A. 豆腐做成甜的怎么做
豆腐做成甜的，有一种蜜汁豆腐做法，下面一起来学一学：
食材准备：
油豆腐100克
，冰糖，八角，干辣椒，老抽
。
做法：
1、蜜汁的做法，用小块油豆腐比较好，如果买的是大块的油豆腐，就切成均匀的小块。
2、做汤汁的配料，比较模式化，冰糖+老抽，不要放盐；香料就是香叶+八角，最好来几根干辣椒，少许的辣味可以丰富单调的甜味，让蜜汁的口感更丰富。
3、把调好的汤汁倒入炒锅，保持中火煮沸。
4、倒入油豆腐，盖盖子中火焖煮，因为油豆腐很能吸汤，所以汤汁要没过食材的量，焖煮的时候也别离开，时间不多就能收汁了。
5、做法就是这么简单，这种做法还可以用豆腐皮、豆腐干来做，好吃没商量。
豆腐的营养价值与牛奶相近，对因乳糖不耐症而不能喝牛乳，或为了控制慢性病不吃肉禽类的人而言，豆腐是最好的代替品。豆腐营养丰富，含有铁、钙、磷、镁等人体必需的多种微量元素，还含有糖类、植物油和丰富的优质蛋白，素有“植物肉”之美称。大豆的蛋白质生物学价值可与鱼肉相媲美，是植物蛋白中的佼佼者。
B. 酸甜豆腐怎么做如何做好吃
1.将豆腐洗净切成条状。
2.上锅入少量油加热，将豆腐煎至两面金黄色。
3.煎好豆腐装起。
4.锅中再入少量油，加入3汤匙番茄酱拌炒。
5.加入适量的盐拌炒（盐要适量，不一定要按照食材里的份量）
6.再加入1小勺白醋或陈醋。
7.加入3汤匙的白糖拌炒匀。
8.最后加入大约30毫升的水稀释煮开。（此刻可根据个人的口味试试酸咸甜够不够）
9.将豆腐加入拌炒匀匀关火，注意轻点别炒断豆腐条。
10.成品装盘。
C. 广式甜豆腐花的做法，广式甜豆腐花怎么做好吃
食材
主料黄豆150克清水1500克内脂3克凉开水10克辅料黄冰糖60克水130克
步骤
广式甜豆腐花的做法步骤11.黄豆清洗一下，再泡发一晚上，换掉水之后，把不好的豆子挑出来，另一碗装1500克水。
广式甜豆腐花的做法步骤22.组装好原汁机。
广式甜豆腐花的做法步骤33.将黄豆和水装在一起。
广式甜豆腐花的做法步骤44.启动原汁机，每一勺要有水和豆，一起放进原汁机投放口。
广式甜豆腐花的做法步骤55.原汁机一边出豆渣，一边出豆浆，用原汁机出的豆浆会更细滑，原理有点像以前石磨磨豆，慢工出细货。
广式甜豆腐花的做法步骤66.全部豆浆做好之后，用勺子将浮沫去掉，再用滤网过筛一次。
广式甜豆腐花的做法步骤77.然后用购买内脂时店家赠送的滤布过滤一次，虽然用原汁机榨出豆浆，但是还是会有少许豆渣在里面的，所以这一步对成品是否嫩滑也很重要。未煮之前过滤比煮后过滤更好，煮了之后过滤，温度太高，烫手，而且也不干净。
广式甜豆腐花的做法步骤88.将过滤后的豆浆放入奶锅里，中小火煮，边煮边搅拌，防止粘锅。煮沸的时候会有浮沫，要去掉。煮沸之后，再继续煮8至10分钟。因为豆浆有假沸现象，这时候如果关火的话，豆浆还未煮透，豆浆中还含有有害成分--抗胰蛋白酶、酚类化合物和皂素等。抗胰蛋白酶会影响蛋白质的消化和吸收，而酚类化合物会使豆浆产生苦味和腥味，皂素则会刺激消化道，引起呕吐、恶心、腹泻，破坏红细胞，产生毒素。所以豆浆一定要彻底煮开才能食用。煮好的豆浆放一边放凉一下。（当时室温20几度，煮好的豆浆室温放置了大概6分钟左右）
广式甜豆腐花的做法步骤99.玻璃碗里加内脂和凉开水搅拌溶化。
广式甜豆腐花的做法步骤1010.当豆浆温度降到大概85度时，将奶锅里的豆浆直接倒入玻璃碗里。立即盖上盖子，室温放置20分钟左右，凝结即可。
广式甜豆腐花的做法步骤1111.在等待凝结的时候可以做糖水，煮成浓稠的糖水即可。
广式甜豆腐花的做法步骤1212.凝结后的豆腐花，多嫩滑，加上糖水就可以品尝啦
D. 熘炒酸甜豆腐的做法，熘炒酸甜豆腐怎么做好吃
1、豆腐洗净后切块。
2、青红椒切菱形块、洋葱切片、姜切末。
3、豆腐用水淀粉挂糊。
4、锅中做油，7成热时下入豆腐炸至金黄色捞出。
5、锅中留底油，5成热时下入姜末炒香。
6、下入青红椒、洋葱煸炒至断生后烹料酒、酱油。
7、加水，加盐、味精、糖调味后勾芡。
8、芡汁明亮后下入豆腐翻匀出锅即成。
E. 油豆腐甜的怎么做好吃
用料
主料
烹饪技巧
在制作过程中，水要一次加够，不要中途再加水。
菜品特色
无锡特产，蜜汁豆干，集咸，香，甜于一体，是作为零食和佐粥的一道好料理。
F. 甜豆腐怎么做
首先可以将豆腐做成豆腐脑状，然后加入适当的盐和糖在里面，这样的话喝起来的时候还是比较好喝的。
G. 甜豆腐是怎么做的
前言
这道菜是潮汕地区拜公婆定要做的一道菜，拜公婆是农历七月初七，除夕，元宵这几个节日，是放在床上面拜的。
材料
主料：豆腐；
辅料：葱、红糖、白糖
甜豆腐
1
锅放油将豆腐煎至两面金黄色，加入红糖，白糖，清水煮至收汁，出锅前加入葱段即可
H. 怎么做豆腐才酸甜可口，外酥里嫩有嚼劲
民以食为天，一日三餐少了哪一餐都是不可以的。我们必吃的除去主食就是各种蔬菜了，蔬菜的种类很多，每个季节不仅有时令蔬菜，还有许多反季的蔬菜，但是反季的蔬菜价格通常很贵，所以老百姓吃得最多的还是价格相对便宜一些的时令蔬菜。我们家除去吃这些蔬菜，豆腐也是我们家三两天必吃一次的食材，豆腐营养丰富，价格便宜，最主要的还是它具有一股豆香味，不管怎么做都是很好吃的。
步骤五：另起锅热油，油熟后倒入碗汁和水淀粉，搅拌均匀大火烧开。
步骤六：然后倒入煎好的豆腐，让豆腐均匀的裹上汤汁，最后大火收汁，撒上葱碎，即可盛出食用。
I. 酸甜豆腐的做法，酸甜豆腐怎么做好吃，酸甜豆腐的家常
材料
番茄酱，醋，生抽，糖，盐，老豆腐
做法
1、老豆腐下锅煎，见到豆腐硬了，就捞起豆腐，倒掉油。
2、将番茄酱、醋、生抽、糖、盐调料混合在一起，制成汁。
3、把油锅弄干净，然后倒入汁，汁用大火烧开。
4、加入炸好的豆腐，中火进味即可。
1、油经过长时间的煎炸，变成黑油了，这个黑油不能够继续用来烹饪其它菜了，否则的话，黑油会致癌的！
2、将油锅弄干净的方法：先用水和洗锅刷，把锅底的胡的，硬的
黑乎乎的东西擦洗掉，然后用清水冲洗两三遍，锅洗干净后，然后用洗碗的软布，把锅内，水分吸掉，最后，用纸巾，把国内，擦一遍，擦至锅内干燥无水分，锅盖，用水洗干净，然后分别用洗碗布和纸巾擦干净，然后保存好，用于下次做菜使用，即可！
J. 甜口豆腐的做法大全
每逢佳节倍思亲，身在他乡工作的你肯定想家.想亲人了吧。还有几天，你就可以一解相思之苦了。而见到亲人，如果你能亲手做上一顿可口的饭菜，他们肯定无比欣慰。那么，下面就让小编先来教您如果做好酸甜豆腐
1.1锅烧热,放适量食用油.把裹了面粉的豆腐放下去炸.
3.1一面炸好,再换一面.
4.2锅烧热,放适量食用油.把裹了面粉的豆腐放下去炸.
5.炸好后捞起来.
6.番茄酱+水+生粉调成勾芡糊,下锅煮开,炸好的豆腐放进去勾芡.好了,铲起来放置碟子.碟子边沿摆上番茄或者青瓜.
7.这次心太大,买了4块豆腐,炸不下于是剩下的煎了个葱花豆腐.哈哈,这样,就有一咸一甜两种风味的豆腐了.
家人的健康是主妇们最大的心愿，那么，通过小编今天介绍的这道健康美味的酸甜豆腐，年是不是也想学学呢？赶快为家人去去动手做一做。