❶ 香芋鸡肉怎么做好吃
您好！给您分享【茄汁香芋鸡肉】的做法
用料
鸡胸脯 一块
香芋 半个
豌豆 50克
番茄酱 两大勺
海鲜酱油 一大勺
糖 一大勺
醋 一大勺
鸡蛋 一个
面粉 适量
水淀粉 一大勺
茄汁香芋鸡肉的做法
鸡胸脯，香芋切成条备用
鸡蛋一个加适量面粉调成糊，将切好的鸡肉，香芋均匀的裹上面糊
锅内热油烧制150度左右下入鸡肉和香芋条炸熟，捞出沥油备用
锅内留底油，将豌豆下入炒至断生，倒入炸好的鸡肉和香芋
先呛入一大勺醋，呛出酸味，在加入两大勺番茄酱，一大勺海鲜酱油，一大勺糖翻炒至鸡肉和香芋都包裹上酱汁
最后倒入水淀粉收汁即可。
❷ 高颜值低脂肪，香嫩又柔滑，芋头泥烤鸡胸肉的做法是什么
鸡胸肉是鸡肉上最大的两块肉，营养丰富，可以滋补养生；鸡胸肉 蛋白质量含量高，易被人体吸收，能增强体力，强身健体。但是一般人最后一碗留的都是鸡胸肉，因为太木了，味道不好。下面介绍是怎么做的。
❸ 芋头炒鸡肉的做法大全
用料
主料
❹ 芋头烤鸡胸怎么做
用料
荔浦芋头1个
鸡胸肉1大个
圆葱1/4个
生抽、蚝油、料酒、盐、黑胡椒碎、松子（可不放）
芋头烤鸡胸的做法
荔浦芋头削皮切成手指粗的芋头条铺在锅底（或烤盘），放烤箱200度烤20分钟。
圆葱切碎，鸡胸肉切条，放入碗内，加料酒、生抽、盐、黑胡进行腌制（根据个人口味也可以加入迷迭香等意式香料），芋头烤20分钟后取出，洒上圆葱碎，摆上鸡胸，倒入腌制鸡胸的酱汁，洒上松子，放入烤箱200度继续烤25～30分钟。
30分钟后取出，洒上香菜碎即可。
加了酱汁烤制后的芋头香味浓郁。
❺ 芋头鸡肉做法大全家常
秋天是芋头成熟的时期，喜欢吃芋头的朋友有口福了，那粉粉糯糯的口感、清清的芋香，让人一想到便心里满满都是幸福。
芋头富含蛋白质等营养素，其块茎中的淀粉含量达70%，口感特别绵软。农家说：“番薯芋头半年粮”，它既可当蔬菜，粮食，又可做成甜品，深受餐桌的欢迎。
芋儿鸡是四川美食之鸡肉质地细嫩，辣而不燥，芋儿粑糯回甜，让人回味。今天做了，一桌子就被抢光了。
食材：鸡肉500克，芋头500克，葱蒜适量
调味：盐，白糖，料酒，生抽，花椒粉，味精
做法如下：
1、鸡肉剁成块，在清水中泡洗去血水；芋头去皮切成小块，在清水中冲洗；姜切片葱切段，备用；
2、锅内放油，冷油加入白糖，炒出糖色（油开始冒褐色的泡泡）；
3、加入鸡肉翻炒，加入姜片葱段翻炒，加食盐，料酒，花椒末，生抽翻炒均匀；
4、加入芋头翻炒均匀，加水没过食材，大火烧开后，小火炖15分钟左右，再大火收汁，出锅前撒上味精即可。
份量很足，满满一大盆，但是最后都吃到光盘子了，鸡肉嫩滑芋儿香糯，这二者搭配真是太好吃了。
虽然是道硬菜，但简单好做，你觉得明天你能做出来吗？
❻ 鸡肉炖芋头怎么做好吃
芋头烧土鸡做法介绍
芋头不但具有较高的营养价值，而且做熟之后口感软嫩易消化是特别适合老人和小孩们的营养美味。正因为芋头烧的时间长点就容易软烂，所以在芋头烧土鸡这道菜里采用了把食材分步加工的方法来烹制。这样先蒸再烧制入味的方法使这道菜里的芋头不但卖相漂亮，而且吃着营养，口感也很棒。接下来聚餐网就介绍好吃又好看的芋头烧土鸡怎么做的详细过程。
芋头烧土鸡的做法教程：
1、土鸡宰杀治净，剁成4厘米见方的块。
2、锅内放入适量色拉油，烧至五成热时，放入葱段、姜片、香料用中火炒香，下入鸡肉块翻炒。
3、烹入少量料酒，继续用中火炒至鸡肉变色，倒入清水300克，大火烧开后转入高压锅内。大火压至上汽，改小火压8分钟，离火自然散气，待用。
4、带皮芋头洗净，然后带皮上蒸锅大火蒸至芋头变熟软，取出放凉，然后去皮待用。
5、将压好的土鸡、芋头和烧鸡的原汤一起放入锅内，倒入老抽、鸡粉和盐大火收汁。
6、最后淋入香醋，撒入蒜苗段，翻炒入味后出锅装盘即可。
成品图：
芋头烧土鸡的做法小技巧：
1、芋头是比较容易成熟的原料，加热时间一长，很容易软烂，菜肴的卖相就会差很多。这里采用了先蒸熟再烧制入味的方法烹调，就避免了因久煮而过于软烂了。
2、土鸡的肉质紧致，吃着是越嚼越香。如果没有土鸡，就选用比较肉瘦的鸡也行，最好不用油多肉肥的三黄鸡。
芋头烧土鸡的做法和小技巧就介绍到此，采用分开加工的方法烹制成熟时间差异较大的两种食材，的确是个既能充分保留营养又能保证菜相漂亮的好方法。用来借鉴在其它的美味上面也很实用哦。但这道芋头烧土鸡你学会了吗?先做一道试试手吧。
❼ 芋头煮鸡肉怎么做好吃
把芋头切成滚刀块，鸡肉焯一下水，起锅烧油倒入豆瓣酱，盐，鸡精，花椒姜炒香，然后加入鸡腿，天上水把鸡腿烧到五分熟，加入芋头烧出来诶，加入芋头烧出来的芋头鸡
❽ 鸡和芋头怎么做
今天教大家做一道《芋头鸡》，一道好吃又接地气的家常菜，做法非常的简单而且味道很棒，下面说一下具体的制作方法。
一道美味又下饭的芋头鸡就做好了，喜欢美食的你，一定要抽时间试一下，记得在亲人和朋友面前一展你的厨艺！