1. 怎样炒花甲又简单又最好吃
花甲、青椒、红椒、大蒜、生姜、小葱、洋葱、盐、胡椒粉、味精、蚝油
主料：花甲1000克
辅料：食油3汤匙、食盐3克、料酒1茶匙、海鲜酱1汤匙、生抽1.5茶匙、青尖椒2条、香葱1把、姜1小块
1.花甲放水里清洗干净。（可提前一天买回来泡一个晚上）
2.配料切好备用。
3.热锅冷油下入大蒜、生姜、小葱、洋葱炒出香味。
4.倒入花甲。5.花甲炒开放入青红椒。
6.放适量盐调味。7.放胡椒粉。8.放适量味精。
9.最后放一勺蚝油炒匀即可出锅装盘。
1.把花甲放入水中，加入少许的盐，放入冰袋养3小时左右
2.切好姜丝、葱段，青椒去籽去小段
3.水中放入生姜烧开，加入适量料酒，下花甲大火煮2分钟左右，煮到花甲全部张开
4.把花甲再清洗几次，把没肉的壳去掉，冲好后控水
5.热油锅下姜、葱爆香
6.下花甲爆炒7.调入少许料酒
8.加入1大勺海鲜酱，适量生抽和盐
9.下青椒翻炒至青椒断生即可
烹饪技巧
1、养花甲的水放些盐，可以让花甲更好地吐沙，夏天要放冰袋或冰水，不然会有味道；
2、炒花甲的时间不宜太长，本身花甲已经是半熟状态了，太久影响口感。
花甲500克，适量的葱花、辣椒、姜片、蒜头、蚝油、鸡精、香菜等。
步骤1．花甲洗净备用，粉[1]先用冷水泡，再用开水煮开放在冷开水里，备用就可以了
2．高汤300克烧开，再加入少量的花甲和上面的原料放入锡纸中，再放入专用烤炉烤几分钟。
3．待花包好的锡箔纸冒热气的时候速打开加入葱花及味精拌匀即可
2. 花甲的家常做法 花甲怎么做最好吃
蒜蓉花甲蒸粉丝
用料
绿豆粉50克；花甲250克；蒜头2棵；小葱适量；姜适量；油适量；生抽适量；蚝油适量；盐少许
做法
花甲买回来先要养二个小时吐沙。养花甲水不要太多，没过花甲一点就行了，水里要放海盐，放其它的盐花甲会死掉。
粉丝用温水泡一个小时。
锅里加水，放姜片，水开后放花甲焯水，时间不要太长，花甲开口就赶紧捞出来。焯花甲的水先别丢，放一边备用。
酱汁：蒜头去皮切成蒜蓉，姜切末，锅里放油，把蒜蓉姜末爆香，蒜蓉有点变黄了起锅倒碗里，加小许盐，加生抽，蚝油，和焯花甲的水，拌匀。（喜欢吃辣的可以放点小米椒）
泡好的粉丝铺在盘底，再将花甲摆在粉丝上，将酱汁均匀的浇在花甲上。
蒸锅上水烧开后放入摆好盘的蒜蓉粉丝，大火蒸六至八分钟左右就可以了。起锅前加点葱花，吃辣的可以再加点小米椒。
花甲粉（无锡纸版）
用料
金针菇1把；粉丝2个；小米椒1个；姜看个人口味；蒜4瓣；料酒1勺；豆瓣酱1匀；生抽2匀；蚝油半匀；葱花
做法
洗净花甲，把粉丝泡软。
姜切丝，蒜切沫，把生抽，蚝油，豆瓣酱，料酒调好汁
把花甲放在砂锅里，放酱汁，再放蒜，姜。最后加水。（顺序不要错噢）
花甲开了，放粉丝和金针菇，在大火烧开，就可以啦。
3. 花甲怎么做好吃又简单
花甲的做法如下：
一、食材准备：（1）花甲，500g-800g(可以去当地菜市场选购，或者盒马鲜生)，tips：注意要买那种回来就可以直接吃的哦，有的花甲回来需要自己再泡几天的，太费事了。
（2）调料：蒜头2朵，葱，杭椒，红椒，姜，生抽，醋，料酒。
二、烹饪方法：
（1）买回来的花甲用清水放一点盐清洗一下外壳；
（2）花甲放入锅中放水，打开大火，煮开；
（3）在煮花甲的同时，开始准备调料，把蒜，葱，杭椒，红椒，姜，清洗干净，蒜剁碎，辣椒切段或者切块（根据不同辣椒决定），姜切丝。
（4）把煮开的花甲捞出来，此时的花甲应该都开口了，把这些花甲都捞出来用凉水在清洗2遍，因为壳子里面有可能还会有部分淤泥；
（5）开火把锅烧热，放油，放入姜丝，蒜泥炒香，放花甲，翻炒一分钟，放料酒，然后放生抽，根据自己口味放；翻炒一分钟，放辣椒；
（6）快出锅的时候放盐，注意，盐要少放，一点一点放，尝一下，觉得淡了再继续放一点，然后放一点醋提鲜，最后放葱，出锅。
美味可口的花甲制作完成了。
4. 花甲想要做得好吃应该怎么做你有什么看法
爆炒花甲是这几年很火的街边小吃了。无论是马路边排档，或是街边小馆，或是是一些饭店饭店，它的点餐率都很好。花甲美味也划算，如果自己在家做就更性价比高了。新鲜花甲在武汉那样不依靠海的中华大城市里，也但是5、6元钱一斤，自己在家，一次炒个两斤，一家人就能美美吃一顿了。那爆炒花甲如何做最美味呢？
如果是没开口的花甲，这一流程能够渐渐地的一步步来，炒成花甲逐渐开口才调料，待所有 开口后炒匀起锅，最终起锅前还能够调点芡粉勾进来，炒匀，那样料汁会更密切的包囊住花甲，那样做真的是超美味，你可以试试哦
5. 花甲怎么做好吃该怎样做
可以做花甲肉炒韭菜 ，这道菜是非常美味的，而且制作比较简单，营养健康；把韭菜洗干净之后切成长段备用，准备生姜，葱白，然后清洗花甲，锅里放油，把葱白和生姜炒香，再把花甲倒进去爆炒，倒点料酒去腥，然后把准备好的韭菜倒进去，断生后再放一点盐，均匀翻炒就可以出锅了。
6. 花甲想要做得好吃需要怎么做你有哪些知识能够分享
花甲想要做得好吃需要怎么做？你有哪些知识能够分享？
花甲想要做的好吃，首先要将花甲清洗干净，然后凉水下锅，将煮好的花甲捞出。锅中烧油，油热后放入葱姜蒜炒香，再放入辣椒等材料翻炒，最后加入香菜点缀一下就可以出锅了。花甲做的好吃的小妙招有：一定要挑选活的花甲，在处理花甲的吐沙时，可以在水中加入少许盐或食用油，使花甲吐沙吐得更干净。用大火煮，煮到蛤蜊完全张开。
6.最后将丝瓜和花甲炒2分钟左右，出锅前撒上葱花，就可以直接从锅里倒出来了。这样做出来的花甲非常鲜美，没有吃过的一定要试试这个做法。
7. 在家自己做花甲，怎么做比较好吃
花甲大概是最便宜的海鲜了。在炎热的夏天，它可以在任何城市的夜市摊位上看到。花甲也叫蛤。不受渔季限制，一年四季都可以买到新鲜的。虽然冬天不是吃花甲的最佳时间，但是偶尔买几块钱回家用一点酒做一盘炸花甲也是极好的。
让花甲吐沙、放海盐、放香油等催吐需要很长时间。，但是效果很差。不如慢慢煮开让它自己开壳，吐的干净又快。花甲煮好了再煮，不要炒太久。大火翻炒一下，就把酱料粘在上面，不然里面的肉可能会掉出来。
8. 花甲怎么做好吃又简单
食材：花甲1000克。
辅料：食油3汤匙、食盐3克、料酒1茶匙、海鲜酱1汤匙、生抽1．5茶匙、青尖椒2条、香葱1把、姜1小块。
步骤：
1、把花甲放入水中，加入少许的盐，放入冰袋养3小时左右。
9. 花甲怎么做好吃，说的详细一点
花甲很好吃，但是对于很多厨房小白来说，认为花甲并不是那么容易做，而且不知道如何下手，今天就来教大家做一款快速好吃又容易上手的家庭版炒花甲。
食材
花甲
一斤
菜椒
一个
姜
几片
油
少许
料酒
适量
酱油
适量
盐
少许
方法/步骤
1
先把市场上买回来的花甲放入清水中，然后煮开。这个的目的是让花甲里面的泥沙可以出来，然后再用流动的清水冲洗干净。
2
然后把姜和菜椒处理了。把姜切成姜条，菜椒切块备用。如果喜欢吃辣的，可以把菜椒改成有点辣味的其他辣椒。
3
锅里放油，把姜条爆一下，然后再放入菜椒炒一下，因为菜椒要煮得比较软才有味道，所以要比花甲先炒。
4
菜椒煮得五成熟的时候，放入花甲翻炒，这时候同时加上料酒和酱油，用途是进一步去腥，以及调味。
5
等锅里的水分吸收得差不多的时候就加少许盐翻炒一下，因为怕只放酱油不够味道。
6
最后，家常版快速炒花甲就完成了，简单又美味，非常适合不会做花甲的小白，比较容易上手。
希望被采纳，谢谢