A. 如何在家做出好吃的烧麦
今天为大家分享一道家常烧麦的做法,说起烧麦在我们国家,那可是历史相当悠久。从明末清初起源于北京,后流传至京、津称为烧麦,而后至江苏、浙江、广东、广西一带,人们把它叫做烧卖 ;南北方的烧麦在制作材料做法等方面有很大差异。
下面就为大家详细的分享一下,家常烧麦到底应该怎样做,喜欢吃烧麦的朋友赶紧学习一下吧。
7.起锅烧水,放上蒸笼,铺一块蒸布,水烧开以后,把麦烧摆在蒸笼里面,上汽以后蒸6分钟就可以了。6分钟以后,热气腾腾的麦烧就能出锅了,薄薄的外皮里面都是馅,鲜香四溢。
B. 最简单好吃的烧麦做法
烧麦
的制作材料:
主料:猪肉,香菇,青椒,面粉
教您烧麦怎么做,如何做烧麦才好吃
1.先准备好材料,切成末的肉,香菇,青椒。
2.糯米浸泡若干小时之后,上笼蒸熟。
3.浸泡香菇的水,这是滤去杂质留下的部分。
4.和好的面团。
5.锅中放油,下入肉末炒至变色,加入香菇和青椒一起翻炒,加入盐、酱油和鸡精,倒入香菇水烧沸。再把蒸好的糯米倒进去翻炒,至汤汁略干即可出锅。烧麦的馅料就做好了。
6.这是炒好出锅的馅料,直接用来当糯米饭也不错的。偷偷地尝了一口,味道很不错呢!
7.接下来就该面团出场了。把揉好的面稍整理,擀成荷叶状的圆片,包入炒好的馅料,捏捏压压,如此这般之后就成了下面的样子了。
8.最后,把包好的烧麦放入锅中蒸个桑拿,十分钟后,就大功告成了。
C. 烧麦怎么做好吃啊…
原料:
猪肉,香菇,青椒,面粉。
做法:
1、先准备好材料,切成末的肉,香菇,青椒。
2、糯米浸泡若干小时之后,上笼蒸熟。
3、浸泡香菇的水,这是滤去杂质留下的部分。
4、和好的面团。
5、锅中放油,下入肉末炒至变色,加入香菇和青椒一起翻炒,加入盐、酱油和鸡精,倒入香菇水烧沸。再把蒸好的糯米倒进去翻炒,至汤汁略干即可出锅。烧麦的馅料就做好了。
6、这是炒好出锅的馅料,直接用来当糯米饭也不错的。偷偷地尝了一口,味道很不错呢!
7、接下来就该面团出场了。把揉好的面稍整理,擀成荷叶状的圆片,包入炒好的馅料,捏捏压压,如此这般之后就成了下面的样子了。
8、最后,把包好的烧麦放入锅中蒸个桑拿,十分钟后,就大功告成了。
D. 烧麦怎么做
你好,我是子柒,很高兴为你回答这个问题,希望我的回答对你有一定的帮助。
说起烧麦,相信我们每个人都吃过,它是生活中一种最常见的早餐之一,皮薄,馅多,一口一个,如果蘸点醋或者辣椒,那滋味真是一个爽。那今天我们来说下这美味无比的烧卖到底是怎么制成的呢?
1)准备一碗糯米,盆里加清水,糯米放入盆里浸泡2个小时。(可以让糯米更有粘性且口感更好)
趁着泡糯米的时间,我们准备烧卖馅
2)拿10朵左右的干香菇放在碗里,碗里加水进行泡发放在旁边备用。
3)香菇泡好后,捞出,香菇泡过后含有很多水分,我们要把它的水分挤干,然后切成小粒备用。
以上就是我对烧麦怎么做的全部回答了,如果有哪些补充或者不完善的地方,请在下方留言,谢谢!
E. 美食烧麦怎么做才好吃呢,对此你有什么方法吗
烧麦的做法可能有很多种,希妈教大家一种简单的懒人做法,不用自己擀皮,直接用买的饺子皮来做烧麦,可以省不少事,而烧麦最重要的里面的馅,把馅调好,比外面买的烧麦要好吃。
烧麦是非常引人喜爱的特色小吃,有人是这样形容它的。烧麦出笼,顿时鲜香四溢,观其形,晶莹透明;食其味,清香爽口,味浓不腻。皮薄如蝉翼,柔韧而不破,用筷子夹起来,垂垂如细囊。
F. 烧麦怎么做好吃
烧麦的做法如下:
主料:糯米2斤,饺子皮/烧麦皮2斤,五花肉1斤。
配料:干香菇6朵,干木耳1两,胡萝卜1根,小葱一大把,生抽20毫升,老抽5毫升,料酒10毫升,白胡椒粉2克,鸡精3克,盐5克,植物油20毫升。
糯米淘洗干净照平常煮饭即可。
干香菇和木耳用温水泡发好,用盐搓揉两遍冲洗干净,剁成细末。
G. 如何做出好吃的烧麦,看完烧麦详细做法你也可以
烧麦的做法
材料
面粉400克,开水220克,肉100克,香菇250克,笋丁150克,糯米250克,小葱适量,黑胡椒适量,姜粉适量,生抽适量,料酒适量,蚝油适量,淀粉适量,油盐适量
做法
1、将洗干净的糯米泡上十分钟, 再用电饭煲煮饭;
2、糯米饭煮好后放在一边备用;
3、将面粉放入盆中,加入适量的开水,边加开水边用筷子搅拌, 成絮状;
4、再和成表面光滑的面团, 盖上保鲜膜饧上二十分钟;
5、准备好其它原料:肉丁、笋丁、香菇丁和小葱末;
6、先将笋丁冷水下锅焯一下, 捞出沥干水分;
7、烧热锅,放入适量的油,下入肉丁翻炒;
8、直至肉丁翻炒变色;
9、下入准备好的香菇丁和笋丁, 继续翻炒;
10、加入适量的料酒、生抽、蚝油和适量的水, 加盖煮上两、三分钟;
11、再加入适量的水淀粉, 大火煮开, 收汁;
12、加入盐、姜粉和黑胡椒粉调味;
13、煮好后盛入碗中;
14、煮好的糯米饭放入碗中;
15、加入煮好的香菇笋丁,加入适量的盐和黑胡椒粉搅拌均匀;
16、待基本凉后加入小葱末搅拌均匀;
17、这样烧麦的内馅料香菇笋丁糯米饭就准备好了;
18、饧好的面团在案板上擀成一张大圆片;
19、用大小合适的圆模具按压取成圆片;
20、用擀面杖的一端在面片的四分之一处位子碾压,这样就会形成裙边;
21、同样的方法将所有面片都擀成裙边型;
22、将做好的面皮放在手中;
23、中间加入适量的香菇糯米馅料;
24、用虎口慢慢收拢,在其上端的三分之一处捏紧,荷叶边自然散开,要适量漏出点馅料来;
25、下面垫上红萝卜片, 放入蒸笼中;
26、烧锅开水, 大火蒸上十分钟即可;
27、特腾腾的“香菇烧麦”就直接端上桌了。