⑴ 如何把小米粥煮的又粘又好吃
把小米粥煮的粘一点，可分为五个小步骤。
【材料】
小米、食用油、水
【操作步骤】
1、小米淘一遍就可以了，容器最好是砂锅，不要再多淘，米要多放煮的时候一定要急火、猛火煮，而且有一定的时间，注意多加水。
注意事项：
1、小米的淘洗时，杂质会自动漂浮起来，石子砂砾会沉底，简单冲洗即可洗净，不宜久洗，不宜用力搓洗，防止营养流失。
2、熬小米稀饭的过程中，不要拿勺子不停的搅动粥体，而是小米入锅搅拌一下后就让小米慢火熬着，最后小米粥熬好，表面浮着一层薄薄的透明发亮的薄膜，这是熬出来的“米油”，粥的香味和营养全在这层米油里。
3、煮粥时盖好锅盖，避免水溶性维生素和其他营养成分随水蒸气蒸发。
4、想要小米粥更好吃的话，可以加入大米、糯米一起熬煮，这样煮出来的小米粥浓稠香黏，还可以加麦片以增加粥的口感，麦片熟得快，所以得等到米都熟了之后才能加入麦片。
拓展资料：
小米的营养价值
小米含有大量淀粉，吃后易让人产生温饱感，促进胰岛素分泌，提高进入脑内的色氨酸数量，是不可多得的助眠食物。
小米富含维生素B1，营养价值较高。尤其值得一提的是，小米还富含色氨酸，通过代谢，能生成抑制中枢神经兴奋度、使人产生困倦感的5-羟色胺。5-羟色胺还可转化生成具有镇静和诱发睡眠作用的褪黑素。
小米含有大量淀粉，吃后易让人产生温饱感，促进胰岛素分泌，提高进入脑内的色氨酸数量，是不可多得的助眠食物。
小米味甘咸，有清热解渴、健胃除湿、和胃安眠等功效。用小米煮粥，睡前服用，易使人安然入睡。小米“治反胃热痢，煮粥食，益丹田，补虚损，开肠胃”。小米做成粥后容易消化，有清热解渴、健胃除湿、和胃安眠等功效，非常适合夜晚易失眠的朋友食用。
⑵ 怎样煮小米粥才好喝用高压锅要煮多久
想要小米粥更好吃的话，可以加入白米、糯米一起熬煮，这样煮出来的小米粥浓稠香黏，更讲究一点的还可以加麦片以增加粥的口感，只不过因为麦片熟得快，所以得等到米都熟了之后才能加入麦片；
要在水完全沸腾了之后再放入小米。这样不但粥熟得比较快，而且还不会糊锅底；如果喜欢甜食可以放些冰糖；
用高压锅煮小米粥通常只需十五到二十分钟，但是最好不要使用高压锅制作小米粥，因为小米的颗粒比较碎，容易堵塞住高压锅的阀门，而引发一些安全隐患。
(2)小米煮稀饭怎么煮好吃窍门扩展阅读：
小米粥是以小米作为主要食材熬制而成的粥，口味清淡，清香味，具有简单易制，健胃消食的特点。煮粥时一定要先烧开水然后放入洗净后的小米，先煮沸，然后用文火熬，汤粘稠后即可关火。
小米是传统健康食品，可单独焖饭和熬粥。在北方小米是主要食物之一，很多地区有晚餐吃小米粥的习俗。小米营养丰富，但是和其它谷物一样蛋白质中赖氨酸过低，可以在粥中搭配红薯、藜麦、豆类、枣、南瓜、龙眼、桂圆等各类食材，既增加营养又增加口感。
⑶ 小米粥怎么煮好吃又养胃
小米粥是众人皆知的养胃食物，很多人拿它作早餐。小米入脾、胃、肾经，具有健脾和胃的作用，特别适合脾胃虚弱的人食用。煮小米粥时，待到粥熟后稍稍冷却沉淀，可以看到粥的最上层浮有一层细腻的粘稠物，这就是粥油，具有保护胃粘膜、补益脾胃的功效，最适合慢性胃炎胃溃疡患者食用。特别说明的是，新米的补益效果优于陈米。
小米具有防治消化不良的功效。小米具有防止泛胃、呕吐的功效。小米具有滋阴养血的功效，可以使产妇虚寒的体质得到调养，帮助她们恢复体力。除含有丰富的营养成分外，小米中色氨酸含量为谷类之首，色氨酸有调节睡眠的作用。中医认为，小米味甘咸，有清热解渴、健胃除湿、和胃安眠等功效。用小米煮粥，睡前服用，易使人安然入睡。
小米滋阴， 是碱性谷类，身体有酸痛或胃酸不调者也可常常吃。 小米也能解除口臭，减少口中的细菌滋生。 小米的丰富氨基酸帮助预防流产，抗菌及预防女性阴道发炎。小米对抗泻肚子、 呕吐、消化不良及糖尿者， 都有帮助。 若是泻肚子，可把小米炒过才煮，消化不良或呕吐时，可用小米熬成粥吃，怀孕妇女若是早晨有不适，或在产后调养，可把小米熬成粥， 常常吃。
可是如果单吃小米粥难免会吃腻，如何搭配既营养又好吃呢？今天小编就教你如何做南瓜小米粥，大家赶紧学起来。
1.材料很简单，就只用小米和一块南瓜就可以了。
2.取小米适量，倒入锅中
3.把小米淘洗干净，加适量水，开始煮
4.南瓜去皮、洗干净
5.把南瓜切碎碎的
6.锅开后把南瓜倒入，继续煮几分钟
7.南瓜煮烂了就可以了。出锅喽^ _ ^
南瓜小米粥的功效
1、南瓜小米粥可滋补身体
南瓜小米粥性质温和，有多种维生素和微量元素存在，而且它特别容易消化，适合那些大病初愈的人群食用，另外南瓜小料粥有滋阴养胃的作用，可以修复受损的胃黏膜，是胃病患者的理想食材，能在调理人们身体的同时，满足人类身体对多种营养的需要。
2、南瓜小米粥可以排毒
南瓜小米粥有很强的排毒作用，因为南瓜这种食材中有大理的果胶，它们进入人体以后可以吸附人体中的残留的多种毒素，像铅、汞等重金属以及一些放射性原素等，都能在食用南瓜小米粥以后，快速排出体外，对提高身体健康水平作用比较明显。
3、南瓜小米粥能养胃助消化
南瓜小米粥可以养胃帮助消化，这种粥品里面有大量的维生素存在，其中维生素B的含量特加别高，它能修复受损的胃黏膜，也能增加消化液的分泌量，对人们经常出现的消化不良以及反胃和呕吐等症状都有明显的缓解作用。
4、消除致癌物质
南瓜能消除致癌物质亚硝胺的突变作用，有防癌功效，并能帮助肝、肾功能的恢复，增强肝、肾细胞的再生能力
⑷ 小米稀饭怎么熬好喝
说到“小米稀饭”，我国北方的朋友是再熟悉不过了。很多北方人都很喜欢吃小米稀饭，可小米稀饭看似简单，但要想煮的好吃并非易事。煮得好的小米稀饭是米与水充分混合，浓滑香稠;煮不好的小米稀饭，米是米，汤是汤，清汤寡水，淡然无味。那么，小米稀饭怎么熬好喝呢?下面，天气网就教您做法，并为您介绍小米稀饭的营养价值。
小米熬制成稀饭之后保留了它本身的营养成分，不仅更利于吸收而且营养美味。
小米稀饭的适宜人群
1、产妇虚寒者：小米稀饭营养价值丰富，因其含铁量高所以对于产妇产后滋阴养血大有功效。我国北方许多妇女在生育后都有用小米加红糖来调养身体的传统。
2、易失眠者：小米性微寒、味甘，有健脾、和胃、安眠的功效，另外，小米含丰富的淀粉有助于使人进食后产生温饱感，可以促进胰脑素的分泌从而提高进入脑内色氨酸的数量。每晚熬小米稀饭喝不仅睡得快、睡得香，而且第二天早晨面色红润、精力充沛。
3、脾胃虚者：小米因富含维生素B1、B2等多种营养元素，具有补脾健胃、防止消化不良及口角生疮的功能。
准备材料：小米、清水
做法：1、将小米太洗干净后备用。2、给锅中放入足够的清水（凉水最好）。3、给水里加一把左右淘好的小米，大火烧开后转中小火。熬制半小时左右即可。
⑸ 小米稀饭做法
小米粥其实在各种粥类里面是口感最好的，营养价值也高，但不知为什么，很多人每次熬出来的小米粥的口感都不顺滑，吃起来一点儿也不浓稠，稀稀的，这就有点不应该了，之所以会出现这样现象，八成是大家熬制的方法不对，实际上，我们在熬小米粥时，直接下锅煮是不对的，学会这3招，保证粥香浓稠还有米油出。
第一、选米
要想熬出好吃的小米粥，小米的品质也是十分重要的，一定得选择新米才行，陈米的话，熬出来的小米粥是不香的。首先把小米淘洗干净后放到装有水的盆中浸泡1小时左右，使其吸收大量的水分，泡至小米饱满为止。
第二、下锅
很多人在这个环节会经常出错，都习惯冷水下锅，其实这是不对的，冷水下锅是很难熬出米油的，应该开水下锅才行。将浸泡好的小米捞出开水下入锅中熬制，待锅里再次沸腾后，再调成小火慢熬，在熬煮的时候全程要不断地用勺子去搅动，防止粘锅，另外，小米粥也能熬得更浓稠些。
第三、焖制
小米粥熬好之后关火即可，不过这时候别急着盛出来吃，而是盖上锅盖，让小米粥在锅里焖制一段时间，大约5分钟的样子，这么做的话，小米粥的米油就更加浓稠了，味道贼香了，最后再根据个人口味往里加入白糖或者红糖调味就可以吃啦！
⑹ 电饭锅怎么熬小米粥好喝
平时我们都知道小米是最有营养价值的，小米的软滑口感，能补充营养，小米中的油性分泌强，小米粥的油可以加快人体的吸收，非常适合给产后坐月子期间，哺乳期，以及刚刚接受辅食的宝宝们吃，但是在煮小米的时候，大多数人会用高压锅，这样压制出来的小米粥会更加浓香，如果家里面没有高压锅，需要煮小米的时候，不如用电饭煲做小米粥，做的时候需要讲究水的比例和闷的时间，根据个人的喜好加入冰糖或是麦片，除了用电饭煲做小米粥外，小米粥还能做出很多不同的花样和特色。
用料
材料
用量
小米150g
大米30g
燕麦片适量
冰糖或砂糖适量
做法
1.把小米和大米洗净
2.加水1.2L
3.用电饭锅熟饭挡煮约25分钟，煮的过程中适当搅拌防止粘锅。至有泡沫喷出时，切换到保温挡
4.这时可以根据需要加入麦片冰糖等，关上电饭锅盖子5-10分钟，即可食用
枸杞双仁小米粥
材料
小米200克，核桃仁(熟)、松仁(熟)各50克，枸杞子15克。
做法
1、小米淘洗干净，下入清水锅中烧开，用小火煮至微熟。
2、下入核桃仁、松仁搅匀，小火煮至熟烂。
3、下入枸杞子搅匀，煮至粥汁稠浓，出锅盛入碗内即成。
小诀窍
特点
色泽美观，双仁酥香，粥汁凋浓，营养滋补。
功效
小米中富含麦芽油，能将食物中储存的能量转化为生物能，从而加强肌肉的力量、耐力和活力，而且麦芽油是维生素E的最好来源，严重缺乏维生素E会导致阴茎退化和萎缩，性激素分泌减少并丧失生殖能力。核桃仁、松仁均含有丰富的维生素E，具有激发性欲、引起性；中动的功效。三者在此组合，配以具有滋肝补肾、益精明目的枸杞子同烹成主食，年老体弱、性功能有所减退者坚持服用可起有效的助性作用。
操作提示
用小火熬煮，勤用手勺搅动，以免糊锅。
桂圆芝麻小米粥
材料
用料桂圆5枚，黑芝麻50克，小米100克，白糖少许。
做法
1、桂圆去皮去核取肉，冲洗干净，切成小块。小米。淘洗干净。
2、黑芝麻拣去杂质，入干锅炒香。
3、锅中加入清水，先下入小米，上火煮至小米半熟，再下入桂圆肉和炒香的黑芝麻，继续煮至米熟粥成时，加入白糖即可。
功效
补肝肾，养心神，健脑髓。有健脑智的功效。
藕粉小米粥
材料
材料小米1杯，莲藕粉4大匙调味料水10杯，白砂糖1杯
做法
1、小米洗净，加水10杯浸泡1小时，移到炉火上煮开，改小火煮到熟软。
2、莲藕粉用冷水1杯调匀，慢慢淋入煮好的小米粥内搅匀，并加糖调味，煮
⑺ 怎样煮小米粥又快又好吃
用电饭锅做小米粥
小贴士
1. 注意开锅后30分钟及时熄火，以免烧干锅啦。 也可以按开始键后计时40分钟。
2. 如果喜欢更稠一些的小米粥，可以多烧几分钟。
3. 要全程开锅盖，不要盖锅盖以免溢出。
小米又名粟米，含有多种人体所必需的营养成分，具有很高的营养价值。生活当中人们常用小米煮粥食用，非常好消化，而且能够有效地保护胃肠的健康。除了促消化的功效之外，小米粥功效与作用还包括：
1、健脾养胃，小米粥的营养价值非常高，而且熬制小米粥的上层会出现一层粥油或者叫米油，能够保护胃黏膜，能够促使胃黏膜免遭辛辣食物的刺激，适合一些慢性胃炎、胃溃疡等胃病患者食用；
2、促进消化，在谷类食物当中，小米的膳食纤维和维生素B族的含量应该是最高的，膳食纤维在进食之后能够吸水，并且促进胃酸的分泌，促进对食物的消化吸收，同时膳食纤维也能够促进肠道的蠕动，减少食物在肠道的停留时间，促进粪便的排出；
3、滋阴，小米具有滋阴的功效，因此在我国的北方有用小米粥加一点红糖给产妇进行调养的传统，帮助产妇恢复体力，同时小米中也含有大量的氨基酸，能够预防流产，还有很强的抗菌作用，对于女性的阴道炎症等疾病具有一定的防治功效；
4、补血，小米中含有大量的铁元素，是一种非常好的补铁食品，食用小米粥能够在一定程度上为机体补充铁剂，促进机体血红蛋白的合成，同时也促进血液的生成，防止铁性的贫血；
5、安眠，小米粥含有大量的氨基酸，其中的色氨酸具有调节睡眠的功效，而小米中的色氨酸含量是谷类的首位，食用小米粥能使人安然入睡，保证睡眠的质量；
6、明目，小米粥含有很多谷类不含有的维生素A，能够促进眼睛内视紫红质的合成，增强眼睛的暗适应能力，同时有明目的功效。
小米粥适合脾胃虚热、反胃呕吐、腹泻以及产后体虚者食用，虽然含有大量的蛋白质，但是蛋白质中的氨基酸组成不是很全面，其中赖氨酸的含量有点偏低，亮氨酸的含量却十分高，所以不能把小米粥长期的作为单一的主食来食用，应该注意和其他的主食和谷类进行搭配，避免营养缺乏。
⑻ 怎样煮小米粥才粘稠
小米粥要煮粘稠要用中火煮，下面是具体做法：
准备材料：小米150克，水适量
1、将买来的小米放入碗中，用清水淘洗两遍。
⑼ 怎么煮小米稀饭
小米稀饭是大家在平时都会经常喝的，小米稀饭的营养有是比较高的，而且还能够养胃，在早上建议大家经常喝一些小米稀饭，时间长了会发现自己的胃病也慢慢好转了，可是有的人在做小米稀饭的时候总感觉没有外面卖的好喝，下面我们就来教大家小米稀饭怎么熬好喝？
小米稀饭这样煮更好喝：
在煮小米稀饭之前，应该把小米用冷水浸泡半个小时，让米粒膨胀开来，这样做的好处就是熬起稀饭来可以更加节省时间，搅动的时候顺着一个方向转，熬出来的粥口感更加好，应该要开水下锅，大家的普遍常识就是冷水煮稀饭，真正的行家却是用开水来煮的，开水下锅不会出现糊底情况，而且比冷水熬稀饭更节省时间。
在煮的时候应该要用大火煮开，再改成小火熬煮半个小时，不要小看火的大小转换，粥的香味就是由此而来的，原来我们在煮的时候，搅拌就是为了怕粥糊底，现在没有凉水煮粥糊底的担忧，搅动就是为了能够让粥变稠，让米粒颗颗饱满，开水下锅的时候，大家搅动几下，盖上锅盖，用小火熬到20分钟的时候，再不断搅拌十分钟左右。
在粥要起锅之前，大家应该要滴入少许色拉油，你会发现不光稀饭的色泽鲜亮，而且入口也非常鲜滑，如果你觉得这样做太过单一，也可以在粥里面加一些百合，莲子等其他食材，熬出来的味道各异，又有着更好的营养元素。
上面给大家介绍的就是小米稀饭怎么熬好喝，现在大家应该也有所了解了吧，小米稀饭在熬煮的时候，大家就可以采用以上的这些方法，只要你能够掌握这些技巧，熬出来的小米稀饭口感就会变得非常好，今天小编就给大家介绍到这里了，希望今天介绍的内容可以给大家带来一定的帮助。