A. 毛豆做汤怎么做
毛豆汤
材料
鸡蛋，肥瘦肉末，毛豆，葱，蒜
做法
1.鸡蛋两个打入碗中充分搅拌；毛豆，洗净；葱切葱花、蒜拍破切几切。
2.肉末放锅里小火烧出油。如果是瘦肉的话，此步骤可以直接用葱花炝锅或者省略，直接加水、毛豆同煮。
3.加葱花炒出稍炒后加入毛豆炒至毛豆变颜色。
4.加两小碗清水、加盐、鸡精。
5.大火烧开。
6.也可以在出锅前撒点蒜（瓣）末，增加香味。
B. 毛豆肉丸汤的做法步骤图，毛豆肉丸汤怎么做好吃
毛豆肉丸汤的做法
材料切好备用，喜欢什么蔬菜就放什么蔬菜！
五花肉末，洋葱切末，豆腐切末，生姜末
加盐，白糖，胡椒粉，酱油，料酒抓匀！
捏团放烤盘
烤箱上下火150度15分钟。也可以用平底锅煎（注意翻滚，不要煎焦）
汤锅加入高汤放入菌类熬3分钟
将菌类捞出
加入毛豆，胡萝卜，丝瓜，木耳（盐，红糖🙋🏻料酒，胡椒粉）调好味就可以
肉丸摆盘加上蔬菜汤！毛豆肉丸汤就完成了！
C. 咸肉毛豆汤怎么做好吃
食材
主料
毛豆
215g
冬瓜
440g
咸肉
60g
辅料
油
适量
盐
适量
鸡精
适量
步骤
1.材料：毛豆、冬瓜、咸肉（已切片） 。
2.将毛豆剥壳淘洗一下，待用。
3.将冬瓜去籽去皮清洗一下。
4.放在案板上切开。
5.烧锅倒油烧热，下入切好的冬瓜和咸肉翻炒翻炒。
6.随后，合入淘洗好的毛豆翻炒一下。
7.接着，加入一些清水煮开，煮至冬瓜和毛豆断生熟软。
8.然后，加适量的盐。
9.加适量的鸡精。
10.调味翻匀，即成。
11.盛出，装入碗中。
小贴士
此菜没什么技巧，根据自家的口味酌情加盐。
D. 毛豆汤的做法窍门
1
毛豆可以煮汤吗
毛豆是可以煮汤的。
新鲜毛豆中含有蛋白质，脂肪，碳水化合物，胡萝卜素，钙，磷，铁，维生素B1，维生素B2，烟酸，抗坏血酸，还有丁香酸等多种活性成分，用来煮汤食用，毛豆中的营养成分流失量最少，并且食用后不易上火，有利于消化和吸收，能更好的补充营养。
毛豆
2
毛豆莲藕汤
材料：毛豆仁200克，莲藕300克。
调料：姜末少许，精盐适量，鸡精1/2小匙，料酒1小匙，高汤1600克，植物油2大匙。
做法：
1.将毛豆仁洗净，切成碎粒。
2.莲藕去皮，洗净，切成大片。
3.锅置火上，加入植物油烧至六成热，下入姜末，毛豆粒，莲藕片翻炒片刻。
4.再烹入料酒，添入高汤，加入精盐，鸡精煨至入味，即可出锅。
毛豆
3
鸡肉蘑菇毛豆汤
材料：净鸡腿1只（约150克），新鲜香菇，毛豆仁各80克，西红柿1个，水发海带50克，洋葱粒15克。
调料：精盐1小匙，味精，蚝油各1/2大匙，料酒1大匙，植物油2大匙。
做法：
1.鸡腿洗净，剁成大块，用沸水略焯一下，捞出冲洗干净。
2.海带洗净，切成菱形片；香菇去蒂，洗净，切成大片。
3.西红柿去蒂，洗净，切成小瓣。
4.锅中加油烧热，先下入洋葱，西红柿炒软，再添入适量清水，放入鸡腿炖煮30分钟。
5.然后加入香菇，毛豆仁，海带，精盐，味精，蚝油，料酒煮至入味，即可出锅装碗。
毛豆
4
毛豆双耳汤
材料：水发银耳150克，水发木耳75克，毛豆100克，青菜75克。
调料：高汤，精盐，鸡粉，白糖，八角，香油各适量。
做法：
1.将水发银耳洗净，切丁；水发木耳洗净，切成小片。
2.毛豆洗净；青菜洗净切段备用。
3.净锅上火，倒入高汤，放入精盐，鸡粉，白糖，八角，倒入水发银耳，毛豆，木耳，青菜煮沸。
4.再转小火煮至所有食材熟透，淋入香油即可出锅。
毛豆
5
毛豆怎么选购
新鲜毛豆较硬实，每荚有2-3粒豆，颜色应该是绿色或绿白色，豆上有半透明的种衣紧紧包裹，用手掐有汁水流出，并且易煮酥，口感良好，不新鲜的毛豆往往浸泡过水，豆荚发黄，毛色晦暗，豆荚易开裂，剥开时豆粒与种衣脱落。
E. 毛豆汤怎么做好吃法
毛豆，又叫菜用大豆，毛豆老熟后就是我们熟悉的黄豆。毛豆含有丰富的植物蛋白、多种有益的矿物质、维生素及膳食纤维。其中蛋白质不但含量高，且品质优，可以与肉、蛋中的蛋白质相媲美，易于被人体吸收利用，为植物食物中惟一含有完全蛋白质的食物。营养学家说∶吾人每天必须摄取蛋白质，其无力付出高价去买肉食或牛乳，那么不如以廉价去买毛豆食用，即能达到摄取蛋白质的目的。 毛豆中的脂肪含量明显高于其它种类的蔬菜，但其中多以不饱和脂肪酸为主，如人体必需的亚油酸和亚麻酸，它们可以改善脂肪代谢，有助于降低人体中甘油三酯和胆固醇。
毛豆既富含植物性蛋白质，又有非常高的钾、镁元素含量，维生素B族和膳食纤维特别丰富，同时还含有皂甙、植酸、低聚糖等保健成分，对于保护心脑血管和控制血压很有好处。此外，夏季吃毛豆还能预防因为大量出汗和食欲不振造成营养不良、体能低落、容易中暑等情况。更值得一提的是，嫩毛豆的膳食纤维含量高达4.0%，而一直被人们所认为是纤维冠军的芹菜，其纤维含量仅有1.2%。而另外一些人们所熟知的高纤维蔬菜，其纤维含量都要低于毛豆，如芥蓝含1.6%，菠菜含1.7%，苋菜含1.8%，西兰花含1.6%，韭菜含1.4%。由此看来，毛豆不愧为蔬菜中的纤维冠军。
F. 毛豆汤怎样煮的做法
用料
主料
饮食小常识
1、这道汤水非常适合夏天食用。
2、抗坏血病：丝瓜中维生素C含量较高，可用于抗坏血病及预防各种维生素C缺乏症。
3、健脑美容：由于丝瓜中维生素B等含量高，有利于小儿大脑发育及中老年人大脑健康；丝瓜藤茎的汁液具有保持皮肤弹性的特殊功能，能美容去皱。
4、抗病毒、抗过敏：丝瓜提取物对乙型脑炎病毒有明显预防作用，在丝瓜组织培养液中还提取到一种具抗过敏性物质泻根醇酸，其有很强的抗过敏作用。
G. 毛豆汤的做法，毛豆汤怎么做好吃，毛豆汤的家常
前言一碗蛋炒饭，一碗毛豆肉饼汤，足以感受到生活是多么地美好，呵呵。 话说这毛豆肉饼汤，原本是某家店的招牌菜，后来一不小心，满大街都是了，再后来，爱好的美食的人们，纷纷把它搬上了自己家的餐桌了，不妈就是后者哈 四月是毛豆新鲜上市的时节，蒸一碗毛豆肉饼汤，盐香可口，全家人都爱喝哦！
H. 毛豆搭配什么做汤好吃
主料
鸡蛋
1ge
猪肉
200g
毛豆
200g
辅料
葱
适量
蒜
适量
油
适量
盐
适量
步骤
1.鸡蛋两个打入碗中充分搅拌；毛豆，洗净；葱切葱花、蒜拍破切几切。
2.肉末放锅里小火烧出油。如果是瘦肉的话，此步骤可以直接用葱花炝锅或者省略，直接加水、毛豆同煮。
3.加葱花炒出稍炒后加入毛豆炒至毛豆变颜色。
4.加两小碗清水、加盐、鸡精。
5.大火烧开。
6.也可以在出锅前撒点蒜（瓣）末，增加香味。
I. 毛豆煮汤怎么做好吃
毛豆汤的做法
把毛豆都剥出来（忘记拍图了😩）
把毛豆放榨汁机里➕适量水榨成泥，然后就成毛豆泥啦
（又忘记拍图了，这是以前在菜市场拍的图😬）
水放多放少都可以，最后煮的时候如果多了可以多煮一会，少了可以加一点🤪
J. 毛豆汤怎么做好吃，毛豆汤的家常做法
材料
鸡蛋，肥瘦肉末，毛豆，葱，蒜
做法
1.鸡蛋两个打入碗中充分搅拌；毛豆，洗净；葱切葱花、蒜拍破切几切。
2.肉末放锅里小火烧出油。如果是瘦肉的话，此步骤可以直接用葱花炝锅或者省略，直接加水、毛豆同煮。
3.加葱花炒出稍炒后加入毛豆炒至毛豆变颜色。
4.加两小碗清水、加盐、鸡精。
5.大火烧开。
6.也可以在出锅前撒点蒜（瓣）末，增加香味。