A. 陕西甜红芋怎么做好吃
用料
主料
芋头500克
芝麻
10克
白糖
200克
猪油(板油)
750克
辅料
调料
甜芋头的做法
1.先把芋头洗净去皮，切成滚刀切或菱形块，放盘内待炸。
2.芝麻拣去杂质后待用。
3.火上架炒勺，烧好后倒入油750克，烧至六成熟时，将芋头块放入，两次炸熟上色(呈金黄色)滗漓出油。
4.将炒勺内油倒出，留余油15克，将白糖200克放入锅中、不停地搅动，使糖受热均匀熔化，但火不宜太大，等糖液起小针尖大小的泡时，迅速将炸好的芋头块倒入，撒上芝麻，颠翻均匀后，盛盘急速桌。
B. 家常甜芋泥怎么做好吃
1、把小葱切成葱花粒，用玉米油热锅，随后放入葱花粒爆香备用。(直接放在锅里不用捞出来)
2、芋头蒸好后取出，放在案板上用刀压成泥。
3、如果想要口感十分细腻的，这步可以改为用搅拌机打。
4、把碾碎的芋泥倒入爆香在备用的油锅中翻炒。
(2)甜芋怎么做好吃窍门扩展阅读
芋头切片放入大同电锅，外锅1.5杯水蒸熟软后趁热加入糖、奶油，用叉子压成泥且拌匀后，试一下甜度(要比平常的口味稍甜些)，再加入鲜奶调和成略微溼滑的溼度，最后加入适量糥米粉，揉至容易塑形的程度。
C. 煮甜芋头的做法大全
芋头也有好吃的和不好吃的，通常蓬点的芋头会更加好吃，用蓬点的芋头做糖水或者做香饭都是不错的选择，而甜芋头可以作为小吃来吃，味道非常不错，难度在于熬汤而已，接下来我们来了解下甜芋头的做法吧。
甜芋头的家常做法
甜芋头可以当作甜品或者小吃来吃，那么甜芋头的家常做法有哪些呢？
将芋头去皮切块，起油锅将芋头炸熟，油倒掉后留一点点油加入白糖，用小火将白糖炒到焦糖色，加入白开水加一些麦芽糖，倒入炸好的芋头，如果觉得不够甜再加些白糖，中小火煮至入味，不要过于铲动不然芋头会烂了。煮至入味就可以了，可以留一点汤，也可不留看个人喜好。
地瓜芋头洗净切块后炸熟，锅里留少许油，放入白糖红糖和少许水熬成糖浆，倒入炸好的地瓜芋头和少许白芝麻翻匀，加少许水熬一小会即可。有些朋友手会对芋头的皮过敏，建议带手套削皮。
甜芋头的做法大全
甜芋头主要是要熬糖，糖熬的不稠不稀的才行，那么甜芋头的做法大全是什么呢？
芋头去皮洗净切大块，大火热锅，下少许油，在倒入芋头翻炒，翻炒至两面微黄，再倒入清水没过芋头，加盖闷煮10分钟，中间可开盖用铲子切看看芋头软糯没，如果没可在加入少许水继续闷煮，待到芋头熟透软糯，汤汁浓稠可放入适量白糖搅拌融化即可关火出锅。
或者芋头切小块，锅内倒入油，烧热后倒入葱花爆香，直到葱花变色，能闻到香味，下芋块，然后翻炒几分钟，大概3分钟，久点也没事，翻炒后直接加糖，加多少随意，看能吃多甜，随自己口味加。加完糖马上加水，稍微焖到芋头就行， 然后往底下铲一下，确保没粘锅，最后加上锅盖，火可以调小一点点，焖至水干就可以了。
甜芋头的做法步骤
甜芋头并不难做，糖熬好了就行，那么甜芋头的做法步骤有哪些呢？
刚从地里挖的小香芋清洗干净，放进锅里隔水蒸，蒸半小时，或者芋头切块，下锅炸，炸至两面金黄捞起备用。下糖葱熬至起泡，倒入一碗水下芋头，盖锅闷煮，大火收汁，装盘即可。
把香芋对半切开。先来切成片，稍微厚一点，不要切得太薄了，这样就可以再来改刀，切成条，再来改刀，切成菱形块，稍微切小一点，切好之后放入大碗中，打入一个鸡蛋，把鸡蛋打散，把蛋液倒入大碗中，让每块香芋都裹上鸡蛋液，倒入淀粉。把锅烧热倒入油，油尽量多一点，油温6成热，我们依次下入锅中，下的时候要小心一点慢一点，全程开中小火慢炸，把香芋炸熟炸透，不能开大火，否则容易糊掉。全程开中小火，炸6分钟就差不多熟了。这样能够外脆里软，吃起来的口感会更好，捞出来沥干油，把炸好的香芋倒回锅中，撒上椒盐。喜欢吃辣的也可以撒上辣椒面。翻拌一下，继续拌一下拌均匀。再来一点葱花，继续翻拌一下，这样会有葱香味，吃起来会更加的香。
甜芋头的做法教程解析
甜芋头的做法还是比较简单的，那么甜芋头的做法教程解析是什么呢？
芋头削皮切块，红葱头剁碎，锅内热油，下红葱头爆香后下芋头翻炒片刻，下白开水，水要刚好没过芋头的量，盖上盖子。开盖看水煮剩少许，就不停翻炒收汁到觉得粘稠适中就可上碟，最后加上白芝麻即可。
芋头可以解毒，对人体的癌毒有抑制消解作用，可以用来防治肿瘤等疾病。芋头为碱性食品，能中和体内积存的酸性物质，协调人体的酸碱平衡，达到美容养颜，乌黑头发的效果，还可以用来防治胃酸过多。芋头含有丰富的黏液皂素及多种微量元素，可帮助机体纠正微量元素缺乏导致的生理异常，同时能增进食欲，帮助消化，故中医认为芋头可补中益气。
D. 香芋甜品的做法大全
一、中式点心：《香芋酥》
主料（水油皮）：中粉100克、砂糖15克、全蛋液10克、黄油20克、水45克；（油酥）：中粉85克、黄油60克；辅料：香芋馅300克、麻薯10颗；
做法：1、制作水油面团：把中粉、砂糖、全蛋液、融化的黄油和水放入不锈钢盆，和成光滑的水油面团，面团最好能出膜；2、制作油酥面团：再把中粉、融化的黄油放入盆中和成油酥团；3、把水油面团和油酥面团分别分成10等分搓圆，松弛15分钟以上，一定要用保鲜膜盖好；4、取一个水油皮小团包上油酥小团，一个个都包好，一共10个，松弛一会；5、取一个松弛好的面团，压扁擀成长条状，慢慢卷起来。都一样操作好10个，全程用保鲜膜盖好松弛20分钟；6、再取一个卷换个方向压扁擀长，再慢慢卷起，用保鲜膜盖好松弛20分钟；7、取30克左右的香芋馅，中间包上一颗麻薯，慢慢收口，全部包好；8、取一个松弛好的卷，2头像中间靠拢，压扁擀开，包上麻薯香芋馅；9、收口捏紧，放在烤盘上压压扁，刷上蛋液撒上白芝麻，我还在每个的表面划了2刀；10、放入预热后的烤箱，放入烤箱180度烤20分钟左右即可出炉；
二、西式点心：
主料： 高筋粉450g、亚麻籽粉50g、抹茶粉25g、砂糖70g、酵母8g、 鸡蛋2个、 水250g、 盐6g、 黄油50g；辅料：香芋馅400g、麻薯8个、咸蛋黄8个；
做法：1、把面包用料里除了盐和黄油以外的放入搅拌碗，厨师机揉至扩展阶段；2、加入黄油和盐揉至完全扩展阶段；3、盖上保鲜膜放在温暖处发酵至两倍大 ；4、面团发酵至两倍大取出 ，压扁排气后分成8份，盖上保鲜膜静置15分钟 ；5、提前准备好的芋泥、麻薯和咸蛋黄，取50克的芋泥包上8克左右的麻薯和1个咸蛋黄；6、取一个面团，压扁擀大后包上芋泥麻薯蛋黄馅；7、8个都包好后，分2个烤箱二次发酵；8、发酵至1.5倍大，洒上干粉，用锋利的刀片割出纹路；9、烤箱预热到180度，烤二十分钟左右，时间根据自己的烤箱温度调节，最后几分钟注意观察颜色，出炉后晾凉放入密封袋保存；
三、西式点心：《芋泥慕斯蛋糕》
一、蛋糕胚：主料：低粉40克、玉米油40克、鸡蛋4个、砂糖40克、牛奶40克；
做法：1、准备好的不锈钢盆中加入牛奶和玉米油，搅拌均匀，接着筛入低筋面粉，用刮刀翻拌均匀；2、提前把鸡蛋的蛋白、蛋黄分离后，把蛋黄加入面糊中翻拌拌匀；3、蛋白中分3次放入砂糖，把蛋白打发到湿性发泡即可；4、用刮刀舀出1/3蛋白霜加到蛋黄面糊中，翻拌均匀；5、再把刚才拌好的面糊重新倒回到剩下的蛋白霜盆中，继续翻拌均匀；6、烤盘铺油纸，把拌好的蛋糕糊倒入烤盘，轻震出气泡；7、烤箱事先预热，中层165度烤25分钟左右，中途盖上锡纸；
二、芋泥慕斯：主料：芋泥150克、牛奶50克、砂糖20克、吉利丁片1片、淡奶油150克、细砂糖15克
做法：1、牛奶加热后，加入20克砂糖和提前泡软的吉利丁片；2、淡奶油加入15克砂糖打发至有明显纹理；3、把准备好的芋泥、牛奶吉利丁糊加入到淡奶油里，搅拌均匀成芋泥慕斯糊；
三、真芋头蛋糕：主料：蛋糕胚、芋泥慕斯、蜜芋头块
做法：1、把蛋糕胚切成慕斯圈大小的小块，慕斯圈提前用锡纸包住底部；2、先垫上一片蛋糕胚，再倒入芋泥慕斯糊，再放入适量蜜芋头块；3、再放上一片蛋糕胚，放入冰箱冷藏过夜；4、第二天把慕斯圈边缘用热毛巾捂一下即可轻松脱模，切片即可；
四、饮品：《芋泥波波茶》
一、芋泥波波的做法：1、自制的芋泥先炒好，加入适量的木薯淀粉和成粉团；2、取一部分搓成细长条后切成小粒；3、撒上少许干淀粉用手心轻轻滚圆，就是做好的芋泥波波；
麦妈提醒：这一步可以提前做好，然后把芋泥波波放入冰箱冷冻保存，需要的时候直接取出，放入锅中煮熟即可
二、芋泥波波茶：主料：自制芋泥波波、糖水芋头、红茶、黑白淡奶、淡奶油；辅料：冰糖、砂糖；
做法：1、锅中煮沸水，放入自制芋泥波波煮，中小火煮10分钟后关火后再焖10分钟，然后捞出放入冷开水中备用；2、锅中加入红茶包和适量清水煮沸后再焖一下，捞出茶包后加入适量的黑白淡奶拌匀，趁热加入适量冰糖碎拌匀成奶茶备用；3、准备好的芋泥波波、奶茶和糖水芋头罐头和淡奶油；4、取一部分糖水芋头用搅拌机搅打成细芋泥，一部分用勺子压碎成粗芋泥；5、淡奶油加入砂糖打发；6、在杯子里先加入适量2种芋泥和芋泥波波，再倒入提前煮好的奶茶和打发的淡奶油即可；
E. 冰凉甜芋的做法，冰凉甜芋怎么做好吃，冰凉甜芋
材料
芋头1000克，砂糖200克，米酒半碗
做法
1.芋头去皮洗净，切滚刀块后排入锅，加约芋头一半高度的水，锅盖半掩，煮到芋块酥软.
2.先将150克砂糖撒在芋头上，不搅动，再加入少许热水至芋头的八分满处，锅盖半掩，中火先煮10分，再将另一半的糖均匀的洒在芋头上，倒入半碗米酒，盖上锅盖，用小火煮15分钟即可。
F. 芋头做甜的怎么做好吃
一、潮汕甜芋头
1、准备材料：芋头、油、香葱、白糖。
2、芋头去皮切成条形状，香葱切碎。
3、热油锅，把葱花放入炒香，然后放入芋头翻炒均匀。
4、把芋头煎至表面微黄后放入白糖。
5、放入一碗水，及至略剩一点糖汁即可装盘。
二、椰芋头头糖水
1、准备食材：芋头、椰子粉、糖。
2、芋头去皮，切成小块，放入锅中，加入水煮。
3、待煮到芋头软糯捞出。
4、椰子粉备好，加水调匀，并倒入锅中煮开，加糖调味。
5、出锅。
G. 如何做出像鲜芋仙里的甜芋头
芋头的做法有很多种，不过每个人的口味不同就导致做芋头的方法也会有所差别，有的人喜欢吃辣味的芋头，做的时候就会添加一些辣味的食材一起烹饪，有的人喜欢吃甜食，就会做一些甜味的芋头来吃，不过不管是什么方法，都将芋头的营养价值充分的保留了下来。这里我们主要为大家介绍一下关于甜芋头的做法！
主料：芋头500克
辅料：芝麻10克、白糖200克、猪油(板油)750克
做法：
1、先把芋头洗净去皮，切成滚刀切或菱形块，放盘内待炸。
2、芝麻拣去杂质后待用。
3、火上架炒勺，烧好后倒入油750克，烧至六成熟时，将芋头块放入，两次炸熟上色(呈金黄色)滗漓出油。
4、将炒勺内油倒出，留余油15克，将白糖200克放入锅中、不停地搅动，使糖受热均匀熔化，但火不宜太大，等糖液起小针尖大小的泡时，迅速将炸好的芋头块倒入，撒上芝麻，颠翻均匀后，盛盘急速桌。
一道美味可口的甜芋头就出锅啦！喜欢吃甜食的朋友们不妨自己在家尝试着做一下哦！
甜芋头的保健功效
芋头的口感是非常的软糯的，喜欢吃芋头的人可谓是爱它爱到了极点。芋头的做法有很多种，其中有一种是甜芋头，这种甜芋头不仅做法简单，它还具有一定的保健功效呢！
甜芋头性平、味甘辛。中医认为芋头有易胃宽肠、通便解毒、补益肝肾，散结和调节中气化痰的作用。
芋头中富含蛋白质、钙、磷、铁、钾、镁、钠、胡萝卜素、烟酸、维生素C、B族维生素、皂角甙等多种成分，芋头所含的矿物质中，氟的含量较高，氟具有洁齿防龋，保护牙齿的作用，芋头是碱性食物，可以有效的中和口腔中的酸性物质，酸是人们患龋齿的罪魁祸首。芋头中有多种微量元素，能增强人体的免疫功能，可作为防治癌瘤的常用药膳主食，在癌症手术或术后放疗、化疗及其康复过程中，有辅助治疗作用。芋头中富含精氨酸，能强化男性生殖能力。芋头中有一种天然的多糖类高分子植物胶体，芋头有较好的止泻作用。
在介绍了关于甜芋头的一些保健功效以后，相信那些喜欢吃芋头的朋友们应该就更加喜欢吃了吧！对于那些还没有吃过芋头的朋友们不妨也试一试这道美味吧！
甜芋头的功效与作用
甜芋头不仅味道甜甜的，口感软软的，经常吃甜芋头的话还能够起到一定的食疗功效呢！甜芋头的食疗功效主要有哪些呢？我们一起来了解一下吧！
1、增强免疫力：其丰富的营养价值，能增强人体的免疫功能，可作为防治癌瘤的常用药膳主食，对于癌症手术后放射化疗以及康复，有辅助治疗作用。
2、洁齿防龋：氟的含量较高因此芋头有洁齿防龋，保护牙齿的功效。
3、解毒防癌：芋头中含有一种粘液蛋白，在被人体吸收后能产生免疫球蛋白，或称肌体球蛋白，可提高身体的抵抗力，因此芋头可以解毒，对人体的癌毒、痈肿毒痛有抑制消解作用，可以用来防治肿瘤和淋巴结核等疾病。
4、补中益气：甜芋头为碱性食品，能中和体内积存的酸性物质，协调人体的酸碱平衡，达到美容养颜，乌黑头发的效果，还可以用来防治胃酸过多，芋头还能增进食欲，帮助消化。
5、甜芋头含有丰富的黏液皂素及多种微量元素，可帮助肌体纠正微量元素缺乏导致的生理异常，同时能增进食欲，帮助消化，故中医认为芋头可补中益气。
H. 甜芋头怎么做才好吃
一、潮汕甜芋头
1、准备材料：芋头、油、香葱、白糖。
2、芋头去皮切成条形状，香葱切碎。
3、热油锅，把葱花放入炒香，然后放入芋头翻炒均匀。
4、把芋头煎至表面微黄后放入白糖。
5、放入一碗水，及至略剩一点糖汁即可装盘。
二、椰芋头头糖水
1、准备食材：芋头、椰子粉、糖。
2、芋头去皮，切成小块，放入锅中，加入水煮。
3、待煮到芋头软糯捞出。
4、椰子粉备好，加水调匀，并倒入锅中煮开，加糖调味。
5、出锅。
I. 甜芋头的做法
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芋头削皮切块,红葱头剁碎
2.
锅内热油,下红葱头爆香后下芋头翻炒片刻,下白开水,水要刚好没过芋头的量,盖上盖子。
3.
开盖看水煮剩少许,就不停翻炒收汁到觉得粘稠适中就可上碟,最后加上白芝麻ok