① 咖啡有几种喝法
激情咖啡这是拿破仑最喜欢的咖啡，叫做“咖啡普利爱尔”或“咖啡普尔莱杜”。从烤好的柠檬皮上滴落白兰地，具有高度的表演技巧。和朋友们聚会时展示一下吧！配制方法：预先在玻璃杯中加入适量砂糖和热咖啡。在深碟子里倒上白兰地，浸入削成螺旋状的柠檬皮，然后点上火蒙在玻璃杯上，柠檬的芳香味散发出来，白兰地酒味也跟着出来。
软摩加糖霜咖啡像冰糕味道的冰冻咖啡，看上去就很好吃。制作重点是：将充分溶解的液体再次固化而制成。配制方法：在搅拌器里倒入冰块、冰冻咖啡、巧克力糖浆20毫升、摩加冰激凌充分搅拌混合，但要注意不能混合过头。在玻璃杯边缘涂上巧克力糖浆，看出流痕时，将搅拌器中的混合物倒入，最后在上面装饰一些巧克力屑即成。
柠檬咖啡在咖啡特有香味的基础上，再加上水果的香味，非常爽口。若再稍加一点酒精，可引出良好口味。配制方法：在杯中倒入浅煎炒的咖啡，再滴上2-3滴烧酒，最后将切成薄片的柠檬浮在上面。
波旁咖啡法国有个偏僻的乡村叫波旁，那里的咖啡具有甜酸味道，喝着喝着，使我不由想起了很久以前的夜晚。配制方法：在深煎炒的咖啡中滴几滴雪利酒。咖啡和雪利酒相配合的味道非常好。
法利赛咖啡喝了咖啡就摇摆。实际上是喜欢喝酒的法利赛人开始叫出来的。“法利赛”是澳大利亚人的咖啡。现在从早到晚想喝酒的人，到咖啡店一定会点“法利赛”的。配制方法：先在杯里加入砂糖10克、老姆酒20毫升，用小勺一边搅拌一边加入深煎咖啡，然后加上1匙奶油，在奶油上滴几滴老姆酒即成。
玛莉亚·戴丽佳咖啡18世纪中叶，澳大利亚女王玛莉亚·戴丽佳为推广咖啡而在维也纳做宣传。这款咖啡是女王特别提到的。配制方法：在杯子里先加入橙汁甜香酒（或甜酒）20毫升，再倒入深煎咖啡，上面加入奶油，装饰点糖果，一杯香甜馥郁的咖啡就可以陪你度过一个美好的夜晚了。
② 咖啡豆食用方法
咖 啡 精 制 法
咖啡豆是咖啡果实内的种子，将咖啡果实放在强烈阳光下曝晒，直到外壳破裂才取出种子，这种方法称为“非水洗式”或“自然干燥式”。另一种方法是将咖啡果实放在水槽内，泡水软化再除去果肉的“水洗式”。水洗式的精制过程是将收获的咖啡果实放入水槽内，浸泡24~28小时。这样，只有成熟的果实会下沉，而未成熟的果实会浮在水面上，这样便可挑选出成熟的果实。之后放入果肉去除机中，去除外皮与果肉，只留种子。接着将这些种子放入发酵槽中半天至一天的时间，如此残余在种子上的果肉残渣即会因发酵而脱落。最后用水洗净，经日光晒干，用脱壳机去除种皮即成。这种制法杂物较少，并可挑出未成熟的咖啡豆，故外观及品质上皆较优良。非水洗式的作业程序比较单纯，只有程序管理完善，即可获得成熟及品质优良的咖 啡豆。但是这种方式容易受气候影响，且不完全豆的混入比例甚高。此外，利用此种方法处理的咖啡豆，饮用时常带有一股泥土的味道，而且不适合长期保存。
烘 焙 与 味 道
自从阿拉伯人发现咖啡豆以来，最初食用的方式，是将咖啡的整颗果实放入口中咀嚼，以取其汁液。后来，他们将咖啡豆从果实中取出磨碎，再与动物的脂肪混合，作为商队到远方贸易时的体力补充剂。其后与公元1000年左右，又改以生豆熬煮成汤的方法饮用。直到13世纪时，阿拉伯人才发明烘焙咖啡豆的方法，使得咖啡所特有的迷人香味， 被完全牵引出来，让咖啡不再只是单纯的提神剂，而成为世界性的饮料。 一般对烘焙程度的分法，最粗略的可分为浅炒、中炒、深炒等三个阶段。咖啡豆因烘焙程度的不同，会造成味道及香味上微妙的变化。一般而言，烘焙程度较浅者，酸味较重，随着烘焙程度的加深，酸味会渐次消失，苦味则愈加突显。何种的烘焙程度才能孕育出最美味的咖啡呢？其实烘焙的深浅，必须依咖啡豆的种类、特征、冲泡方法、用法，最重要的是个人的喜好等条件，来决定最适当的烘焙程度。
③ 雪顶咖啡的正确吃法
雪顶咖啡的正确吃法：
1.用勺子先把上面的雪糕吃掉。
2.吃完后搅一搅，让底层的东西咖啡和冰融化。
3.然后插入吸管，直接喝完。
拓展资料：
雪顶咖啡制作方法：
1.首先冲泡咖啡
我用的就是普通的速溶咖啡
（一种马来的白咖啡
这个对于咖啡不是很懂
大家按自己喜好放吧）；
2.搅拌均匀后冷却
然后放入冰箱冷藏
变成冰咖啡
个人不太喜欢加冰块
这个随意
也可以冷却后自己加冰块；
3.然后放入准备好的玻璃杯；
4.淡奶油里加少许糖打发；
5.打至八分发就可以了
有纹路就行；
6.然后装入裱花袋
裱花嘴用普通的菊花嘴；
7.咖啡里加入一大勺冰激凌
这个是之前做好的
具体做法看上一个菜谱
当然也可以买现成的冰激凌或者奶油雪糕
这一步是不能省略的
不然只放淡奶油就是奶盖不是雪顶了；
8.再挤上一层淡奶油
点缀少许奥利奥碎就可以了。
④ 请教摩卡咖啡及拿铁，卡布奇诺咖啡的喝法我要知道是喝的步骤，而不是制法！
摩卡：用勺子把奶油干掉再喝，其实摩卡是咖啡+奶+可可，奶油是选配的，然后搅拌后直接喝。
拿铁：我喜欢搅匀了再喝，呵呵。一般的拿铁咖啡的成分是三分之一的意式浓缩咖啡Espresso加三分之二的蒸鲜奶，一般不加入奶泡。它与卡布奇诺Cappuccino相比，有更多鲜奶味道。发展至今，事实上，加入多少牛奶没有一定的规定，可依个人口味自由调配。
卡布奇诺：速溶的话泡末不是很多。 但是喝的时候也要小口喝。现磨咖啡的话， 奶的泡末会是很厚的一层， 甚至占杯子的70-80%。就是说一杯卡布奇诺几乎都是泡末。 喝的时候要先慢慢喝泡末。
(4)咖啡如何吃好吃扩展阅读：
摩卡咖啡、拿铁和卡布奇诺咖啡的区别，笼统来说都是属于意式咖啡的范畴，以意式浓缩为基底，加入打发后的牛奶融合而成的产品，分别来说：
1、卡布奇诺：注重的是它有一层较厚的绵密奶泡，当下流行的卡布奇诺和拿铁相比其实可能只有杯量上的差别了，卡布奇诺的量会比拿铁的少一些，所以更突出咖啡味。
让你喝到一杯卡布奇诺时可以拿勺子背面去推表面的奶泡层，这样可以看到奶泡的厚度，喝的时候稍微大口一点，要不然可能只会喝到奶泡吧（这里喝之前注意下这杯咖啡的温度，千万别被烫到了，星爸爸这样的就喜欢打超高奶温...）
2、拿铁：也是以浓缩作为基底的意式咖啡，一般会将牛奶打发至丝般顺滑以制作好看的拉花图案也叫latteart。实际上，拿铁(Latte)在意大利语里意思是鲜奶。在英语的世界，则泛指由热鲜奶所制作成的咖啡。Coffee Latte就是所谓加了牛奶的咖啡，通常直接翻译为“拿铁咖啡”。
一个德智体美劳全面发展的咖啡师通常都有一手好的拉花技巧，所以当你在精品咖啡店点一杯拿铁的时候，可能会收获一杯有着漂亮拉花的咖啡哦！这个时候不要犹豫，拍照吧。
3、摩卡：摩卡咖啡应该算是拿铁咖啡的变种吧，就是在拿铁的基础上加入了巧克力酱，巧克力和意式咖啡也是绝配之一~~饮用之前搅一搅，因为巧克力酱通常都是在杯璧或者杯底，时间久了又会沉淀。
⑤ 一道暴风雪醇品冰咖啡怎么做才好吃
暴风雪醇品冰咖啡
材料
冰咖啡200ml，巧克力酱15ml，冰块适量，淡奶油适量，M&M巧克力豆适量
做法
1、雀巢醇品咖啡用热水冲泡好后，连容器一起放入冰块中快速降温，成为冰咖啡；
2、在乐 扣的搅拌杯中依次倒入巧克力酱、冰咖啡和冰块，盖上盖子，摇匀；
3、将混合好的咖啡倒入杯中，表面挤满打发的淡奶油，撒上mm巧克力豆装饰即可。
小诀窍
咖啡用热水冲泡才能充分激发它的香味，再放入冰块中快速降温，可以最大限度的保留咖啡的香气；
因为冰咖啡中还要加入冰块，所以在冲泡咖啡时浓度要大一些，以免冰块融化后将咖啡稀释；
巧克力营养价值功效
1、巧克力可以使人心情愉悦，在心情低落时食用巧克力可以有助于振奋精神。
2、黑巧克力的可可含量从50%~90%不等，可可富含一种类黄酮的多酚成分，可以抑制肠道内的蛋白质和氯离子以及水分的吸收，从而达到减少水分流失，防止人因为腹泻而脱水的功效。
3、巧克力含有天然抗氧化剂，黄酮素可以防止血管变硬，同时增加心肌活力，放松肌肉防治胆固醇，在血管内积累，对防治心血管疾病有一定功效。
4、黑巧克力中含有丰富的抗氧化成分，其果仁更是富含不饱和脂肪酸，这些成分都有促进皮肤细胞新陈代谢的功效，可以使皮肤变得更加细腻和有光泽。
⑥ 咖啡的喝法
1、纯咖啡的话，你可以先喝一下，感受一下它的纯正，若觉得苦的话，后可适量的加些糖或奶球（两者都加亦可）。2、卡布奇诺、拿铁等可直接喝，因为大多上面都有拉花哩，你喝到底时还可看到很好的视学享受，当然你若觉得苦的话可适量加糖，用汤匙搅拌。3、摩卡等有奶油的，你可用汤匙吃奶油，或者搅拌直接喝。4、花式咖啡，可用汤匙吃冰淇淋或直接搅拌喝都可。注：不可用汤匙直接喝咖啡哦。
⑦ 拿铁咖啡怎么喝 拿铁咖啡正确的喝法
一、拿铁咖啡正确的喝法：
1、拿铁咖啡可以在早餐饮用，美味可口，饮用拿铁之前可以先喝一杯冰水，充分体现咖啡的味道，拿铁咖啡的饮用量要每天控制在1杯以内。
二、拿铁咖啡的作用：
1、对皮肤有益
可以促进身体的新陈代谢，能活络消化器官。
2、开胃消食
拿铁含有的咖啡因能刺激胃液的分泌，有利于肠胃蠕动，增进食欲，开胃消食。
3、提神
在早上喝拿铁咖啡，可以缓解疲劳，提神醒脑，让精神饱满。
4、可以消除水肿
拿铁咖啡含有咖啡因是可以让人体的是的多余水分排出，促进新陈代谢，改善水肿的问题。
5、抗氧化
可以减少机体的多余的自由基，自由基会损害机体的细胞和组织，引起衰老。
(7)咖啡如何吃好吃扩展阅读
1.以热水浸泡杯子（温杯），使其温度上升后再倒掉多余的水分使用。更简单的方法是将咖啡杯置于意式咖啡机热量放置区。
2.将深烘焙的咖啡豆研磨后，将咖啡粉倒进填压器内用压粉器将咖啡压平，再将填压器扣住意式咖啡机萃取口，萃取出Espresso。萃取时注意将萃取口尽量贴住马克杯壁，这样能使Espresso的油脂形成得更具完备。萃取时间根据填压实际情况来看，一般为20~25秒不定。萃取的量为30ml。
3.取适量牛奶，将其置于意式浓缩咖啡机的蒸汽喷嘴下，使其制作成高温的牛奶与奶泡混合体。温度尽量控制好，超过90度可能会造成牛奶的沸腾，这样奶泡会全部被破坏掉。
4.将牛奶和奶泡混合体上下抖动，使奶泡尽可能集中在上方，这样比较容易控制好比例。将较粗的奶泡用勺刮掉，较粗的奶泡会破坏口感，对最终的成品咖啡外形也产生影响。
5.将合适比例的牛奶和奶泡混合体摇匀，使奶泡与牛奶完全融合。最后将牛奶和奶泡均匀体倒入Espresso中，控制流量进行拉花，这样就完成了一杯意式拿铁。
⑧ 咖啡的做法，咖啡怎么做好吃，咖啡的家常做法
首先要强调，咖啡并不需要煮！当然，你如果很喜欢煮也并不是不可以！
我们常说的“煮咖啡”其实是一种概念，并不是真的去煮，是用让水咖啡粉接触并加热的方式来萃取咖啡中的精华。
现磨需要借助专业的萃取器具。常见的咖啡萃取器具有：滴漏式咖啡机（美式咖啡机）、虹吸壶、法压壶、手冲壶、摩卡壶、意式咖啡机、爱乐压、颠倒壶、越南壶、聪明壶、冰滴壶、法兰绒滤袋等等。
下面说的是常见咖啡的做法，限于篇幅，以几种为例。
1、手冲咖啡。
所需器具：滤杯和滤纸（必备的基础器具），手冲壶、分享壶
步骤：参见网络经验图文教程，在此不做赘述。http://jingyan..com/article/7082dc1c143b5ae40a89bd9d.html?allowHTTP=1
手冲咖啡从开始到结束都是让水快速，均匀的透过咖啡粉的过程，和浓缩咖啡不同的是，手冲咖啡是无压力式自由落体萃取，在这个过程中，水透过咖啡粉速度的快慢是萃取的关键，我们常说的过度萃取，和萃取不足出现更多的原因也出于此。
2、滴漏式咖啡机。
滴漏式咖啡机，也称为美式咖啡机，分为半自动与全自动。
全自动的就简单了，丢咖啡豆进去，点开关即可。
半自动的需要自己磨好粉，倒水。然后点开关，依然很简单。
但是滴漏式咖啡机出品的咖啡，仅仅是一杯苦（咖啡）水而已，没有多少风味变化。
工作原理：倒入冷水，水流从盛水容器通过孔洞流入一个橙色的管子。
然后，水流流过单向阀，进入一个铝制管中加热，然后进入白色导管。这一流程通过重力作用实现。
打开开关，电阻加热 元件开始加热铝管，直到水煮开。
水煮开以后，水泡升腾至白色管中。下一步的工作方式就像水族箱中的过滤器：导管很小，水泡很大，下面的水泡推动上升。
水流入白色管中，均匀分散滴在咖啡上。
热水流经磨碎的咖啡豆，将咖啡豆的精华油释放进咖啡壶中。这种咖啡油是在培烧过程中释放出来的。
3、法压壶
限于篇幅及阅读感受，依然放网络经验，具体步骤请移步https://jingyan..com/article/d5a880eb92457a13f147cce6.html
法式压滤壶：大约于1850年左右发源于法国的一种由耐热玻璃瓶身（或者是透明塑料）和带压杆的金属滤网组成了简单冲泡器具。起初多被用作冲泡红茶之用，因此也有人称之为冲茶器。
用法压壶煮咖啡的原理：用浸泡的方式，通过水与咖啡粉全面接触浸泡的焖煮法来释放咖啡的精华。
4、摩卡壶
鉴于摩卡壶使用时有一定的安全隐患，为避免出现文字表述不清，请参照视频查看教程。
5、意式咖啡机
意式咖啡机有多个分支，大体分为蒸汽式、锅炉式。包括半自动家用、全自动家用、半自动商用、全自动商用，当然还有一种便携式的意式咖啡机，原理是手动打起加压。总的来说都是通过压力来萃取咖啡精华及油脂。
以家用意式机为例，15克咖啡豆，细研磨后压粉上机萃取，详见视频。
工作原理：将热水加压到约9个大气压后流经金属滤器内的粉状咖啡豆而冲煮出咖啡。此种受压热水冲煮出的咖啡较一般的浓厚，且会有乳化的油脂，通常称为意式咖啡或浓缩咖啡。
⑨ 夏威夷咖啡怎样做好吃
夏威夷咖啡，跟夏威夷和咖啡一点关系都没有。夏威夷咖啡，就是菠萝包、牛肉（汉堡）、芝士片、火腿、紫薯混合食物。
就像扬州炒饭一样，就是一个和扬州无关的炒饭。菠萝包也是一个没有菠萝，只是取自其像菠萝的外表。
夏威夷咖啡的做法
1、用料
主料：菠萝包1个、牛肉（汉堡）1块、芝士片1片、火腿1片、紫薯1个、松露蜜适量
辅料：海盐适量、黑胡椒适量、牛油适量
2、步骤
将煎锅大火烧热，加入少许的油，将汉堡扒放入，改中火煎4分钟，一定要盖上盖子闷。
将汉堡翻个，大火煎1分钟，中火4分钟。
最后在汉堡上铺上芝士和火腿，焖至芝士融化。
将室温牛油涂抹在菠萝包横切面上，在煎锅上烤至金黄。
将紫薯切成粗条（连皮），在油锅内大火炸5分钟，然后用盐和胡椒调味，就可以装盘了。
牛肉食用价值
1.牛肉富含肌氨酸
牛肉中的肌氨酸含量比任何其它食品都高，它对增长肌肉、增强力量特别有效。在进行训练的头几秒钟里，肌氨酸是肌肉燃料之源，有效补充三磷酸腺苷，使训练能坚持得更久。
2.牛肉含维生素B6
蛋白质需求量越 大，饮食中增加的维生素B6就越多。牛肉含有足够的维生素B6，可帮你增强免疫力，促进蛋白质的新陈代谢和合成，从而有助于紧张训练后身体的恢复。
3.牛肉含肉毒碱
鸡肉、鱼肉中肉毒碱和肌氨酸的含量很低，牛肉却很高。肉毒碱主要用于支持脂肪的新陈代谢，产生支链氨基酸，是对健美运动员 增长肌肉起重要作用的一种氨基酸。
4.牛肉含钾和蛋白质
钾是运动员饮食中比较缺少的矿物质。钾的水平低会抑制蛋白质的合成以及生长激素的产生，影响肌肉生长。
5.牛肉是亚油酸的低脂肪来源
牛肉中脂肪含量很低，却富含结合亚油酸，潜在的抗氧化剂可以有效对抗举重等运动中造成的组织损伤。另外，亚油酸还可以作为抗氧化剂保持肌肉块。
6.牛肉含锌、镁
锌是一种有助于合成蛋白质、促进肌肉生长的抗氧化剂。锌与谷氨酸盐和维生素B6共同作用是：能增强免疫系统。镁,支持蛋白质 的合成、增强肌肉力量，更重要的是可提高胰岛素合成代谢的效率。
7.牛肉含铁
铁，造血必需的 矿物质。鸡、鱼、火鸡中少得可怜的铁含量形成对比的是，牛肉中富含铁质。
8.牛肉含丙胺酸
丙胺酸的作用是 ：从饮食的蛋白质中产生糖分。你对碳水化合物的摄取量不足，丙胺酸,能够供给肌肉所需的能量以缓解不足，使你能够继续进行训练。这种氨基酸最大的好处就在于它能够把肌肉从供给能量这一重负下解放出来。
9.牛肉含维生素B12
维生素B12对细胞的产生至关重要，红细胞的作用是：将氧带给肌肉组织。维生素B12,能促进支链氨基酸的新陈代谢，供给身体进行高强度训练所需的能量。