A. 正宗糖醋大虾的做法窍门
油炸糖醋虾，这个菜非常的可口，非常的
美味，是现代社会年轻人的最爱，特别是喜欢吃甜食的朋友们！记得有一次，我们饭店聚餐，到别的饭馆去吃饭，在点菜的时候，油炸糖醋虾一口气点了三份，吃到最后，竟然还要再点一份。可想而知，这个菜是多么的受欢迎！
下面我来介绍油炸糖醋虾的制作方法…
准备食材：明虾（其他虾也可以）300克、生粉、番茄沙司、白醋、白糖、食用盐
制作方法：
1.虾子剪去虾须，虾背处用到开口。
2.开过背的虾子放入盆中，加少许食用盐拌开，然后控干水分，最后加入生粉拌均匀，拌至每个虾子都能均匀的粘上生粉。
3.锅中烧油，油温烧至五成热（不知道油温的话，可以提前放一个虾子试试油温），下入拍过粉的虾子，最好是一个一个放，防止沾到一起。
4.虾子定型后捞出，待油温再次升高至五成热的时候，再把虾子倒进去复虾一下，感觉虾子很酥脆了就可以捞出来了。
5.锅中加入番茄沙司（吃饭的小勺子大概3勺），白醋（2勺子），白糖（3勺子），食用盐（一点点），加好调料以后开火烧开搅拌均匀，放水生粉（水与干生粉，小勺子1勺），搅拌均匀，在放入炸好的虾子，快速翻锅，使每一个虾子都能均匀的裹上糖醋汁，出锅即可。
提示：
1.炸虾子的时候，油温不能低，最少烧五成热，要炸两遍，这样才能炸的酥脆。
2.糖醋汁的比例，白糖与白醋的比例2:1，食用盐一定要放，要少放，因为食用盐是中和白糖与白醋的。
3.这道菜要开油锅，一定要注意安全！
B. 糖醋基围虾的做法
材料
主料：基围虾350g；
辅料：油适量、盐适量、葱花适量、蒜米适量、姜片适量、糖适量、醋适量
糖醋基围虾
1鲜活基围虾洗净，摘去头2在背上开一刀，拉去虾线，这样还好入味3剪去脚，因为这东西爱藏污纳垢，又不太好洗4剪去尾巴，尾巴也不干净，所以也把剪了5加料酒和姜片腌制十分钟6油热，下葱花和蒜米煸香7倒入虾翻炒8加盐9加糖醋和酱油兑成的汁10收干汤汁即可
小贴士
1.虾入锅要大火爆炒，时间要短，别让虾肉老了
2.糖醋汁最好事先兑好，一样一样倒会增加虾在锅内的时间。
C. 糖醋虾怎样做
糖醋虾的做法
【糖醋虾的做法】虾最好吃的做法，不蒸、不煎、不油炸，开胃又营养！
【食材及调味料】虾300克、一勺料酒、2勺生抽、三勺陈醋、四勺白砂糖、五勺淀粉。
【美食制作步骤】
1.一勺料酒、2勺生抽、三勺陈醋、四勺白砂糖、五勺水淀粉倒进一个碗里调成酱汁待用；
2.把虾去掉虾线后洗净沥干装盘待用，把生姜切片待用；
3.起锅，在锅里倒入2勺花生油，开小火烧热，把3片生姜倒进去爆香；
4.虾倒进去翻炒至变色；
5.倒入之前调制好的酱汁，开中火翻炒均匀；
6.炒至酱汁见底浓稠时，大火收汁关火；
7.可以撒点白芝麻点缀
虾球的做法
必胜客里的黄金芝士虾球，相信吃过的人都觉得难忘，但其实只要稍稍改变配料和调味方法，就可以烹制出不同风味的虾球，在家也可以自己动手制作黄金芝士虾球，浓浓的芝士香，让你仿佛置身于欧美国家，相信成品一定能让大家食指大动。
做法：
1、鲜虾洗净去壳去虾线，剁成虾糜。
2、鸡蛋一个，搅成全蛋液；面包糠少许、淀粉少许、马苏里拉适量切成碎丁。
3、虾肉糜中放入适量盐、白胡椒、橄榄油、香油、淀粉。然后调和均匀即可。
4、戴上一次性手套，取适量虾肉放在手掌中央。
5、在虾肉上放粒马苏里拉。
6、让虾肉完全包裹住芝士，并搓成圆球。
7、让虾球在淀粉中滚动一圈，使表面均匀包裹淀粉。
8、包裹好淀粉的虾球放入全蛋液中。
9、从蛋液取出后表面滚一层面包糠即可。
10、依次制作好虾球，间隔摆在盘中。
11、锅中倒入食用油、加热至六七成热时，下入虾球，小火炸至金。
小提示：
1、虾肉糜粘手，最好戴上一次性手套操作，徒手操作时可以在手掌适量抹一些油。
2、油面有少量小泡，油温至六七成热时即可下入虾球，这样虾球既不容易炸散也不容易表面炸焦。
3、炸制时全程小火操作，炸好后控油即可食用。
D. 糖醋虾的简单家常做法
主料：大虾适量
辅料：苹果醋2勺、白糖3勺、番茄沙司2勺、精盐少许、白胡椒粉少许、水淀粉适量
1、大虾去皮用白胡椒粉和精盐腌制入味。
E. 糖醋虾怎么做。
糖醋虾
糖醋虾的用料
虾 数只 番茄酱 葱姜蒜 醋 白糖 香油 水淀粉
糖醋虾的做法步骤
步骤 1
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虾去处头，洗净，用厨房纸吸干水分，油炸第一遍
步骤 2
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油锅大火烧热，复炸第二遍，要炸酥脆了
步骤 3
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另起锅，放一点油，放入葱姜蒜炒香放入番茄酱，加水，放一点点醋后加白糖，水淀粉勾芡，倒入炸好的虾，淋一点点香油
步骤 4
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美味哟
糖醋虾的小贴士
喜甜多放糖，用量按照家人口味调整
F. 糖醋基围虾怎么做好吃
准备食材
虾
糖
醋
生姜
－ 步骤 －
1.油烧热丢生姜片炒一下然后丢虾子炒撒点盐虾子很好熟所以动作要快
2.把等量的糖和醋调匀成糖醋汁然后倒进锅里 炒干 就可以出锅啦
G. 糖醋虾的做法及步骤是什么
糖醋大虾的做法：
准备用料：虾400g、油适量、盐适量、糖适量、料酒适量、葱适量、姜适量、醋适量、生抽适量。
1、食材：虾洗净剪须去虾线。