❶ 花馒头怎么做好吃
小花馒头
小贴士
白纱糖加入根据个人口味。擀平分3份时，开始处不要切断。加入鸡蛋为了使馒头口感更劲道。
❷ 花样馒头怎么做好吃又简单 花样馒头最正宗的做法
主料
面粉 果蔬汁
花样馒头的做法步骤
1.用榨汁机把蔬菜榨汁，比如胡萝卜，菠菜，紫薯等等
2.和面，加入适量菜汁，和好面团静置一个半小时发面
9.乱七八糟蒸了一筐，收工！
❸ 花样的馒头做法
馒头作为中国人日常搭配的主食，吃法多样，又好看又好吃的花样馒头的做法如下：
食材：
紫薯粉（30克）、酵母（6克）、牛奶（370克）、中筋面粉（600克）、细砂糖（20克）
第一步：300克中筋面粉+3克酵母+15克细砂糖+160克牛奶，混合均匀揉成光滑的面团。
第二步：
300克中筋面粉+30克紫薯粉+3克酵母+15克细砂糖+170克牛奶，混合均匀揉成光滑的面团。
第三步：发酵完全后，揉面团，排空气体。（这一步很关键，一定要多揉面团，这样最后蒸出来的面条表面才会光滑，口感才会细腻）。
第四步：做好造型后，冷水上蒸锅，大火蒸12分钟，光火后闷5分钟开盖。
花样馒头
花样1：
取两份不同颜色面团（紫色比白色小一些），搓成圆柱体，微微压扁，紫色面饼在白色上面，然后卷起来即可。
花样2：
取两份不同颜色面团（紫色和白色的比例按自己喜好的来），搓成圆柱体，压扁时要稍微用力，压倒0.5里面的厚度，紫色面饼在白色上面（或者白色在紫色上面），然后斜着卷起来（这样才会有花瓣的感觉）即可。
花样3：
用紫色和白色面团捏出一朵花，放在比较单调的馒头上作为点缀。
❹ 花样馒头的做法大全 简单
1、准备100克温水，加入酵母粉，用筷子搅拌均匀，静置两分钟。
❺ 各种花样馒头怎么做
用料
面粉400克；酵母3克；牛奶240克(根据面粉酌情添加)
做法
将面粉、酵母、牛奶混合均匀，揉成光滑的面团。
放在温暖处醒发至两倍大，用手指戳个洞，洞口不回缩塌陷，就可以了。
分成每个20克，四个一组。
搓成长约22厘米的条。
摆成井字，。
第一圈是顺时针转着压，交错着，将奇数的面条压在偶数的面条上。
第二圈是逆时针转着压，交错着，将偶数的面条压在奇数的面条上，
再重复6、7步骤一次，至编完。尾部压紧。
翻面，将底部捏紧。
再翻过来，用手轻轻搓成球形。
放在油纸或刷油的笼屉上，醒发15到20分钟。冷水上锅，大火20分钟左右。
蒸好以后，不要马上开盖，等个4、5分钟，以免馒头回缩。
南瓜花卷馒头
用料
面粉500克；熟南瓜泥200克；酵母5克；白砂糖10克；清水适量
做法
准备好面粉
加入南瓜泥、糖、酵母
拌成絮状酌情加水，南瓜水分大可以不用加水，感觉面团干再加适量的清水
揉成光滑面团进行发酵
发酵2.5倍大小，用手指戳一个洞不回缩面团发酵好
发酵好的面团拉开里面如海绵
排气分割成两分，取一份揉圆
擀成厚薄均匀的大面片
表面刷一层油
从一侧卷起
切割成“V”字状的三角
取一份三角尖朝上，用筷子在中间按压一下成花卷
将整形好的花卷摆在抹好油的蒸格上进行二次发酵（锅中注入温热水放上整形好的馒头蒸格，盖上锅盖发酵约半小时左右，冬天发酵时间延长）
开大火水烧开上汽蒸20分钟关火焖3分钟（根据馒头的大小增减蒸馒头的时间）
好吃好看
蝴蝶花卷^ _ ^
红枣花糕—花式面点（面食、馒头）
用料
普通面粉；红枣；酵母；糖
做法
按照普通蒸馒头的方式和面，发好，备用
圆1—把面擀出一个圆形做底
佛手制作—取一块面，搓成长条状，切成合适大小，在一端切四刀（5个手指）
把佛手和红枣依次摆在底盘上
中间三根手指捏在一起向下折
中间填上红枣
并用和好的面填入空隙
圆2—再盖上一层
圆3—擀出一个圆形面饼，用小一号的杯子压出一个圆形
在圆3杯子压出痕迹外面，用刀切开，切两刀，捏起来。最后做出来，放在圆2上
顶花制作—把面搓成细长条，从两端卷起
顶花—用筷子从中间夹起，四个角用刀切开
最后，做好啦
另外一种花样
2016年新
开锅后，蒸15-20分钟，出锅啦
花样馒头-金鸡报晓,锦鲤来到,吉祥如意
用料
富强粉500克；水250克；酵母5克；白砂糖10克；红枣适量；红豆适量
做法
配料:
富强粉500克,水250克,酵母5克,白砂糖10克；红枣若干,红豆若干
计量好所有材料，将酵母放入少量温水中；
所有材料混合，揉匀，直至揉成光滑的面团.
将面密封保鲜膜，置于温暖潮湿处发酵一个小时，直至发酵至两倍大,发酵完成后面团揉至光滑,
取鸡蛋大一块面团,用擀面杖擀成1cm厚扁片.
用剪刀将面团一端剪成尖尖的鸡头,另外一段建成鸡尾.
最后剪成的样子
用勺子压出雄鸡身上的装饰花纹,在鸡尾压出四道弧线做出鸡尾.
其他的装饰纹所示.
取一小块面团,剪成鸡翅的样子.
将鸡翅贴在雄鸡面团上.
取一小块面团捏成菱形.
放在头部作为鸡冠.
最后将一颗红豆塞在雄鸡眼睛部分,雄鸡造型就做好了！鸡年大吉！
将做好的雄鸡馒头发酵十五分钟，冷水开火，蒸十分钟就可以出锅了．
Tips：雄鸡馒头由于装饰花纹是用勺子压制的，所以发酵时间要控制稍微短一些，如果发酵过头，花纹就消失了．花样馒头装饰性很重要，所以不要发酵时间太长．
下面制作锦鲤馒头：
取网球大小的面团搓成梭子状．
在一段用剪刀剪开一个三角形做尾巴，剪开的尾巴分叉大一些．
在尾巴根处剪开一个三角形，做成鱼尾的样子．
另外一端同样在尾巴根处剪开，做成尾巴．
修整锦鲤身体的形状，尾巴歪向一侧．
注意的是，尾巴和尾巴根要做的的细一点，随后发酵还要膨胀，太粗影响造型．
在锦鲤1／3处剪开鱼鳍，所示
鱼嘴横着剪开．
鱼嘴塞一颗红豆．
用勺子压出鱼鳞，鱼鳞相邻两排错开排列．
锦鲤造型做好了．
下面制作绣球造型：
面团搓成四条长条型．
每根顺次压住下一根，编成所示的绳结．
将相邻的两根再交错编起来，所示．
将所有的面团收到下面，捏紧，多余的部分去掉即可．
绣球馒头就做好了．
下面制作枣花馒头：
面团搓成长条形
头尾相连，再在中间放一颗小枣，一个花瓣就做好了．
重复以上步骤，做6瓣花瓣．
同样方法制作第二层花朵，第二层制作5瓣花瓣，并且每个花瓣都要比下层的稍小．
发酵20分钟左右，冷水开火，蒸十分钟就可以出锅了．
Tips：馒头在蒸的时候还会膨胀，每个馒头之间要留有足够缝隙．所以馒头不必一次性入锅蒸，可以分开蒸几次，这样保证馒头不会贴在一起．
出锅了～～
❻ 怎样做花色馒头
1、把j酵母粉放入牛奶里搅拌均匀和面，活好后用保鲜膜盖上放在温暖的地方发酵40分钟。
❼ 花式馒头怎样做好吃
原料
高筋面粉: 150克， 低筋面粉: 150克， 糖: 40克， 盐: 1克， 酵母: 3克，牛奶: 160克，玉米油: 10克
步骤
1把高、低筋面粉，酵母，糖，盐一起放到盆子里混匀！
2把牛奶放到温水里面泡一下，面粉慢慢加入牛奶（牛奶感觉有点温温就可以，不要超过40℃，要不然会把酵母烫死哦），一边加牛奶，一边把面粉均匀的搅拌成雪花状！
3再加入玉米油，揉成光手，光盆，光滑的面团！这就是所谓的“三光”！此过程大概要5-10分钟！
16做好的馒头，码在蒸笼里（可以垫湿布，我喜欢用油纸，其实是懒得洗啦?）。直接放到蒸锅里（盖上锅盖，要不然就要盖湿布），进行第二次发酵！馒头有明显变大，大概十分钟就可以了！（如果是冬天，可以把锅里的水烧温，温度不能太高）
17二次发酵好的馒头，冷水上锅，水开后蒸十五分钟左右就可以！根据馒头的大小自行调整时间！时间到关火，五分钟后再打开锅盖！这是我做好的样子，是不是很漂亮呢？?
18第二次发酵要注意哦！发过头就会成这样了！
❽ 各种花馒头的做法大全图解窍门
花样馒头的做法
1.
配料:(大约制作各种样式馒头9-10个)
富强粉500克,水250克,酵母5克,白砂糖10克；红枣若干,红豆若干,黑豆若干
计量好所有材料，将酵母放入少量温水中；
所有材料混合，揉匀，直至揉成光滑的面团，将面团盖上湿布，置于温暖潮湿处发酵一到两个小时，可以在烤箱中放入一碗热水，将面团放入烤箱中发酵；
发酵好的面团揉至光滑
❾ 十种花式馒头的做法
方法/步骤
1
面粉放入酵母用温水合成面团盖上盖发酵，紫薯自发粉合成面团盖上盖发酵。
各种花式馒头做法
各种花式馒头做法
大枣洗净去核切条。
各种花式馒头做法
面团发酵至原面团一倍大时，面团就发酵好了，揉成面团里的气泡，将面团揉成长条，切成等量的段揉成面团。
各种花式馒头做法
各种花式馒头做法
用拇指和食指在面团顶部捏出一个小洞放入一条大枣，然后在面团的四周均匀的放入一条大枣。
各种花式馒头做法
蒸锅中加入凉水，放入馒头胚大中火烧开，蒸20分钟，焖5分钟就可以出锅。
各种花式馒头做法
紫薯粉发酵好，揉成长条，压成饼，擀成皮。
各种花式馒头做法
各种花式馒头做法
一张面皮卷起做花心，放入右侧，然后将其他面皮一起卷起，从中间切开，就是两个玫瑰花馒头胚。
各种花式馒头做法
各种花式馒头做法
各种花式馒头做法
蒸锅中加入凉水，放入玫瑰花馒头胚大中火烧开，开锅后蒸15分钟，焖5分钟就可以出锅。
各种花式馒头做法
两种面团取等量各自擀成片。
各种花式馒头做法
各种花式馒头做法
紫薯面片放在上面，从一边卷起。
各种花式馒头做法
各种花式馒头做法
切成40mm宽的面胚，去一块面胚，用筷子在中间压一下。