① 豆腐丸子怎么做汤好吃
主料豆腐250g肉末150g辅料盐半茶匙香葱适量
步骤
豆腐肉丸汤的做法步骤11.备好所用食材。
豆腐肉丸汤的做法步骤22.锅里加水煮开，将豆腐下锅。
豆腐肉丸汤的做法步骤33.再将肉末划至在汤锅里。
豆腐肉丸汤的做法步骤44.煮至豆腐肉丸熟透出味，再加入葱段。
豆腐肉丸汤的做法步骤55.再按个人口感添加细盐。
豆腐肉丸汤的做法步骤66.这样子一份豆腐肉丸汤就完成了。
② 能否指点下豆腐肉丸汤怎么做好吃
豆腐和猪肉一起做成的丸子，仿佛有“隐身无影术”从其外表来看，真看不出是豆腐做的，香喷喷的丸子滴溜溜的圆，脆生生的外皮软绵绵的。为了突出豆腐的清香味。没有添加过多调料。因为肉和豆腐的融合已足够鲜美。食肉控如果馋肉了，豆腐猪肉丸子真的是不错的选择。
小贴士：
1. 豆腐最好不要用含水分比较多的南豆腐。 用老一些北豆腐的比较好。
2. 豆腐要搓碎，肉馅要剁的细腻，搅拌时要搅到有黏性，丸子才会美观光滑。
3. 手上沾点水或者油，这样做出的丸子表面更光滑。
4.做好的豆腐丸子可熘、可炒、可汇、可做汤，煮面条，晾凉后密封保存。
5.先将肉末和调料都搅打上劲后再放入豆腐搅拌。
6.添加淀粉不要添加过多会影响口感。
7.放置后肉粘黏的更紧实，下锅不容易散。或者放入冰箱冷藏下锅也不会煮散。将做好的肉丸子放入冰箱冷藏一会儿，让肉丸子不软榻，让其有一点有点硬度和黏度时，就可以从冰箱拿出来了。
③ 纯豆腐丸子汤的做法
豆腐丸子汤的家常做法材料豆腐300克，鸡蛋1枚，香菇2朵，香菜3棵，淀粉、盐、白糖、胡椒粉、香油适量。做法1、豆腐压碎、香菇切末。2、放鸡蛋、淀粉、盐、糖搅拌均匀。3、锅中加水煮沸，把拌好的豆腐香菇糊用勺子舀成丸子状下锅。4、等丸子自己浮起来，放少许盐稍煮，盛入汤碗中。
④ 豆腐肉丸子汤的家常做法
放油，炝好锅，加上水，再加上材料，再加上丸子，豆腐打成小块，放进锅里，开锅后几分钟，再放上香菜出锅，这样，豆腐丸子汤家常，做法，很好吃