⑴ 蒜苔炒鱿鱼怎样炒好吃
原料：水发鱿鱼120克
蒜苔120克
红椒1颗
蒜蓉15克
姜蓉
15克
调味料：秘制红油辣椒酱1大匙
生抽1大匙
盐1/4小匙
鸡精1/4小匙
制法：
1.将干鱿鱼提前一晚用冷水泡发，切成长条状。蒜苔切段，红椒切丝，大蒜，生姜剁成蓉。
2.锅内热1/2小匙油，放入蒜苔及盐1/2小匙，清水50ml，翻炒至熟，盛出备用。
3.锅内冷油1大匙放入蒜蓉，姜蓉炒出香味。加入鱿鱼丝和红椒丝，秘制辣椒红油1大匙，生抽，盐用大火煸炒。
4.煸炒至鱿鱼丝上色入味。加入炒好的蒜苔，鸡精再翻炒均匀即可。
⑵ 蒜苔鱿鱼怎么炒好吃又嫩
需要材料：韭菜苔150克、鱿鱼须150克、蚝油15毫升、调和油10毫升、小米椒少量、胡萝卜50克、姜15克
1、将鱿鱼须洗净，眼睛部位和足上的吸盘都要处理干净。
⑶ 蒜苗爆炒鱿鱼怎么做如何做好吃
主料
鱿鱼
250g
辅料
油
适量
盐
适量
鱼露
适量
蚝油
适量
鸡粉
适量
白胡椒粉
适量
尖椒
适量
蒜苗
适量
步骤
1.想正确的分清楚里面和外面，
左边的是里面，右边的是外面；
2.将里面的骨头类似塑料的透明薄片去掉；
3.从上到下撕下一条鱿鱼的皮，再从两侧将皮撕掉；
4.准备一把叉子，
在鱿鱼的里面斜着用力的划出花纹，
然后划好一面，
5.把鱿鱼旋转90°再划一次，
切成后就是X状，
然后用刀切成三角状；
6.置锅火上加入水大火烧开，
将切好的鱿鱼放入焯烫15秒钟后捞出沥干。
7.尖椒去籽切丝，
蒜苗洗净切段；
8.置锅火上，加入油中小火烧热，
放入蒜苗段，尖椒爆香；
9.然后倒入鱿鱼，
快速倒入鱼露；
10.快速倒入蚝油；
11.快速倒入鸡粉；
12.翻炒十几秒后倒入蒜末叶，
翻炒几下即可出锅；
⑷ 洋蒜炒鱿鱼怎样做好吃
食材
鱿鱼1条
洋蒜10个
油适量
盐适量
耗油适量
大蒜适量
辣酱适量
制作时间：10分钟内
用餐人数：
步骤
1，将鱿鱼和洋葱切丁备用
2，鱿鱼块热水焯一下
3，焯好的样子
4，油锅加热放蒜片爆锅
5，放入洋葱翻炒
6，放入辣酱调味
7，不断翻炒
8，洋蒜炒的差不多的时候就放入鱿鱼块
9，放入适量盐翻炒
10，放入耗油
11，翻炒入味即可
⑸ 蒜苔炒鱿鱼怎么做
原料
水发鱿鱼120克 蒜苔120克 红椒1颗 蒜蓉15克 姜蓉 15克
调味料
秘制红油辣椒酱1大匙 生抽1大匙 盐1/4小匙 鸡精1/4小匙
制法
1.将干鱿鱼提前一晚用冷水泡发，切成长条状。蒜苔切段，红椒切丝，大蒜，生姜剁成蓉。
2.锅内热1/2小匙油，放入蒜苔及盐1/2小匙，清水50ml，翻炒至熟，盛出备用。
3.锅内冷油1大匙放入蒜蓉，姜蓉炒出香味。加入鱿鱼丝和红椒丝，秘制辣椒红油1大匙，生抽，盐用大火煸炒。
4.煸炒至鱿鱼丝上色入味。加入炒好的蒜苔，鸡精再翻炒均匀即可。