A. 八爪鱼怎么做好吃又简单的做法
八爪鱼是一种特别好吃的海鲜食材，很容易做，今天分享一道简单美味的做法
食材换一换食材
八爪鱼
1斤
盐
适量
辣椒
适量
葱
适量
姜适量
适量
白糖
适量
味精
适量
郫县豆瓣酱
适量
蒜
适量
蒜蓉辣酱
适量
生抽
适量
料酒
适量
方法/步骤分步阅读
1
/6
八爪鱼洗净，去牙齿、墨汁，冲洗干净
2
/6
下锅焯一下，变黄捞出。
3
/6
锅中放油，炸辣椒、花椒，放入葱姜爆香，放入郫县豆瓣酱、蒜蓉辣酱、耗油、料酒、生抽。
4
/6
放入八爪鱼，煸炒。
5
/6
加入适量清水、鸡精、白糖，小火烧5分钟，大火收汁
6
/6
出锅撒点香葱末，搞定
B. 八爪鱼怎么做最好吃
1.准备食材，八爪鱼，葱，姜，香叶
C. 章鱼怎么做好吃
章鱼就是我们熟悉的八爪鱼，经常吃到的海鲜类一种，和墨鱼一样，虽然它们都生活在水中，但是它们不属于鱼类，不过营养价值却是非常丰富的，里面的蛋白质，矿物质等等一些元素都含有，还含有天然的牛磺酸，可以延长人类寿命，同时还具有抗衰老，抗疲劳，等等一些作用，营养价值的含有是毋庸置疑的，当然口感也不会差，算是美味佳肴。不过章鱼应该怎样吃才好吃呢？
这个爆炒章鱼就做好了，这个做法比较辣，适合无辣不欢的朋友，不能吃辣的一定要注意。
小贴士1，清洗章鱼的时候一样要清洗干净，去掉眼睛，如果害怕，可以买处理好的。
2，章鱼焯水的时候加入料酒可以去腥。
3，不喜欢吃辣的可以减少辣椒的量。
D. 八爪鱼怎么做好吃又简单
1. 首先是清洗八爪鱼。把买来的八爪鱼洒上粗盐，用力揉搓，然后用水清洗干净，直到不再出现泡沫。
2. 洋葱去皮切成比较粗的丝儿状待用。
3. 大葱也清洗干净，然后斜着切成丝状。
4. 做炒八爪鱼的时候用的佐料要这样做：在准给好的酱油当中放入辣椒酱并搅拌均匀，然后放入辣椒粉、砂糖、蒜泥、生姜泥，浩浩搅拌均匀。
5. 首先要在烧水的锅里面放入一点咸盐，然后把八爪鱼放进去轻轻烫一下，然后捞出来把水空干。然后把八爪鱼切成长短为5共分左右待用。
6. 在炒锅里放入一点食用油，注意韩国料理的原则就是清淡，因此食用油不能放得太多，只要达到不沾锅的程度就可以了。油热了之后，先把洋葱、辣椒和大葱放进去，轻轻地先炒一下。
7. 在蔬菜基本上炒熟了的时候，放入八爪鱼，当八爪鱼的鱼爪开始弯曲的时候，放入准备好的佐料。炒的时候需要注意的是，八爪鱼要吃新鲜，因此不能炒的时间太长，否则会变得僵硬，口感不好，当八爪鱼的鱼肉变得粗起来了就可以关火了。
E. 八爪鱼怎么做法
八爪鱼做法多，味道佳，清蒸八爪鱼的味道就很好，第一次吃还是在朋友家，从那以后就想自己学着做，今天终于看到最好的做清蒸八爪鱼的食谱，赶紧来学学做。
清蒸八爪鱼的做法，怎么做八爪鱼好吃
一、 清蒸八爪鱼
主料八爪鱼250g 辅料蒜蓉酱适量
步骤
1.准备好蒜蓉辣椒酱
2.买来的八爪鱼清洗干净
3.装在盘子里
4.放入蒸锅中
5.水开后蒸5分钟
6.取出后搭配蒜容酱
7.和其他菜一起食用
清蒸八爪鱼的做法，怎么做八爪鱼好吃
二、八爪鱼的其他做法——炒八爪鱼
材料
甜面酱，黄瓜，红辣椒，章鱼，蒜头2枚
做法
1.需要李锦记的沪式甜面酱。
2.黄瓜切片，红辣椒切片。
3.清洗完八爪鱼，在开水中快速汆烫。
4.放入冷水或冰水中浸泡至肉急速冷却。稍后沥干待用。
5.另起油锅见热，倒入蒜头爆香。
6.倒入沥干的八爪鱼。
7.一大勺甜面酱，翻炒匀。
8.倒入黄瓜和红辣椒，翻炒至黄瓜变色即可。
清蒸八爪鱼的做法，怎么做八爪鱼好吃
三、八爪鱼的其他做法——排骨炖八爪鱼
材料
排骨，八爪鱼，葱、，姜、，冰糖、，桂皮、，大料、，肉桂，盐，酱油，青椒
做法
1.八爪鱼去内脏、表皮，洗剥干净。排骨斩成小块，全部焯水后备用。
2.炒锅内放少许油，油热后下排骨煸炒至微黄，倒入适量酱油，加入葱、姜、冰糖、桂皮、大料、肉桂及干红尖椒略煸炒，倒入大量开水，小火炖1小时。
3.倒入八爪鱼，继续炖20分钟，最后加盐调味，并下青椒段翻炒，收汤即可。
F. 八爪鱼怎么做才好吃
八爪鱼是一种无脊椎动物，在章鱼科中算是中型动物，分布在世界各地的热带及温带海域。其营养价值非常的丰富，平时厨娘大部分做白灼八爪鱼，将八爪鱼焯熟后，蘸芥末吃。今天厨娘与大家分享一下酱爆八爪鱼的做法。
准备食材：八爪鱼，辣椒，姜，蒜，辣椒酱，料酒，生抽，盐，白糖
操作步骤如下：
1.买回来新鲜的八爪鱼放到淡水内，过几分钟八爪鱼就死了，然后将鱼眼，鱼内脏去除掉。
2.抓10克盐，将八爪鱼身上的黏液清洗干净。
3.锅内加水烧开，将八爪鱼焯水半分钟，捞入凉水内过凉。
4.控水后，将八爪鱼切成5厘米左右的长段。
5.准备姜末和蒜粒，青椒切块备用。
6.锅内加油，放入姜末和蒜粒炒香，放入辣椒和辣椒酱，翻炒至辣椒3成熟。
7.放入八爪鱼加料酒，味极鲜爆炒半分钟，关火加入盐调味，加入白糖提鲜。
7.一盘美味的酱爆八爪鱼就做好了。
温馨小贴士：
1.八爪鱼的墨汁是可以食用的，大家可以做爆头
2.八爪鱼去内脏后，用盐清洗比较干净，方便
3.八爪鱼焯水和炒制的时间不要太长，八爪鱼嫩的比较好吃
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G. 好多人都说八爪鱼好吃，八爪鱼怎样做最好吃
章鱼属于软体动物，有八个长爪，白色的肚子和椭圆形的线条。章鱼是头足类动物，有八个带吸盘的手臂和手腕，章鱼是一种营养价值非常高的食物。它不仅是一道美味的海鲜菜肴，也是民间食疗的佳品。章鱼性平，味甘咸，入肝、脾、肾经；具有补血益气、治疗痈肿毒的功效。章鱼的烹饪方式多种多样，特别适合家庭烹饪。
三、酒醋八爪鱼片
这道凉菜特别下饭，需要用到章鱼、鱼汤、白酒、橄榄油、红酒醋或白酒醋，以及少许盐和胡椒粉。具体方法是先将章鱼洗净，用鱼汤和白酒浸泡章鱼，放入冰箱冷冻。将浸液煮沸并浓缩至约30毫升。浓缩提取液中加入红酒醋、橄榄油、盐、胡椒粉调味成汁，放凉备用。把冻章鱼用刀切成薄片，放在盘子里。章鱼片上汁，加入水橄榄就可以了。
H. 八爪鱼怎么做好吃
做为一个生活在沿海城市的人，八爪鱼是我们餐桌上常见的一种小海鲜。八爪鱼其实就是章鱼我们这里叫“巴蛸”，它一般分长腿和短腿的两种。
【美味小贴士】:八爪鱼制作中如何保证八爪鱼的脆嫩是“重中之重”，所以焯烫八爪鱼的时候，水温保持在锅边起小泡，就可以把八爪鱼入锅焯烫。略微收缩打卷即可捞出，过凉水时如果有冰水效果更佳。切忌把八爪鱼焯烫老了!八爪鱼本身不易入味，所以选择黄豆酱来炒，让八爪鱼沾裹上酱汁，这样味道比较足。但是八爪鱼回锅炒制时，时间要短操作要快。八爪鱼如果不焯水制作时，可以把八爪鱼摔几下，这样它的肉质会紧实，吃起来有QQ的感觉，而且不至于炒老。【尖椒炒八爪鱼特点】:尖椒的微辣正好可以提升八爪鱼的鲜嫩，酱汁的咸鲜口味与八爪鱼的鲜嫩，融合的相得益彰。下酒佐饭的好菜。把尖椒换成韭菜，也是不错的美味。关于八爪鱼怎么做好吃，就和大家分享到这里，喜欢的别忘了点点关注!