⑴ 怎样煮饭可以让宝宝们爱吃，让米饭变得更好吃
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不知从什么时候开始，孩子们不怎么吃饭成为父母之间流行的苦恼。经常姐妹和我抱怨孩子们不喜欢吃饭，每天吃饭就像战争一样。那么为什么孩子们不想吃东西呢？
这里有让宝宝爱上吃饭的12个秘籍课程，希望能帮到你
⑵ 儿童做饭菜谱
儿童营养食谱大全及做法有哪些？儿童的营养对儿童的生长发育及身体健康有很重要的作用，那么，儿童营养食谱的做法大全有哪些呢？儿童营养菜谱做法大全是怎样的呢？
粥类篇
八宝莲子羹
原料：莲子、红豆、黑豆、花生、大米、白芸豆、红腰豆、葡萄干、冰糖
做法：
1. 所有材料除萄葡干之后洗净浸泡4小时或更久。
2. 将浸泡后的食材倒入锅中煮至食材开花，倒入洗净的葡萄干，并搅散煮上5分钟。可依个人口味调入冰糖，关火即可。
紫薯薏仁营养粥
原料：薏仁米、莲子、紫薯、大米
做法：
1.前天晚上将薏仁米用水泡着，泡一宿。也可以顺便泡一些莲子，也很好吃。
2.紫薯切丁与前天晚上泡好的薏仁米、莲子再加入大米一起煮熟即可。
小吃篇
蜜豆酸奶
原料：红豆、酸奶、白糖
做法：
1. 红豆用清水浸泡4小时。
2. 加没过豆子的水，大火煮沸后，换水继续煮沸后保持小火焖煮约30分钟。
3. 加入白糖搅拌，继续焖煮至水干，豆子开花为止，放凉后拌入酸奶中食用即可。
口蘑蛋黄泥
原料：鸡蛋、口蘑
做法：
1. 鸡蛋煮熟;口蘑洗净煮熟。
2. 剥去蛋清，把蛋黄压成碎;熟口蘑剁碎。
3. 蛋黄加入口蘑泥中一起搅拌匀即可。
酸奶红薯泥
原料：红薯、酸奶
做法：
1. 红薯洗净去皮切成小块，上锅蒸熟，捣成红薯泥。
2. 在红薯泥上淋上酸奶即可。
菜品篇
包菜肉糜卷
原料：包菜、肉馅、蛋清、料酒、淀粉、盐、生抽
做法：美食天下菜谱大全
1. 肉糜加料酒、淀粉、蛋清拌匀后搅拌上劲;包菜滚水中加少量盐和油焯15秒，捞出沥水备用。
2. 取一片包菜，放入适量肉糜卷好，摆放在盘子里，放入蒸锅蒸8分钟左右。
3. 蒸菜时的汤汁倒入炒锅，倒入生抽和小半碗水淀粉勾成芡，淋到包菜卷上即可。
蒸梨汁肉丸
原料：梨、猪肉馅、胡萝卜、姜末、料酒、酱油、淀粉、糖、盐
做法：
1. 梨、胡萝卜洗净去皮切成小细丁、猪肉剁成肉糜，放入容器中，加入料酒、淀粉、酱油、糖、盐搅拌上劲。
2. 取适量大小的肉馅搓成肉丸，放在盘中，大火蒸10分钟左右即可。
美味南瓜饼
原料：南瓜、糯米粉、红豆、面包糠、白糖
做法：
1. 南瓜去皮去籽切薄片放微波炉高火叮5分钟打熟。
2. 打熟的南瓜放凉后按1：1左右的比例，一点一点加入糯米粉，和成南瓜面团。
3. 把面团滚成长条，分成若干小剂子，取一个剂子，用手按压成饼，红豆煮熟后加糖搅打成泥再炒成红豆沙，挖一勺红豆沙放在面饼上包成团子装，再按成小饼状。
4. 做好的南瓜饼坯，放入面包糠中，使其粘满面包糠;锅中适量油烧热，中小火煎至两面金黄即可。
面食篇
鸡丝青菜面片汤
原料：混沌皮、小青菜、鸡胸肉、盐、料酒
做法：
1. 馄饨皮改刀切小片;青菜洗净切小段;鸡胸肉放入锅中加入料酒煮熟，放凉后撕成鸡丝。
2. 锅中适量清水烧开，放入面片。再次煮开，加入盐，搅匀;依次加入青菜、鸡丝，用勺子推散，煮至青菜变软即可。
儿童意面
原料：西红柿1个，洋葱碎1/4，胡萝卜碎半根，蘑菇碎1个，熟排骨肉碎2块，蒜碎1瓣，以上主料全部切碎。汉斯意面酱125g，番茄酱2匙，红葡萄酒2匙，卡夫香肠式奶酪1根，糖半匙，MIX的香料半匙，橄榄油1匙
做法：
1.先煮字母意面约15分钟左右，煮熟后用冷水冲一下;
2.锅内放油，然后将切碎的排骨肉、蒜碎、半份洋葱碎翻炒片刻;
3.倒入汉斯意面酱、胡萝卜碎、蘑菇碎和剩余的洋葱碎继续翻炒;
4.倒入红葡萄酒
5.适量盐和糖
6.小火将以上材料煮15分钟;
7.最后将卡夫奶酪条放入融化后即可关火;
8.最好洒MIX的香料入味
将做好的意面酱浇在煮好的意面上即可
汤水篇
冬瓜金针菇汤
原料：冬瓜200克、金针菇80克、家乐浓汤宝(鸡汤口味)1块、水750毫升
做法：
1.冬瓜削皮切片，金针菇洗净。
2.锅中放入三碗水(750毫升)，煮沸后加入一个老母鸡汤口味浓汤宝，加入冬瓜、金针菇，约15分钟煮熟后即可。
春笋火腿汤
原料：春笋、火腿、高汤汁
做法：
1.用水清洗干净后切成薄片，火腿切片;
2.锅里烧水，加少量盐，水开后把切好的笋倒入锅里煮十分钟左右;捞出笋放入砂锅，加水，放入火腿，中火烧开后转为小火炖半个小时后，可以倒入一些高汤汁调味，然后继续炖半个小时就可以出锅了。
3.笋还具有低脂肪、低糖、多纤维的特点，食用笋不仅能促进肠道蠕动，帮助消化，去积食，防便秘，并有预防大肠癌的功效。笋含脂肪、淀粉很少，属天然低脂、低热量食品，是肥胖者减肥的佳品。
⑶ 一岁宝宝饭怎么做好吃
一岁宝宝是不适合吃米饭的，我们最好让小宝宝喝汤，由于小宝宝的胃肠消化吸收工作能力是较为弱的，我们此刻是需要让孩子吃一些流质食物，便捷小宝宝的消化。一岁的宝宝白米饭最好要炖烂，能够制做水果粥及其蔬菜粥等，随后不必给婴儿喂养过多，防止影响到小宝宝的消化吸收，也有防止太油腻感。
新鲜水果饭
原材料：稻米檽米1：1，菠萝蜜两块，弥猴桃一片，干红枣，蓝莓干，枸杞，莲籽。
作法：
蓝莓干，枸杞，大枣，莲籽，各自侵泡稍软。
稻米檽米放水把它蒸成干饭。加少量白糖翻拌，放凉。
菠萝蜜横切面1cm上下的片，浸食盐水。弥猴桃切成片，认真形曲奇饼干模刻好心型。菠萝蜜片正中间刻心型，套上心型弥猴桃。铺在瓷碗，周边别上切完的大枣丝。
铺一层稻米，摆一片菠萝蜜，周边更替摆上一圈蓝莓干，枸杞，莲籽。上边再铺一层稻米。夯实。上锅蒸10分钟就可以(或是，可以用一切你喜爱的新鲜水果，拼成一切你喜爱的样子)
芳香蛋炒饭
原材料：生鸡蛋、红萝卜、青笋、甜玉米罐头、香肠、葱段、剩米饭。
调味品：油、盐。
作法：
1.红萝卜、青笋削皮滚刀块;香肠滚刀块;甜玉米罐头控干水份;
2.生鸡蛋打撒，添加几滴水和米酒搅拌，入锅中中炒散后盛出;
3.锅入油，放入葱段和红萝卜，炒至红萝卜掉色;
4.放入青笋和香肠丁炒匀;
5.倒进白米饭和玉米，将白米饭炒散，干得话可淋入少量水。最终放盐调料。
地瓜杂粮饭
原材料：粗粮米、地瓜、食用油。
作法：
1.粗粮米添加适量的水，侵泡留宿;侵泡好的粗粮米捞出，控干水份;地瓜去皮切成小傅;
2.将粗粮米和地瓜丁放进电饭锅，水流量比平常蒸米饭多加一点水，再加少量食用油煮熟就可以。做饭的情况下加一点食用油、或是少量酒酿、少量白米醋、一小半绿茶叶水也能够让煮好的白米饭，香嫩软糯，颗颗明晰，并且绝对不会黏锅。
金包银蛋炒饭
原材料：冷饭 ，黄豆仁、玉米、青红椒粒、葱根粒和红萝卜粒，冷饭泡在打撒的鸡蛋液10分钟，让白米饭消化吸收生鸡蛋。
作法：
1.在锅里放少量植物油，将黄豆仁、玉米、青红椒粒、葱根粒和红萝卜粒煸炒1分钟，盛起预留(用植物油炒成的白米饭较为不容易油腻感，并且身心健康);
2.锅中放适当植物油发烫，将泡着鸡蛋液的白米饭倒进锅中，快速的煸炒至白米饭干身(至生鸡蛋即将烂熟，且蛋与饭中间没有出现粘稠，米在锅中会一颗颗颤动才够干身);
3.放进原材料再次煸炒30秒，放盐、白胡椒粉、味精调料
⑷ 营养师：如何做出简单营养的孩子早餐
。。唉，对不住大家了。 很多家长希望孩子吃的营养，吃的健康这没错，可是大家有没有想过，是先营养，还是先美味，是更希望孩子爱吃多吃一些，还是哄着吃都吃不下几口呢？所以给宝宝做饭首先要依照孩子喜欢的口味，喜欢吃的食物来做，当然前提是非不利于健康的食物，然后在这个基础上再想办法逐渐的给孩子添加营养，注重搭配。毕竟但凡天然的食物都有其营养价值，而吃了总比不吃要好，而吃的饱总比吃的少获得的营养更多，也更利于宝宝的生长。 比如我家宝宝喜欢吃的蔬菜很少，那么我会在她喜欢的这几种蔬菜中做主菜的选择，然后再搭配一些她可以吃但不是很爱吃的食物，循序渐进的引导孩子，用孩子可以听的懂的话告诉她这个食物的营养，哪怕是哄骗也好，慢慢的孩子就会逐渐的接受。 另外给宝宝做食物一定要尽量清淡，孩子的口味和我们的不同，过于油腻的孩子未必喜欢，做的清淡，自然，孩子更喜欢，吃着也更营养，更利于健康，同时做起来也更快捷。 二、多花费心思而非多花费时间 很多人问我，每天给宝宝做那么丰盛的早餐要几点起床，得花多少时间啊。其实，还真的花费不了多长时间，半个小时足够了，而真正花费的是心思。做孩子爱吃又营养的早餐，尤其是刚开始给宝贝做早餐的妈妈们，需要提前想好第二天给孩子做什么，可以提前准备的就在前一天晚上准备好，这样不仅不会因为早餐做什么发愁，更会节省很多时间。刚开始的几天一定要在宝宝喜欢的饮食基础上做花样。 比如孩子喜欢吃鸡蛋，但不喜欢吃菠菜，可是菠菜又有营养，希望宝贝多吃一点时，我们可以先将菠菜焯水，然后切的碎碎的，和蛋液搅拌在一起，第一次时要少加一点，当然还可以再加点碎碎的胡萝卜，做成蔬菜蛋饼，孩子会连同蔬菜一起吃掉，也丝毫不会觉得不好吃。 这样还不行，也可以打成蔬菜泥，比如蒸熟的薯仔做成薯仔泥，家如少许豌豆泥，一个鸡蛋，少许面粉，加一点点盐搅拌均匀煎成软软香香的蔬菜饼，孩子都很容易接受，而且很爱。薯仔可以提前蒸熟，第二天早上和豌豆一起打成泥就好，全部做完10分钟足够了。再加杯牛奶，或者是一点粥、一碗紫菜蔬菜汤营养和热量也都够了。 除了做成蛋饼，全部切碎做成小馄饨，小包子，或者是小饺子提前做好速冻起来也是不错的选择，如果不喜欢速冻，前一天晚上和好面及馅料，第二早上现做20分钟也足够了，搭配一碗粥，孩子同样吃的很满足。 还有一点需要注意的是，给孩子做食物一定要做的小一点，色彩好看，精致一些，孩子总是对小的东西感兴趣，如果做的很大，或者盛出很大的份量，孩子一看就够了。 三、多一种选择，多一点健康 这也是我每天给孩子做丰盛的主要原因。首先，孩子不同于我们大人，即便不是很爱，也会尽量吃一点，而孩子如果不喜欢就真的一口不碰；另外孩子的口味会时时有变化，这种食物也许他前几天很爱，但今天一点都不想吃；再有哪怕孩子只是吃了两口，那么他也是吃了，营养也会被吸收。很多人问我，那么多食物孩子吃的完吗？其实并不是图片上多少，孩子就会吃多少，毕竟全家人都要吃饭，只要是孩子吃了一口，我也没白做，同时会让他逐渐接受，所吃的食物种类也就越来越多，对孩子只会有益。 需要注意的是，不要每天都变换新的种类，变换可以，但一定以孩子喜欢的菜式为主旋律，或者是做一道备菜，备用的主食，这样他不吃这个，总会吃那个。 再有，面对刚刚入学的孩子，会有很多的不适应，比如早饭吃的比较早，上午没了餐点，学校的午餐孩子不是很喜欢等等，所以早餐就显得很重要了，一定要让孩子吃好，吃饱。 说到营养，我特别说一句，营养不是说多吃肉类，或者是多吃菜，经常看到妈妈和孩子说，多吃肉，多吃菜，少吃饭，就想大家为什么会这么认为呢？真正的营养是食物的营养素搭配合理，符合孩子的生长发育和智力发育要求。主食，蔬果，肉类，蛋类，奶类等每天均衡的摄入，而主食更是我们不可或缺的主要营养素，是大脑唯一喜好的能量来源，想想如果能量来源不足怎么办，一定会出现头昏，没精神等情况。 早餐的营养搭配很简单，碳水化合物类食物(主食类)、蛋白质类食物(牛奶，鸡蛋，坚果，虾仁，肉，豆制品都是很少的来源)、蔬果(蔬菜和水果，任选其一，或者是两种都有)，做到这三种齐全，那么早餐的营养就很完美了。 举2个早餐例子： 黑米粥，煮鸡蛋，炒西兰花。非常简单的一份早餐，但营养充足且很好。粥可以早上起床马上就煮上，如果用电压力锅更方便，插上电话，按煮稀饭，就不用管了， 5分钟就会煮的又软又稠，煮粥的时间，煮一个鸡蛋，这边切西兰花，然后焯水，再炒， 10分钟的时间足够了，就算是做饭比较慢， 15分钟足够了。 南瓜玉米羹，小馒头，咖喱杂蔬。看起来是不是很复杂呢？其实一点也不！南瓜玉米羹，新鲜南瓜去皮切小块，家少干的碎碎的玉米碴一起倒入豆浆机中，加适量水，一点炼奶，设置成米糊的档就无需再管了，小馒头可以提前蒸好的，早上加热，也可以是超市买速冻的小馒头，上锅蒸3、5分钟即可，这期间做咖喱杂蔬，可以选择菜花，薯仔，胡萝卜，豌豆粒等，薯仔和胡萝卜切小丁，先炒薯仔和胡萝卜和豌豆粒，加少许水，咖喱粉， 6分熟时加入菜花，都熟时大火收汁即可，前后20分钟很充足，如果慢30分钟也会做好了，这样孩子不仅吃的暖暖的，营养也非常丰富。 所以，你看，营养丰富，做法简单，这一点都不难，就看你是否去做，是否去花心思。 最后，我还想说一点，孩子的饮食习惯是需要从小养成了，从孩子开始吃饭就要让孩子好好吃饭，可以买个儿童座椅，吃饭时就让宝宝坐在上面，这样大些了，只要是吃饭，孩子都会乖乖的坐在那，不会他在前面跑，你在后面追着喂。不要给孩子买过多的零食，尤其是味道过于浓厚的食物，那些只会破坏了孩子的味蕾，对一些天然的食物丧失兴趣，而且会营养孩子的胃口，导致不好好吃饭。而我们这些做家长的更好给孩子一个好的榜样，首先自己不挑食孩子才会不挑食，更不要放大孩子不喜欢吃的某些食物，而是正面的逐渐引导孩子，这样孩子才会从小打下良好的饮食基础，才会有一个好的饮食习惯，这会让你的宝宝受益终身。。。
⑸ 儿童简单营养早餐食谱
【薯仔丝火腿蛋饼】 材料：薯仔1/2个、鸡蛋2个、火腿肠1根、小葱1根、油盐适量、 做法：
1.准备好所需材料，薯仔去皮洗净，将薯仔切成丝，放在清水中洗去淀粉，捞出控净水
2.将火腿肠切成小丁，葱切葱花，将鸡蛋磕入碗内，用筷子打散，将蛋液抽打起泡
3.放入火腿丁和葱花，加入盐，搅拌均匀
4.锅加油烧热，下入薯仔丝翻炒均匀，将火腿蛋液淋在薯仔丝上，用小火煎制，煎至蛋液稍凝固
5.将鸡蛋饼翻面，继续煎制另一面，将蛋饼两面煎制金黄，关火，将蛋饼倒出在盘内，用刀对角划成八块，摆在盘内即可
小贴士：薯仔丝切好后，放在清水中洗去淀粉，炒制时就不会粘锅，薯仔不要放太多，有1/2个就可以了，如果放一个薯仔，鸡蛋的量也要增加，分两次煎制
面条是一种制作简单，食用方便，营养丰富，即可主食又可快餐的食品，面条的主要营养成分有蛋白质、脂肪、碳水化合物等。面条易于消化吸收，有改善贫血、增强免疫力、平衡营养吸收等功效。
【凉拌面】材料：面条200克、尖椒1个、香菜1棵、油盐适量、辣椒油1汤匙、小米辣1个、大蒜2瓣、葱1段、生抽酱油2汤匙、 做法:
1.准备好所需材料，食材洗净，将葱蒜切末，尖椒切丁，香菜切小段，小米辣切成辣椒圈
2.锅加水烧开，下入面条煮熟，捞出，放1汤匙香油拌匀，防止黏在一起，放在大碗内待用
3.将尖椒丁，葱姜末，辣椒圈放在碗内，锅加油烧热，加热至油冒烟，将热油浇在碗内辣椒上，拌匀
4.碗内再加入生抽酱油，少许盐，拌匀，将调好的酱汁浇在面条上，再加入1汤匙辣椒油，用筷子翻拌均匀，盛出装盘，撒上香菜末即可
小贴士：面条煮好后加入香油拌匀，防止粘连在一起，不能吃辣的辣椒少放
萝卜具有清热化痰，消积除胀的作用，可以帮助我们消化。鸡的肉质细嫩，滋味鲜美，并富有营养，而且消化率高，很容易被人体吸收利用，有增强体力、强壮身体的作用，鸡蛋含丰富的优质蛋白，容易被肌体吸收，把这三样食材给孩子做成早餐饼，营养全面
【萝卜丝鸡肉饼】 材料:白萝卜1/2根、鸡胸脯肉150克、鸡蛋1个、油盐适量、葱1段、姜2片、白胡椒粉1/2茶匙、淀粉3汤匙
做法：
准备好所需材料，萝卜去皮洗净
将萝卜切成细丝
把萝卜丝放在大碗内，加入盐，腌制10分钟，把萝卜丝腌制变软，等到萝卜丝出水后，攥干水分
把鸡肉切成末
把萝卜丝和鸡肉放在大碗内，把鸡蛋磕入碗内，加入淀粉，葱末，姜末，白胡椒粉，白胡椒粉可以去掉鸡肉的腥味，用筷子搅拌均匀
锅加油烧热，用勺子挖出一勺馅料
放在锅内，用勺子拍压成饼，不要太厚
用中小火煎制，待萝卜丝饼底部凝固后，翻面，在煎制另一面，反复翻几次面，这样能看到煎制的程度
将两面煎制金黄，不要煎的太过，只要表面呈金黄色就可以了，这样外面是脆的，里面是软糯的，非常好吃，煎好后，切成两半，这样吃着方便
小贴士：腌制萝卜丝时已经放盐了，盐流失了一部分，如果觉得淡，拌制时少加一点盐，萝卜丝腌制出水变软就可以了，腌制时间不用过长，用中小火煎制，用大火煎制容易外焦里不熟
这个早餐鸡肉西葫芦小饼的做法里边有鸡肉、西葫芦、鸡蛋，营养搭配的非常合理，有荤，有素，有蛋，鸡肉含有蛋白质，肉质细嫩也容易消化吸收，西葫芦有清热利尿、除烦止渴、润肺止咳的作用，
【早餐鸡肉菜饼】 材料：鸡肉150克、西葫芦1个、鸡蛋1个、面粉2汤匙、油盐适量、葱1段、白胡椒粉1/2茶匙、料酒少许
做法：
准备好所需材料，西葫芦洗净
将西葫芦用擦丝器，擦成丝，放在盆内，加入盐腌制10分钟，使西葫芦丝变软
将鸡肉剁成肉泥
将鸡肉泥放在装西葫芦丝的盆内，磕入一个鸡蛋，在加入面粉、胡椒粉、料酒、葱末
用筷子搅拌均匀，调成糊状
锅加油烧热，关中小火，用勺子挖出一勺，放在锅内，用勺底拍成圆饼状，不要太厚
待一面煎制定型，在翻转过来煎制另一面
反复翻几次面煎制，这样能看到小饼的成熟度，将小饼煎制外边金黄，里边熟透，盛出控油，其余依样煎好
小贴士：西葫芦丝腌制时已经放盐了，后面步骤就不用放盐了，小饼不要做得太厚，厚了熟的慢，要用中小火煎制，用大火容易煎的外焦里不熟，要多翻几次面，防止煎糊了，加些胡椒粉和料酒可以去除鸡肉的腥味
疙瘩汤的做法很简单，只需把面粉搅拌成面疙瘩，加上蔬菜和鸡蛋煮熟，便做成了一锅不稠不稀香喷喷的汤饭，早上吃上一碗热气腾腾的疙瘩汤当早餐，比白米粥要好吃百倍，吃完浑身热乎乎
【疙瘩汤】 材料：面粉1碗、西红柿1个、鸡蛋1个、油盐适量、香油1汤匙、葱1段、姜1片、胡椒粉1/2茶匙、鸡精少许
做法：
准备好所需材料，将西红柿的根部切十字刀，用开水烫一下，剥去西红柿皮
将西红柿切成丁，鸡蛋磕入碗内，打散
将面粉放在盆内，打开水龙头，关至缓慢的滴水状，把面盆放在下边，一边用筷子不停地搅动，直至面粉都搅拌成小面疙瘩
锅加少许油烧热，下入姜末炒香，下入西红柿丁翻炒出汤
加入适量水，烧开
将面疙瘩抖散下入到锅内，用勺子搅动面疙瘩，煮至面疙瘩飘起
关小火，淋入鸡蛋液，待蛋液凝固，开大火烧开，加入盐，鸡精调味，关火，撒上葱花，胡椒粉，香油，搅拌均匀，盛出即可
小贴士:自来水龙头要调至滴水状态，水流的快了，面疙瘩搅的大，要将面盆里的面全部搅成面疙瘩，不要留有面粉，有面粉汤容易浑浊，不喜欢吃鸡精的，鸡精可以不用放
家里冰箱一般都会存储着冻饺子，吃起来方便又简单，我们平时都会用来煮着吃，教你换种方法做，不一样的吃法，不一样的美味， 卖相好，味道香！里边有加入了鸡蛋，营养加倍
【鸡蛋煎饺】 材料：生饺子12个、鸡蛋2个、蒜苗适量、芝麻少许、油3汤匙,、盐适量、 做法：
1.将蒜苗切成末，鸡蛋磕入碗内，加入少许盐，打散待用
2.锅加油烧热，将饺子摆在锅内煎制，将饺子底部煎至金黄，加入半碗水，烧开，盖上锅盖，中小火煮制
3.将饺子煮熟，水分蒸发干，将饺子的空隙处淋入鸡蛋液，撒上蒜苗末，芝麻
4.用中小火煎制，待蛋液凝固，盛出即可
小贴士： 1.用速冻饺子煎制也可以 2.用葱代替蒜苗也可以 3.用中小火煎制，用大火煎制容易焦，饺子还不熟
豆腐，鸡蛋，虾皮都是家里很普通的食材，鸡蛋可以补充身体需要的蛋白质和氨基酸，豆腐和虾皮都是补钙的好食材，将这三种食材放在一起做，颜色金黄，做好后非常有食欲，营养全面，还能补钙
【鸡蛋虾皮豆腐饼】材料：豆腐1/2块、鸡蛋1个、虾皮2汤匙、面粉2汤匙、盐适量、葱1段、做法：
1.将豆腐放在碗内，用勺子将豆腐压成豆腐泥，将鸡蛋磕入碗内，打散待用
2.葱切葱末，虾皮投洗干净，将豆腐泥放在鸡蛋液内，加入盐、葱花、虾皮、面粉，用勺子从下往上翻拌均匀
3.锅加油烧热，用汤匙挖出一勺馅料，放在锅内，用勺子压成饼，用中小火煎制
4.将一面煎制定型后，翻面，在煎制另一面，反复翻几次面煎制
5.将两面煎制金黄，这样能看到两面煎制成熟度，不会煎糊，其余依样煎好即可
小贴士: 1.调制时加入面粉增加馅料的粘度，煎制时不会散 2.虾皮有鲜味，不用添加过多调料 3.煎制时用中小火煎制，用大火煎制容易外焦里不熟
晚餐吃剩下了米饭，第二天热热再吃，也没有了米饭的香味，口感也大打折扣，扔掉了又浪费可惜，早餐是三餐中很重要的一餐，这个早餐的做法，解决的剩米饭的用处，做出的早餐营养丰富，肉、蛋、主食都有，营养均衡，看着就有食欲，
【黄金米饭饼】 材料：剩米饭1碗、鸡蛋1个、猪肉100克、油盐适量、葱1段、姜1片、白胡椒粉1/2茶匙
做法：
准备好所需材料，将猪肉切成肉泥，鸡蛋磕入碗内打散
将肉泥放在碗内，加入葱末、姜末、白胡椒粉、搅拌均匀
再加入鸡蛋液、米饭、盐搅拌均匀
锅加油烧热，用汤匙舀出一勺调好的米饭料
放在锅内，用勺底拍成圆饼状，将一面煎制定型
再反转过来煎制另一面，这样反复翻几次面煎制，将两面煎制金黄，里边熟透，盛出即可烹饪技巧： 1.肉末一定要切成肉泥状，这样能和米饭很好的融合在一起 2.肉泥里加入姜末和白胡椒粉能增香去腥味 3.煎制时，将一面煎制定型，在煎另一面，反复翻几次面，这样能看到饼的成熟度 4.煎制时用中小火煎制，用大火容易煎的外焦里边不熟
⑹ 一个人带孩子怎么做饭
一般说来，我早晨起来之后，烧新鲜的开水，给孩子喝以及冲奶。把孩子打理好了，我才梳洗。完毕之后出去吃早餐、公园逛逛，回来再买菜、做饭，周而复始。我家小宝挺乖，给他喜欢的玩具，他自己可以在那儿玩儿的不亦乐乎，囗里念念有词。他没睡觉时，提醒他上洗手间、洗手；会时不时给他倒水拿给他喝；给他准备水果丁让他自己吃。然后抽空准备午饭、晚饭，以及餐后清理工作。我每晚冲凉之前，会把所有的桌椅擦一遍，把地面打扫一次；把我们白天使用过的水杯、奶瓶清洗一下，放在篮子里沥水；然后带小宝冲凉，睡觉之前再给他冲一遍奶粉，小宝在床上玩一会儿，陪他跟宝爸视频，再同他聊下天，他很快就睡着了。
我家小孩三岁之前全是我一个人带，而且家里的家务活基本上都全是我在做，没有办法，小孩没人带，请保姆不放心，而且又没有经济支持，只有调整好心态，等娃儿大点了还是得自己出去工作，不然久而久之心态会越来越不好，看什么都不对，对任何都抱有敌对情绪，久而久之，在老公眼里就是个十足的怨妇，所以说只有调整好自己的心理状态是最好的，因为各方面的原因，现阶段你只能这样生活，加油吧，伟大的妈妈。
⑺ 怎样给儿童快速做饭
这个我最有经验了，我就是两个孩子，我老公周末经常加班，所以我周末都不想做太复杂的菜，都是做点快手菜，这样孩子爱吃我也轻松一点，至少不会因为点外卖而吃些不健康的食物。
那么，怎么给孩子做好吃又快速的饭菜？
想要好吃又快速，首先食材一定要选择对，不要做焖猪蹄、焖五花肉、油炸食品等，这些都是需要花费很长时间的；然后要挑孩子爱吃的，如果孩子不爱吃，你再快也没用；最后还要吃的健康，外卖很快，但是不健康呀，所以妈妈们自己做菜也要以健康为宜。
在这里推荐几款我家孩子爱吃的快手菜
1.香菇焖曰本豆腐
做法:香菇清洗干净用手掰块，不要切片；曰本豆腐切块耐用；油锅烧热，放香菇下去炒，加点水焖一会；放入切好的豆腐，继续焖一会；放点盐、蚝油、胡椒粉调味即可，如果孩子爱吃葱花、香菜的话都可以加点下去，更美味。
2.蒸鱼段
做法:市场上买那种水库大鱼，喜欢吃鱼头就买鱼头，喜欢吃鱼中间就买中间，买回来后用盐盐5分钟，然后入锅蒸10分钟；倒掉腥味的水，倒蒸鱼豉油下去，加点姜丝；再蒸5分钟左右；最后撒上葱花，倒入少许热油即可。
3.肉丝炒青菜
做法:瘦肉丝用淀粉加酱油随便抓几下，然后青菜切段；油锅加热，把肉丝炒几下捞起；再加油炒青菜，待青菜快熟时，加入熟瘦肉丝，加盐、鸡精即可。
青菜的品种很多，孩子喜欢吃什么都可以和瘦肉炒，我们家通常是莴笋、丝瓜、白菜、茄子、红萝卜等。
另外，还有几道快手汤也是非常不错的，比如紫菜蛋花汤、西洋菜猪肺汤、鲫鱼豆腐汤、玉米粒蛋花汤等。总之，快手又健康的菜有很多，主要看妈妈的厨艺了，用心去做，孩子一般都会接受的。
⑻ 婴儿饭菜的花样做法
给大家准备了10种婴儿花样辅食，希望宝宝能够喜欢，每天吃得饱饱的，长得棒棒的。
给宝宝添加新辅食时，最好保证每次只添加一种新食物，这样个别宝宝如果有过敏反应能及时察觉是哪种食物过敏，下次就要规避这种食物。
这10个菜谱是葡萄爸费好大劲写的，请大家看完后如果觉得有用的话记得分享给其他有同样需求的人，好内容，大家一起分享。
那咱们开始吧~
第1种：青菜玉米糊
准备时间：5分钟 烹饪时间：20分钟 适合月龄：6月及以上
营养食材：
青菜50g
玉米面20g
开胃做法：
1、青菜择洗干净，放入锅中煮熟，捞出后剁碎。
2、锅内加水烧开，边搅边倒入玉米面，防止糊锅底和外溢。
3、玉米面煮熟后放入青菜泥搅拌均匀即可。
吃了快快长：
青菜含有丰富的维生素C，玉米面营养价值也很高，含有一定的膳食纤维，能让宝宝排便更顺畅。
第2种：南瓜薯仔泥
准备时间：5分钟 烹饪时间：20分钟 适合月龄：6月及以上
营养食材：
薯仔20g
南瓜30g
开胃做法：
1、将南瓜去皮、去籽，切块；薯仔去皮，切块。
2、将南瓜块和薯仔块放入碗中，隔水蒸熟。
3、将蒸熟的南瓜薯仔捣成泥，搅拌均匀即可给宝宝吃了。
吃了快快长：
薯仔含有丰富的淀粉、钾、维生素C，还含有一定碳水化合物，与吃起来有甜味的南瓜混合，更容易被宝宝接受。南瓜含有丰富的β-胡萝卜素，β-胡萝卜素可以在体内转化成维生素A。
第3种：西兰花米糊
准备时间：10分钟 烹饪时间：10分钟 适合月龄：7月及以上
营养食材：
西兰花50g
婴儿米粉20g
开胃做法：
1、将西兰花洗净，掰成小朵。
2、锅中加入适量水，煮沸，将西兰花放入沸水中，煮熟；捞出后捣成泥状。
3、婴儿米粉冲成糊状后，将西兰花泥倒入米粉糊中，搅拌均匀给宝宝吃。
吃了快快长：
西兰花属于营养比较丰富的蔬菜，富含钾、镁、钙、维生素C、膳食纤维等多种营养，还含有花青素等抗氧化成分。
第4种：山药紫薯泥
准备时间：5分钟 烹饪时间：20分钟 适合月龄：7月及以上
营养食材：
紫薯30g
山药30g
配方奶
开胃做法：
1、紫薯、山药去皮蒸熟，然后捣成泥。
2、冲150毫升配方奶，然后倒入山药紫薯泥中；
3、搅拌均匀后就可以给宝宝吃了。
吃了快快长：
山药和紫薯都属于薯类，含有丰富的淀粉、钾等，山药紫薯泥味道香甜，而且紫薯中的天然花青素具有抗氧化功能。
第5种：三色泥
准备时间：5分钟 烹饪时间：20分钟 适合月龄：7月及以上
营养食材：
南瓜10g
番茄1/4个
嫩豆腐20g
开胃做法：
1、南瓜洗净，去皮，去籽，切块；番茄洗净，去皮，切块。
2、将南瓜、番茄、嫩豆腐放入锅中蒸熟。
3、将蒸熟的南瓜、番茄、嫩豆腐捣烂成泥，调均匀后就可以给宝宝享用了。
吃了快快长：
豆腐中含有丰富的蛋白质、钙、磷、铁等，易消化吸收，对牙齿和骨骼的生长发育有益。
南瓜、番茄含有丰富的钾、镁、β-胡萝卜素、番茄红素等，其中β-胡萝卜素在体内可以转化为维生素A，维护宝宝视力及免疫力。
第6种：雪梨红枣米糊
准备时间：5分钟 烹饪时间：20分钟 适合月龄：8月及以上
营养食材：
雪梨1/4个
红枣3颗
婴儿米粉30g
开胃做法：
1、雪梨去皮、去核、切块；红枣去核、去皮，与雪梨块一起放到锅里蒸熟；
2、将蒸熟的雪梨和红枣捣烂成泥糊状；
3、将婴儿米粉冲成糊，然后将上一步捣成泥状的雪梨红枣倒到米粉糊里，搅拌均匀，接下来就可以给宝宝吃了。
吃了快快长：
雪梨、红枣中含有一定的糖分，吃起来甜甜的，与米粉搭配，有利于改善米粉的口味。
第7种：肉末海带羹
准备时间：10分钟 烹饪时间：15分钟 适合月龄：8月及以上
营养食材：
猪肉末20g
海带30g
植物油适量
开胃做法：
1、海带洗净后剁碎
2、锅内加水煮开后放入海带末、猪肉末煮熟，煮熟后盛起来，加入一点植物油（婴儿用）即可。
吃了快快长：
海带含有一定量的碘、钙、钾，有利于增强宝宝体质。
第8种：番茄肉末烂面条
准备时间：5分钟 烹饪时间：20分钟 适合月龄：9月及以上
营养食材：
宝宝面条30g
番茄1个
鸡蛋1个
猪肉末20g
植物油适量
开胃做法：
1、将番茄洗净后用热水烫一下，去皮，捣成泥，鸡蛋取黄打散
2、水煮沸，放入猪肉末，煮熟后将宝宝面条掰碎放入锅中，煮沸后放入番茄泥，打入打散的蛋黄，然后用锅铲边煮边搅，尽量别让蛋黄结成大块，煮熟后出锅，加点植物油即可。
吃了快快长：
番茄含有一定有机酸，有利于调动宝宝食欲。
第9种：百宝豆腐羹
准备时间： 30分钟 烹饪时间：30分钟 适合月龄：9月及以上
营养食材：
豆腐30g
鸡肉10g
香菇1朵
虾仁3个
菠菜一棵
植物油少许
开胃做法：
1、将鸡肉、虾仁洗净剁成泥，香菇洗净剁成末，菠菜加水煮熟后切末，豆腐压成泥。
2、锅中加水，煮开后放鸡肉泥、虾仁泥、香菇末，再煮开，放入豆腐泥和菠菜末，小火煮熟，放入少许植物油（婴儿用的）即可。
吃了快快长：
鸡肉、虾仁含有对宝宝生长发育非常重要的优质蛋白质，为宝宝生长发育提供物质基础。
第10种：蔬菜虾泥软米饭
准备时间：10分钟 烹饪时间：20分钟 适合月龄：10月及以上
营养食材：
鲜虾3只
番茄1个
芹菜10g
香菇1朵
胡萝卜15g
软米饭1碗（满10月可以吃软米饭了）
开胃做法：
1、番茄洗净，去皮切丁，香菇洗净剁成末，胡萝卜芹菜均洗净剁成末，鲜虾去壳，去虾线，取虾仁洗净，剁成虾泥煮熟。
2、以上蔬菜加水煮熟，将煮熟的虾泥倒入蔬菜汤中，搅拌均匀，将此汤淋到煮好的白米饭上即可给宝宝吃了。
吃了快快长：
虾营养丰富，富含锌、钙等营养素。
以上就是今天要分享的10种婴儿辅食，你觉得如何？
对婴儿植物油有困惑的小伙伴可以看葡萄爸的另外一篇文章，查看往期的文章就能找到哦。
今天的分享就到这，明天继续~
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⑼ 小孩做菜做什么菜最简单
给小孩做菜既简单又有营养的。最好就是。比如说菠菜虾仁菠菜在。水里面焯一下。虾仁。剁成泥儿。然后能冲珍珠丸。又或者是把菠菜剁碎。打入鸡蛋再放上虾泥儿。搅拌均匀。稍微炒一下。让孩子吃也是非常有营养的。这就是西红柿炒鸡蛋。这时候一定要把西红柿。的番茄汁全部炒出。加入一个鸡蛋。翻炒一下。一定要不要炒太老了？鸡蛋炒老了就不好吃了。这样。也是非常简单，又并且又有营养的。而吵菜系。
⑽ 一个人带娃怎么做饭
好久不见！一个人带娃，这样做饭，简单美味，还省时间
已经有大半年的时间没有给大家分享我的食谱了对不住了，我亲爱的粉丝们。因为有了个宝宝，没有时间更新了。现在是一个人在家带娃的状态，从今天开始接着给大家分享美食了。
对于很多一个人带小宝宝的妈妈来说，一日吃三餐简直是妄想。没有时间做饭、吃饭、收拾打扮自己。但是呢，吃饭是很重要的，尽量给自己做做饭吧。今天给大家分享一下我的一周简单饭食。
周一：薯仔肉丝+冬瓜肉片汤
等宝宝睡觉了，我开始去厨房准备午饭。冰箱里面菜并不多，但是够我吃了。一个薯仔，切了店猪肉丝，配个青椒，炒了个青椒薯仔肉丝。很简单的一道菜，可是很下饭。炒菜太干，所以我煮了个冬瓜汤，汤里面放了肉片，冬瓜肉片汤。肉片是用生粉、黄酒和酱油腌制的，非常鲜嫩。
周二：青椒炒蛋+冬瓜菠菜汤
家里没菜了，也来不及从网上订了。就几个鸡蛋，几个辣椒，还有昨天剩下的一小块冬瓜。我就炒了个青椒炒蛋，很简单的做法，切了3个青椒。青椒切成小片，打了3个鸡蛋，搅拌好直接倒入青椒里面。加一点点清水，加少许的盐和酱油，充分搅拌，然后倒入锅里翻炒，两分钟就能出锅。
汤呢？昨天剩下的冬瓜做一汤有点少了，正好给宝宝做辅食还剩了菠菜。我就放到一起了。冬瓜切薄片煮好，加入新鲜的菠菜。加入调料，非常简单非常快的一道汤，味道鲜美。
周四：火腿肠炒黄瓜+金针菇肉片汤
下午一点多才有时间做午饭，因为宝宝一直很闹。还好在宝宝回笼觉的时候切好了菜。今天是炒了一根黄瓜，配了3根火腿肠，简单也快，还挺好吃的。腌制的肉片非常鲜嫩，加上金针菇，汤也是很赞的，今天吃得很开心。虽然我下午三点半菜吃上午饭。
周六：黄瓜炒鸡胸肉+青椒肉片
黄瓜还是周四用剩下的，鸡脯肉是今天送过来的。其他的就是肉和辣椒了，并没有什么菜。我炒了个鸡胸肉炒黄瓜，酱油放多了，颜色不好看，但是吃起来还可以的。青椒肉片比较辣，吃起来有味。没有可以做汤的食材，那就算了。
周日：薯仔肉丝+炒青菜+紫菜蛋汤
今天是非常非常素的，肉丝只有一点点而已。搜集家里所有剩下的食材，就做了这几盘菜，吃饱为主吧。薯仔肉丝很简单啊，炒青菜有点咸了，紫菜汤也有点咸了。今天心情不太好，昨晚宝宝起来好几次，我真的随便对付了一餐，不吃哪有力气带孩子呢？
这个星期算还可以的了，一周还做了几餐饭，孩子闹的时候，根本没时间做饭。我都是趁宝宝睡着的时候干活，早上基本上不吃，中午吃一餐，都要到下午两三点才吃得上饭。晚上就看情况了，要么不吃，要么搞点水果沙拉吃。
其实呢，自己带宝宝可以做一点简单的快手菜，吃不上好的，但是肯定有饭吃的。从网上买菜，指定的时间送到家。而且，我买肉都是买现成的肉丝和肉片，这样就节省了我很多时间。另外，现在超市有卖已经配好的菜，也不用切，不用自己费脑子来配菜，买来直接洗洗就能炒了。
再忙也要吃饭的，不吃饭就么有能量。越累越辛苦，越要吃饭。厚待自己吧，宝妈本来就不容易。好了，今天的分享就到这里了，我是一个爱生活爱下厨的90后宝妈，喜欢就关注吧，我会持续给大家分享的