A. 煮盐花生的制作方法
花生是非常普通的一种食物,也是在我国产量非常大的一种坚果,花生所含的营养非常丰富,除了富含蛋白质之外,还含有维生素a、维生素b6,尤其含有维生素k,另外含有钙,磷,铁等微量元素,花生的吃法有很多,除了可以直接生吃之外,人们喜欢煮花生来吃,比如煮盐水花生,那么煮花生应该什么时候放盐呢?
第一、水煮花生米什么时候放盐
煮花生仁最好起锅前放盐。
正确做法如下:
1、新花生用清水洗净。
2、每颗花生都捏个口,为了入味。
3、把花生倒入盛有清水的锅里。
4、放盐、八角、姜片,大火烧开水,转小火煮15分钟即可。
第二、水煮花生煮多长时间能熟
30分钟。
原料:2斤花生,2个八角,2勺盐,1块桂皮
1.花生用水清洗干净,洗到没有泥沙沉淀为止。
2.用拇指和食指轻轻按花生前面的一头,使花生壳裂开一个小口子。依次把所有的花生都按开一个小口子,这样煮的时候比较容易入味儿。
3.把处理好的花生,倒进高压锅里面。
4.加水进去,水和花生的比例1:1就可以。
5.放入一块桂皮,两个八角(喜欢口味重的,家里有什么香料都可以放点进去,喜欢辣的可以放几个干辣椒一起煮)。
6.放入4勺盐,大概20克。一斤花生10克盐比较合适。
7.用铲子把花生搅拌一下,使盐与花生混合的比较均匀。
8.盖上盖子煮20分钟,煮熟后不要马上开锅盖,要再焖半小时再开锅盖。
9.把花生捞出来,控水,就可以吃了。剩下的继续泡在汁里面,泡的时候越长越入味。
第三、新鲜花生怎么煮好吃
盐水花生
材料:新鲜带壳花生500克
调料:盐10克(约1大勺)、八角4粒、桂皮1小块、香叶3片、山奈1小块、花椒1勺、生姜3片、草果1枚、小茴香1勺。
作法:
1、将花生倒入盆中反复用清水彻底洗掉外壳上的泥土,然后用手将花生挤开一个口,这样煮的时候就更入味了。(如果是晒干的花生,就需要挤开小口后多泡几个小时)
2、将花椒,八角,小茴香,山奈,草果等放入茶包盒,封口。
3、锅中倒入适量清水,放入茶包盒和生姜,桂皮,盐等,倒入花生用大火煮开后转成中火,继续煮半小时后关火,关火后留在锅内焖1小时之后再食用口感更好哟。(如果是晒干的花生制作,煮制的时间应适量加长20分钟至半小时)
五香茶花生
原料:茶叶15克花生肉500克盐15克、五香粉、鸡精、葱段、姜块、大料各适量
制法
将花生肉洗净,放入镬中加水适量,并投入其余配料。
先用大火煮滚,然后转用细火
B. 盐水花生米怎么做
原材料
服用 早饭、中餐馆、晚饭、零食
调味品:小葱25克 姜25克 盐8克 麻椒5克 白胡椒粉5克 鸡精1克
做法
1.花生米用开水稍泡,除掉表皮;葱、生姜切成片。
2.锅中放水500克,放进葱片、生姜片、食盐、鸡精、白胡椒粉、麻椒和花生米,煮沸后,转文火慢煮,待花生仁煮开,捞起来摆盘就可以。
盐水花生是很身心健康的特色小吃,由于花生仁中含有有丰富多彩的维他命e,有一定的硒元素,能提高记忆力,抗老衰退,还能够滋养皮肤,推动消化和吸收,花生仁中含有的不饱和脂肪,能减少胆固醇,因此对人体有很多的益处,有关食盐水花生的功效,详尽的让我们了解一下。
盐水花生的功效与作用
菜谱营养成分
花生仁
1.花生仁带有维生素E和一定量的锌,能提高记忆力,耐老化,减缓脑作用衰落,滋养皮肤;
2.花生仁中的维生素B12有活血功效;花生红衣的活血功效比花生仁也是高于50倍,对多种多样顽强病症都是有优良的活血作用;
盐水花生的功效与作用
3.花生仁中的不饱和脂肪有减少胆固醇的功效,用有助于预防动脉硬化、高血压和冠心病;
4.花生仁中带有一种生物活性物质白黎芦醇能够预防肿瘤类病症,另外也是减少血小板聚集,防止和医治主动脉粥样硬化、心脑血管病症的有机化学预防剂;
5.花生仁化学纤维组织中的可溶化学纤维被身体消化时,会像海棉一样消化吸收液体和别的物质,随后澎涨成胶布体随排泄物排出来身体之外,进而减少有害物在身体的囤积和所造成的毒副作用功效,降低直肠癌产生的机遇。
C. 盐水花生米怎么做好吃
食材
花生米300克
八角适量
盐适量
香叶适量
花椒适量
桂皮适量
丁香适量
生抽适量
制作时间:30分钟-1小时
用餐人数:
步骤
1,原料备用。
2,花生米泡发。
3,焯水后备用(我感觉第一遍水有点苦。)
4,把配料除了盐以外,倒入压力锅。
5,倒入泡发的花生米。
6,用压力锅煮到软烂。煮好后调入适量的盐,泡一到两小时,会更入味。
7,捞出,沥去汤汁,即可食用。
D. 盐水花生米怎么煮好吃
1.带壳新鲜花生放在清水里浸泡10分钟,反复搓揉几次,洗净花生表面的泥沙
2.将洗干净的花生放在煮锅里,加入1000ml清水(没过花生),洒入1汤匙盐,拌匀后浸泡20分钟
3.大火烧开后,转中火煮30分钟,煮好的花生再浸泡1-2小时,倒在篮子里滤干水分,即可开吃
烹饪小贴士:
煮制盐水花生要注意五要点:
带壳新鲜花生表面很多土,用水泡下会比较容易清洗
为了更入味,在煮前和煮后可以浸泡长一些时间
煮好的花生倒在蓝子里,容易沥干表面的水份,吃起来更方便
煮好的花生如不晾干水分,最好在一天内吃完
如果口味比较重,也可以加一些香料