‘壹’ 西蓝花炒虾仁怎样做，被全家老少吃得一干二净呢
西蓝花炒虾仁怎样做，被全家老少吃得一干二净呢？
它并不像肉一样油腻感，天天吃也吃不够。并且虾仁和许多蔬菜水果都能够配搭下去一块炒，简直是好搭的存有。今天就和大家分享一道西兰花炒虾仁，也是一道不输于餐馆的汤菜，赶紧给亲人做吧。【主要材料】：虾仁，西兰花【调料】：胡萝卜，蒜【调味品】：盐，味精，白砂糖，木薯淀粉，米酒，黑胡椒粉，食用油
步骤一
先把虾仁自然解冻。清洗干净之后，在虾仁的身上切一刀，开一个贷款口子，那样便捷它进味。如果是买的并没有处理好的虾仁，还可以在张口的位置把虾线取出来。
然后把虾仁里的水份攥干。把虾仁放进碗中，添加半小勺盐，半小勺黑胡椒粉，一小勺木薯淀粉，一大勺米酒，抓拌匀称，腌渍十分钟，这个过程称为给虾仁退浆。
下入虾仁翻炒匀称，翻炒20秒。淋入芡粉勾薄芡，翻炒两下粘裹在菜上。最终淋入明油，提升香气，调亮色调。翻炒匀称，起锅摆盘装饰就可以。（明油便是自己做的原材料油，用麻椒，八角茴香，葱蒜等把花生油炸香，既成原材料油。）
一道颜色好看，味道鲜香的西蓝花炒虾仁就搞好了，一点不比餐馆做的口感差，特别是在里边的西兰花非常好吃，比虾仁还受大家喜爱。
‘贰’ 香得停不下嘴，用哪种炒法能让西兰花炒虾仁更加美味
西兰花炒虾仁这道美食主要是由西兰花和虾仁等食材制作而成，吃起来咸香合口，让人越吃越香，吃起来很过瘾。一份热气腾腾的西兰花炒虾仁，就是很棒的选择还有就是，西兰花炒虾仁这道美食也有着很高的营养价值，有着健胃和提高免疫力等功效，受到了很多人的喜爱。
各位朋友看到这么美味的西兰花炒虾仁，是不是也都开始蠢蠢欲动了啊，忍不住想马上吃一口。为大家准备的美味西兰花炒虾仁菜谱，再加上酱香浓郁的桃园建民西瓜酱，相信大家也能做出美味可口的西兰花炒虾仁。
‘叁’ 请介绍下西兰花炒虾仁的美味做法
西兰花炒虾仁的用料
西兰花一棵 胡萝卜半根
虾仁10个 蒜1个
食用油适量 盐适量
料酒适量 生抽适量
西兰花炒虾仁的做法
步骤7
做菜好吃都有技巧，每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看菜谱！
‘肆’ 西兰花炒虾仁怎么炒好吃又嫩
你首先可以相信的话，用盐腌制10分钟，然后虾仁直接焯水一次，最后加入适量的辣椒，炒5分钟左右就可以出锅了。
‘伍’ 西兰花炒虾仁的步骤
西兰花炒虾仁
〖材料〗大虾半斤、西兰花1斤、胡萝卜1段、油盐适量、大蒜3瓣、姜3片、白胡椒粉1茶匙、蚝油1汤匙、料酒半汤匙、水淀粉适量、
〖做法〗把大虾去掉头部，再把虾身剥去外壳，取出虾仁，挑去虾线，再把虾仁的背部片一刀，放在盘内，加入少许盐，再加入白胡椒粉，料酒，少许淀粉，抓匀，腌制10分钟。
2.把西兰花切去粗茎，分成小朵，放在淡盐水中浸泡10分钟，去除农药残留，还可以把有些菜虫泡出来。
3.把大蒜切成蒜蓉，胡萝卜切片。
4.锅内加入水烧开，加入少许盐，几滴油，下入西兰花焯水，水开后，把西兰花煮至颜色变深绿，将西兰花捞出。
5.把西兰花捞出后，马上放到冷水中投凉，捞出沥净水分待用。西兰花焯水时，在水中加入少许盐，滴入几滴油，可以使西兰花颜色更翠绿，焯水后，放到冷水中投凉，可以保持西兰花的脆嫩口感，而且西兰花的颜色也不会变黄。
6.锅内加入油烧热，下入蒜蓉小火翻炒，将蒜蓉炒出蒜香味，下入虾仁一起翻炒，将虾仁炒至颜色变红。
7.下入西兰花，大火翻炒均匀，再加入蚝油，少许盐，淋入适量的水淀粉，勾薄芡，大火翻炒汤汁变得黏稠，包裹在食材上，关火，盛出装盘即可，一盘色香味俱全的【西兰花炒虾仁】就做好了。
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‘陆’ 西兰花和虾仁怎么炒好吃
西兰花和虾仁怎么炒好吃？将西兰花掰成小朵，在热水中焯一下，然后起锅烧油，放入蒜末炒香，将西兰花倒入锅里进行翻炒，然后将虾仁倒入锅中，放入盐，味精，这样炒出来的西兰花虾仁清脆可口。
‘柒’ 虾仁和西兰花怎么炒好吃
“西兰花炒虾仁”简单调个料汁，鲜到连吃一周都不腻
天冷了就会不自主的吃很多，为了防止夏天的肥白减，低脂小菜“西兰花炒虾仁”上线了，这个方子做出来是真的好吃，我觉得核心就在调料的使用，调料太神奇啦。饱腹感也超强！
材料：西兰花一颗、冷冻虾仁15-20个、大蒜三瓣、胡椒粉、盐、蚝油半勺、酱油一勺、生粉一勺（顺便说一下生粉就是玉米淀粉小麦淀粉XX淀粉…我傻傻找了半天上网查了才知道）
步骤：
1、西兰花切小块过盐水洗净，虾仁解冻加盐和胡椒腌制20分钟，大蒜切成蒜片
2、烧开一锅水，把西兰花放入焯水2分钟，捞出过冷水，这一步是为了保持西兰花翠绿和脆脆的口感，喜欢软一点西兰花的同学可以焯水3分钟➕不过冷水（我口气怎么像王刚老师）
3、调料汁：一勺生粉一勺生抽一勺蚝油搅拌均匀，觉得太浓稠加一勺水也ok
4、锅里倒油，下蒜片炒出香味以后下虾，炒到变色加西兰花，继续翻炒2分钟左右
5、加入调好的料汁，翻炒到料汁均匀分布在西兰花和虾上，然后就可以出锅啦。
一道美味清爽的西兰花炒虾仁就完成了！一炒完就感觉那个香气扑面而来，特别特别勾人，我为了拍照等到热气都散了，馋死我了。
‘捌’ 西兰花和虾怎么做好吃
食材明细 西兰花半个 鲜虾300克 葱适量 姜适量 食用油适量 生抽适量 蚝油适量 咸鲜口味 炒工艺 十分钟耗时 普通难度 简单快手菜----------西兰花炒虾的做法步骤 1 所有食材准备好。 2 虾剪去虾枪和小钳子，洗净备用。 3 西兰花手掰成小朵洗净，放开水锅中焯烫1分钟。 4 焯好的西兰花过凉水，然后捞起控水。 5 炒锅加热，倒油，放葱姜炒香。 6 放入虾快速翻炒。 7 大约2分钟左右，虾变卷曲，变红时，放入2勺生抽，1勺蚝油拌匀。 8 1分钟左右，放入焯好的西兰花下锅翻炒片刻。 9 汤汁烧开后，西兰花入味后，即可关火装盘。 小窍门 1，生抽和蚝油都有咸味，不用再加盐了。 2，家中没有蚝油，也可以不用加，改用少量鸡精即可
‘玖’ 西兰花虾仁怎么炒
西兰花炒虾仁是一道家常菜，主要食材是西兰花和虾仁。荤素搭配的菜，不但颜色漂亮，味道更是清新和浓郁的相互交融，十分美味下饭。下面简单介绍如何制作西兰花虾仁。
西兰花虾仁的食材：西兰花1小棵、虾仁8个、大蒜1瓣、生抽5ml、淀粉2g、盐少许。
西兰花虾仁的做法：
1、西兰花洗净后用淡盐水浸泡30分钟，去除残留的农药。将西兰花去掉粗茎，择成小朵。
食用价值：
1、西兰花的平均营养价值及防病作用远远超出其他蔬菜，名列第一。 维生素C含量比辣椒高 西兰花中的营养成分，不仅含量高，而且十分全面，主要包括蛋白质、碳水化合物、脂肪、矿物质、维生素C和胡萝卜素等。
2、虾仁营养丰富，含蛋白质是鱼、蛋、奶的几倍到几十倍；还含有丰富的钾、碘、镁、磷等矿物质及维生素A、氨茶碱等成分，且其肉质松软，易消化，对身体虚弱以及病后需要调养的人是极好的食物。