Ⅰ 发面大饼怎么做既软又好吃
首先你可以将面粉或出来，然后加入适量的小苏打，放一个晚上之后再去制作的时候又软又好吃。
Ⅱ 在家发面怎么做饼好吃
食材明细
面粉
300克
酵母
4克
温水
170克
糖
2克
盐
1克
原味
口味
煎
工艺
数小时
耗时
普通
难度
发面饼的做法步骤
家常发面大饼的做法步骤：1 1准备好面粉。
家常发面大饼的做法步骤：2 2面粉加入所有的材料再加入温水慢慢搅拌呈面絮状。
家常发面大饼的做法步骤：3 3再和成很湿润的面团。
家常发面大饼的做法步骤：4 4包入保鲜膜放温暖的地方发酵。
家常发面大饼的做法步骤：5 5发酵至可看到蜂窝状。
家常发面大饼的做法步骤：6 6发酵好的面团取出，案板上撒干粉揉均匀成为一个圆饼状。
家常发面大饼的做法步骤：7 7平底锅加热放入面饼。
家常发面大饼的做法步骤：8 8再撒上一些芝麻。
家常发面大饼的做法步骤：9 9加盖小火烙至。
家常发面大饼的做法步骤：10 10看到饼逐渐膨胀变高，可翻面。
家常发面大饼的做法步骤：11 11小伙烙至两面微黄饼熟即好。
小窍门
这种发面饼和成的面团要非常的湿润，做出的饼口感才松软。
烙至面饼可加盖小火慢焖至饼膨胀，再翻面继续烙至饼熟即好。
Ⅲ 如何发面做饼
如何发面做饼？用适量白面加适量的酵母粉，加适量的温水和面，放在。25度左右的室温下大约一个小时就可以发酵。然后把发酵好的面粉揉成光滑的面团，赶成面片，抹上食用油再卷成卷切成。均匀的剂子，擀成薄饼，就可以开始烙饼了。锅中加油，一般中火就可以烙至两面金黄，起鼓，饼就熟了。
Ⅳ 发面大饼的做法步骤图，发面大饼怎么做好吃
食材用料
面粉适量
发酵粉四汤匙
小茴香四汤匙
温水适量
发面大饼的做法
1.准备好发面大饼所需的食材：面粉，发酵粉，小茴香，温水。
2.把发酵粉和小茴香一起放入盛有面粉的碗里。
3.用筷子搅拌均匀。
4.然后给碗里加入适量的水，把它们揉成光滑的面团，然后让面醒上半个小时左右。
5.半个小时后，把醒好的面团再揉两分钟左右，然后把它擀成圆圆的饼胚，之后让面再醒二十分钟左右。
6.电饼档插上电源，然后把醒好的面饼胚放到电饼档里烙。
7.等到一面成型后，再翻至另一面，直至两面都烙熟。
8.发面大饼的成品图。
用手机看这道菜做法
小贴士
夏天温度高，醒面的时间按我的菜谱做就可以了，冬天温度低，如果醒面就要适当的延长时间了。
Ⅳ 怎样烙发面大饼才好吃
步骤
发面大饼的做法步骤11.第一步就是活发面，这里就不多上片了，因为大家都会，这里唯一不同的是，面要活的软，也就是多放点水，能看出来这一盆很软的感觉吧，发酵好后还要稍稍些碱，这样面饼做出来会更香。碱要用温水化开来慢慢的倒入面团中活入其中就可以了
发面大饼的做法步骤22.拿出来要充分的排气，肯定会沾手，但这时沾上面粉就可以了，不要柔多很，那样面就会变硬了。这里把一盆面就分成了几个大点的小面团，准备一个面团做一只大的发面饼
发面大饼的做法步骤33.擀成圆饼状，不要太薄，大小跟电饼铛这么大就可以了
发面大饼的做法步骤44.放入事先预热好的电饼铛里，双盘加热，指示灯一灭就熟了
发面大饼的做法步骤55.取出来，两面就是这样的金黄花
发面大饼的做法步骤66.可以切开入盘来吃
Ⅵ 发面玉米面大饼子做法
发面玉米面大饼子好吃又简常，首先取100克玉米面，用开水烫一下凉一会，再加200克面粉，加少许发酵母调匀，再加水调成糊状醒发半小时，发酵好用勺孑把面搅拌一会，电饼铛加热就可以用勺把面捞上去，拍成小饼状，烤到二面发黄成熟即可，又软糯好吃的玉米面饼就做成功了。
Ⅶ 怎么发面烙饼好吃又软
主料白面500g 辅料油适量盐适量发酵粉适量
步骤
发面烙饼的做法步骤11.温水放入发酵粉
发面烙饼的做法步骤22.10分钟后发酵粉充分融入水中后
发面烙饼的做法步骤33.把酵母水倒入面粉中开始和面
发面烙饼的做法步骤44.把面和好后，盖上盖等面发酵
发面烙饼的做法步骤55.面发好喽
发面烙饼的做法步骤66.把面做成匀均的挤子
发面烙饼的做法步骤77.把挤子擀成面片，在面片上抹上匀均的油，撒上匀均的盐后，把面片从片的边上卷起来，再圈起来做成挤子
发面烙饼的做法步骤88.把挤子擀成饼
发面烙饼的做法步骤99.锅油热，放入面饼，开中小火开始烙
发面烙饼的做法步骤1010.等饼的一面烙成金黄色后，翻面再烙另一面，饼的两面都烙成金黄时，饼就熟了
发面烙饼的做法步骤1111.开动吧
Ⅷ 用发面做饼子怎么做好吃
酱香饼的做法
1、
面粉里加入盐、葱花、酵母粉
2、边添加开水遍用筷子搅拌，凉一点再用手揉，揉成不粘手的面团就好了，软一点，硬了加水稀了加面，然后扣上个容器自然醒十分钟。
3、把辣酱、
番茄酱、豆瓣酱、
甜面酱、酱油、香蒜粉、
糖拌匀。
4、锅放油大概两勺吧别太少，油热了炒蒜末，炒金黄色香香的再放葱。葱也炒干一点。
5、
葱蒜炒好了就放酱吧，碗底有夸不进去的和点水都放进去别浪费啊！小火熬到冒泡泡就可以了。
6、炒好的酱
7、好了这个时间我们的面团也差不多了吧，分成四份，揉圆一点，然后擀开成圆饼。
8、饼铛用中火，放油，热了之后把饼铺进去，刷酱，第一次刷成这样就好。
9、第一次烤完的样子，然后刷第二遍酱，撒芝麻，完成。
Ⅸ 发面烙饼怎么和面做又软又好吃
又软又好吃的烙饼是怎么做的？教你“发面烙饼”的做法，香软劲道
咱们中国人喜欢吃烙饼，软和热乎的烙饼吃在嘴里又香又好吃，很有嚼头，早中晚餐都可以吃，而且是男女老少都爱吃的美食。平时大家做的烙饼都是擀面的烙饼，你们做法发面烙饼吗？今天给大家分享一下又软又好吃的方面烙饼的做法，香软劲道，做法简单，爱吃烙饼的不妨看看。
------【发面烙饼做法】------
【食材】面粉400克，鸡蛋2个，酵母粉4克，小葱2跟。
面粉的选择是中筋面粉，烙饼劲道虚软好吃！
做法：
1、将鸡蛋打散于碗中搅拌均匀，然后加入400ml温水（35-38度）。
2、蛋液中加入4克酵母粉，搅拌均匀。（注意：水温过高会使酵母失去活性，所以温水不能烫手，温度不要超过40度，否则发酵不完全，烙出来的并不虚软！）
3、面粉放入碗中，加1小勺白糖搅拌均匀，然后倒入蛋液，边倒边搅拌，搅拌成粘稠的糊状。
4、碗口封上保鲜膜，放在温暖的地方发酵40分钟。如果没有这样的地方，可以在蒸笼中烧一锅热水，温度大约40度，把碗放在蒸锅中发酵。
5、发酵好的面糊会变得很蓬松，并且有许多小气泡。这时往面糊中加入少量的玉米油，一小勺食盐和所有的葱花，搅拌均匀。
6、平底锅中加少许油刷匀，倒入面糊，转动锅底使面糊均匀摊开，然后盖上盖子小火焖煎3分钟。
7、将烙饼反面（可以用盘子倒扣，翻转平底锅反面），将另一面也烙至金黄，即可出锅。香软金黄的烙饼就做好了，虚软劲道，好吃养胃~！
以上就是发面烙饼的做法，不用揉面也不用粘手，搅拌均匀就能发面，鸡蛋的加入使烙饼金黄虚软香嫩，即使放凉的照样不会发硬，当早餐吃使特别合适的，大人小孩都爱吃。
【给上班族的忠告】
早上想吃这样的发面烙饼，可以晚上将面糊搅拌好，封上保鲜膜放进冰箱发酵一晚上，第二天早上取出来直接烙饼，不到10分钟就可以做好，简单营养美味，喜欢的朋友可以试试！
Ⅹ 发面烙饼怎么做好吃，发面烙饼的家常做法
主料小麦面粉500g 辅料油适量盐适量干酵母适量
步骤
发面烙饼的做法步骤11.准备一包干酵母，给碗里倒3到4克
发面烙饼的做法步骤22.如图。干酵母用温水化开，稍微一点水就行。
发面烙饼的做法步骤33.用化开干酵母的温水，把准备好的面粉给弄成絮状的。如图，谁如果不够的话可以再添点水，注意：谁别太多了。面容易成面糊状。
发面烙饼的做法步骤44.如图这样，用手用劲的把面团和面粉 和在一起。
发面烙饼的做法步骤55.如图。和成光光的面团，让它去发酵三小时。
发面烙饼的做法步骤66.如图：面团的体积明显比原来那块面大了好几倍。这样就表示已经发酵好了。
发面烙饼的做法步骤77.把面团抠出来放在案板上，在案板上首先要撒点面粉，防止面粘在案板上，把面团再次和一会。然后切成均匀的一小块一小块的。
发面烙饼的做法步骤88.如图，这就是切好的面团。准备用擀面杖，擀成片状的。
发面烙饼的做法步骤99.如图：就是用擀面杖擀成片状的。准备在上面抹一层食用油。这样可以做出来的面饼更为酥香。
发面烙饼的做法步骤1010.如图就是抹上油的面片。
发面烙饼的做法步骤1111.如图：把抹上油的面片这样卷起来，然后竖起来，用手一按
发面烙饼的做法步骤1212.如图：就是按了的，然后用擀面杖，擀成面片。
发面烙饼的做法步骤1313.如图：就是擀成片状的面团。
发面烙饼的做法步骤1414.锅里放上油。烧热。
发面烙饼的做法步骤1515.面片放入。小火，慢煎。
发面烙饼的做法步骤1616.待到一面煎黄，翻面，再煎。不断翻来翻去，直至熟透，可以出锅享用。
发面烙饼的做法步骤1717.如图：放在碗里，小心烫手，开吃了。