A. 蒜蓉粉丝的做法是怎样做的
蒜蓉粉丝的做法？
总得搭配点其他食材吧，比如扇贝、娃娃菜，不能光是蒜蓉+粉丝啊
做法一：
1、清洁扇贝，把所有黑色部分去除，再用流动水冲洗干净，扇贝壳刷干净
2、用少许料酒、盐将扇贝肉腌一会，同时泡粉丝，蒜切碎或压泥
3、锅中倒少许油，油热后倒入蒜蓉炒出香味即盛出
4、泡软的粉丝摆在贝壳上，再放上腌好的贝肉，再放上蒜蓉
5、用蒸鱼豉油兑一点点水拌匀，淋在每个扇贝上
6、开水锅蒸5－6分钟
7、喜欢辣的，还撒了些剁椒在其中两个上 。
做法二：
材料：
新鲜扇贝6只（较大）、大蒜60克、粉丝50克、色拉油50克、盐适量、鸡精少量、料酒2小匙（10ml）、香葱适量、红椒粒适量（装饰用）。
做法：
1、在市场购买新鲜的活扇贝，回家后先用刷子清洗扇贝的表面，将泥沙等杂质冲洗干净；
2、用一把锋利的尖刀，伸进扇贝的壳中，紧贴一面的壳壁将扇贝肉切开，扔掉无肉的那半扇贝壳；
3、去除扇贝的内脏，就是黑乎乎的那团东西，以及鳃和围边，只留下中间那团圆形的肉以及月牙形的黄，其实除了那团黑乎乎的，其他部分也都可以吃，不过讲究一些的话只留下贝肉和黄。用尖刀将圆柱形的贝肉沿壳壁切下，洗净泥沙待用（因为我们要将粉丝放在贝肉下面，所以要将贝肉从贝壳上取出），用刷子将贝壳耍干净待用，收拾好以后就是这个样子的；
4、用料酒和少许盐将收拾好的贝壳肉腌制5分钟；
5、粉丝用温水泡约30分钟至软，捞起沥干待用，葱切葱丝或者葱花待用；
6、大蒜用压蒜器压成蒜泥，炒锅中放入比蒜泥略多一些的油，烧至2成热时（手放在油上能感觉到温热），将蒜泥放入油中，用小火将蒜泥炒成黄色，和油一起盛出，晾凉以后加入盐和鸡精调匀；
7、将粉丝在每一个扇贝壳中围城鸟巢状，然后将腌制好的扇贝肉放在上面，再将调好的油蒜茸均匀地抹在扇贝肉上；
8、蒸锅烧热，将扇贝放入，大火蒸5-6分钟（小个的扇贝蒸3分钟即可），取出，将葱丝和红椒粒放在扇贝上；
9、炒锅洗净烧热，放入1大匙的油，烧至8成热（冒烟），将油均匀地倒在每一个扇贝之上，即可。
B. 蒸蒜蓉粉丝的正宗做法
用料
粉丝 2把
大葱 0.5根
大蒜 5瓣
酱油 2勺
蚝油 2勺
食用盐 0.5勺
蒜蓉粉丝的做法
粉丝用开水泡软。
翻炒均匀。
C. 蒜蓉粉丝的正宗做法，蒜蓉粉丝怎样做才好吃的做法步骤
蒜蓉蒸金针菇粉丝（小心上瘾）
7.9 综合评分
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头上有朵蘑菇云
超级喜欢蒜香的味道，每次出去吃蒜蓉蒸扇贝都觉得不过瘾。索性自己在家试一试，试了好几次才做出比较满意的样子，这道菜非常简单，不容易失败。～因为食材简单易上手，又下饭，上周每天回来都想吃，已上瘾，要小心～
用料
大蒜 1头
金针菇 随意
龙口粉丝 一小把
米粉 随意
小红辣椒
小葱
盐
生抽
麻油
蒜蓉蒸金针菇粉丝（小心上瘾）的做法
准备主要食材。通常是金针菇和龙口粉丝。米粉是自己加的（无意中发现家里有袋米粉，试了下，口感不同，混搭效果不错）。比例按自己喜好就行
将粉丝放进开水中泡大概5分钟（想吃软一点就多泡会）
葱蒜小辣椒切好备用。蒜不用切成泥，小碎粒即可。
将食材取出摆盘，注意，不要把水拎太干，不然蒸出来会很干。放上小红辣椒，淋上一些麻油（随意）。因为蒜蓉酱汁会有些腻，小红辣椒可以让味道更鲜美。
关键步骤-调蒜蓉汁：锅中放入与蒜蓉等量的油，烧热。关火（一定要关火），下入蒜蓉搅拌均匀，放入盐、生抽，搅拌均匀。这时候香味已经流口水了
淋上酱汁，放入锅中蒸，先大火烧开，再蒸6～10分钟（软硬程度可以自己拿捏）。
撒上小葱，余热焖会就可以吃啦。
小贴士
做蒜蓉酱时一定要关火。
D. 蒜蓉蒸粉丝的做法步骤图，蒜蓉蒸粉丝怎么做好吃
用料
粉丝 龙口粉三小捆
蒜 5大瓣
蒸鱼豉油 适量
水 适量
蒜蓉蒸粉丝的做法
把粉丝用开水泡开，一定要开水！泡着不要动它。
E. 好吃鲜美颜值高的蒜蓉粉丝蒸，怎么做才好吃入味
好吃鲜美颜值高的蒜蓉粉丝蒸，在制作时有很多讲究，比如说，我们要提前将粉丝泡发，还要将蒜蓉放入酱油和蚝油腌制，这样做出来的蒜蓉粉丝蒸才最入味最好吃。
蒜蓉粉丝蒸非常鲜香入味的一道菜，如果喜欢吃层次更丰富一些的，可以加入一些扇贝肉、虾肉或是生蚝肉等等，这样吃起来更鲜美。
F. 蒜蓉蒸米粉怎么做好吃
用料
粉丝龙口粉三小捆
蒜5大瓣
蒸鱼豉油适量
水适量
步骤 1
把粉丝用开水泡开，一定要开水！泡着不要动它。
步骤 2
泡到粉丝由透明变成白色，一掐就断，就是泡好了，把粉丝用剪刀剪短，为了方便吃。把粉丝沥水控干到不出水了为止。
步骤 3把蒜剥好，用刀背压扁后切碎碎，不建议磨蒜泥，口味不一样的。把蒜末等分成两份放在两个碗里。
步骤 4
架锅点火，倒油，建议除了豆油以外的植物油。油量刚刚没过一份蒜末就好，油温就是把油倒在蒜末上有滋滋的响声，蒜泥又不会变黑，微微发黄最好。 或者我的新方法，把凉油（我的是葵花籽油）直接倒在蒜上，然后微波炉中高火两分钟✌✌✌
步骤 5
把油倒在蒜末上，会飘出蒜香，静置两分钟。然后倒蒸鱼豉油3勺，兑两勺水。兑水是为了增加料汁的量，又不会全放蒸鱼豉油太咸也不健康。
步骤 6
在碗里一层粉丝，一些豉油蒜汁，一些生蒜末。重复步骤到粉丝铺完。（豉油蒜汁要是有剩，作为火锅烧烤的蘸料也挺好，我喜欢（ˉ﹃ˉ））
步骤 7
（今天在电磁炉上用的是蒸锅，时间不变）往锅里倒半碗水，我平时用的是电磁炉平底锅所以放两根筷子在水里。在筷子上方放粉丝碗，（因为没有其他的东西所以不用水开上锅）点火开蒸。水开以后五分钟关火，这时不要掀锅！！！静置三分钟。
步骤 8
把碗拿出来，小心烫。用筷子把粉丝上下搅拌，你会发现下面的粉丝颜色深，因为豉油都流到下面去了（当然了）。 上桌吧。完结撒花🎉🎉🎉