㈠ 小瓜鸡蛋怎么炒
夏天炒个小瓜炒蛋，清新爽口，醇香下饭，一碗米饭吃得香喷喷
鹏哥爱爬山
07-24 12:18
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西葫芦在昆明被叫做小瓜。西葫芦炒鸡蛋是一道由西葫芦、鸡蛋等材料制作而成的家常菜品。这道菜做法简单，营养丰富。可刺激机体产生干扰素，提高免疫力，发挥抗病毒的作用。
另外，西葫芦富含水分，有润泽肌肤的作用。还有调节人体代谢，具有减肥、抗癌防癌的功效。
配料：小瓜，鸡蛋，料酒，油，盐，白糖，十三香，蚝油，味精/鸡精，小葱
做法步骤：
1、小瓜洗干净切两半，切成薄片，放旁边控水备用。小葱洗干净切葱花。
2、鸡蛋打进碗里，放一点点老酒、一点点盐、一点十三香，打散搅拌均匀
3、起锅烧油，油热下鸡蛋煎蓬松，煎熟，盛出来放旁边备用
4、锅里留底油，放切好的小瓜片，大火翻炒至变软
5、倒入炒好的鸡蛋翻炒，放入适当盐、白糖、蚝油调味，翻炒至小瓜彻底熟了，放味精/鸡精调味
6、最后撒一把葱花翻炒均匀，关火起锅装盘即可
小总结：
1、煎鸡蛋的时候油稍微多一点，否则鸡蛋煎不蓬松，香味出不来
2、小瓜水分要控干，否则炒出来太软，口感不好
㈡ 丝瓜炒鸡蛋好吃吗具体的制作方法是什么呢
丝瓜炒鸡蛋好吃吗？具体的制作方法是什么呢？丝瓜在我的餐桌上不知不觉占据了主导地位。丝瓜蛤蜊汤、丝瓜排骨汤、丝瓜炒虾、丝瓜馅等等都不是每天重复的。其中，这家人最喜欢的是丝瓜煎蛋。丝瓜是绿色的，鸡蛋又新鲜又嫩。这两个人一起吃了一顿特别的饭。
㈢ 小瓜炒鸡蛋时是放醋还是酱油
都不用放
小瓜炒鸡蛋
原料
小瓜（西葫芦）两根、鸡蛋两个。
调料
盐少许。
做法
1、小瓜清洗干净后，不用去皮，切成小片。
2、鸡蛋两个打散在碗中，备用。
3、锅中放油，油热后，倒入鸡蛋炒散。
4、再倒入小瓜，然后炒至小瓜稍变软，加入盐翻炒均匀即是小瓜炒鸡蛋了。
㈣ 窝瓜（小瓜）炒蛋怎么做好吃
主料
小瓜200克鸡蛋2个
辅料
油适量盐适量五香粉适量
步骤
8.出锅了。
小贴士
小瓜熟的快，所以不要炒的太久。
㈤ 小瓜炒鸡蛋的创意菜名
主料
小瓜
1个
辅料
油
适量
盐
适量
鸡蛋
4个
步骤
1.准备小瓜一根小鸡蛋四个
2.鸡蛋打入锅里打散
3.锅放油烧热倒入鸡蛋快速炒散 装盘
4.小瓜切片，锅烧热倒入小瓜不停的翻炒
5.倒入炒好的鸡蛋倒入盐不停的炒
6.加一点水炒软
7.加点生抽炒一会收盘
8.好美味出来了
㈥ 松花炒鸡蛋好吃吗
好吃啊！做法如下
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菜品口味
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主要工艺
食材明细
松花蛋(鸭蛋)
200克
酱油
10克
醋
10克
香油
5克
姜
5克
辣椒油
5克
凉拌皮蛋的做法详细步骤
1. 皮蛋去壳，每个切成8瓣，放入盆中；
2. 加入酱油、醋、香油、姜粒和辣椒油，拌匀装盘即可。
凉拌皮蛋的做法小贴士
食物相克：
松花蛋（鸭蛋）：松花蛋不宜与甲鱼、李子、红糖同食。
㈦ 小瓜炒鸡蛋的家常做法
主料
小瓜
1个
辅料
油适量
盐适量
鸡蛋4个
小瓜炒鸡蛋的做法
1
准备小瓜一根小鸡蛋四个