Ⅰ 请教番茄葱头炒虾仁怎么做好吃
材料
速冻虾仁，淀粉，番茄，洋葱，糖，油，盐
做法
1.速冻虾仁去泥线后洗净控水，然后加点儿淀粉拌匀，炒锅放油，油温热时把虾仁下锅翻炒几下盛出。
2.油锅余油翻炒番茄丁，边炒边用勺子挤压，至番茄汁出来，然后把洋葱片放进去炒几下后把刚才盛出的虾仁放进去翻炒，然后加少许糖，盐即可出锅！
Ⅱ 西红柿炒虾仁 怎么做
先操虾 然后放西红柿 一起操一会 端出来就行了
Ⅲ 虾仁炒西红柿怎么做好吃
虾仁炒西红柿的做法步骤
1
虾去皮去线
2
少许盐、淀粉、水。用手多抓几下
3
抓后用清水冲洗。
4
把虾擦干。
5
先用少许盐和胡椒粉用手抓、再放入料洒1/2大勺。抓均。最后放入淀粉2/3大勺抓匀。
6
水2大勺、料酒2大勺、盐1/4小勺、糖、淀粉各1/3小勺牛奶1小勺
7
热水不用完全开。
8
放入虾、不用扒了、变色后直接捞出。
9
西红柿切小块、肉椒切小块、葱半根切小段、姜切一大片。
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油1大勺、再放入葱和姜煸炒。
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放入西红柿、肉椒、虾、大火快炒几下、
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放入调好的调料图6。
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开锅后关火
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成品
Ⅳ 番茄虾仁怎么做好吃呢
做法一
1.虾仁洗净搌干水分，用精盐、料酒、鸡蛋清和干淀粉上浆；
2. 精盐、料酒和味精用湿淀粉对成芡汁；
3. 锅烧热倒入猪油烧至四成热，倒入虾仁用铁筷轻轻拨散，倒漏勺中控去油；
4. 留底油加番茄酱炒至翻沙，倒入豌豆和虾仁同炒烹入芡汁即成。
做法二
1.青虾去头去虾线去壳洗净,入1个鸡蛋清,加少许盐入底味,再加料酒.生抽抓匀腌15min;
2.热锅凉油,滑入虾仁过油炒制变红盛出;
3.3勺番茄酱放碗中,加水稀释,葱姜切末;
4.锅中留少许底油,放葱姜末炒香后入番茄酱中小火加热至微微冒泡,入过油断生的虾仁和魔芋结即可。
本品有油炸过程，备猪油约500克。
色泽鲜红，虾仁软嫩。
虾仁：虾忌与某些水果同吃。虾含有比较丰富的蛋白质和钙等营养物质。如果把它们与含有鞣酸的水果，如葡萄、石榴、山楂、柿子等同食，不仅会降低蛋白质的营养价值，而且鞣酸和钙离子结合形成不溶性结合物刺激肠胃，引起人体不适，出现呕吐、头晕、恶心和腹痛腹泻等症状。海鲜与这些水果同吃至少应间隔2小时。鸡蛋清：鸡蛋清不能与糖精、豆浆、兔肉同食。
Ⅳ 西红柿炒虾仁
番茄炒虾仁
主料虾100g西红柿350g青椒50g
辅料油盐适量白砂糖适量小葱适量姜适量大蒜适量
备好材料：西红柿350克，大虾100克，青椒50克，葱姜蒜适量。
.大虾去壳，从背部划一刀，但不切断，挑出黑线；青椒和西红柿切小；葱姜蒜切末。
热油锅里放葱姜蒜沫炝锅。
紧跟就将大虾仁投下去。
虾仁炒变色，拨到边上，然后下青椒和西红柿。
翻炒青椒和西红柿。
炒变色加盐调味。
加点糖提鲜。
加半勺高汤，翻炒均即可出锅。
Ⅵ 西红柿炒虾仁的经典做法
材料
小西红柿6个，虾仁260g，淀粉，蛋清，胡椒粉，盐，奶酪球，蒜瓣1个，小葱2颗
做法
1、蒜瓣、小葱切末备用。
2、奶酪球切末备用。也可以不用，因为我家的奶酪球再不吃就坏了，而且西红柿加奶酪很好吃。
3、虾仁洗净用沸水烫一下，去味，控水。
4、胡椒粉、盐、蛋清、淀粉，加入虾仁，用筷子拌匀，泡10分钟入味。
5、西红柿洗净，切掉顶部当盖子。把里面的汁和肉挖空，只留边缘，挖出来西红柿汁，肉备用。
6、热锅加少许油，油热之后，加入蒜末和部分葱末爆锅。
7、向锅中加入腌制好的虾仁，炒匀，加蒜末，大概两分钟。
8、关火，把虾仁用筷子挑出来，放入西红柿里，再加刚才挖出来的西红柿汁。装盘，点缀，上菜。
Ⅶ 番茄炒虾仁的家常做法
番茄炒虾仁
番茄有名西红柿、洋柿子，对心脑血管有很好的保护作用，含有一种很强的抗氧化剂，能清除自由基，保护细胞、增强人体免疫力、阻止癌变的进程，并能减少心脏病的发作。它的颜色越红，含有的番茄红素就越高，丰富的烟酸能有效维持胃液的正常分泌，促进红细胞的形成。有利于保持血管壁的弹性和保护皮肤，但不宜吃未成熟的西红柿。患有肠胃炎的病人不能吃，脾胃虚寒者少食。在这里我采用的小番茄，就是拿来当水果的圣女果，平时我家没人生吃，用它做这道菜成品不会太烂。
虾的营养也极其丰富，所含的蛋白质是鱼、蛋、奶的几倍到几十倍，还有丰富的钾、碘、镁、磷等矿物质及其VA。但过敏体质不宜食用。我选用的是海水虾，什么虾都是可以的。
食材
盐适量
鲜虾12只
蛋清适量
小番茄100g
蒜1-2瓣
姜1片
淀粉适量
橄榄油适量
蚕豆50g
步骤
1.鲜虾买回来后用袋子包好放进冰箱冷冻室冻20分钟，就开始准备其他食材。
2.蚕豆全部剥去外壳
3.最终要拨到可以成瓣的那种
4.小锅加水煮至8成熟
5.冷冻后的鲜虾剥去靠近头的那一两节虾壳，
6.一手捏住虾尾，一手捏住拨出的虾肉轻轻一拉虾肉就整个出来了。这样拨出的虾肉美观、完整
7.看到了吗？每只虾都是完整的外壳剥离出来的。很节约时间的哟！
8.剥好的虾仁用刀开背取出背上和肚子的虾线
9.处理好的虾肉，调入少许盐、淀粉、蛋清抓匀。
10.小番茄对切4开。
11.小番茄略微过水捞出沥干多余的水分。
12.姜蒜都切小片
13.锅里烧热后下橄榄油，放姜蒜炒香后，滑入虾仁翻炒
14.虾仁炒熟后铲出来
15.另起锅烧热下油，炒小番茄和蚕豆，炒匀就好，无需炒太久
16.给小番茄和蚕豆调味，用淀粉和盐调少许水倒入锅中翻炒
小贴士
你也可以用做菜的大番茄，不影响味道的，就是最后番茄成品不怎么成型，蚕豆现在吃起来粉粉的，也很美味，买不到的可以不加，我这道菜的调味也非常的少，喜欢鸡精的可以适当添加。可以根据你家吃饭的人添加食材，我家就我和儿子才吃虾。所以分量少。
Ⅷ 番茄炒虾仁怎么做
【番茄虾仁】
1.青虾去头去虾线去壳处理净，放一个蛋清，加入少许盐入味，加料酒去腥，加生抽抓匀腌制15分钟;
2.热锅凉油入虾仁炒至变红盛出;
3.三勺番茄酱加适量水稀释，葱姜切末;
4.锅中留底油入葱姜末炒香，入番茄酱中小火加热至微微冒泡;
5.放虾仁和魔芋丝炒至料汁包裹全身即可。
Ⅸ 番茄炒虾仁的制作步骤是什么
【材料】
虾仁(鲜)300克，红番茄250克，青辣椒50克，鸡蛋1个，植物油750毫升(耗100毫升)，香油、葱、盐、味精、胡椒粉、湿淀粉、干淀粉各适量。
【操作】
1.虾仁放入盐水中，用筷子搅动，使虾肉上残存的薄膜脱落，再用清水反复冲洗几遍，直至薄膜、虾脚冲洗净成雪白的虾仁，沥干水，用干净的纱布吸净水，用鸡蛋清将干淀粉、味精、盐调成浆，入虾仁抓匀上浆。
2.红番茄用开水稍烫，撕皮、去蒂去籽，切1厘米见方的丁，青椒洗净去蒂、籽，切指甲片，葱切段。
3.净锅置旺火上，加油烧至五成热，下已浆好的虾仁，用筷子拨散滑熟，倒入漏勺沥油，锅内留油约60毫升，下青椒片、盐煸炒，再加番茄丁、滑熟的虾仁、葱段、鲜汤，用湿淀粉调稀勾芡，加胡椒粉、香油翻炒均匀，装盘即成。
【功效】
本菜具有柔肝凉血、滋肾壮阳之功能，对肝肾阴虚、肾精不足等虚弱症型的高血压疗效较好。番茄味甘、酸，性微寒，系高钾低钠食品，K因子＞40。所含番茄碱能使血压急骤、短暂性下降，同时还含有丰富的胡萝卜素、维生素P等成分。