A. 怎么泡海参最好窍门
懒人泡发海参最方便方法——暖水瓶发海参
水瓶发海参，首先要将干海参用冷水浸泡两天，待干海参回软后用剪刀将海参剖开，取海参头部的沙嘴（海参的牙齿），然后将海参冲洗干净放入备好的暖水瓶中，记得用那种大口的保温瓶。加入刚沸腾的开水，3~4个小时之后海参即可发好，将发好的海参放入冰箱冷藏或冷冻，随时取用即可。这种方法发制出来的海参弹性高，韧性大，口感软糯。
暖水瓶一般会一次发好一个星期的食用量，非常方便。在发制海参的过程中，保持温度是一个很 重要的环节，暖水瓶可以最大程度地保温。此外，在发制过程中所用的容器和水都不能沾上油和盐。 油可使海参融化，盐使海参不易发透。平时用的盆和盘难免会有一定的油脂或者杂质，影响海参的质量。如果是钢铁器皿，还会影响海参的口味。暖水瓶平时跟油和盐根本接触不到，又是玻璃器皿状态 稳定，不会影响海参的口味。所以常吃海参的人都把暖水瓶当成发制海参的“最佳武器”。
海参的发制方法有几种呢？
给大家推荐一种口感最佳的泡发方法——温水泡
自己发泡干海参，应先将干海参在炉火上略微烘烤，再以温水浸泡一夜，如此有助于让外皮干燥的石灰脱落。次日再用软刷轻轻刷净表皮，并以清水煮半小时，然后熄火浸泡。每天煮每天泡，反复5至7 天，直到海参柔软、涨大再取出，虽然手续繁琐，但过程中未含添加物，不仅安全、卫生，且久煮不烂，比现买的好吃。
还有一种推荐泡发海参方法——冷水泡
1、 将海参用水清洗，把表面盐去掉。用干净无油的容器，装入适量的纯净水，放入冰箱冷藏室泡24-48小时，中间换水二次直至发软。用O ℃至8℃的纯净水发海参不但发头大而且人体吸收最好。
2、泡发后的海参从尾部至头部沿腹部中线剪开（用干净无油的剪刀），取出沙嘴和剪断内筋，清洗海参肚内杂质。海参的内腔中会有几根筋。在里面切几段即可，因为内筋会影响海参发大。
3、干净无油锅里盛满纯净水，将洗净的海参放入。大火煮开后小火再煮20-30分钟，熄火后盖捂待其自然凉透，捡出煮软的海参。将硬的海参留在锅中再煮，直至全部煮软。
4、洁净无油的容器内盛满凉纯净水，放入煮好的海参密封。然后置于冰箱的冷藏室内，再浸泡48-72小时，每天换纯净水一次，即可食用。
5、发好后的海参最好马上食用，以防变质。如不及时食用，请将泡好海参沥干水，用保鲜膜单独一个一个裹起来，然后放冰箱冷冻室（急冻）即可，每次食用，拿出来，凉水泡开即可按照您喜欢的方式食用，方便快捷！
B. 海参怎么泡发最好
海参是种好东西，好东西不能浪费，然而对于不会发泡海参的人来说，一旦方法使用不当的话，可不就是白白浪费了，那么郝老板海参怎么泡发最好呢？又怎样泡发时间最短？怎样泡发过程最简单？怎样泡发口感最好呢？下面，就让老郝教您五招正确的泡发方法。
C. 海参怎么泡发最好
1.先将海参放入无油器皿中用凉水浸泡24--48小时，至湿软为止。
2.用剪刀将回软后的海参沿开口处剪开去除沙嘴，将筋横向划成三段最后将海参冲洗干净。
3.将冲洗干净的海参放入无油锅中，大火将水煮开后改用小火煮40--50分钟，熄火。等到海参自然凉透，用手指捏海参的两侧，如果感觉到海参的肉非常柔滑易于捏透，即可取出泡发，反之则重复上述3的过程，直至全部煮透为止。
4.将煮好的海参放入无油器皿中，加入凉水或纯净水，放入冰块，入冷藏柜中泡发，每天换水一次，2--3天后即可食用。
5.将海参经凉水解冻，冲洗干净后即可整只或切片食用。
如果嫌麻烦，可以去买已经发或者炖好的海参，像晨曦的就还不错，既方便，又实惠。
D. 怎样泡海参
如何泡发海参？
1、干海参买回来后要先用冷水浸泡24小时，才能把海参泡软，中间要换几次冷水；把泡好的海参和冷水一起下锅，之后再用大火煮开，转为慢火煮10分钟左右起锅。取下锅后，盖上盖子焖泡一段时间，凉透后剖开海参，去其前端白色的沙嘴。
2、然后在把海参腹内的细沙和杂质用水冲洗干净；要注意的是，海参的肠子非常干净，且营养丰富，不用去除。之后重新添加一些冷水，再次吧海参用大火再次煮开，改为慢火沸煮10分钟左右，离火泡焖8小时。
3、等到冷却之后把海参重新换冷水浸泡，八小时左右要更换一次水；期间要随时检查海参，取出已经发好的海参，放到带盖的容器中，容器中的水要漫过海参，置于冰箱冷藏间，每天都要换水一次，烹饪的时候取出就可以了。
4、如果海参掐起来还有些硬，就要再次煮开，离火泡焖8小时后再次换水，然后还是间隔8小时换水一次，直至把海参泡软。通常来讲两至三天，干海参得到充分泡发。
海参的五种吃法
1、海参粥：作为早餐海参可以切碎熬粥，在做海参粥前先把米粥熬好，然后把切碎的海参放进粥里，同时加入少量的盐和糖，适量的姜丝，再熬5分钟后就可以出锅。海参粥保留了海参的营养，加入姜丝更有暖胃的作用。
2、海参鸡蛋羹：将海参与少量木耳切碎后放入搅拌好的鸡蛋中蒸蛋羹，具有很好的滋阴养血效果。
3、蘸食：每早食一个，可蘸蜂蜜和白糖（糖尿病患者不建议使用该种食用方法），也可放入牛奶中送服，常年坚持有强身健体的功效。
4、凉拌海参：将煮后的水发海参用凉水洗透，切成薄片或切成碎丁，加入适量盐、糖、醋、味精、蒜泥和香菜拌匀即可食用，清淡凉爽、柔脆滑嫩、鲜味可口。
5、海参清汤：将海参切碎，入锅烧开，取方便面调料少许，根据个人口味调理。
E. 海参怎么泡开，一般怎么做好吃
一，泡发海参的原则是少煮多泡
1.泡
30小时，换水2次
2.煮
15分钟
3.焖
熄火焖凉透
4.剪
沿开口剪开
，去掉沙嘴牙齿
清理
5.检
煮好的拿出来，没煮好的继续重复235
6.煮好的自然凉透，纯净冰水发制6小时后即可
7.多余冰水浸泡在冰箱备用
二，做法，海参的吃法很多
，但我觉得家中做起来比较方便又好吃的还是葱烧海参，具体做法如下
葱烧海参的制作材料：
主料：
海参
辅料：
京葱
调料：
老抽,生抽,料酒,糖色,盐,美极鲜,鸡汁,姜汁酒,生粉
制作方法：
发好的海参；切成菱形块；
葱滚刀切段，在葱身上轻拉数刀，便于入味；
铁锅入油，7成热时，葱段入油，炸制出香味，捞出备用；
海参和姜汁酒飞水；
把炸好的葱和飞水的海参一起倒入锅中，加入老抽，生抽，料酒，糖色，盐，鸡汤小火烧制；
出锅勾芡，加入葱油即可
F. 海参怎样发泡才好吃
两种方法:
一、热泡法先用热水将海参泡24小时（可直接随冷水装入锅内煮开，再加盖焖泡4-5小时），再从腹下开口取出内脏，然后换上新水，上火煮50分钟左右，用原汤泡起来，过24小时后即可。
二、冷水发泡法，将海参浸入清水内，约3天即泡发；取出剖腹去肠杂、腹膜，然后再换清水浸泡，待泡软后即可加工食用。此法在热天要多换几次水，并经常注意是否已变软。
泡发海参时，切莫沾染油脂、碱、盐，否则会妨碍海参吸水膨胀，降低出品率，甚至会使海参溶化，腐烂变质。发好的海参不能再冷冻，否则会影响海参的质量，故一次不宜发得太多。
平时一般用热水泡发，比较快。
自己发泡干海参，应先将干海参在炉火上略微烘烤，再以温水浸泡一夜，如此有助于让外皮干燥的石灰脱落。
翌日再用软刷轻轻刷净表皮，并以清水煮半小时，然后熄火浸泡。
每天煮每天泡，反复五至七天，直到海参柔软、涨大再取出，虽然手续繁琐，但过程中未含添加物，不仅安全、卫生，且久煮不烂，比现买的好吃。
海参遇油易烂，所以浸泡海参的器皿一定要干净，尤应避免油水接触尚未完全发泡的海参，否则外皮软烂内层仍硬反而不好。
G. 海参应该是如何泡制啊
1、刚取出的海参放入无油无盐的锅中，用清水冲洗一下。然后加入纯净水，没过海参，多加纯净水。
2、将海参浸泡48小时，中途每天换两次水。浸泡过的海参变大，表面回软，倒掉锅中的水，准备清洗干净。
3、取剪刀一把，剪开海参腹部，两端都要剪开到头，清除肠肚和杂质。
海参腹壁有四五条纵向的内筋，不要去除，用剪刀剪断，成三四段即可。剪断后的内筋不影响海参个头的长大，也可不剪断。
4、倒入足够量的纯净水，盖上锅盖，大火煮开。煮开后转小火再煮30—35分钟左右。
将海参一个个查看，将煮软没有硬芯的海参挑出，没有煮软的继续加工，直至全部煮软。
5、盖上锅盖，焖至自然冷却，用煮海参的水浸泡海参6—8个小时，如果天热可提前结束焖泡，不要让海参变质
6、煮好后二次纯净水泡发倒入足够的水泡一夜12小时以上，如果不够大继续换水泡
7、最后成品颜色跟海参有点偏差
H. 如何泡发海参才能好吃
海参泡发的方法是：先用热水将海参泡24小时，再从腹下开口取出内脏，然后换上新水，上火煮50分钟左右，用原汤泡起来，过24小时后即可。
泡发海参时，切莫沾染油脂、碱、盐，否则会妨碍海参吸水膨胀，降低出品率，甚至会使海参溶化，腐烂变质。发好的海参不能再冷冻，否则会影响海参的质量，故一次不宜发得太多
I. 海参需要怎么泡发才能更好
两种方法:
一、热泡法先用热水将海参泡24小时（可直接随冷水装入锅内煮开，再加盖焖泡4-5小时），再从腹下开口取出内脏，然后换上新水，上火煮50分钟左右，用原汤泡起来，过24小时后即可。
二、冷水发泡法，将海参浸入清水内，约3天即泡发；取出剖腹去肠杂、腹膜，然后再换清水浸泡，待泡软后即可加工食用。此法在热天要多换几次水，并经常注意是否已变软。
泡发海参时，切莫沾染油脂、碱、盐，否则会妨碍海参吸水膨胀，降低出品率，甚至会使海参溶化，腐烂变质。发好的海参不能再冷冻，否则会影响海参的质量，故一次不宜发得太多。
平时一般用热水泡发，比较快。
自己发泡干海参，应先将干海参在炉火上略微烘烤，再以温水浸泡一夜，如此有助于让外皮干燥的石灰脱落。
翌日再用软刷轻轻刷净表皮，并以清水煮半小时，然后熄火浸泡。
每天煮每天泡，反复五至七天，直到海参柔软、涨大再取出，虽然手续繁琐，但过程中未含添加物，不仅安全、卫生，且久煮不烂，比现买的好吃。
海参遇油易烂，所以浸泡海参的器皿一定要干净，尤应避免油水接触尚未完全发泡的海参，否则外皮软烂内层仍硬反而不好。