‘壹’ 虾仁馄饨馅怎么调
虾仁馄饨口感和味道都是极好的，不论什么时候想一想都会不禁让人流口水。
主要材料：
新鲜虾仁20个、肉馅二两、玉米粒适量、姜末少许、生抽适量、食用盐适量、胡椒粉适量、料酒少许、食用油适量、馄饨皮50个左右
做法：
第一步：新鲜玉米剥出玉米粒，鲜虾取虾仁用料酒和胡椒粉腌制15分钟；
第二步：肉末里加入生姜末、生抽、食盐、少量清水顺一个方向搅拌均匀，最后加入玉米粒和少量熟油搅拌均匀；
第三步：取一张馄饨皮，放上适量肉馅和一个虾仁对折，包起肉馅，压紧肉馅外一圈皮，拎出两个小角，压紧即可。
第四步：锅中放入适量清水，水开后，倒入馄饨，再开水两次后添凉水，再煮开，即可盛出。
第五步：碗里加一点猪油（没有猪油用香油即可）、一点葱花、一点点盐，舀上馄饨汤，添上馄饨，可以再淋点虾油。一碗热乎乎的馄饨就做好啦～
馄饨皮软滑薄透，可以隐隐看到内馅，咬一口太鲜了！也可以提前包好放入冰箱冷冻，第二天早上拿出来煮就可以了，做早餐简直完美！
‘贰’ 喜欢吃馄饨，味道鲜美的虾仁馄饨怎调馅
【虾仁海鲜馄饨】
准备食材：大虾5只，(对虾，海虾，皮皮虾，只要能剥壳取肉都可以)，五花肉馅100g，韭菜一小把，鸡蛋一个，海鲜馄饨的调味主要是去腥提鲜，保留食材原来的鲜味，所以只简单地用了盐，葱末，姜末。
1.准备花甲250g洗净。
2.锅里添水放入花甲，凉水开始煮，随着水温升高，花甲会一个一个张开囗，不要马上捞出来，这回最主要是用煮花甲的水来调馄饨，所以多煮一会汤会格外鲜美。
煮到花甲全部张开口，捞出花囗，让汤汁静静的沉淀，开始煮馄饨。
3.另起汤锅烧水，水开了就下馄饨，馄炖入锅盖上锅盖闷煮一会，馄饨飘上来，打开锅盖煮，观察面皮感觉透明了，就是熟了，捞出。
4.捞出的馄饨已经溢出鲜味了，少放生抽，放芝麻油，然后倒入净好的花甲汤汁，鲜美无比的大虾仁海鲜馄饨就做好了！
咬一囗汤汁四溢，清而不淡，虾肉Q弹，汤汁鲜美，太好吃了！
这道馄饨强烈推荐试着做一下，好吃记得来找我，我是愿意和你分享美食喜悦的如意厨娘！
‘叁’ 宝宝吃的虾仁馄饨馅怎么调才好吃
宝宝虾仁馄饨馅的做法很简单。下面就像大家介绍一下如何做出美味的宝宝虾仁馄饨馅：
材料：猪肉、虾仁，葱、盐，生抽、香油
1、将虾仁剁成尽可能小的虾肉末，放一边待用；
2、将猪肉剁成肉末，最好选用新鲜的猪里脊肉；
3、把虾肉末、猪肉末和到一起，再加上少量的盐、生抽、香油，调料不宜家过多，宝宝饮食要尽可能清淡，过多的调料会引起肠胃不适；
4、将所有食材和调料搅拌均匀，宝宝虾仁混沌馅就完成了。
宝宝虾仁馄饨馅做好了，再选用较薄的馄饨皮，将馄饨馅包成馄饨，即可下锅烹煮。
烹煮宝宝虾仁馄饨，最好选用鸡汤，待汤烧滚，把混沌放入锅中，用小火，盖上锅盖煮10分钟左右。待混沌浮上汤面，就可以夹一个尝尝，看熟透了没，够不够烂。熟透后，就可以盛上碗里，撒上细小的葱花，摊凉，就可以喂宝宝食用了。
‘肆’ 虾馄饨馅怎么调好吃
主料：牛肉、白菜、油、盐、木耳、香菇、小蘑菇、香油、鸡蛋、胡椒粉。制作步骤：1、将白菜叶、牛肉、少许木耳洗净，一起剁成馅；2、将油、盐、生抽、鱼露、少许香油调成馅；3、鲜虾去壳挑去虾线，切成段，加料酒抓匀，即可。
‘伍’ 虾仁馄饨馅怎么调才好吃
用料
主料；虾仁100克、猪肉馅100克、馄饨皮200克、圆白菜50克。
辅料；鸡蛋清1个、花椒水10克、葱1棵、姜2片、盐2克、料酒1勺、酱油2勺、五香粉0，5克、芝麻油1勺、花生油3勺。
虾仁馄饨的做法
1、花椒一小把放入温水中浸泡出花椒水备用。
‘陆’ 大虾仁馄饨馅怎么调才好吃
虾仁小馄饨的详细做法，外皮筋道内馅鲜香，大人孩子都喜欢吃
白天胡吃海喝了一顿，晚上肚子还不觉得饿，烧一桌饭菜的话也都吃不下，我就问孩子，今天想吃什么呀，孩子说吃元宝馄饨吧！我一想，也是，好久没给孩子做馄饨吃了，馄饨馅料切的细，好消化，外皮筋道爽滑，吃到嘴里滑溜溜的，还偶一碗清爽鲜美的汤汁，确实是个有食欲又好消化的美味，冰箱里刚好也有虾，今天就做鲜虾馄饨吃了。
虾仁本身就鲜美，又含有丰富的营养，用来做馅就不需要再添加过多的调味料了，我用了小葱来搭配提鲜，我和孩子一人吃了一大碗，也不觉得撑，还是咱们中式的面点好吃，一碗馄饨下去，胃里也舒服多了，馄饨的做法也简单，比饺子爽滑，喜欢吃的朋友记得收藏这篇文章，也欢迎大家转发，我把详细的做法都写出来了，Q弹鲜香的小馄饨，大人孩子都喜欢吃。
【小葱鲜虾元宝馄饨】
用料：面粉150克，清水75克，鲜虾适量，小香葱一把，盐适量，白胡椒粉少许，植物油一大勺。
步骤：
1，先来做馄饨皮，咱们这个小馄饨是全程手工的，不需要借助机器，做出来的成品特别美味，面粉里加少许盐增加筋性，加入清水。
2，用手将面粉和清水往同一方向搅动，先混合成絮状，不同品牌的面粉吸水性不同，水量是个大概的参考，尽量把面团和得硬一些就好。
3，然后用手揉成光滑的面团，放在盆子中不太好揉，可以将面团取出来，在坚硬的台面上揉，很容易就把面团揉光滑了，包上保鲜膜，静置30分钟。面团揉得越用力，越光滑，最后得到的馄饨皮越筋道爽滑，就咱厨房的大理石台面用来揉面就特别合适，注意提前把台面清洗干净就行。
4，接下来准备馄饨馅，馄饨馅要比饺子馅剁的细一些，将鲜虾去壳，抽去虾线，清洗干净后把得到的虾仁剁成肉泥，不要用绞肉机机搅，刀剁的虾仁馅才更好吃，虾仁很容易就剁成泥了。
5，将虾泥放入大碗中，加入切碎的葱花，盐，白胡椒粉，一大勺植物油。
6，用筷子往同一方向搅拌，把虾泥搅拌上劲，馄饨馅就做好了，如果当时不用，记得给虾泥馅蒙上一层保鲜膜，防止表面风干。
7，将静置好的面团取出来，砧板上提前撒一层干面粉防粘，把面团再次揉光滑细腻。
8，把面团搓成长条，搓细一些，直径大约一厘米多点，然后把面条切成小剂子。
9，往面剂子表面撒一层干面粉，用掌心将每一个面剂子都按扁。
10，用擀面杖将面剂子擀成厚薄均匀的薄片，比饺子皮要薄，四周要均匀，我们今天包的是元宝馄饨，这样擀皮比较方便。
11，包入少许鲜虾馅，四周捏紧就可以，然后把两端粘起来，边缘部分记得捏扁捏薄，最后煮出来的边滑滑的，很筋道。
12，锅中烧开水，水开后下入小馄饨，用锅铲轻轻推动一下，防止粘锅，咱们的馄饨皮和馅都是自己做的，虾仁馅也比较好熟，所以只要等馄饨浮起来就熟了。
13，准备一个碗，碗里加入盐和自己喜欢的调味料，生抽，麻油之类，加入一勺馄饨汤冲匀，然后把煮好的馄饨捞出来就可以了。
小贴士：
和面的时候，尽量用凉水，用凉水和面做出来的馄饨皮会更筋道；
葱要用小香葱，小香葱的味道不刺鼻，不会夺去虾仁的鲜味。
馄饨汤我用了盐，麻油，生抽，味精，鸡精，小葱打底，喜欢吃辣椒的朋友可以加一些辣椒油，如果再加一勺醋，就成了酸辣馄饨，特别开胃呢
‘柒’ 如何在家做虾仁馄饨馅好吃
原料：猪瘦肉、虾仁、葱姜、盐、白胡椒粉、生抽、蚝油、香油。
做法步骤：
第1步、生姜切丝，小葱切段，加水，浸泡在碗中，这是等下要调制肉馅用的葱姜汁水（建议浸泡两小时以上）。
第2步、准备一块猪瘦肉，洗净切块。
第3步、放入料理棒或料理机搅打成泥，没有料理机的在砧板上剁碎也可以，手工剁出的肉馅是很香的。
第4步、搅打成泥后倒入碗中加盐搅拌均匀，先加盐是为了让肉的蛋白质发生变化，以便后续加水。
第5步、准备适量虾仁去除虾线清洗干净待用。
第6步、一半切丁，一半剁成泥，也可以放料理机里搅打，我的量比较少就自己剁了。
第7步、挤入柠檬汁适量，柠檬可以很好的去处虾仁的腥味，柠檬汁腌制一会后的虾仁加入一个蛋清。
第8步、腌制好的虾仁倒入猪肉馅中。
第9步、此时把泡好的葱姜水过滤。
第10步、过滤好的葱姜汁水。
第11步、把葱姜水分三次加入馅料中，每次加入后搅拌至充分吸收后再继续添加，搅拌至上筋，筷子立入不倒为佳～（加入葱姜汁水是为了更好的去腥，也避免葱姜颗粒在肉馅中影响口感，使其肉馅更加多汁顺滑，葱姜水最好浸泡两小时以上，不添加料酒是因为时间稍长会使猪肉馅变酸）。
第12步、加入白胡椒粉搅拌均匀后加入生抽，拌匀后加入耗油（加入耗油是为了更好的提鲜），最后加入香油，加入香油是为了更好的包裹肉馅，防止辅料出水，避免营养流失。
第13步、准备小混沌皮若干，我的小混沌皮是在菜场里买的。
第14步、馅料放入手掌中，连着筷子捏紧，再松开，松开后取出筷子。
第15步、一个可爱的小混沌就包好啦，是不是很可爱呢～这样的手法包小混沌，速度是非常快的。
第16步、一会就包好了所有的小混沌～第17步、锅中加水，烧开，放入小混沌煮三分钟即可。
‘捌’ 鲜虾馄饨馅怎么调才好吃
鲜虾馄饨肉馅调好吃的秘诀在于配料的调配上面，首先要选用新鲜的虾，然后经过绞肉机打成虾肉馅，配料最好选用李锦记的蚝油和生抽加上炸过的蒜末，再加一点点的鸡精，再加一点点的水经过充分的并且均匀的搅拌，在腌制个一天左右的时间，这样子调出来的鲜虾馄饨馅才好吃。
‘玖’ 虾仁馅馄饨怎么调馅
1.虾仁胡萝卜馄饨馅
材料：中等个头海虾适量、胡萝卜适量、新鲜柠檬片3片、鸡蛋1个、芝麻油少许
做法：将海虾洗干净，去头去尾、去壳，剔除虾线，然后将虾仁肉紧密摆在一起，然后挤入柠檬汁，将柠檬铺在虾仁肉上
15分钟后，将虾仁肉清洗一下，放入搅拌机；再将胡萝卜洗干净切小块，和虾肉一起放入搅拌机
将鸡蛋打散，只取蛋清加入搅拌机，将三者搅拌均匀成碎糊取出，在馅料中加入少许芝麻油，搅拌成馅料即可
2.香菇虾仁玉米馅料
材料：香菇5颗、玉米粒20颗、海虾10只、生姜少许、橄榄油少许
做法：将海虾处理好，去除虾头、虾尾、虾壳、虾线，将姜切碎撒入少许水中，浸泡虾仁去腥
香菇洗干净去掉根蒂，焯水，控干水分后放入搅拌机和玉米粒、虾仁一起搅拌成糊取出，加入少许橄榄油调成馅料即可
3.鲜虾瘦肉馄饨馅
材料：海虾5只、猪瘦肉适量、葱适量、生抽少许、柠檬小半颗
做法：将海虾去除虾头虾尾和虾壳虾线，虾仁中滴入适量柠檬汁，葱切碎，猪肉洗干净切小块放入搅拌机搅拌成肉泥
清洁好搅拌机，再将虾仁单独搅拌成虾泥，和猪肉泥混合加入切好的葱花，加入少许生抽，调制成馅料即可
‘拾’ 虾仁馄饨馅的做法
虾仁馄饨馅这么做很好吃，方法如下：
1、准备食材：鸡精、盐各10g，花椒面、生抽、油各20g，肉馅200g，虾仁100g。
2、虾仁洗净切碎，将切好的虾仁盛入碗中。
3、加入肉馅、鸡精、盐、花椒面、生抽、油，搅拌均匀即可。
虾仁功效：虾仁富含蛋白质，维生素A，钙元素，铁元素，镁元素，磷元素等矿物质，能为人体提供丰富的营养物质，增强人体的体质和免疫力，有利于人体的健康。
且虾仁肉质松软容易被人体消化，是病后或者体质虚弱理想的食品。虾仁可以补充人体的镁，调节心脏的活动，保护心血管，减少血液中的胆固醇含量防止动脉硬化。虾具有通乳的功效，且可以为孕妇和小儿提供钙，磷，有益于身体的健康。