㈠ 谁知道缤纷水果冻怎么做好吃呢
炎炎夏日,拿什么来拯救我们的胃口,一份颜值兼具美味的水果冻或许能胜任这份重担,而且食材简单又方便制作,手残党也可以放心制作,口感上外皮Q弹,吃起来有点像果冻,馅料可以是你想吃的任何水果,今天我就以芒果、网纹瓜和樱桃来做馅料,制作这份清凉的小甜品。
食材
白凉粉 15克
樱桃 1颗
芒果 7克
网纹瓜 7克
白砂糖 10克
准备食材
首先准备好所需的所有食材。
方法/步骤
㈡ 水果果冻的常见做法
主料main
自己爱吃的水果适量白凉粉20克1人份
辅料others
白糖20克清水两百克
水果果冻的做法
步骤step
1
㈢ 奇异水果冻怎样做好吃
首先准备好所有要用的材料,如下图所示。
㈣ 水果果冻怎么做的简单做法
水果果冻的做法:
材料准备:
1.果冻粉60公克,细砂糖200公克,水1000㏄,
2.奇异果1颗,细砂糖30公克,
3.水蜜桃罐头1罐,
4.柠檬汁50㏄。
做法
1.锅中加入30公克细砂糖,奇异果薄片表面沾满砂糖后避免重叠排于锅中,以小火加热至砂糖融化,两面煮约5~10分钟在奇异果尚未变黄之前熄火备用。
2.将奇异果的糖液稍沥干后排放于模型中,水蜜桃薄片亦整齐排放于另一个模型内。
3.将果冻粉与细砂糖置于锅中充份拌匀,加入水继续搅拌并置于炉火上加热,至糖完全溶化后即可停止搅拌。
4.果冻液继续加热至70~80℃左右时,即可熄火并加入柠檬汁拌匀,捞除表面气泡后,即可将果冻液徐徐倒入模型内,稍冷却后放入冰箱冷藏,约1~2小时凝结后即可扣出食用。
果冻是一种西方甜食,呈半固体状,由食用明胶加水、糖、果汁制成。亦称啫喱,外观晶莹,色泽鲜艳,口感软滑。
果冻完全靠明胶的凝胶作用凝固而成,使用不同的模具,可生产出风格、形态各异的成品。一般情况下,果冻制品要经过果冻液调制、装模、冷藏等加工工序制作而成。其工艺流程为:
调制果冻液→装模→冷藏定型→脱模→装饰
果冻是以水、白砂糖、卡拉胶、魔芋粉等为主要原料,经溶胶、调配、灌装、杀菌、冷却等多道工序制成的美味食品。
㈤ 水果果冻怎么做
主料:芒果180克、纯净水300克、白糖45克。
辅料:纯净水40克、吉利丁粉10克。
芒果水晶果冻的做法:
1、准备材料:将芒果切成自己喜欢大小的丁,吉利丁粉用40克纯净水溶解。
㈥ 谁知道连碗能吃的水果果冻怎样做好吃
材料
洋菜10克,芭乐2颗,水果罐头适量,水500cc,砂糖适量
做法
1、水滚后加入洋菜,搅拌至洋菜溶化,加入砂糖搅拌一下后关火。
2、将水果放在碗里,待洋菜稍微凉一点后,倒入碗里。
3、冷却后,放入冰箱冰凉。
4、芭乐对切,用汤匙将籽挖出,将凝固的洋菜冻切丁后,填入空心的芭乐里即可。
㈦ 什锦水果果冻怎样做好吃
用料 吉利丁粉 15g 喜欢吃的水果罐头 适量 纯净水 150ml 白糖 30g根据喜好 厨房用具 做法步骤 1、首先准备好厨房用具,果肉取出切成小块儿,放在盘子里备用。(左上角圆柱形玻璃瓶为特殊要求容器) 2、取50-60℃纯净水100ml将30g白糖完全化开,然后倒入15g吉利丁粉搅拌均匀,粉剂要完全化开(水粉比例30-40∶1),搅拌期间可继续加纯净水50ml和温热过的罐头汁(150ml)。切记不可用烧开的水,否则会破坏吉利丁粉的稳定性! 3、考虑美观,容器不管是瓶子还是方盒子都最好分层做,放好第一层果肉后缓慢注入适量液剂,先放入冰箱冷藏室待其凝固后逐层加入果肉和调伴好的液剂!每层间隔大概20-30分钟,需要注意的是液剂在室温下也会发生凝固,所以每隔一段时间需要温热液剂(隔着容器用开水温热即可) 4、这样好吃的什锦果冻就做好了!
㈧ 水果果冻怎么做简单又好吃
㈨ 水果冻怎么做好吃呢
水果冻的做法
①将吉利丁粉加少量冷水调匀,中火10分钟煮沸,加入白糖和柳橙香料充分搅拌至溶化,待冷却后备用。
②将煮过的吉利丁滤到柳澄汁内。
③将葡萄干、草莓、水蜜桃和调好的柳橙汁材料倒于模型内,待冷却后放入冰箱使其凝固成型。
④待果冻凝固成型后,盛入杯内即可。