❶ 做汤面条怎么做好吃法
1、汤面指加调料、菜肴、面条煮熟的汤品，主要是以汤为主的面食。网上有云：热汤面下肚，暖过十条秋裤
2、 今天刘嫂就来分享一下“三种面条做法”做法，喜欢的朋友可以先收藏，有空自己试一下。
3、下面开始介绍所需要的食材：
面条、小葱、生抽、猪油、食盐、芝麻香油、老抽、辣椒油、熟白芝麻、蒜末、鸡精、鸡蛋、青菜、花生米、番茄、蚝油、水淀粉、
4、第一种清汤面：碗中放入少许葱花、鸡精、少许生抽、一点点老抽、少许猪油、芝麻香油，再放入两勺煮面条的清汤，然后放入煮好的面条，第一种清汤面就做好了
5、第二种酸汤面：碗中加入一勺干辣椒面、一勺蒜末、小葱、白芝麻，浇上热油激发出香味，搅拌均匀，再加入老抽、生抽、香醋、鸡精、食盐、煮面的面汤、煮好的面条、煮好的青菜，煎好的荷包蛋，少许熟花生米，酸汤面就做好了
6、第三番茄鸡蛋面：热锅倒油，放入番茄块翻炒出汁，再放入少许食盐，这样容易出番茄汁，然后关小火调味，加入少许蚝油、老抽、生抽，翻炒均匀，再加入开水，盖上盖子大火烧开再煮两分钟
7、时间到时，打开盖子，加入少许食盐、鸡精一点点，再加入水淀粉勾芡，倒入提前准备好的蛋液，轻轻推动一下，蛋液熟了连同汤汁盛入碗中，放上煮好的面条，最好撒上葱花点缀，就可以开吃了，番茄鸡蛋面就做好了
8、这三种面条都非常的简单，十分钟就能搞定。这三种面条大家喜欢哪一种呢，喜欢的朋友一定要收藏哦，有时间可以试试做着吃
9、面条中含有丰富的植物蛋白质,能够维持免疫机能,增强机体免疫力,有利于身体健康。
❷ 9种非常好吃的汤面做法
9种非常好吃的汤面做法有高汤面、黑椒意大利面、五花肉焖面、香菇肉酱面等，下面以高汤面为例介绍做法：
1、家里之前熬的高汤，装盒，放到冰箱里冷冻，现在拿出来。
(2)哪种汤面条好吃窍门扩展阅读
汤面的饮食文化：
有时候，幸福就是寒夜里的一碗热乎汤面！你是否还记得儿时放学回家，早已被冻得瑟瑟发抖的你，看到妈妈放在餐桌上的那晚热乎汤面时的温暖？
你急不可耐的一口气吃完了这碗面，顿觉浑身暖暖的。那一刻，相信你是幸福的。因为美味划过舌尖，温暖你的身体，更温暖你的心。汤面，实在最适合我们在这个季节去表达对家人那无私的爱意。因为她虽则简单，却透着一股浓浓的温暖。
❸ 汤面怎么做好吃又简单有什么技巧
酱油面、番茄鸡蛋面、青菜面等等，都是既好吃又简单的汤面，需要注意煮面条的时间不要过长。汤面是很多人非常喜欢的食物之一，制作起来非常简单，尤其是一个人吃饭时，一份简单的汤面就可以让人感到十分满足。制作汤面并不需要太多材料，只要一些自己喜欢的蔬菜，一枚荷包蛋就足够了。
三、青菜面
锅中烧水，水开之后下入面条完全煮熟，放入生抽、盐、糖调味，最后加入一把自己喜欢的小青菜。因为小青菜很容易熟，所以无需煮太长时间。如果想要打一枚荷包蛋，可以在下入面条的同时就打入鸡蛋，千万不要等煮熟面条之后再加鸡蛋，这样面条会被煮的没有嚼劲，失去了汤面的灵魂。
❹ 做什么汤面好吃又简单
西红柿鸡蛋面好吃又简单，在这寒冷的冬天吃上一碗，感觉很美好。
西红柿鸡蛋热汤面
材料
西红柿，鸡蛋，油，葱花，开水，盐，味精少量
做法
1.西红柿去皮切小块备用，皮不要扔。
2.鸡蛋打散小火摊成鸡蛋饼后用铲子弄碎盛出备用，鸡蛋饼不要煎太长时间，不要让鸡蛋饼变成金黄色那种很老的。
3.锅内放油，放入葱花爆香，将西红柿皮和西红柿块放入锅内翻炒至出来红色汤汁，炒的时候用铲子压一下西红柿，尽量让它们多出来些汤汁。
4.根据食用量放入开水，继续烧开。
5.水大开后下面。
6.面条差不多熟了，放入鸡蛋碎。
7.出锅前放入盐和少量味精，滴三五滴香油即可。
小诀窍
1.鸡蛋一定要先是煎过的；
2.西红柿的皮和瓤分开最好，这样子西红柿的汤汁才能完全出来，才能让热汤更好吃；
3.热油一定要放些大葱葱花爆香，出锅后要滴上几滴香油。
❺ 怎样做汤面条好吃又简单
鲜面条是北方地区必不可缺少的一种正餐，并且面条做法上边也是十分多的，各式各样的鲜面条全是有的，有的情况下就可以选用南瓜汤来做面条的，那样的话就可以促使鲜面条之中渗入十分多的料汁，那么在吃起来得话便会越来越更为的香醇一些，此外还能够在南瓜汤之中添加一些黑木耳和红花等食物。
炝锅面
生产原材料疫苗：鲜面条、饺子馅、红花、黑木耳、平菇、小葱、生鸡蛋、生抽、米酒、糖、盐、味精、蒜。
生产作法疫苗：
1、平菇、黑木耳、红花泡开。
2、锅中倒进油，放进饺子馅炒过后添加葱段、平菇、黑木耳、红花煸炒一会儿，随后添加生抽、米酒、糖、盐、味精，再添加适量烧开。
3、淋入打撒的鸡蛋液，水淀粉勾芡撒上葱段、蒜泥。
4、水烧开后放进鲜面条煮开后捞起来，放进碗中，随后将卤浇在鲜面条上就可以服用。
锅盖面
锅盖面别名镇江三怪之一的“大铁锅小锅盖”(面锅大，盖子小)。当鲜面条放入开水锅后，用一个小锅盖盖在汤面上。其特性：一是生鲜面条逐份资金投入，熟后不粘接，不较为散乱，份量精确;二是汤面滚沸时，便于消除白沫子，维持汤面不浑浊;三是鲜面条易烂熟，不长不碎。
生产原材料秘方(制100碗)疫苗：鲜面条10Kg、生抽2.5Kg、白砂糖65克、鸡精50克、虾籽5克，青头1Kg猪板油(或香油)1.5Kg
生产做法疫苗：
1.将锅放到低火上，添加冷水250克，虾籽入锅烧开，3分钟后，放进白砂糖，融解完后倒进生抽，烧滚玄火，让其制冷后装进器皿备用。
2.锅内放入冷水烧滚，按消费者需要总数放进鲜面条(但每锅数最多不超过15碗，每碗生鲜面条约重130克)，盖上小锅盖。将空碗放到灶台上，逐碗倒进生抽25克，猪板油或香油10克，再加适当青头和鸡精0.5克。面锅滚沸后，加适当冷水，使鲜面条烂熟，大沸时撕去盖，消除白沫子，将鲜面条逐份捞入碗内，浇入适当汤面即成。
4. 青头制作方法：青头是用各种蔬菜做成的面卤，分成生、熟二种。生的有蒜末、蒜花、漂儿菜(春天腌渍的蔬菜);熟的有小白菜、羌活、辣椒，将这种蔬菜水果择洗后，用开水焯熟，切割成丝或段即成。
❻ 面条汤怎么做好吃窍门
1.煮一般面条如果在锅中加少量食盐，大概一斤水加15克盐，这样煮出来的面条不糊烂。
2.煮面条时若在水中加一汤匙菜油，面条不但不会黏连，且能防止面汤起泡沫，溢出锅。
3.煮切面在下面条时适量加点醋进去，这样可除面条的碱味，还可使面条变得更白。
4.煮挂面锅中的水刚冒气泡时就放挂面，搅动几下后盖上锅盖，水开时放点凉水进锅，稍煮即可。这样煮挂面，熟得快而且不黏汤，比较好吃。
5.在下锅前先把面条掰碎，煮熟后盖着锅盖焖5分钟，这样的面条比较滑，而且汤汁比较稠。
6.煮挂面和干切面的时候，锅中煮面的水不要太开，等面条下锅开锅后也宜用中火煮，因为干切面和挂面本身很干，用太大的火煮，水温很高，使面条表面形成一层黏膜，热量无法向里传递，易形成硬心和面条汤糊化。中火煮时，随开随点些凉水，使面条均匀受热。
7.煮湿切面和自己擀的面条时则需水大开时下面，然后用筷子向上挑几下，以防面条粘连。用旺火煮开，每开锅一次点一次水，点两次水，就可以出锅。煮湿面一定要注意用旺火，否则温度不够高，面条表面不易形成黏膜，面条就会溶化在水里。
8.煮挂面锅中的水刚冒气泡时就放挂面，搅动几下后盖上锅盖，水开时放点凉水进锅，稍煮即可。这样煮挂面，熟得快而且不粘汤，好吃。
9.下面的时候水一定要滚烫的，而且不要煮太久，大概煮了2分钟的时候把面捞起来，立刻放进冷水中浸泡片刻，就是所谓的"过冷河",然后再把过完"冷河"的面放进热水中泡一下就行了，这样煮出来的面条爽口嫩滑。
10.如果要想使煮的面条清爽、不粘、不硬心、不糊汤，就必须根据面条的特点来掌握火候及下锅的时间。
11.煮面条最好的时间是在水被烧开前两三分钟，把面放进锅里煮。具体的窍门是看到水面刚刚飘起水汽的时候，把面下锅就可以了。这样煮出来的面劲道，而且时间非常好掌握，一般将锅煮开两次，面也就熟了。
12.如果面条结成团，喷一点米酒，面条就会散开。
❼ 怎么做汤面条好吃又简单
还记得大学的时候，我可是宿舍的面条大王。由于本人超懒，又是一个吃货，一开始我还只会煮那几种面条。但是我对好吃极其执着，懒但是又最讨厌每天吃一样的食物，因此，经过一段时间的研究和实践（嘿嘿，以及借鉴），我练就了一个星期煮面条可以不重样，而且做起来简单又美味~~~出来工作后，我更是将这项技能发挥得炉火纯青(˶‾᷄ ⁻̫ ‾᷅˵)吃货总是幸福的！！
面条大部分可以分为五种来做，分别为拌面类、汤面类、炒面类、焖面类、擀面类这几种。
一、拌面类最简易的懒人做法：在碗里调好酱料，锅里烧开水，放面煮熟捞出，盛调好酱料的碗里，搅拌后即可开吃。
ps：酱料最简单的就是买几瓶不同种类的酱料，按自己的口味调配，盐也不用在煮面时放，要酸要咸要辣要甜随自己调配。
另外，放入几滴香油味道更鲜美。
二、汤面类最简易的懒人做法：锅里烧开水，将备好的食材放入煮至七八分熟，放面，放盐（香菜啊葱啊啥的放入可以调味，每次我都会放点，但有些人不喜欢吃香菜），煮熟即可开吃。
ps：一般面条都不要太早放，容易煮烂而且面条口感不好，煮出来也不好吃。
三、炒面类最简易的懒人做法：锅里烧开水，放面煮熟，捞出控干水，用少许油搅拌（可以防止粘锅）。热锅放油放蒜，将备好的食材炒至8分熟，放入面条翻炒，即可开吃！
-------------拌面类-------------
拌面类最主要的肯定就是酱料的配制了，如果实在是懒得不行不行，也就只能去买现成的酱料淋上煮好的面了，但是面还得煮呢，也好麻烦，所以还是买泡面吃好了。我一开始也是这么想的，也嫌麻烦吃了一段时间的泡面，没办法，吃到后面一听到泡面就想吐了。所以咯，就老老实实地研究酱料的配制咯，做着做着居然还做上瘾了，觉得其实做起来也挺简单的。
1、半半拌面(嫌麻烦可以不加鸡胸肉，依旧好吃，来自一夫原创)
主料：湿面条、盐2克、植物油5克、水10克
配料：鸡胸肉100克、西红柿一个、黄瓜一根、油炸花生米30克
调料：生姜一块、香葱一棵、豆瓣酱适量、芝麻酱适量、油泼辣子适量、甜面酱适量、酱油适量、油适量、盐少许、花椒油几滴、香醋少许、白糖少许
做法：
锅里水烧开，加入适量盐，将面条放入煮熟。煮熟的面条放入凉白开水里过凉。
西红柿去皮切成小丁、黄瓜切成丝。生姜切成末、小葱葱白和葱叶分别切成末。鸡肉剁成末。
油炸花生米去皮，用擀面杖擀成碎瓣。芝麻酱里加入少许盐、香醋、白糖，分次加入凉白开搅拌均匀。
锅烧热，加入适量油烧到5成热，加入鸡肉末快速翻炒，以免结块，多炒一会，炒干水分。
加入豆瓣酱炒出红油。加入生姜末、葱白末、甜面酱、生抽、少许花椒油，翻炒均匀。
面条盛入碗里，加入炒好的鸡肉末、黄瓜丝、西红柿丁、花生碎、芝麻酱、油泼辣子，撒上葱花即可。
注：鸡肉末没上浆，炒的时候要快速，不然容易结块，要充分炒干水分。
2、麻酱凉拌面
主料：鸡蛋面 (2人份) 黄瓜 (少许)
辅料：麻酱 (3勺) 酱油 (1/2勺) 香油 (1/2勺) 辣椒油 (1勺) 白芝麻 (少许)
做法：
食用油适量倒入锅中，放入香叶、麻椒、花椒适量，最小火加热8-10分钟彻底出香味
取出香料，静置1分钟倒入辣椒面中，辣椒红油就做好了
麻酱、酱油、辣椒油、香油、白芝麻调成汁
鸡蛋面2人份放水煮，煮好的面，过凉水备用
麻酱汁拌在面中，调和均匀即可
小窍门：
麻酱，我用了纯麻酱较为黏稠需要调和后在使用
不喜欢吃辣，辣椒红油这一步可省略
麻酱中有盐，也可根据自己口味加少许盐，我这里没有加
肠胃不好的人也可将煮好的面不过凉水，用少许食用油拌合，防止粘成团
切点儿黄瓜丝，豆芽当个配菜也很赞
3、葱油拌面
主料：挂面 (100g) 小米椒 (1-2个) 白糖 (3g)
辅料：葱 (1小把) 醋 (2/1汤匙) 生抽 (1汤匙)
做法：
材料准备好，葱白、葱绿分别切碎，小米椒切碎
取一个大点的碗，放入一大勺生抽，再放入半勺醋，放入白糖，调成酱汁备用
锅里烧开水，放面条煮熟
煮好的面条捞出放入酱汁碗中拌匀
锅里烧热油，爆香葱白和小米椒，爆好的葱油淋在面上，撒上葱花即可
小窍门：
面条不可以煮太久哦，煮到面身有点偏硬，中间有个白芯的时候关火，稍微闷一会即可。 面条也无需过冷河，煮到刚熟捞出，趁热拌匀吃更好。
4、蚝油茄汁拌面
主料：新鲜面条 (适量) 胡萝卜 (适量) 番茄 (适量) 豌豆
做法：
主料准备好，番茄切小块，胡萝卜切小丁，豌豆洗净
一大勺蚝油、一勺番茄酱、一勺酱油、半勺醋调成酱汁
锅里烧开水，将面条煮熟，捞出过凉水
锅里放油，烧至7、8成熟后放入胡萝卜丁、豌豆翻炒
炒至断生后放面条拌炒，随后淋入酱汁，翻炒出香味，放番茄，拌炒均匀即可
5、沙茶酱拌面
主料：阳春面（或拉面） (90g) 猪肥膘 (250g) 葱 (20g) 姜 (10g) 蒜末 (15g) 葱花 (少许)
辅料：沙茶酱 (1大匙) 猪油 (1大匙) 味极鲜酱油 (1/2大匙) 黑胡椒粉 (1/4茶匙)
做法：
买来的猪肥膘洗净用厨房纸巾擦净，切成1cm左右的小方丁，葱切段，姜切片
切好的猪猪肥膘放入烧热的锅中，炸至油份渗出后，转中小火继续慢熬
待猪肥膘成干焦状，放入葱姜，炸至表面微焦后关火
捞出猪油渣和葱姜，待油稍稍降温后倒入碗中即可
备好拌面的材料，将蒜末、沙茶酱、猪油、酱油、黑胡椒粉加入小碗中一起拌匀
取锅加水烧开后，加入阳春面（拉面）用筷子搅拌开，煮至断生即可捞出沥干
放入大碗中，倒入调好的拌酱料拌匀后撒上葱花即可
小窍门：
猪肥膘在超市一般都能买到，熬好的猪油放进干净干燥的容器中，半斤猪肥膘熬出的油存在在冰箱基本可以到吃完都不会坏；
熬猪油时加入葱姜不仅可以去腥，还可以增加猪油的香味儿；
选用的面也可以用自己做的手工面，也可以选用市售的面条。面条注意不要煮太烂，煮过头了，就不好拌开了；
喜好口味重一点的筒子，可以加点辣油、辣椒酱等等拌食。
6、芝香拌面
主料：挂面 (100g) 鸡蛋 (2个) 荷兰豆 (20g) 小米椒 (1个) 蒜 (3瓣)
辅料：芝麻酱 (2汤匙) 生抽 (1汤匙) 香醋 (21汤匙) 白糖 (2/1茶匙) 麻油 (适量) 盐 (少许)
做法：
材料准备好，蒜和小米椒切丁
芝麻酱、生抽、香醋、盐、白糖调成酱汁，随后将蒜和辣椒丁拌入酱汁
锅里抹一层薄薄的油，将鸡蛋打散摊成蛋饼，随后切成蛋丝
荷兰豆撕去老筋，放滚水中焯至断生，随后切成细丝
将挂面放入锅中煮至断生，捞出放入碗中，调入酱汁，调入麻油拌匀
最后加入蛋丝和荷兰豆丝拌匀即可
❽ 汤面条怎么做好吃又简单
最近真的好冷，尤其是早晚。这个时候，就想吃一些热乎的。热汤面，真的是特别好的选择。吃一口面，喝一口汤，一碗面下肚，浑身暖洋洋的，秋冬季节这样吃再不怕冷。和大家分享8道热汤面的做法，不管是做早餐还是下班后的晚餐都挺适合的，喜欢的亲们多试试看吧~
第一道：紫菜鸡蛋面
这碗面吃起来面条爽滑，汤鲜味美。边吃面边喝汤，非常适合秋冬季节。
具体制作方法
第一步：准备食材。细挂面150克、紫菜一小块、鸡蛋2个、香葱适量、香菜适量。
第二步：取一个大碗，依次放入撕碎的紫菜、香葱末、香菜末、少许盐，如图。
第三步：锅中倒入适量的水烧开。
第四步：往大碗里舀2勺开水，如图。（这时，紫菜的香味就出来了。）
第五步：接一下开始做荷包蛋。关火，往锅里打一个鸡蛋（关火前，锅里的水一要保持沸腾的状态），待鸡蛋周围稍稍凝固，颜色变白后开火，然后中小火煮2-3分钟，这时一个形状完整的荷包蛋就煮好了，盛出备用。
第六步：把挂面放入锅中煮至成熟。
第七步：把挂面捞出放入大碗中，然后放上荷包蛋，再淋少许香油即可开动了。
多说几句：
1、 煮荷包蛋时，先关火把鸡蛋打入锅中，这样可以让鸡蛋周围凝固，保次再次开火煮的时候，不会把鸡蛋煮散。
2、 荷包蛋煮的时间越久，鸡蛋的成熟度就越高。所以，根据自己的喜好来调整煮制时间就可以。
第二道：西红柿鸡蛋汤面
酸爽的汤汁加上爽滑的面条，再加上鸡蛋和蔬菜，制作简单方便，百吃不厌。
具体制作方法
第一步：准备食材。西红柿1个、鸡蛋1个、油菜适量、面条适量。
第二步：西红柿切块、油菜清洗干净备用。
第三步：锅中倒入少许油，小火烧热。然后放入葱末煸炒出香味，接下来放入西红柿块翻炒均匀。（注意，一定要用小火，且油温不要太高。）
第四步：往锅中倒入适量的水，然后放入1勺生抽、1勺盐调味，如图。
第五步：待水开后，放入一个鸡蛋。
第六步：把面条放入锅中。
第七步：待面条快要成熟的时候，将油菜放入锅中。关火前，再放入少许鸡精和香油。
第八步：上桌开动吧
第三道：酸汤早餐面
不用做任何卤，把面条煮熟，这碗面就做好了，这应该是最省事、简单的早餐面做法，比泡面还简单。吃起来面条滑溜，汤清味美，暖心暖胃。
具体制作方法
第一步：准备食材。挂面适量、香葱适量。
第二步：香葱清洗干净切碎。
第三步：取一个大碗，放入香葱、少许盐、1勺生抽、2勺醋、少许香油，如图。（盐不用放太多，生抽里也有盐味。）
第四步：锅中倒入适量的水烧开，然后往碗中舀2勺热水，如图。（热水倒入碗中，汤料的香味立马就出来了，非常诱人。）
第五步：把挂面放入锅中煮熟。
第六步：把挂面捞入碗中即可上桌。
多说几句：
1、 可以把香葱换成香菜，味道一样好哦。
2、 醋用米醋、陈醋、香醋都可以。
3、 香油就是芝麻香油，可以让这碗面增香不少，不建议省掉。
第四道：香辣牛肉面
这碗牛肉面，牛肉嫩而不柴、红汤味重色浓、面条爽滑劲道、青菜色绿翠嫩。一碗下肚，寒意全消。
具体制作方法
第一步：准备食材。牛肉一块、油菜适量、香葱适量、姜一块。
第二步：将牛肉切成大块后焯水去掉浮沫。一定要冷水下锅，并在锅中加入少许料酒。
第三步：将焯好的牛肉捞出放到高压锅内。加入适量的老抽、八角、香叶、姜片、盐、糖，然后倒入适量的热水，合好盖选择牛肉键。
第四步：高压锅工作结束后，捞出牛肉晾凉后切大块备用。将原汤倒入汤锅中，并将汤中的调味料过滤掉。
第五步：炒锅中加入适量的底油，油热后放入豆瓣酱和豆豉，小火煸炒出红油。
第六步：将牛肉块与红油一同倒入汤锅内。大火煮开转小火炖十分钟后，关火盖好锅盖焖半个小时左右。
第七步：煮面。面条快出锅时，放入油菜烫一下。
第八步：装碗上桌，放少许香葱点缀即可。
小提示
1、 因为还要再炖一次，高压锅压制牛肉的时候，时间不易太长。
2、 牛肉一定要在凉了以后再切。这样不易碎。
3、 煮面条的时候，锅中少加一点盐。面条更加劲道。
❾ 9种非常好吃的汤面做法是什么
西红柿鸡蛋汤面的做法：
主料：面条50g、西红柿1个、鸡蛋1个。
辅料：油适量、盐适量、姜适量、蒜适量、青菜适量。
1、准备好食材。