Ⅰ 爆炒鱿鱼圈怎么做如何做好吃
食材用料：
鱿鱼1袋、洋葱适量、青椒1个、红椒1个、香菇4朵、油适量、豆瓣酱适量、酱油两小勺、姜少许、盐少许、鸡精少许
爆炒鱿鱼圈的做法：
1.把准备好的配菜洗净切好备用
2.接着把鱿鱼圈洗好放锅中用开水焯两分钟
3.锅里倒油开小火放生姜片和豆瓣酱加点水炒出红色
4.炒好后开大火放入准备好的配料翻炒几分钟
5.炒几分钟后把鱿鱼圈倒入快炒几分钟加盐，酱油，鸡精就做好了。
6.装盘
Ⅱ 炒鱿鱼圈怎么做好吃
材
主料青椒4个鱿鱼圈200g辅料油2汤匙盐1/2茶匙酱油1汤匙蚝油1茶匙生姜两片蒜子两瓣
步骤
青椒炒鱿鱼圈的做法步骤11.备好食材。
青椒炒鱿鱼圈的做法步骤22.辣椒清洗后去籽切成圈；生姜切丝；蒜子拍扁切碎备用。
青椒炒鱿鱼圈的做法步骤33.热锅下油，把蒜子和生姜放进炒香。
青椒炒鱿鱼圈的做法步骤44.再把鱿鱼圈加入翻炒半分钟左右。
青椒炒鱿鱼圈的做法步骤55.把辣椒圈加进。
青椒炒鱿鱼圈的做法步骤66.加少量水焖5分钟左右。
青椒炒鱿鱼圈的做法步骤77.最后加适量盐，酱油和蚝油调味便可。
Ⅲ 爆炒鱿鱼圈的家常做法窍门
鱿鱼有着很好的保健功效，它含有丰富的钙、磷、铁元素，对骨骼发育和造血十分有益，可预防贫血。鱿鱼除了富含蛋白质及人体所需的氨基酸外，还是含有大量牛黄酸的一种低热量食品。可预缓解疲劳，恢复视力，改善肝脏功能。其所含的多肽和硒等微量元素有抗病毒、抗射线作用。中医认为，鱿鱼有滋阴养胃、补虚润肤的功能。鱿鱼不仅营养丰富也是人们饭桌上经常会出现的家常菜，做法也是非常的多，今天小编推荐菜品圆葱炒鱿鱼圈，洋葱炒鱿鱼圈是一道非常好吃的美味菜肴，主要食材是鱿鱼和洋葱，两种菜肴搭配在一起即美观又营养，也非常的美味可口，那么洋葱炒鱿鱼怎么做呢？今就来和大家介绍一下，大家一起看看吧！
用料：周伟冷冻鱿鱼圈、洋葱、葱、姜、蒜、干辣椒、香菜、食盐、辣酱、蚝油、生抽。
洋葱炒鱿鱼圈的做法步骤：
1、先将冷冻鱿鱼圈解冻后放入碗中备用。
2、将准备好的洋葱洗净，切成块状备用。
3、将准备好的干辣椒切丝，葱姜蒜分别切碎备用。
4、起锅烧油，待油热后，把切好的葱姜蒜干辣椒及解冻好的鱿鱼圈倒入锅中翻炒。
5、翻炒几下放入适量的辣椒继续翻炒。
6、翻炒均匀后，加入适量的食盐和白糖快速翻炒。
7、翻炒均匀后，把切好的洋葱倒入锅内继续翻炒。
8、翻炒均匀，待洋葱断生后放入适量的蚝油快速翻炒。
9、翻炒几下后，放入香葱继续翻炒。
10、翻炒几下待均匀后即可出锅装盘。
这样好吃又营养的洋葱炒鱿鱼圈就做好啦，这道菜的口感鲜香带有微辣，非常的好吃。
小贴士：
1、冷冻鱿鱼圈解冻须自然解冻或放在冷水中解冻。
2、鱿鱼圈不要炒制时间过长，以免影响口感。
3、辣酱最好是用蒜蓉辣酱，味道会更好吃一些，根据个人口味调制。
Ⅳ 炒鱿鱼圈的家常做法
酱爆鱿鱼圈
材料：鱿鱼，郫县豆瓣酱，青椒，洋葱。
做法：鱿鱼切圈。烧一壶水，等水烧开后，将鱿鱼圈放进去，焯水。鱿鱼圈变白迅速捞出，浸入冷水。鱿鱼圈沥水空干。锅内油热后，下入一勺郫县豆瓣酱炒香。接着将沥好水的鱿鱼圈倒进去并开始爆炒。下入青椒、洋葱丝继续大火翻炒几下，出锅即可。
香炸鱿鱼圈
材料：鱿鱼2只，蒜蓉2粒，橄榄油1汤匙，盐少许，胡椒粉少许，面粉4汤匙，鸡蛋1只，面包糠60克，橄榄油(供油炸用)约500毫升，蛋黄酱100毫升，小南瓜2个，沙律菜适量。
做法：以刀切去鱿鱼内脏，洗净，然后切成约5毫米厚的圆环。鱿鱼圈加入蒜蓉和橄榄油，约腌5分钟，以盐及胡椒粉调味。鸡蛋去壳搅拌成蛋浆;鱿鱼圈沾上面粉，蛋浆及面包糠。以油温180摄氏度的橄榄油，将鱿鱼圈炸至金黄色。小南瓜以刀切开顶部，以匙柄刮去子瓤，放入蛋黄酱。将沙律菜放在碟上，放上小南瓜与炸鱿鱼圈，即可享用。
辣椒炒鱿鱼圈
材料：鱿鱼1斤，青椒适量，姜适量，蒜适量，生抽适量，盐适量，鸡精适量，红椒适量。
做法：将鱿鱼洗净，环切，然后焯水待用。辣椒切块。起油锅，爆香姜蒜，下鱿鱼爆香。下辣椒炒至断青，用生抽，盐，鸡精调味就好了。
Ⅳ 怎么炒鱿鱼圈
主料
小贴士
在煸炒时可放入适量的水。
Ⅵ 美味又下饭的爆炒鱿鱼圈，有哪些简单易学的做法
新鲜鱿鱼戒指啊！白色，嫩嫩，好多吃法啊！一般用油炸食品在餐厅里常见的东西与洋葱圈炸程序没有太大区别，但毕竟是海鲜，所以消除腥味是关键！事实上，很多人会觉得油炸食物太油腻，所以我的重点是想说油炸，但话到此为止，我们先用鱿鱼甜甜圈吧。鱿鱼简单说一下！
家人都喜欢吃的鱿鱼圈，柔软好吃，炒起来不油腻
5.优质鱿鱼大小不要太大，也不要太小，一个手掌的大小正好。
6.鱿鱼干燥柔软，生硬，体形完整，肉胖嘟嘟，略带红色，不要发霉。
Ⅶ 鱿鱼圈的做法大全 家常炒菜
辣炒鱿鱼圈要焯水吗，鱿鱼圈爽滑入味不软塌
随着人们的生活水平日渐提升，老百姓餐桌上的食材变得更为丰富，海鲜已经成为了很普通的食材，其中鱼、虾等是很常见的，不过对于我家人来说，更加偏爱吃鱿鱼，用鱿鱼做的各种食物都深得家人的喜欢，爆炒鱿鱼、黄金鱿鱼圈、铁板鱿鱼等等，每一种用鱿鱼做的小吃口感好得没话说，而我经常会给家人做辣炒鱿鱼圈这道菜，一来是口感香辣美味，另外一方面便是这个方法是我跟着大厨学的，非常实用，每次做的这道菜家人都很喜欢，在炒鱿鱼的时候，很多人不懂是否需要焯水，其实掌握好其中的方法菜肴的口感便会提升不少，下面我们学习做法。
辣炒鱿鱼圈的做法：
备用食材：鱿鱼圈300克，小米辣10个，豆豉30克，黄豆酱1勺，大蒜3瓣，白芝麻少许，白糖少许；
制作过程：第一步，首先将所有的食材都准备出来，鱿鱼圈准备出需要的量，在锅中添上水，待将水烧开后，放入鱿鱼圈即可关火，将鱿鱼圈在水中焯烫30秒钟捞出控水；
第二步，小米辣准备适量，摘取根蒂，清洗干净后，将小米辣切成圈，大蒜3瓣，剥皮后将大蒜切成片，白芝麻准备出适量，将其放入炒锅中小火煸炒至发黄的状态；
第三步，待将所有的食材都准备到位后，即可开始炒菜，炒锅中放入适量的食用油，将其置于火上烧热后，放入豆豉和蒜末，小火将其中的香味煸炒出来，然后放入一勺黄豆酱；
第四步，翻炒片刻后，将之前焯过水并且控水的鱿鱼圈放入在其中，同时放入小米辣圈，将其翻炒均匀后，辣椒圈断生的时候，即可加上点白糖翻炒均匀；
第五步，即可关火，将做好的鱿鱼圈盛出在盘子中，撒上白芝麻点缀即可享用。
鱿鱼中富含多种营养元素，适当吃对于补钙、促进骨骼的生长等都有很好的帮助，所以家里的大人和小孩都可以适当吃，鱿鱼的烹饪方法比较多，大家完全可以根据个人的喜好选择不同做法，我家人都比较喜欢吃辣，所以便向厨师长请教学了这道辣炒鱿鱼圈，香辣下饭还开胃，每次餐桌上有这道菜，焖的大米饭都不够吃了，可见其魅力所在，对于喜欢吃鱿鱼的朋友来说，非常建议可以学着做这道菜，学会就不用去饭店吃了。
烹饪小技巧：
1、鱿鱼圈需要事先焯水吗？正确方法是需要的，焯过水的鱿鱼一方面可以帮助去除其中的腥味，另外还能使其变得更加力挺，不会软塌塌的；
2、鱿鱼焯水的时间不宜长，而且注意需要将水烧开，放入鱿鱼圈后边需要关火，30秒钟就可以了，时间长了会影响鱿鱼的口感；
3、其中的辣椒可以根据个人的口味适当做调整，另外因为黄豆酱和豆豉本身便都有盐分，所以没另外加盐，如果你的口味比较重，可以适量加点。
辣炒鱿鱼圈，掌握好方法，爽滑入味不软塌！
Ⅷ 鱿鱼圈怎么炒好吃
新鲜的鱿鱼比冻过的鱿鱼要省事，不需要解冻。但是新鲜的鱿鱼腥味特别大，冷冻的鱿鱼圈需要先拿出来解冻。冰过的鱿鱼圈腥味会有所减弱，但是仍然有很重的腥味。要保留鱿鱼的鲜美，也要尽量的去除鱿鱼的这些腥味。很多人不知道冷冻鱿鱼圈应该怎么制作才能发挥出它的功效与美味。
主料
冻鱿鱼200g
辅料
油适量盐适量蚝油适量青辣椒1个小朝天椒5粒
大葱适量生姜适量大蒜适量花椒适量
步骤
1.把鱿鱼圈倒出
2.葱姜蒜切小丁
3.鱿鱼圈撕去黑膜改刀切两段
4.青辣椒切段
5.将朝天椒，葱，姜，蒜，耗油放在碗里
6.加水适量放盐兑成碗汁
7.锅烧热下花椒炸香
8.一部分葱姜蒜下锅炒香
9.下鱿鱼翻炒
10.下青辣椒翻炒
11.倒入碗汁快速翻炒炒匀
12.关火，出锅装盘。
材料：鱿鱼350克、玉米淀粉2汤匙、鸡蛋2个、面包糠2汤匙
调料：食盐1/2茶匙、料酒1/2汤匙、胡椒粉1/2茶匙、植物油200毫升
做法：
1.鱿鱼圈解冻
2.撕去外皮，清洗干净，可以用开水焯一下，这样炸出来更酥脆
3.加入适量盐、胡椒粉、料酒腌制15分钟以上
4.鸡蛋打散，搅拌均匀，玉米淀粉、面包糠放容器里备用
5.把鱿鱼圈放淀粉里滚一下
6.再放鸡蛋液里蘸一下
7.最后放面包糠里滚一下
8.锅中放植物油，烧至6、7成热，放入鱿鱼圈转中小火，炸至金黄色即可
9.捞出后放厨房纸上面，吸走一部分油即可享用了。
茄汁桂花鱿鱼圈
挑选鱿鱼的小窍门：
优质鱿鱼体形完整坚实，呈粉红色，有光泽，肉肥厚，半透明。
茄汁桂花鱿鱼圈：
原料：
鱿鱼500克、桂花20克、橄榄油20克、番茄沙司40克、盐2克、槐花20克、姜片几片。
做法：
1、鱿鱼去掉须，冲洗干净腹腔，切圈;
2、用热水汆烫一下鱿鱼圈备用;
3、热锅入橄榄油、姜片爆香，下入鱿鱼圈翻炒2分钟;
4、淋入番茄沙粒继续翻炒1分钟;
5、调入槐花和桂花，加盐调味就可以了。