① 如何炸花生米才最好吃呢
五香脆皮花生
食材： 花生，鸡蛋，面粉， 油，盐，辣椒面，五香粉，胡椒粉
做法
1:花生清洗干净控干水份，
2:然后放入盐，胡椒粉，五香粉，辣椒面，一个鸡蛋搅匀
3:放入面粉搅拌均匀
3，然后锅中加食用油，冷油将花生米下入锅中，小火慢慢开始炸，用锅铲不停地翻炒，小火炸至花生米微微变色，并且有“噼噼啪啪”的声响，花生米的皮绽开；
4，将花生米从油锅中捞出来，用漏勺控控油份，然后放入在一个大点的盘子中，将其铺散开；
5，然后趁热撒上适量的食用盐调味翻拌均匀，铺开自然晾凉后即可开始享用。
炸花生米是很多朋友都喜欢的小菜，喝酒的时候，来上一碟炸花生米，何其美哉 。
② 怎样炸好花生米
炸花生米怎么做才不糊？看是挺简单的，依旧有许多朋友炸花生米，容易炸糊了。去饭店吃饭的餐前小吃，炸花生米是不是好脆口，颜色挺好看的。难道饭店炸花生米有窍门？
窍门是有的，饭店炸花生米一般都是一次炸十斤左右，炸好放凉可以保存一个星期，不会出现返软，依然是酥脆的。在家做的话，当然不用炸那么多，炸的原理是一样的，有3个小窍门，告别炸花生米糊的现象。
捞出放盘要摊散，散热才快，到了差不多凉时，撒上盐就行。不能太热放盐，会化成盐水是花生米返软。也不能凉透了放盐，粘不花生米就不入味了。
③ 花生米怎样油炸好吃
花生米需要用冷油小火慢炸，听到有炸炸的声音的时候捞起来晾凉，再放点白酒，就会酥脆好吃了
④ 炸花生米，花生又香又脆，有什么技巧
【油炸花生米】
食材：花生米、食用油、白酒、食盐、水。做法步骤：
1、首先我们把准备好的花生米用清水泡洗一下，不用浸泡太长时间，半分钟就行，让花生米吸入一定的水分，这样能防止花生米炸黑炸糊，然后把表面的水分沥干，可以放到厨房用纸上吸干表面的水分。
2、锅烧热，倒入少许食用油，油不用太多，花生米不吸油，热锅冷油放入花生米小火慢炸，炸制的过程中用铲子不停的翻动在，炸至花生米发出噼里啪啦的响声的时候关火。
3、这时候趁锅中还有余温，滴上几滴白酒搅匀，撒上适量的食盐，出锅装盘就可以了。
小贴士：
1、花生米一定不要直接下锅炸，多加用水泡洗这一步，这样花生米才不容易炸黑炸糊。
2、花生米要热锅冷油下锅，不要炸到全熟再关火，不然那锅中的余温会把花生米炸糊，炸到出现响声的时候就可以关火了。
3、加入白酒不仅可以增香，还可以延长花生米的存放时间，不返潮，放上几天还是很酥脆，很好吃。
⑤ 花生米怎么炸好吃
【做法】
1. 首先将花生米挑选一遍，有品相不好的挑出，再用清水洗干净，放在白酒中浸泡一会儿，放在滤网上自然晾干备用。
4. 淋干油的花生米装入盘中，撒上白砂糖。(也可以撒上盐，根据个人喜欢，选择甜口还是咸口。)
⑥ 花生米怎样才能炸得香脆可口你知道哪些窍门
花生米作为经典的下酒菜之一，受到了很多人的喜欢。像小编看见很多的人在喝酒的时候，虽然桌子上面摆满了大鱼大肉，但最不可缺少的就是一盘花生米。在饭店，我们吃的花生米都是非常酥脆的，可是自己在家里面做，总是觉得缺少了一些味道。今天小编就来跟大家说一说，如何在家里面做出非常美味可口的花生米。
总结。
花生米是一道非常不错的下酒菜，物美价廉，受到了很多朋友的喜欢，如果在家里面也想做出酥脆好吃的花生米，就必须要注意小编所说的这些事项。最后，小编建议大家在给花生米盛盘的时候，可以滴上几滴白酒，这样花生米的味道会更加的浓郁一些，而且在当做下酒菜的时候，也会觉得更加的香一些。
⑦ 油炸花生米怎么做又脆又香窍门
油炸花生可谓是佐酒最佳美味！一杯小酒，一碟花生，都能吃出个江湖侠义，岁月静好！
再来总结一下窍门，花生米要泡一下，冷油下锅，火要小，炸13分钟即可出锅，浇点白酒。好啦，看完就知道油炸花生米怎么做了！