A. 腊肉怎么炖好吃又简单
1、炖腊肉操作步骤：腊肉切块，开水煮一下捞出。
2、锅放少量的油，葱姜、大料爆锅将腊肉放入煸炒。
3、放适量的面酱煸炒。
4、放适量的酱油煸炒。
5、煸炒好将腊肉放高压锅里加适量的开水。
B. 腊肉怎么炖才好吃
1、炖腊肉操作步骤：腊肉切块，开水煮一下捞出。
2、锅放少量的油，葱姜、大料爆锅将腊肉放入煸炒。
3、放适量的面酱煸炒。
4、放适量的酱油煸炒。
5、煸炒好将腊肉放高压锅里加适量的开水。
6、盖盖，上汽炖20分钟。
7、炖好盛盘可以了。
C. 腊肉炖怎么做好吃，腊肉炖的吃法
主料
猪腿肉
250g
薯仔
200g
胡萝卜
150g
黄瓜
150g
腊肉
40g
辅料
油
适量
盐
适量
料酒
适量
糖
适量
葱
适量
姜
适量
八角
适量
桂皮
适量
老抽
适量
鸡精
适量
步骤
1.准备好食材--猪腿肉洗净切小块.
2.薯仔，胡萝卜，黄瓜，洗净切滚刀块。
3.腊肉用温水漂净，切薄片
4.冷锅放油，糖，炒至糖化，放下猪肉
5.煸炒至上色
6.放料酒，加适量清水，加姜片，八角桂皮.
7.加老抽，糖，
8.大火煮开5分钟，小火20分钟，盛出。
9.锅里放300克油，油热，放入薯仔炸一下捞出.
10.取砂锅，放入薯仔，胡萝卜，
11.放入猪腿肉，
12.放葱结，
13.放入腊肉，加点水煮开，
14.小火煮至薯仔熟，（用筷子搅拌一下防止粘锅底）
15.放入黄瓜，加点盐煮3-5分钟。
16.加些鸡精即可.
D. 怎样炖腊肉好吃家常做法
萝卜炖腊肉
材料：信阳腊肉，萝卜，黄酒，葱，姜，香菜，盐，味精
做法：
1、腊肉用温水洗净，清水浸泡30分钟，切块；萝卜洗净，切滚刀块；葱姜切片；香菜洗净切段。
2、腊肉放砂锅内加葱、姜、黄酒，大火烧沸。
3、转小火加盖炖一个小时。
4、放入萝卜，继续加盖炖一小时，放少许盐、味精调味。
5、撒上香菜。
腊肉是含有丰富的蛋白质的，因为腊肉是用猪肉制作而成的，我们食用萝卜是可以很好的增强身体的免疫力，能够很好的降低血脂、软化血管、稳定血压，预防冠心病、动脉硬化、胆石症等疾病。
腊肉毛豆炖莲藕
材料：腊肉、毛豆、莲藕、姜、葱、料酒、盐、鸡精
做法：
1、准备食材，莲藕去皮洗净，切粗条，毛豆洗净，腊肉切薄片。
2、取汤锅，放适量水，放下莲藕，放姜，葱，料酒。
3、放腊肉，大火煮开，小火10分钟。
4、放下毛豆，煮10分钟。
5、加盐煮1分钟8加鸡精，葱花，滴点植物油即可。
我们食用这道菜是额可以很好的益胃健脾、养血补益、生肌、止泻，对于肺热咳嗽、烦躁口渴、脾虚泄泻、食欲不振等症状是有很好的治疗和改善的作用。
E. 腊肉配啥炖着好吃
主料：腊肉(生)(200克) 冬笋(200克) 辅料：青蒜(15克)
味精(5克) 料酒(15克) 白砂糖(5克) 猪油（炼制）(50克) 盐(3克) 豆豉(5克)鲜汤（50毫升）
将腊肉洗净，切成2.4 厘米长、1.8 厘米宽、0.6 厘米厚的薄片；
冬笋去壳、老根，洗净，同样切成薄片，用开水焯一下，去掉涩味
青蒜择洗干净，切成2.4 厘米长的段待用
热锅放油烧至七成热时，下腊肉煸炒片刻，随即下冬笋一起煸炒，加豆鼓、料酒、调味品、鲜汤50毫升焖片刻，至汤快收干时即成。
1、干香菇要先用水泡上半小时，待变软后待用；
2、腊肉用热水漂洗一遍；
3、把香菇和腊肉同时放入高压锅，加水至 2/3，可以稍微再加点盐，便可以炖了。
4、大概40分钟左右，炖至腊肉骨头耙软，骨头和香菇的双重香味基本上都融入汤汁内，即可食用。
1. 把油豆腐放外面吹干，捏起来是硬硬的感觉。
2. 把腊肉洗干净切片，油豆腐也洗干净，洗几个干辣椒，能吃辣就多放点辣椒。
3. 把大蒜叶洗干净，放一边备用。
4. 把辣椒，切好片的腊肉，油豆腐都放锅里，放水，快淹过所有的菜，然后慢慢的炖起来吧。
5. 我是直接用高压锅炖的，因为腊肉中有骨头，而且是自己做的风吹油豆腐，很干，所以用高压锅炖烂点。腊肉和油豆腐都是有盐的，一般是不用放盐了，油当然也不用了，腊肉有肥肉嘛
6. 我用高压锅炖了15分钟，就可以了。这个就看自己家里的肉和
1.腊肉用温水洗净，清水浸泡30分钟，切块；萝卜洗净，切滚刀块；葱姜切片；香菜洗净切段
2.腊肉放砂锅内加葱、姜、黄酒，大火烧沸
3.转小火加盖炖一个小时
4.放入萝卜，继续加盖炖一小时，放少许盐、味精调味
5.撒上香菜，ok
1.莲藕刨去外皮，切成滚刀块，冲洗干净。
2.腊肉氽下水。
3.电高压锅内放适量水，倒入莲藕和腊肉，放三片姜。
4.炖了二十分钟，尝下后再加了盐和鸡精。
F. 腊肉炖着吃的方法
其实，大家看到腊肉，就会觉得很咸，但是炖出来，和其他的食材，融合之后，味道还是可以的。因为也不是经常吃嘛。
食材准备：腊肉准备一些、鸡肉准备半只、油豆腐准备6块
食材初级准备：
1、将腊肉先烧皮，然后洗干净，切成差不多1厘米左右的厚片，备用。
2、将油豆腐切成4片的样子，然后用热水泡一下，把油去掉。
3、把鸡肉斩成4厘米左右的块，然后鸡腿也砍成块。
腊肉鸡汤煲的制作方法：
1、锅上火，用茶油，将鸡肉炒香，然后放一点盐，煸炒香味后，就用清水，放入生姜片，小火慢炖大概30分钟的样子即可。
2、将腊肉焯水之后，放入砂锅中，清水小火慢炖30分钟。
3、将油豆腐垫底，然后加入鸡肉和腊肉，然后分别放入适量的鸡汤和腊肉汤，继续一起炖个10来分钟，就可以了。
温馨提示：这样的汤，因为腊肉汤本来有盐，所以，可以不放盐，如果口味比较重的话，可以适量放点盐和胡椒粉。其实如果在家里做的话，想吃辣椒，自己就调一个辣椒油的酱料，吃起来也很给力的。
G. 腊肉怎么炖好吃又香
炖腊肉：1.将肉洗净、切完后，放置锅内，炒双面黄。2.放入生姜、盐、葱、八角等味料，翻炒。3.加水烧开，再将炒好的肉和汤一起倒入罐炖，即可。
H. 腊肉炖什么好吃
腊肉可以炖白菜可以炖薯仔，当然腊肉最好吃的还是煮火锅。将腊肉泡十分钟，然后和火锅一起涮着吃。