‘壹’ 的做法，韭菜小河虾怎么做好吃，韭菜小河虾的家常做法
食材
主料
小河虾
韭菜
步骤
1.韭菜洗净切段，超市里买的小河虾干
2.锅里倒油，冒烟后放入韭菜，放盐
3.加入小河虾干，迅速翻炒，起锅
‘贰’ 韭菜炒干虾仁的做法
1、食材：虾肉300克，嫩韭菜150克，花生油60克，香油15克，酱油5克，盐3克，味精1克，料酒5克，葱20克，姜10克，高汤30克。
2、虾肉洗净，沥干水分。
3、韭菜择洗干净，沥干水分，切成2厘米长的段;葱择洗干净，切丝;姜去皮洗净，切丝。
4、炒锅上火，放花生油烧热，下葱、姜丝炝锅，炸出香味后放入虾仁煸炒2-3分钟，烹料酒，加酱油、盐、高汤稍炒，放入韭菜，急火炒4-5分钟，淋入香油，加味精炒均，盛入盘中即成。
‘叁’ 河虾和韭菜怎样做好吃
河虾300克，韭菜100克，姜丝5克，油适量，盐适量，料酒适量，生抽适量，胡椒粉适量
做法
1.虾洗净控干备用，韭菜切成3厘米左右长 ，姜切丝。
2.温油下姜丝先煸出香味，加大火力下河虾翻炒，直到所有虾变成通红。
3.加料酒、盐、生抽、韭菜断继续迅速炒匀，最后放入胡椒粉即可。
‘肆’ 韭菜炒河虾怎么做好吃
准备食材： 河虾、韭菜、蒜蓉、姜丝。 准备调料： 盐、广东米酒。 制作过程： 一、剪去虾须和虾嘴，不然吃的时候，河虾尖尖的嘴巴会扎你的口腔粘膜哦！ 二、用淡盐水会很容易把河虾清洗干净，洗净后一定要沥干水分。 三、炒锅内加比平时炒菜稍多的油，加姜丝爆香，倒入河虾快速翻炒。 四、烹入少许料酒，加适量糖、鸡精、撒入葱花，再翻炒片刻，喜欢吃嫩一些的可以即刻出锅喜欢老一些的再炒一两分钟完成。 温馨提示： 1、河虾一定要食新鲜的。新鲜的河虾青黑色，近乎透明，色发红、身软、腐败变质的虾不新鲜不要吃。炒河虾不宜挑太大的，否则虾须扎嘴，令人不太舒服。 2、宿疾者、正值上火之时不宜食虾；体质过敏，如患过敏性鼻炎、支气管炎、反复发作性过敏性皮炎的老年人不宜吃虾；另外虾为动风发物，患有皮肤疥癣者忌食。 河虾适合人群：一般人群均可食用 1. 中老年人、孕妇、心血管病患者、肾虚阳痿、男性不育症、腰脚无力之人更适合食用；同时适宜中老年人缺钙所致的小腿抽筋者食用； 2. 宿疾者、正值上火之时不宜食虾；体质过敏，如患过敏性鼻炎、支气管炎、反复发作性过敏性皮炎的老年人不宜吃虾；另外虾为动风发物，患有皮肤疥癣者忌食。 河虾食疗作用：虾肉肥嫩鲜美，不腥无刺是滋补壮阳之妙品。 1. 虾营养丰富，且其肉质松软，易消化，对身体虚弱以及病后需要调养的人是极好的食物。 2. 虾中含有丰富的镁，镁对心脏活动具有重要的调节作用，能很好的保护心血管系统，它可减少血液中胆固醇含量，防止动脉硬化，同时还能扩张冠状动脉，有利于预防高血压及心肌梗死。 3. 虾的通乳作用较强，并且富含磷、钙、对小儿、孕妇尤有补益功效。 4. 日本大阪大学的科学家最近发现，虾体内的虾青素有助于消除因时差反应而产生的时差症。
‘伍’ 干虾米炒韭菜怎么做
原料：韭菜、虾米、蒜、盐、鸡精、味精。
做法步骤：
第1步、韭菜洗净切好，切的时候根据自己的喜好切成整体的长度，然后准备少量虾米，虾米喜欢的话可以多放点。
第2步、我这边准备的一大勺虾米，蒜是用刀拍一下，容易剥皮。
第3步、起锅烧油，油热了放蒜瓣炒香（如果喜欢葱姜之类的也可以使用葱姜炒香的）
第4步、然后放虾米，注意的是放了虾米的时候一定要使用最小火哦，避免炒糊了，感觉翻炒的差不多了，感觉小虾米被炒焦了放韭菜，然后翻炒，放了虾米一般不用再放盐了，不然会咸。
第5步、根据自己的喜好，喜欢偏熟的就多炒几分钟，喜欢生一点的感觉就随意翻炒下就可以，出锅前放一点鸡精、味精即可。
第6步、完美，盛成装盘，配馒头还是配米饭配面条都可以的哦，百搭下饭超级简单。
小贴士：
1.放虾米后一般不需要放盐的，如果口味重可以放盐前尝一尝，需要加盐了再放盐。2.炒虾米的时候，记得要小火翻炒（也可以先炒韭菜后放虾米)
‘陆’ 韭菜炒河虾的做法，韭菜炒河虾怎么做好吃，韭菜
食材用料
河虾300克、韭菜200克、色拉油50克、料酒5克、盐5克、白糖两克、生抽10克、化猪油少许、姜丝少许
做法
1.河虾用鲜活的，用自来水冲洗干净控去水分。
2.韭菜捋好洗净切寸段，叶、茎分开。
3.大火将锅烧热，放入色拉油爆香姜丝。
4.放入河虾翻炒至开始变红，烹入料酒。
5.放入白糖提鲜。
6.放入韭菜茎的部分加盐翻炒两下。
7.放入韭菜叶，加入生抽快速翻炒，关火。
8.放入化猪油包尾，继续翻颠几下。
9.装盘，用筷子把河虾稍微摆一下。
10.上桌。