Ⅰ 白菜炖粉条怎么做好吃
分享下家常白菜炖粉条的做法，营养美味，好吃到汤汁都不剩，看这一盆炖好的大白菜粉条，看着就流口水了吧。
先把白菜清洗干净，帮和叶子分开切成大块儿，再切点葱花和干红辣椒，五花肉也切成块儿备用。
锅内倒入适量油，油热后先放入五花肉炒出猪油，接着放入葱、姜、干红辣椒爆香，倒入适量味极鲜炒至肉上色。接下来这一步很多人顺序都会做错，难怪口感差不好吃。首先要先放入白菜帮炒软，再放入白菜叶炒软，这个顺序不能错，因为白菜帮比较硬，如果一起放入锅中炒，会把白菜叶子炒的太软烂影响口感。白菜叶子变软后加入适量开水，然后放入一把红薯粉，白菜炖粉条中的红薯粉是不需要提前泡软的，直接就能炖烂，除非比较难煮的宽粉。
放入粉条后用铲子翻拌均匀，把白菜铺在粉条上，盖上锅盖小火慢炖8分钟左右，只要粉条熟了白菜就熟了。炖大约5分钟左右的时候，打开锅盖，加入适量盐翻拌均匀，继续盖上锅盖焖3分钟左右，一锅香喷喷的大白菜炖粉条就做好了，白菜鲜、五花肉香、粉条爽滑、汤汁鲜美，大口大口吃起来，太过瘾了，天天吃也吃不腻，每次上桌都扫光。
Ⅱ 白菜猪肉炖粉条怎么做
材料
主料：五花肉300g、白菜250g；
辅料：辣椒3个、姜片3片、大葱3段、八角2粒、盐适量、粉条1把、生抽适量、鸡精适量、豆腐250g
白菜猪肉炖粉条
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准备食材
小贴士
1、白菜要竖着切，或者撕碎也可以，撕碎的口感会更好哦！
2、猪肉一定要选择五花肉，只有五花肉炖出来才香哦！
3、豆腐先放，所谓“千滚豆腐万滚鱼”豆腐越炖越香，粉丝提前10分钟放入即可，因为粉丝易烂。
4、炖白菜一定要注意火候，不能急于出锅哦，至少炖半小时以上，才能出来软糯的口感的白菜汤。当然，这也是个人口味，你自己斟酌吧！
Ⅲ 白菜炖粉条怎么做最好吃诀窍是什么呢
想必提起北方人所经常吃的一些家常菜，身为吃货的也能够数上几道吧，其中白菜炖粉条也是北方人最喜爱的一道菜式，特别是在寒冷的冬天，一锅热乎乎的白菜猪肉炖粉条足可以让一家老小为围坐餐桌当前吃的津津有味。这道菜不但咸香可口，而且也是相当的下饭，无论是居家还是外出就餐都能时常看到它的身影。虽然白菜炖粉条看似做法简单，但是要想能够真正做到美味下饭，还是需要掌握一定的烹饪技巧，今天就教给大家一道家庭式的白菜炖粉条。
以上就是白菜炖粉条的家常做法，白菜炖粉条融合了白菜粉条猪肉这三种食材搭配起来烹饪而成，简直是相当的美味下饭，喜欢的小伙伴们也可以尝试在家里制作一下。
Ⅳ 白菜猪肉炖粉条的做法窍门
首先把猪肉下入油锅炒，然后下入白菜，炒好之后添上汤，把粉条放入锅中，带开锅炖一会儿就可以了。
Ⅳ 猪肉白菜炖粉条怎么做啊
【大白菜炖粉条】【主要食材】：半棵大白菜（1斤左右）、1把红薯粉条子、五花肉1小块（瘦多肥少）。
【调味材料】：几颗小冰糖、一小把干花椒、一小勺郫县豆瓣酱、一小勺蚝油、1根大葱、1小块老姜、几根小葱、1个八角、1小块桂皮、一小勺胡椒粉、几瓣蒜、几片香叶、少许酱油、一小勺食盐、一小勺味精、适量植物油。
疑问三：为什么要把白菜先炒软再放水炖煮呢？
答：先把白菜放入锅里炒，炒软能让白菜吸收油香味。但是简单炒软的白菜入味并不好，而且白菜煮的越软越好吃，所以咱们用少许水进行简单的炖煮，把白菜炖入味。吃起来又香又软又入味。
疑问四：为什么干粉条要提前泡？能直接放入锅里吗？
答：原则上是可以直接放入锅里的。不过干的红薯粉条放到锅里，要煮熟煮软，需要的水分就会比较多，而且容易煮好之外熟里生，不入味。所以咱们可以提前把粉条泡软，泡胀了的粉条入锅之后，会更快入味好吃。
Ⅵ 白菜粉条炖肉怎么做
白菜炖粉条，想必大家都不陌生，是北方冬季的主打菜，家家户户都会做，粉条用的本地产的地瓜粉条，口感筋道又顺滑，不管用来炖菜还是涮火锅都很美味。白菜味道清甜，经济实惠又下饭。白菜炖粉条加上少许五花肉，香味浓郁又下饭，配米饭连带带饭真是太香了。很多新手在做这道菜的时候，都会有疑问，白菜炖粉条应该先放粉条还是先放白菜？白菜炖粉条绝不是一道简单的菜，很多人以为炖菜嘛，把食材放进锅里，加水加调炖熟它就好了，这样炖出来的菜真的能好吃吗？就像白菜炖粉条，如果真的直接下锅炖，出锅后的白菜又硬又不入味，那么我们应该怎么做呢？今天就把做法分享给大家，请仔细看哟。
小贴士：
1、这道菜用的猪肉最好带点肥的五花肉或者后臀肉，煸炒后炒好更香。
2、粉条提前浸泡炖煮的时候节省时间，如果来不及也可以直接用干的，多煮几分钟即可。
3、不能吃辣的，辣椒可以不放，或者少放，有点辣椒更开胃下饭。
Ⅶ 猪肉大白菜粉条的做法
猪肉白菜炖粉条，典型的东北菜，深受北方人的喜爱，是北方常见的菜肴，做法其实也是非常的简单，不管在南方还是北方，都可以尝试做这道美食。
食材：大白菜或是娃娃菜、五花肉、红薯粉条、葱、姜、蒜、八角、酱油、油盐
步骤：
1、带皮五花肉切片，大白菜竖切待用。
2、红薯粉条提前用温水泡软待用。
3、葱姜蒜切好待用。
4、热锅热油，下八角，下五花肉片逼出肥油。
5、再放葱姜蒜爆香。
6、放入大白菜略微翻炒几下，调入酱油炒匀。
7、添加适量热水，水不要太多。把泡过的粉条放在大白菜上，盖上锅盖，中小火炖上十来分钟。
8、加盐调味即可出锅。
Ⅷ 大白菜粉条肉的做法，大白菜粉条肉怎么做好吃
主料
白菜1000g
粉条（干）300g
调料
食盐
适量
酱油
适量
味精
适量
葱
适量
姜
适量
蒜
适量
干辣椒
适量
调和油
适量
马面鱼
适量
大白菜烧粉条的做法
1.大白菜洗好。
2.粉条。
3.干辣椒，姜蒜葱都切好。
4.把锅烧热后放上油后放干辣椒炸一下，放适量的猪油化开。
5.猪油化开后把葱蒜姜在锅里炒一炒，炒出香味来。
6.大白菜放进去炒一炒，放适量的盐，炒一会，炒出水来后。
7.炒出水来后，把粉条放进去，把肉圆子也放进去，放点酱油。
8.锅里不要加水，（大白菜加上盐一烧就有水）盖上锅盖把锅里的水烧干后转小火，揭开盖，放点味精就好了。