① 怎样炒出来的豆角好吃
食材
主料
豆角
250g
辅料
大蒜
2瓣
食用油
适量
盐
适量
开水
适量
葱花
适量
青椒
1个
步骤
5.炒至豆角九成熟时加入青椒，继续翻炒至豆角熟透即可出锅
② 清炒豆角怎么炒好吃
豆角是人们平时吃的非常多的食物，豆角吃起来口感非常好，同时营养非常丰富，比如含有丰富的蛋白质、胡萝卜素等等，现在很多人存在睡眠质量偏低的情况，这时候吃豆角有很好的缓解作用，所以今天推荐清炒豆角这道美食给你。
一、清炒豆角的做法
1.主料：长豆角500g
2.配料：干辣椒、花椒各20g（超爱吃麻辣口味的铜子可以多多加）姜丝5g
3.调料：食盐、鸡精少许
4.做法：将长豆角洗净控干后，掰成大约一寸长的小段，干辣椒也切成相应的小段。开大火，炒锅内倒油，油温六成热时倒入豆角姜丝翻炒，变色放入花椒、干辣椒不停翻炒，此时千万不能停下，否则配料会变黑！待快成熟时放入食盐和鸡精翻炒，均匀起锅盛盘。
5.小帖士：①一定要将豆角炒熟，觉得差不多快熟的时候先尝一下，确认火候再放配料，豆角没有熟透的话吃了会引起中毒的！②等豆角快熟的时候再放配料，否则早放了以后再炒豆角会导致配料变黑。
6.豆角挑选窍门：在选购豆角时，一般以豆条粗细均匀、色泽鲜艳、透明有光泽、子粒饱满的为佳，而有裂口、皮皱的、条过细无子、表皮有虫痕的豆角则不宜购买。
7.食用功效：豆角含有较多的优质蛋白和不饱和脂肪酸(好的脂肪)，矿物质和维生素含量也高于其他蔬菜。豆角使人头脑宁静。调理消化系统，消除胸膈胀满。可防治急性肠胃炎、呕吐腹泻。
二、版本二
原料：豆角500克、大蒜三瓣。
调料：盐10克。
做法：
1、豆角洗净后，折成小段，倒入盐多揉几下，揉至变色；
2、锅中放油，油热后，倒入豆角；
3、翻炒豆角至熟后，倒入蒜瓣即可起锅。
三、版本三
原料：豆角250g，大蒜2瓣，青椒1个，食用油、盐、开水、葱花各适量
制作方法：
1、豆角洗净切好备用。
2、锅烧热倒油放葱花爆香，放入豆角煸炒。
3、锅中加入适量开水，再加入盐、大蒜，继续煸炒，中间可加锅盖销为焖煮一会儿。
4、炒至豆角九成熟时加入青椒，继续翻炒至豆角熟透即可出锅。
③ 炒豆角怎么炒好吃又简单
所需要的食材：
豆角、大蒜、干辣椒、生抽、小葱、生抽、蚝油、白糖、鸡精、食盐
1、先把豆角放入盆中，再倒入清水清洗干净，然后放在案板上，把根部切掉，再切成长条，放入盆中，放入一勺食盐，食盐有消毒杀菌的作用，再倒入清水，浸泡十分钟
2、干辣椒切小段、生姜切末、小葱白切末、蒜子压扁斩成蒜末、一起放入盘中备用。小碗中放入两勺生抽、蚝油、一勺鸡精、一勺白糖、半勺食盐，搅拌均匀后备用，豆角泡的时间到时，捞出放在大碗中
3、再在豆角中放入食用油搅拌一下，这样蒸好的豆角碧绿鲜嫩。炒豆角有人喜欢过油，但是吃起来不健康，有的人喜欢焯水，营养容易流失了，而直接炒又太慢了，很难炒熟，今天和大家分享一下我们这种方法，炒出来的豆角碧绿鲜嫩，而且口感很好
4、把豆角放入蒸锅中，大火烧开后蒸两分钟就可以了，时间到时，关火捞出放入碗中。热锅倒油，放入葱姜蒜、干辣椒一起下锅爆香，爆香后下入豆角翻炒，再倒入调好的料汁，翻炒均匀就可以出锅装盆开吃了
5、豇豆性平、味甘咸，归脾、胃经；具有理中益气、健胃补肾、和五脏、调颜养身、生精髓、止消渴的功效；主治呕吐、痢疾、尿频等症
④ 豆角怎么炒好吃
肉沫豆角
用料：茄子（一根）、长豆角（适量）、蒜（少许）、盐（适量）
做法：
1、长豆角洗净折成断，过油捞至熟，起锅沥油备用
2、茄子洗净切条后，拌少许干淀粉，入锅炸至茄条软糯捞出沥油
3、把锅里的油全部倒出，下蒜末煸出香味，下甜椒丝稍炒
4、下捞好的豆角和茄条，加适量盐，少许白糖，翻匀，撒少许鸡精，白胡椒粉起锅即可
⑤ 豆角如何炒好吃又简单
1、干煸豆角
豆角可以做成的菜肴是有很多的，如果可以把它做成干煸豆角的话，相信你一定会喜欢它的口味，因为做好的干煸豆角非常的清爽，而且非常的营养，对于增强我们的食欲也非常奏效，干煸豆角做法非常简单，只要把豆角洗净，然后放入锅中加入植物油进行爆炒，再放入少量的辣椒，直到炒熟炒香即可，干煸豆角，看起来色泽非常的艳丽，吃起来味道相当脆口，非常值得品尝。
2、豆角炒鸡蛋
把豆角跟鸡蛋一起炒也是非常值得推荐的一道风味菜肴，做法就是这样的，首先把豆角清洗干净，然后把它切成段备用，将鸡蛋打入碗中搅拌均匀。在锅中放入一些植物油，把锅烧热，然后先把鸡蛋倒进去炒，等鸡蛋炒一会结成块了，然后再把处理干净的豆角放进去，一起进行翻炒，直到把豆角炒熟，炒香，就可以装到盘子里面享用了。
3、豆角烧薯仔
豆角还可以跟薯仔一起烹调，把豆角烧薯仔的话，是非常值得品尝的一道美食，这道美食的做法是有一定讲究的，首先要把准备好的豆角和薯仔全部清洗干净，然后跟烧其他的菜肴一样，先在锅里面放入植物油，锅烧热以后先把豆角放进去翻炒，翻炒片刻后先把它存起来，然后再把薯仔放进去烧，薯仔烧熟了，再把豆角再次放进去，再放入适量的水，盖上锅盖焖5分钟以后即可出锅享用。
⑥ 长豆角怎样炒的好吃
酱烧长豆角。
主料：长豆角200克、蒜3瓣、胡萝卜30克、青椒1个。
辅料：豆瓣酱1茶匙、酱油1茶匙、盐少许。
1、长豆角洗净，切成小段。
⑦ 如何炒豆角会好看又美味
蔬菜是我们餐桌上必不可少的食物，到夏天的时候蔬菜生长就非常的茂盛，而日常生活当中这些蔬菜都是我们经常吃的家常菜作为家常菜，很多人都觉得奇怪，为什么同样是炒青菜炒豆角，而别人吵起来的颜色又好看又美味，自己炒出来。总是没有那种感觉，不是发黄就是炒得很烂，吃起来也不好吃，让人感觉很不舒服。
豆角是夏季的时令蔬菜之一，它的营养非常的丰富，含有维生素以及各种微量元素经常食用，对人体的健康有着很大的好处。但是豆角一定要炒熟才能食用，如果不炒熟的话，豆角会容易引起中毒反应。
⑧ 怎么炒豆角
炒豆角是一道以嫩豆角为主要食材的家常菜，清香爽口，味道鲜美。烹煮时间宜长不宜短，要保证四季豆熟透，否则会发生中毒。下面简单介绍如何制作这道炒豆角。
炒豆角的食材：豆角200g，猪瘦肉100g，油、姜、蒜末、酱油、胡椒粉、盐、葱花各适量。
炒豆角的做法：
1、将豆角摘洗干净，顺长切成丝备用。
食用价值：
豆角富含蛋白质以及少量的胡萝卜素、维生素，还有维生素C，是一个营养价值比较高的蔬菜。豆角的干物质中蛋白质含量可以达到2.7%，是很好的植物蛋白来源。豆角所含的碳水化合物能起到一种类似粮食的作用，所以人们常将豆角当作一种主菜，能吃得饱。