‘壹’ 羊肉砂锅的做法
主料：羊肉500克、萝卜1个；辅料：油适量、盐适量、姜适量、花椒适量、豆瓣酱适量、生抽适量、老抽适量、料酒适量、蚝油适量、白糖适量。具体步骤如下：
1、锅烧热下入油，下入羊肉翻炒至羊肉微黄。
‘贰’ 羊肉砂锅面怎么做好
食材
主料
羊肉
200g
辅料
油
适量
盐
适量
西红柿
适量
豆干
适量
适量
葱姜蒜
适量
木耳
适量
面片
适量
香菜
适量
韭菜
适量
步骤
1.切好的羊肉，肥瘦相间，葱姜，西红柿，薯仔，香干，
2.泡发好的木耳
3.买的现成的面片。
4.把各种食材切好，一般都切成小块状的。
5.热锅凉油，少许
6.把羊肉倒入锅内，煸出羊油，这样就好吃又不会觉得腻。
7.放入西红柿葱姜，炒出西红柿酱。
8.倒入少许辣椒面，炒出红油。
9.放入豆干，薯仔。
10.加入水，大火烧开后转入小火。
11.倒入事先准备好的砂锅。
12.继续小火烧煮
13.烧煮20分钟后，放入木耳和蒜苔，咸盐。
14.另一锅里，开水煮面片。
15.等面片熟后，用笊篱捞出
16.放入砂锅内，砂锅关火。
17.砂锅较热，一般置盘子放入底部，以免烫坏餐桌。
小贴士
1把羊肉倒入锅内，煸出羊油，这样就好吃又不会觉得腻。
2砂锅较热，一般置盘子放入底部，以免烫坏餐桌。
‘叁’ 砂锅羊肉怎么做好吃，砂锅羊肉的家常做法
步骤
1.白菜
金针菇
豆腐泡准备好
2.鱼丸和涮肉料准备好
3.羊肉片准备好
4.砂锅中放入涮肉料和清水
5.点火
放入丸子
6.开锅后放入金针菇
7.放入白菜和羊肉
8.炖煮一会儿
开锅后撇去浮沫
9.炖好了
小贴士
白菜最后放入好一些
‘肆’ 砂锅炖羊肉怎么做好吃
做法一
原料：羊肉700克，大白菜250克，胡萝卜1根。
调味料：葱段、生姜片、野山椒、冰糖、生抽、花椒、八角、盐各适量。
做法步骤：
1、我们首先就是在炒锅里面倒入一些油，烧热了，然后就是将葱段、八角、生姜片、花椒粒、野山椒用小火进行炒香了。
2、然后就是将羊肉放入炒出油来，再将冰糖和生抽放入，加入适量的清水煮，煮到羊肉八分熟了。
3、然后就是将胡萝卜切成滚刀块，放入锅里面，将白菜切成片也放到锅里面，将炒锅放到电炉上面一边烧一边吃。
做法二
原料：羊腿半只，白萝卜1个。
辅料：生姜片、桂皮、八角、花椒、红尖椒、香叶、冰糖、蒜瓣、青蒜、二锅头、盐、老抽、生抽、鸡精各少许。
做法步骤：
1、我们将铁锅烧热之后，就倒入适量的食用油，然后就是将生姜片、香叶、桂皮、红尖椒、花椒、八角放入炒出香味来。
2、然后就是将羊肉倒入锅里面炒几下，淋入一些二锅头，盖上锅盖焖一会，然后倒入足量的水，烧开煮沸了。
3、然后就是打开锅盖继续煮10分钟，然后将浮沫撇去了，然后再炼乳一些二锅头，放入一些生抽、老抽和冰糖。
4、然后就是用小火进行炖1个小时左右，将萝卜切成滚刀块，放到铁锅里面，然后再加入适量的盐，将萝卜炖酥透了。
5、然后就是将锅放在火上面烧热了，倒入适量的食用油，然后将蒜瓣、青蒜苗放入，爆出香味之后，就将铁锅里面的东西倒入锅里面。
6、然后将锅盖上盖，用小火煮几分钟，再将锅盖打开了，然后用大火将汤汁收浓了，倒入适量的鸡精进行提鲜，等到汤汁变得浓稠的时候就可以关火了，撒上一些青蒜苗的绿叶。
7、然后再盖上锅盖焖1分钟。
羊肉锅仔里可以放什么
一般来说只要是与羊肉不相克的食物，我们就都是可以放入的。
羊肉锅仔的营养价值
营养价值：
1、羊肉里面是含有非常丰富的蛋白质，而且是要比猪肉和牛肉都要高的。
2、羊肉和猪肉、牛肉相比，是含有更多的铁、钙、维生素C。
功效：
1、温补脾胃。我们食用羊肉可以很好的帮助治疗因为脾胃虚寒导致的反胃、畏寒、身体瘦弱等症。
2、温补肝肾。我们食用羊肉可以很好的帮助治疗肾阳虚导致的腰膝酸软冷痛以及阳痿等症状。
3、补血温经。我们也是可以食用一些羊肉来很好的帮助调理产后血虚导致的腹冷痛。
‘伍’ 砂锅炖羊肉的家常做法窍门
砂锅羊肉煲
原料：
羊肉、胡萝卜、小茴香、香菇、薯仔、沙姜、八角、甜椒、香菜
做法：
1. 羊肉用油炒断生，沙姜，八角，小茴香，香菇爆炒出味，过面水，把香料，羊肉煮沸；
2. 换砂锅，煮沸后转中火炖，想肉烂一些就炖久一点，约40～60分钟；
3. 然后放薯仔，胡萝卜再炖10多分钟，起锅时添加了甜椒，撒盐，调味即可。
【图片】天冷了我家一般都是砂锅当道，无论煲汤还是熬粥最喜欢用砂锅，砂锅小火慢炖让营养物质充分释放，不但砂锅做的口感更好，而且砂锅的保温性能更适合冷天。今天用干烧急冷都不破的坤博食品级砂锅炖羊肉， 羊肉泡血水洗净放冷水锅里焯水撇沫，捞出放入烧开水的加料盒（花椒八角辣椒姜）的砂锅内，转最小火熬会，关火焖会，打开锅盖放盐调味，盛入碗中撒葱花、香菜、白胡椒粉、滴几滴香油既可。搭配发面饼、馒头等，简单不失美味。一碗热羊肉汤下肚，浑身暖暖的充满能量！
用料
羊肉 650克
水 适量
盐 适量
辣椒 适量
八角 适量
花椒 适量
姜 适量
葱 适量
香菜 适量
香油 适量
白胡椒粉 适量
醋 适量
做法步骤 1、羊肉买回来先放清水中泡去血水，洗净。2、羊肉切成大小合适的肉片。准备好的姜、辣椒、八角、花椒装料盒内放入砂锅内加水打火烧开。3、另取一个锅放冷水，放入羊肉大火烧开。4、撇净血沫。5、把羊肉捞入料水已经烧开的砂锅内。6、盖盖转最小火焖煮三十分钟关火，不要开盖，充分利用砂锅锅体储存的热能再焖会羊肉就熟透了。（具体时间根据羊肉的大小不同灵活选择。如果羊肉块大，可以用筷子扎羊肉，如果能轻易扎透就是熟透了。小了可以直接尝尝 。)7、香菜、小葱洗净切碎。8、打开锅盖放盐调味。9、盛入碗中撒葱花、香菜、白胡椒粉、醋、滴几滴香油既可。搭配发面饼、馒头等，简单不失美味。（放点蒜苗碎更有味）
小贴士
1.羊肉冷水下锅焯水。 2.炖羊肉时不放盐，开锅后再放盐调味。 3.炖羊肉具体时间根据羊肉的大小不同灵活选择。如果羊肉块大，可以用筷子扎羊肉，如果能轻易扎透就是熟透了。小了可以直接尝尝 。