Ⅰ 闽南的甜果怎么做
闽南的甜果怎么做？
是闽南甜粿哦
甜粿是闽南农村地区在一些重要节日会做的一种特色食品，当然城里人也一样是一样会做的；特别是在春节和清明节等重大节日都会做。
食用方法
方法一：直接冷食。甜粿即使未经过加热，它也是软的，凉凉糯糯甜甜的甜粿是作为茶点的首选之一；
方法二：蒸后食用。甜粿蒸过之后，会更软更粘。记得吃的时候，一定要先喝点水；
方法三：油炸甜粿。这是最经典的吃法了。先将甜粿切成长方形（一般的茶点大小即可，也可根据个人喜好决定大小），之后在碗内打一、两个鸡蛋打均，然后将过过鸡蛋液的甜粿放入中火油内炸约半分钟，捞出控油即可。
甜粿性质经久耐用，冷食热食均可（热食比冷食味道较佳）。由于甜粿容易保存，所以除了拜神、祭祖当果品外，还另有一番妙用，即是可以当作漂洋过海干粮之用。
民间流传有“甜粿好食糕难舂”的俗语。甜粿是以糯米为原料，将糯米洗净后用清水浸漂滤去水份阴干，然后放进石臼用人工舂成米粉(俗称糯米糕)，舂米糕很费工夫，至少要过筛二三遍，粉末越微细越好。糯米糕过筛好后，按一定比例掺入白砂糖或红糖，并拌入水份搅拌均匀成为糯米浆糊，盛放入专用粿帕，放在粿箕上装入蒸笼，用炉火加热蒸熟，(农村一般按点燃一至二柱香时间，视粿浆厚度充分蒸熟而成)。冷却后用纱线牵拉切成一片一片，然后再放在平底铁锅(潮俗称为煎盘)上加热，用植物油煎至金黄色，香酥可口，风味独特，深受人们所喜爱。
Ⅱ 一斤潮汕“甜果”要蒸多长时间
家庭蒸年糕简易做法（刚好约1斤的量）
用料：
红枣 一碗、黄黍米面 500克
做法：
1.红枣首先挑选出坏掉的，裂开的。
2.用水冲洗掉表面的泥沙。
3.蒸锅防水，烧开，将红枣放入，焯水一分钟，捞出控干水分。
4.黍米面中放入红枣，搅拌好，红枣表面裹匀黍米面。
5.慢慢添加温水，采用上面搅拌的方式，将其干粉搅拌湿润。（用大约40度左右的温水，别揉面）。
6.至全部都湿润，没有干粉为止。切忌过湿，太湿了容易导致年糕软塌无形。
7.取一个面团，和蒸窝头一样，中间挖个洞。
8.握的越高越好，越高意头越好哦！（当然，一蒸就会软塌）。
9.蒸锅放水，铺蒸布，将年糕放入。
10.大火烧开水，再蒸30分钟即可。
11.将年糕取出，放在盖帘上凉凉，装袋保存即可。
小贴士：
1、红枣一定要事先挑选好，不要坏掉的，会影响口感的。
2、红枣清洗干净，用沸水焯1分钟左右。
3、红枣的添加可以是面粉的一半以上，甜滋滋才好吃。
4、温水和面，太烫的水会让面粉瞬间变得很黏，不易操作。
5、年糕蒸熟，取出，放在一个不易粘连的地方凉凉，晾凉之后就好操作了，装袋保存即可。
Ⅲ 三江油茶里的小甜果做法
材料
去壳红枣，糯米粉，白糖，淀粉
做法
1、将红枣洗净，切开一边；
2、糯米粉加温水揉成团，醒10分钟；
3、将糯米粉搓成长条，切小段，加入红枣中间。
4、做好的红枣排入盘子中，放入蒸锅蒸10分钟。
5、白糖加水和淀粉放入锅里用小火溶成糖浆，淋到红枣上即可。
Ⅳ 这个叫什么名儿呀要怎么做才好吃呢
地环，又称甘露、地蒌，栝蒌根。味甜，干脆，似地瓜寒，无毒。主消渴身热，烦满大热，补虚安中，续绝伤。除肠胃中痼热，八疸身面黄，唇干口燥，短气，通月水，止小便利。生弘农川谷及山阴地。虽有益，但入土深者良，生卤地者有毒。二月、八月采根曝干，三十日成。
地环也称[1]螺丝菜，为唇形科草石蚕的块茎，多年生草本植物。块茎肉质脆嫩，可制蜜饯、酱渍、腌渍品，十分可口。食用时，以凉拌为主 ，还可加工成咸菜、罐头、甜果等，是驰名中外的“八宝菜”、“什锦菜”之一。扬州罐藏螺丝菜是酱菜之上品。 重庆管它叫"地滚牛"，陕南称之为“地鱼儿”（音）。
螺丝菜是多年生草本。地下有匍匐枝，成熟时顶端膨大成螺旋状的肉质块茎，茎直立，高30～120厘米，方形，叶对生，卵形至长椭圆状卵形，两面被贴生短硬毛。夏季开花，花唇形，浅紫色，轮伞花序；花冠长约1.2厘米，筒内有毛环，上唇直立，下唇三裂，中裂片近圆形。小坚果卵圆形，具小瘤。喜生温湿地或近水处。
我国各地都有野生或栽培，京西稀有，接壤京西的河北等地居多。
一般人群均可食用。
尤其适合风热感冒、虚劳咳嗽、小儿疳积、肺炎患者食用。同时黄疸、气喘、肺虚、肾虚腰痛。
草石蚕食药兼用，性味、甘平；
可疏风清热、活血祛瘀、解毒消肿、润肺益肾、滋阴补血、强身的功效；
可治疗感冒发热、咳嗽、黄疸、气喘、肺虚咳喘、肾虚腰痛、淋巴结核、肺结核、咯血等病症。
地上部茎叶还有治疗风湿性关节炎、肝炎、毒蛇咬伤和散瘀止痛等作用
地环的做法
一、把地环买回家
二、用水泡24小时，去掉土味
三、捞出用盐杀出水，倒掉水后空好
四、酱油烧开(晾凉)，加少许辣椒油
五、将地环倒入，腌制5-6天
可以吃了
Ⅳ 潮汕甜果的做法步骤图，潮汕甜果怎么做好吃
1.
用料 糯米粉 1000g 白糖 800g 红糖 200g 潮汕甜果的做法 准备好材料 把白糖和糯米粉拌匀 红糖融化成糖水后和
2.
步骤2混合后成软面团,然后等待50分钟左右 然后再加一点红糖水搅拌成糊,提起来能写字的,不能太稀。 这一步很重要 高压锅加水,放入模具,模具抹油,把上面的糊倒进模具里,上气后蒸1小时即可 等凉了才能脱模 用线把它切开
Ⅵ 甜果怎么做好吃
蒸甜粿是潮汕地区(主要是农村)农历年初的一种民俗，甜粿最经典的吃法要数炸了。炸甜粿是公司一位煮饭阿叔教我的，他做的甜粿外脆内软，很好吃，因为公司的一些缘故昨天已经离开了，就算是离开那天他也起得早早的为我们几个做早餐，让我们很是感动。可惜现在再也吃不到他做的菜了，炸甜粿本来是正月十五拍的，一直都没发，留到今天算是纪念这位亲切的人，做法如下：
1、先将甜粿切成长方形
X
2、在碗内打一、两个鸡蛋和面粉打匀
3、然后将甜粿过过鸡蛋液
Ⅶ 芝麻甜果的做法
做法步骤
1、1、食盐、黑芝麻加入面粉里。 2、分次加入凉水，用筷子搅拌面粉使之成为面絮。 3、将面絮揉成面团，醒半小时。 4、将醒好的面团分块，取其中一小块用擀面杖擀成成薄薄的面片。 5、擀好的面皮对折然后切成长方形面片。 6、.在双层的面片中间部位用菜刀后尖向前切，划出三条差不多长短的豁口。 7、把面片分开，一端从中间的豁口中穿过。 8、中火烧油，油六成热的时候放入翻好的面片，不停的用筷子翻动果子，待两面金黄即可。
小贴士
1、要炸出好吃酥脆的果子，一定要注意和面、擀面和炸的过程，面团尽量和的硬一些，差不多不需要用干面手粉的程度，面片要擀得均匀，尽量薄一些，这样炸出来的才更脆。 2、油温的控制也很重要，差不多六成熟，即将一个小面片放入锅中，出现冒大泡，就可以开炸了，但入锅后，一定要将火转为中小火，慢慢炸。
心情故事
【芝麻炸果子，是苏北农村过年必做的一道小零食，吃起来非常酥脆，也很有过年过节的氛围，口味可以做成甜口的，当做招待小朋友的零食，也可以做成咸香的，作为大人们的下酒菜。炸好的果子一定要记得用密封袋子装起来，随吃随取，不然会变软，口感就不好啦。】
Ⅷ 潮汕甜果的做法步骤图，潮汕甜果怎么做好吃
用料
糯米粉 1000g
白糖 800g
红糖 200g
潮汕甜果的做法
准备好材料
用线把它切开
Ⅸ 脐橙怎么种好吃
冬天是橙子大量上市的时期，现在新大厅脐橙、彩虹脐橙、血橙子等橙子品种占据了大量的销售空间，因此通过销售得到了消费者的认可。橙子营养价值丰富，种植前景和发展非常乐观，橙子种植者将依靠科学的橙子种植技术，尽最大努力制作优秀的绿色健康食品。搞好禅宗、肥料、肥料管理、田间管理。根据当地气候和当地条件，比农业部门做好相应的技术交流。
想要优质的量产是一个不断探索的过程。桔子树是柚子和橘子树的杂交品种，是源自东南亚的小乔木，果肉可用作其他食物的调料或添加剂。橙子的营养价值很高，所以种植面积很大。那么橙子有什么好品种呢？如何种植才能高产？一起看看吧！橙子的一般优良品种湖北秭归脐橙贵州脐橙产于湖北省宜昌市贵县，是着名的“中国脐橙香”，特点是耳脐橙品质优良，风味独特，皮薄脆，多汁，香气浓郁，酸甜。
江西赣南脐橙赣南脐橙是江西省赣州市的特产，赣南脐橙科大型，一般分别为250克，橙子亮丽，光泽美丽，食用率达85%，颜色红色，比其他产地的橙色略深，果皮光滑细腻。芋科血橙芋科脐橙的一种，是我国大力推广的优良橙子品种，果实呈卵形或短椭圆形，茎上有明显的沟纹，甜果重150克左右，果色为橙色，比较光滑。果肉颜色深，均为紫红色，脆多汁，甜酸，香气浓郁，近无核，品质优良，果实第二年1 ~ 2月成熟，耐贮藏。
新大厅脐橙原产于美国的现在，我国的重庆、四川、湖北、湖南、广西等省、直辖市、自治区被广泛种植，纽荷尔脐橙是外观美、肉质、商品性好的新鲜销售品种。冰糖橙子冰糖橙子是当地普通甜橙的变异，湖南栽培较多，四川、重庆、贵州、云南、阳光少量种植，甜果重150 ~ 170克，味道浓郁，甜香可口，核仁少，11月上中旬成熟，果实耐贮藏。