⑴ 蚝油生菜应该如何制作呢怎么做才更好吃呢
生菜也是我们生活中常吃的一种蔬菜，生菜的做法也是有很多种的，酸菜的做法相对来说也是比较简单的，平时我们吃生菜的时候，也可以直接生吃的，因为生菜它口感也是非常的好，所以我们平时也会在家里面用生菜去包一些烧烤的肉吃，这样吃起来也是非常的美味。
我们在炒生菜的时候，也可以在生菜里面加一点白糖，这样也可以提现，最后再淋一点水淀粉勾芡，这样可以让生菜看起来更加的好看，生菜的做法也是有好几种的，所以平时我们也是可以用比较简单的方法去做，因为这样也是不需要太麻烦，而且做出来味道也是非常好的，平时我们也是可以用生菜做汤的，生菜做汤也是非常不错的。
⑵ 蚝油生菜这道菜，需要哪些制作技巧呢
生菜是一种非常有营养的蔬菜，它也获得了很多人的喜欢。有很多人也都特别喜欢吃炒生菜，因为它的营养价值还是非常高的。但是制作这道美食也需要提前准备好相关的材料，大家也需要格外的注意。希望每一个人也都能够提前准备好相关的材料，在制作的过程当中也需要注意相关的技巧。蚝油炒生菜并没有大家想象的那么简单，不然的话也会导致做出来的口感不好。大家也需要准备好相关的配料，比如大蒜，葱，姜。
生菜的口感非常不错
大家也都觉得生菜这道美食是非常好吃的，所以说大家在制作的过程当中也需要准备好相关的调料。这些调料也都是非常重要的，还能够让大家感觉到特别的有营养。有不少的人也都特别喜欢吃蚝油炒生菜，毕竟生菜给人的口感也是很不错的。
⑶ 简易操作版蚝油生菜怎么做好吃
材料
生菜，蚝油，盐巴，白糖，酱油
做法
1、生菜择去老叶，清洗干净。
2、烧一锅开水，水中加勺盐，几滴油。
3、下生菜焯烫几秒后迅速捞出控水装盘。
4、净锅放少许底油，油热后下蒜末爆香，加蚝油、白糖、酱油，勾薄薄一层水淀粉烧开后淋在生菜上即可。
小诀窍
1、生菜无论是炒还是煮生菜，时间都不要太长，这样可以保持生菜脆嫩的口感。
2、生菜用手撕成片，吃起来会比刀切的脆。
3、将生菜洗净，加入适量沙拉酱直接食用
⑷ 蚝油生菜这道美食，你觉得都有哪些制作的小窍门
引言：蚝油生菜在日常生活中是一道非常普通的家常菜，蚝油生菜的做法并不复杂，但是如果掌握不好窍门，生菜容易变老，吃起来口感不好。今天小编就给大家介绍蚝油生菜这道美食，都有哪些制作的小窍门？
⑸ 炒蚝油生菜怎么做好吃
食材明细：
生菜500g
蚝油适量
蒜适量
葱适量
花生油适量
生抽适量
糖适量
淀粉适量
做法步骤：
1.生菜一斤洗干净
2.葱蒜切碎末，一勺蚝油、一勺生抽、一勺淀粉，加水调成蚝油汁。
3.生菜放入开水中烫熟，水里放少许糖
4.烫熟的生菜沥水装盘
5.热锅下油，爆香葱白蒜末。
6.倒入调好的蚝油汁，小火慢熬至浓稠，用铲子画圈，约两三分钟
7.熬好蚝油汁后关火，撒上葱花，淋在生菜上
8.拌拌就可以吃了
小窍门:
生菜脆嫩爽口，带有一丝甜味，很好吃。不需要放盐，减少盐的摄入。
使用的厨具：炒锅
⑹ 怎样做才有饭店里蚝油生菜的口感和味道
大家好，我是橘子姐，今天分享蚝油生菜的做法，蚝油生菜是一道很简单的家常菜，但是想要做的好吃也是有诀窍的，最近我家一位在外地做厨师的亲戚回来了，到他家吃饭的时候，餐桌上就有一道蚝油生菜，口感真的特别的好，我向他讨教了这个蚝油生菜的做法，今天在这里分享给大家，下面看看是怎么做的吧。
如图所示
食材清单：
（生菜1斤，胡萝卜半根，大蒜两头，小葱一把，油适量，适量的盐，生抽一勺，蚝油一勺，麻辣鲜一勺，开水适量）
烹饪小贴士：
1、生菜在焯水的时候要加上盐和油，这样可以使焯水后的生菜颜色不会变黄。
2、因为蚝油和生抽含有盐分，是咸的，所以在调味的时候，首先尝一下汤汁的咸度，再依据个人的口味，加入适量的盐，避免太咸，影响了口感。
⑺ 蚝油生菜怎么做好吃又漂亮
一、【蚝油生菜】
用料：生菜适量，蚝油5克、鸡精味精各1克、酱油2克、生抽2克、蒜末3克。
制作过程:
1、准备生菜（嫩一些生菜最好），去除根部清洗干净（注意清洗生菜的时候，不要在水中侵泡时间太长，否则生菜的营养就会大量流失）。
2、起锅烧水，水开后放入生菜，焯水10秒捞出控一下水分（不要焯水时间太长，否则出锅就不脆了颜色也不好看了，十分影响口感）接着把焯过水的生菜均匀的放入盘中备用。
制作过程:
1、准备一大棵生菜，半头大蒜，两个小米辣，把生菜洗净，拆成一片一片的备用。
2、锅内加水，放少许油和盐，烧开后放生菜，烫10秒。（千万不要烫时间长了，一定要水开后再下生菜）烫完捞出马上用冷水冲凉备用。
3、锅内放少许油，油热后放入蒜末小米辣爆香。加蚝油，盐，糖，鸡精，和水淀粉，小火翻炒。
4、等汤汁浓稠后放入沥干水的生菜，翻炒均匀，装盘即可。（注意不要炒制太久，保持生菜青翠的色泽和爽脆的口感）
⑻ 蚝油生菜，如何让生菜脆嫩爽口，鲜香好吃
导语：如果你跟广东人吃饭，也许会发现这样一个饮食习惯上的差异，青瓜、西红柿、薯仔、青椒等这类都不是正式的蔬菜，而是带有绿油油叶子的青菜，那才叫做蔬菜，这是每顿饭必不可少的菜式。