A. 酸辣包菜怎么烧
一道素菜，但同样美味爽口，酸辣口开胃的，现在的包菜特别好吃，不管是清炒还是酸辣都特别好吃。
工艺：炒
口味：酸甜味
时间：<10分钟
配料：
烹饪步骤：
1.准备大半个包心菜，用手撕成这样的小片备用
2.支起锅来倒油
3.待油烧热后，直接把撕好的包心菜倒下去
4.用图上这些调料做一个酱汁，比例是2勺盐，一勺红烧酱油，3勺味极鲜，适量孜然粉，适量糖，醋3勺
5.用以上调味料加等量的水调成像这样的酱汁，当然，可以在炒菜之前就调好，这样比较快
6.待包心菜炒到微微出水就可以把准备好的酱汁倒下去翻炒了
7.翻炒几十秒就放辣椒粉
8.翻炒均匀就完成了
9完成
B. 酸辣包菜的做法
主料
9.
炒匀，大功告成，可以盛盘
C. 酸包菜怎么腌制好吃
自酿酸包菜的做法：
1、包菜手撕碎备用
酸包菜功效：
酸辣包菜味道诱人，酸辣可口，能开胃消食，也能增加食欲，特别适合人们夏天食用。酸辣包菜的腌制方法也不复杂，平时大家自己在家中就可以制作，一会小编就把酸辣包菜的腌制方法写出来，大家看过以后也就知道酸辣包菜应该怎么腌制了。
(3)酸辣包菜如何做好吃扩展阅读：
一、营养价值
1、泡菜的主要原料是各种蔬菜，泡菜中维生素及钙、铁、磷等矿物质含量丰富，其中豆类还含有丰富的全价蛋白质。在泡制过程中，蔬菜的温度一直保持在常温下，蔬菜中的维生素C和B族维生素不会受到破坏，因此，泡菜比起炒菜来营养价值更高。
2、泡菜富含乳酸，可刺激消化腺分泌消化液，帮助食物的消化吸收。常吃泡菜可以增加肠胃中的有益菌，抑制肠道中的致病菌，降低患胃肠道疾病的概率，增加身体抵抗力。
二、药用价值
1、低热量和高效抗菌作用：泡菜的热量非常低，却又含有丰富的微生物和矿物质。泡菜在发酵过程中因乳酸菌的作用抑制了坏菌滋长，还能促进胃肠中的蛋白质分解酶素--胃蛋白酶素的分泌，使肠内微生物分布正常化，帮助维持肠道健康环境。
2、活化身体机能：泡菜的主要材料--辣椒能促进分泌胃液，进而帮助肠胃消化；此外丰富的维生素亦具有抗酸化作用，并能帮助生理代谢，增进食欲及促进血液循环。泡菜中的辣椒、蒜以及葱姜等能促进体内新陈代谢，帮助身体排汗。
3、维持身体健康：作为泡菜主材料的白菜热量极低，大蒜具有燃烧脂肪的效果，此外更有大量膳食纤维，能预防便秘及肠炎，防止脂肪囤积并有效燃烧已经形成的脂肪，让身体更加轻盈。
4、减肥瘦身：泡菜可以入汤，可以炒饭，可以凉拌，夏日冷藏之后当消瘦零食，坚持食用泡菜，达到瘦身效果。
D. 酸辣包菜怎么做好吃
先和面，用酵母比较好而且快，酸菜洗净切碎，锅中倒入适量油，放葱姜末干辣椒段，不吃辣可以不放，炒香再放入酸菜炒，放入盐鸡精，味精，十三香，，香油，炒好，放凉，待用，把面弄成小齐子，按成饼状就可以包酸菜了，包好，蒸三十分钟即可。
E. 爽口美味的酸辣包菜独自在家如何制作
人生在世，美食与爱恋都是非常重要，作为一个还算是“正宗”的小吃货，美食就是很重要了呀，让人越吃越想吃。在经济快速发展的这段时间，人们的饮食方面有了很大改变，从以前的大鱼大肉，变得更加注重饮食健康了。虽然在我们大厨身边学习了一些美食制作方法，但是偶尔也是想要偷一下懒，所以美味的酸辣包菜就是一个很棒的选择了啊，简单易学又好吃。
6、再加入适量的桃园建民牛肉耗辣椒、白糖、醋和食盐，翻炒均匀入味后，等到汤汁浓稠，即可；
F. 酸辣包菜怎么做好吃
素炒包菜
原料：包菜500克。
调料：白醋、色拉油、精盐适量，大蒜3瓣，味精少量。
制法：1包菜洗净切成小块或宽条，大蒜拍碎。2锅放油加热，放大蒜爆香，放入包菜，旺火与蒜炒匀，即放入白醋（如太干可加少量清水或肉汤），旺火快炒至菜软，放精盐、味精拌匀即出锅盛盘。
泡菜
原料：包菜200克，胡萝卜50克，青甜椒50克，芹菜100克。
调料：白醋、精盐、味精、香油各适量。
制法：将包菜、胡萝卜、青甜椒分别择洗净，切成条，芹菜洗净切段。先把胡萝卜、青甜椒、芹菜等下沸水锅中快焯一下捞出，然后在沸水中加点白醋，把包菜快焯一下即捞出，共放盘内，沥去水；放盐、味精、白醋、香油拌匀即成。
糖醋包菜
【用料】
包菜500克，生姜10克，干辣椒3只。
【调料】植物油、精盐、白糖、白醋各适量。
【制法】
(1)包菜去净老叶，削去根后洗净，切成约4厘米长、3厘米宽的长条，加少许精盐拌和，腌渍2小时后，轻轻挤去水分，排放盆中。
(2)干红辣椒去子，洗净后切成细丝。姜切丝。
(3)将盐、糖、醋调成适合口味的卤汁，倒入包菜内，菜面上放些姜丝。
(4)炒锅加植物油15克，烧熟后降温至4成热，放入辣椒丝爆出香味，捞出辣椒弃去。
(5)随即将包菜与姜丝，倒入热油锅中，煽炒片刻，就可起锅食用。
G. 谁知道酸辣包菜的腌制方法，又酸又辣，脆脆的，很好吃！
一、腌制酸辣包菜原材料
包心菜与葫萝卜计3斤，白糖1斤，白醋6两，生姜5—6片，干红小辣椒，6—8个（爱吃辣的可多放几个。）大蒜4—5粒，苹果或梨1个切成片不腌。
二、腌制方法
1、包心菜去掉外叶不用。将其余的用手撕成小片，葫萝卜洗净去水，切成片，都不能有生水；
2、将撕碎的包心菜与葫萝卜分别放入干净的盆中，加盐适量，用手揉搓至包心菜葫萝卜变软。再腌渍半到1小时；
3、用冷开水冲洗一下，稍晾一下；
4、在盆中放入白糖，姜片，大蒜（拍碎），干椒（切片）加入适量温开水，搅拌，溶化至室温。凉透后加入白醋，搅拌均匀；
5、最后将以上原材料一起放入泡菜坛中，加入凉开水，加水量与菜平齐，盖上密封盖。密封盖外加水；
6、一般4—5天即可食用，7天后更好吃。
7、泡菜吃完后，原汁可利用。方法，放在锅内烧开杀菌后才可用,须加适量糖和醋,其它原料同上。
注意：不能有生水，盖子要密封。
H. 如何在家好吃的酸辣包菜
准备材料：京包菜350克、干辣椒3个、大蒜4瓣、生姜3克、生抽酱油20毫升、香醋20毫升、精盐2克、鸡粉1克、食用油20毫升、猪油8克
1、京包菜撕大片，用淡盐水浸泡15分钟，如下图所示：
I. 酸辣包菜的做法大全，酸辣包菜怎样做好吃
材料
主料：包菜1棵、胡萝卜1个；
辅料：白砂糖适量、盐适量、红辣椒3个、米醋适量、鸡精适量
腌酸辣包菜
1
准备食材
2
包菜洗干净用手撕小，沥干水分备用
3
胡萝卜切成薄片，红辣椒切小
4
把沥干水分的包菜和切好的胡萝卜片、辣椒一起放盆里
5
加1大勺盐
6
加2大勺糖
7
加2大勺米醋
8
加点鸡精
9
搅拌均匀
10
上面用重物压住腌2小时
11
2小时后，会出好多汁水，先尝尝味道，不满意再添加调料
12
把菜连汁水一起放入保鲜盒里放冰箱，第2天就可以食用了