出油
4
下入小葱，蒜末和姜片小火煸出葱香和蒜香
5
倒入梅菜粒翻炒
6
加少许高汤煮开
7
开水锅下猫耳朵
8
捞出
9
浇梅菜肉末浇头
小贴士
无
❷ 猫儿菜怎么炒
猫儿菜就是木耳菜，是我国的古老蔬菜，因为它的叶子近似圆形，肥厚而黏滑，好像木耳的感觉，所以俗称木耳菜。有些地方喜欢称猫儿菜，可能不光是谐音的原因，也许猫儿比木耳更灵动吧。
给你介绍两款清炒的猫耳菜做法：
1、清炒木耳菜
原料：木耳菜(猫耳菜)350克
调料：花生油15克、大蒜（白皮）15克、香油8克、料酒3克、盐2克、味精1克
做法：
1、木耳菜洗净，捞出沥水备用。
2、蒜切成末。
3、炒锅放火上，倒入花生油烧热，放入蒜末稍炒。
4、倒入料酒，放入木耳菜、精盐、味精，浇入香油，出锅即可。
特色：清香爽口。
2、金针菇清炒木耳菜
原料：金针菇、木耳菜(猫耳菜、落葵)。
调料：干红辣椒、大蒜、油少许、蚝油、盐。
做法：
1、木耳菜清洗干净，沥干水分，备用。
2、金针菇清洗干净，放入滚水中氽烫1—2分钟，捞出沥干水分，备用。
3、大蒜去皮、切粒，备用。
4、起油锅，下入大蒜粒和干红辣椒，爆香，放入木耳菜，大火翻炒，接着放入金针菇，继续翻炒，调入蚝油，精盐，炒熟出锅装盘即可
❸ 清炒猫耳菜家常做法，正宗清炒猫耳菜怎么做
食材
主料
猫耳菜
500g
辅料
油
适量
盐
适量
大蒜
5粒
步骤
1.猫耳菜洗净。
2.大蒜洗净切片。
3.过了放底油烧热，下猫耳菜煸炒。
4.放入大蒜继续煸炒。
5.猫耳菜全部变软后放盐出锅。
小贴士
佳宁心得：
1、猫耳菜洗的时候就可以感觉的它肥厚黏滑的质感。
2、洗完之后要控干水分，不然炒出来很多水。
❹ 猫耳菜怎么做好吃
你好，我们可以给他做一道蒜茸毛耳菜，或者是凉拌猫耳菜，都是时分好好吃的
❺ 猫耳菜怎么炒好吃
猫耳再怎么炒好吃叫猫耳菜洗净，锅中油烧热啊，直接叫猫耳菜倒在那个锅里头那个煸炒然后啊，出锅的时候撒一点那个蒜末就可以了。
❻ 小耳菜怎么做好吃法
步骤
7.加水淀粉勾芡料汁就好了
8.把料汁浇在菜上就可以吃啦，浓郁、清淡兼而有之。
❼ 谁知道这是什么菜 肉很厚 有汁
木耳菜(学名:Gynura cusimbua)，别称潺菜、落葵、豆腐菜、紫角叶，菊三七属植物，多年生高大草本，高1.5-2米。花果期9-10月。木耳菜以幼苗、嫩梢或嫩叶供食，质地柔嫩软滑，营养价值高。可作汤菜、爆炒、烫食、凉拌等，其味清香，咀嚼时如吃木耳一般清脆爽口，故名木耳菜。其在南北方普遍栽培，在南方热带地区可多年生栽培，在北方多采用一年生栽培。
来自网络
❽ 猫耳朵菜怎么做好吃
1.备料
2.猫耳菜洗干净备用
3.大蒜去皮切碎备用
4.锅放油烧热，放入胡椒粉，姜粉
5.炒出香味
6.放入猫耳菜
7.大火炒1分钟左右，放入盐，生抽
8.翻炒均匀，即可装盘食用
❾ 凉拌猫耳菜怎么做
猫耳菜尽量少凉拌，容易坏。
清炒步骤：
1.猫耳菜洗净。
2.大蒜洗净切片。
3.过了放底油烧热，下猫耳菜煸炒。
4.放入大蒜继续煸炒。
5.猫耳菜全部变软后放盐出锅。
猫耳菜，又名木耳菜 ， 猫儿菜，一种绿叶的蔬菜，形状像猫耳朵，似波菜，叶子点椭圆型。猫耳菜是我国的古老蔬菜，因为它的叶子近似圆形，肥厚而黏滑，好像木耳的感觉，所以俗称木耳菜。
猫耳草即中药寻骨风，有报导称其含有马兜铃酸，对肾脏具有毒性。猫耳菜全草入药,具有清热解毒、祛湿消肿、凉血止血的功效,我国民间常用于治疗中耳炎、外伤出血、牙痛、湿疹、吐血、前列腺增生等多种疾病,疗效显着。