可以做很多吃的，沙拉啊，饼干啊，通心粉啊…… 粟米蓉通心粉 做法: 通心粉3汤匙或适量，熟鸡蛋黄1只搓成蓉，忌廉粟米1/3罐 1．通心粉放入滚水中煲滚，慢火煲7分钟熄火，局5分钟。如通心粉未够粘，可以再煲，务求煲粘为止。 2．通心粉粘后捞起，冷后切成小粒。 3．把1/3杯水放入小煲内煲滚，放下忌廉粟米及通心粉，搅匀煲滚，再煲片刻，下鸡蛋黄。极少的盐、糖、油，搅匀煲滚即成。待温度适合时，便可喂幼儿进食。 说明： 忌廉粟米比较方便，煮好后有粘的感觉，入口滑，幼儿会喜欢吃的。如用新鲜的粟米搅成蓉也可以，最好去超级市场购买，因为那里的粟米较粘甜，街市菜摊的则较硬，煮的时间要延长。如遇幼儿肠胃不适时，则不要吃。 营养与功能：粟米营养价值不低，含有一般五谷所含的碳水化合物、脂肪、蛋白质、钙、磷、铁、维生素B1、 B2，能供应热量。 这个小孩子跟大人都可以吃哦…… 小饼干 这个需要烤箱哦…… 用料： 面粉，玉米粉，2个熟鸡蛋黄，1根香蕉，牛奶适量 橄榄油（因为家里的黄油用完了，用植物油做也行） 香草粉一小匙，肉桂粉一大匙（因为喜欢它的香味，就多放了点） 还有糖，按个人口味，喜欢甜的，就多放些 果酱，无核葡萄干（可选用） 做法： 熟鸡蛋黄弄成细末状，牛奶和香蕉一起搅拌机制成香蕉泥 面粉（多），玉米粉（少），鸡蛋黄末，香蕉泥，香草粉，肉桂粉，和橄榄油放入面盆中 用手弄成面团，做到面团不粘手就可以了 包上保鲜膜，放进冰箱里冰硬 取出后，分成一小团一小团的，用擀面杖擀成片状，然后弄出自己喜欢的形状 烤箱预热，180度，15分钟左右就可以出炉了 蔬菜沙拉 这个很简单，而且也很好吃！！！！ 【原料】： 薯仔250克，苹果125克，蘑菇50克，腌茴香25克、鸡蛋2个、蛋清2个、豌豆125克、胡萝卜125克、腌葱头50克、葱头15克，沙拉油50克，葡萄酒15克、精盐10克，胡椒粉少许，红，绿青椒，生菜、芹菜各少许。沙司料：熟鸡蛋黄2个，沙拉油75克，柠檬汁15克，白糖8克，酸奶油12克，芥末酱5克，精盐，胡椒粉各少许。 【制法】： 1.把蘑菇提前择洗净，用刀切成片，放一小盆里，加葡萄酒和足够软蘑菇的水，加盖浸泡约24小时。 2.用铝锅一个，放入洗净的带皮薯仔，加入没过薯仔的水，上火煮沸，转文火煮熟。然后把薯仔捞出晾凉，用小刀剥去皮后切成丁；苹果洗净削去皮，去棹核后切丁；把煮熟的鸡蛋剥去皮，再将蛋黄，蛋白分开，蛋黄用做马乃司，蛋白切碎；胡萝卜洗净，去掉皮后用水煮熟再切片待用。 3.将切配好的料全部放一大盆里，再放腌茴香末，煮过的碗豆，腌葱头丁。切碎的葱头，另把蘑菇捞出控掉汤放入盆中加精盐、沙拉油、胡椒粉、葡萄酒，搅拌均匀待用。 4.将熟蛋黄搓碎放一碗中，加柠檬汁和糖混匀，随即放沙拉油快速搅成乳状，加酸奶油，芥末酱，精盐，胡椒粉调好口味，作成少司倒入备好的拼料里，搅拌均匀即成。 5.上席装入盘中、周围用红、绿青椒，生菜、芹菜点缀。 【特点】：味道鲜美，醇香浓郁。 蛋黄的营养非常大，不能浪费哦，找来三种做法。
⑵ 煮熟鸡蛋黄怎么做好吃
可以做很多吃的，沙拉啊，饼干啊，通心粉啊……
粟米蓉通心粉
做法:
通心粉3汤匙或适量，熟鸡蛋黄1只搓成蓉，忌廉粟米1/3罐
1．通心粉放入滚水中煲滚，慢火煲7分钟熄火，局5分钟。如通心粉未够粘，可以再煲，务求煲粘为止。
2．通心粉粘后捞起，冷后切成小粒。
3．把1/3杯水放入小煲内煲滚，放下忌廉粟米及通心粉，搅匀煲滚，再煲片刻，下鸡蛋黄。极少的盐、糖、油，搅匀煲滚即成。待温度适合时，便可喂幼儿进食。
说明：
忌廉粟米比较方便，煮好后有粘的感觉，入口滑，幼儿会喜欢吃的。如用新鲜的粟米搅成蓉也可以，最好去超级市场购买，因为那里的粟米较粘甜，街市菜摊的则较硬，煮的时间要延长。如遇幼儿肠胃不适时，则不要吃。
营养与功能：粟米营养价值不低，含有一般五谷所含的碳水化合物、脂肪、蛋白质、钙、磷、铁、维生素B1、 B2，能供应热量。
这个小孩子跟大人都可以吃哦……
小饼干 这个需要烤箱哦……
用料：
面粉，玉米粉，2个熟鸡蛋黄，1根香蕉，牛奶适量
橄榄油（因为家里的黄油用完了，用植物油做也行）
香草粉一小匙，肉桂粉一大匙（因为喜欢它的香味，就多放了点）
还有糖，按个人口味，喜欢甜的，就多放些
果酱，无核葡萄干（可选用）
做法：
熟鸡蛋黄弄成细末状，牛奶和香蕉一起搅拌机制成香蕉泥
面粉（多），玉米粉（少），鸡蛋黄末，香蕉泥，香草粉，肉桂粉，和橄榄油放入面盆中
用手弄成面团，做到面团不粘手就可以了
包上保鲜膜，放进冰箱里冰硬
取出后，分成一小团一小团的，用擀面杖擀成片状，然后弄出自己喜欢的形状
烤箱预热，180度，15分钟左右就可以出炉了
蔬菜沙拉 这个很简单，而且也很好吃！！！！
【原料】：
薯仔250克，苹果125克，蘑菇50克，腌茴香25克、鸡蛋2个、蛋清2个、豌豆125克、胡萝卜125克、腌葱头50克、葱头15克，沙拉油50克，葡萄酒15克、精盐10克，胡椒粉少许，红，绿青椒，生菜、芹菜各少许。沙司料：熟鸡蛋黄2个，沙拉油75克，柠檬汁15克，白糖8克，酸奶油12克，芥末酱5克，精盐，胡椒粉各少许。
【制法】：
1.把蘑菇提前择洗净，用刀切成片，放一小盆里，加葡萄酒和足够软蘑菇的水，加盖浸泡约24小时。
2.用铝锅一个，放入洗净的带皮薯仔，加入没过薯仔的水，上火煮沸，转文火煮熟。然后把薯仔捞出晾凉，用小刀剥去皮后切成丁；苹果洗净削去皮，去棹核后切丁；把煮熟的鸡蛋剥去皮，再将蛋黄，蛋白分开，蛋黄用做马乃司，蛋白切碎；胡萝卜洗净，去掉皮后用水煮熟再切片待用。
3.将切配好的料全部放一大盆里，再放腌茴香末，煮过的碗豆，腌葱头丁。切碎的葱头，另把蘑菇捞出控掉汤放入盆中加精盐、沙拉油、胡椒粉、葡萄酒，搅拌均匀待用。
4.将熟蛋黄搓碎放一碗中，加柠檬汁和糖混匀，随即放沙拉油快速搅成乳状，加酸奶油，芥末酱，精盐，胡椒粉调好口味，作成少司倒入备好的拼料里，搅拌均匀即成。
5.上席装入盘中、周围用红、绿青椒，生菜、芹菜点缀。
【特点】：味道鲜美，醇香浓郁。
蛋黄的营养非常大，不能浪费哦，找来三种做法。
嗯嗯，这三种都是用得到蛋黄的，希望能帮到你的忙。
⑶ 鸡蛋黄熟的怎么做好吃
用料：
面粉，玉米粉，2个熟鸡蛋黄，1根香蕉，牛奶适量
橄榄油（因为家里的黄油用完了，用植物油做也行）
香草粉一小匙，肉桂粉一大匙（因为喜欢它的香味，就多放了点）
还有糖，按个人口味，喜欢甜的，就多放些
果酱，无核葡萄干（可选用）
做法：
熟鸡蛋黄弄成细末状，牛奶和香蕉一起搅拌机制成香蕉泥
面粉（多），玉米粉（少），鸡蛋黄末，香蕉泥，香草粉，肉桂粉，和橄榄油放入面盆中
用手弄成面团，做到面团不粘手就可以了
包上保鲜膜，放进冰箱里冰硬
取出后，分成一小团一小团的，用擀面杖擀成片状，然后弄出自己喜欢的形状
烤箱预热，180度，15分钟左右就可以出炉了
蔬菜沙拉
这个很简单，而且也很好
⑷ 煮熟的鸡蛋怎么做好吃
煮熟的鸡蛋我们可以把它做成卤鸡蛋，这样的味道是最好吃的，也可以把煮熟的鸡蛋切成片状放在锅里进行油煎，或者是把煮熟的鸡蛋放在我们的火锅底料里面进行煮制，这样也是非常好吃的。
鸡蛋的营养成分比较全面，蛋清中富含优质蛋白、核黄素、尼克酸、生物素和和钙、磷、铁等物质；而蛋黄中富含卵磷脂、维生素A、维生素D，且含有较多的铁、磷、硫、钙。
1.蛋白质：鸡蛋中含有大量的蛋白质，并且多属于乳清蛋白，人体的吸收利用率高，因此，鸡蛋是生活中补充蛋白最佳的选择。
2.钙质：鸡蛋的蛋壳中含有大量的碳酸钙，这类物质曾经有一段时间是钙片的主要成分，鸡蛋中也含有部分钙质，食用鸡蛋也能起到一定的补钙作用。
3.卵磷脂：鸡蛋的蛋黄中含有较多的卵磷脂，这类物质是人体大脑的必须品营养成分，经常适量的食用鸡蛋，能起到补脑益智的作用。
功效作用
鸡蛋，在全世界范围内都有，是母鸡所产的卵，是生活中必不可少的营养补给品，蛋白质的含量很高，并且蛋白质的氨基酸比例很适合人体生理需要、易为机体吸收，利用率高达98%以上，有益精补气、润肺利咽、滋阳润燥的功效，十分适合体质虚弱、营养不良、贫血、婴幼儿食用。
1.健脑益智
鸡蛋黄中的卵磷脂、甘油三脂、胆固醇和卵黄素，对神经系统和身体发育有很大的作用。卵磷脂被人体消化后，可释放出胆碱，胆碱可改善各个年龄组的记忆力。
2.防治动脉硬化
美国营养学家和医学工作者用鸡蛋来防治动脉粥样硬化，获得了出人意料惊人效果，他们从鸡蛋、核桃、猪肝中提取卵磷脂，每天给患心血管病人吃4-6汤匙。3个月后，患者的血清胆固醇显着下降，获得满意效果。
3.预防癌症
鸡蛋中含有较多的维生素B2，维生素B2可以分解和氧化人体内的致癌物质。鸡蛋中的微量元素，如硒、锌等也都具有防癌作用。根据对全世界人类癌症死亡率进行的分析，人们发现癌症的死亡率与硒的摄入量成反比。
4.延缓衰老
鸡蛋含有人体几乎所有需要的营养物质，不少长寿老人的延年益寿经验之一，就是每天必食一个鸡蛋。中国民间流传的许多养生药膳也都离不开鸡蛋。例如，何首乌煮鸡蛋，鸡蛋煮猪脑，鸡蛋粥等等。如将鸡蛋加工成咸蛋后，含钙量会明显增加，可由每百克的55毫克增加到520毫克，约为鲜鸡蛋的10倍，特别适宜于想补钙的人。而且，鸡蛋特别适合中老年人食用，高血压、高血脂者也可大量服用。
5.保护肝脏
鸡蛋中的蛋白质对肝脏组织损伤有修复作用，蛋黄中的卵磷脂可促进肝细胞的再生。还可提高人体血浆蛋白量，增强肌体的代谢功能和免疫功能。
6.补益身体
除了蛋白质以外，鸡蛋中的钙、磷、铁和维生素的含量也较高。因此，鸡蛋是儿童和青少年生长发育的理想食品，是孕产妇和体弱、贫血者的良好滋补食品。
⑸ 剩的熟鸡蛋黄怎么做好吃
放点酱油和醋。
拌着吃。
味道好极了。
⑹ 熟蛋黄怎么做好吃
熟蛋黄可以做玛格丽特饼干
做法
煮两个水煮蛋，取其蛋黄。
黄油软化以后，加入糖粉和盐，用打蛋器打发
打到体积稍微膨大，颜色稍变浅，呈膨松状
把蛋黄放在筛网上，用手指按压，使蛋黄通过筛网，成为蛋黄细末加入（3）拌均
低筋面粉和玉米淀粉混合过筛入（4）
用手揉成面团。揉好的面团的状态应该是略微偏干，不过分湿润，也不会因为干燥而散开。将面团用保鲜膜包好，放进冰箱冷藏1个小时
取出冷藏好的面团，取一小块，揉成小圆球。
将小圆球放在烤盘上，用大拇指按扁。按扁的时候，饼干会出现自然的裂纹。
预热烤箱，烤箱中上层，上下火170度，15-20分钟
这是原食谱-君之的Tips
小贴士
烘焙：烤箱中上层，上下火170度，15-20分钟
⑺ 煮的鸡蛋怎么做好吃又简单
青菜鸡蛋面
1、首先将青菜的杂质以及根部去除了，放入清水中浸泡一段时间后再用流水清洗干净，切段备用。
2、这时将锅中放入适量水，大火煮沸，随后加入适量的面条，可以加入适量的食盐。
3、等水再次沸腾了，就可以加入鸡蛋。
4、这次水继续烧开了，那么就加入青菜、榨菜焖一分钟就可以了。
5、面的调味料是很重要的，加入适量的食盐、味精、生抽、香油，将面倒入碗中搅拌均匀就可以吃了。
西红柿鸡蛋面
1、首先将西红柿洗干净，随后将它外皮去除，切块备用。
2、把鲜姜也清洗干净，直接剁碎备用。
3、将油菜的根部和杂质去除了进行清洗，切段备用。
4、这时可以热锅了，将生姜放入锅中进行爆香，随后放入西红柿进行翻炒，一直等到有西红柿汁即可。
5、这时就可以加入适量的清水大火煮沸。
6、等水沸腾之后就可以加入面条了，紧接着加入一个鸡蛋，不需要搅拌等凝结了就可以加入适量的食盐。
7、还可以加入一点生抽、香醋，等面条熟了，就可以盛出，最后加一点香油就可以吃了。
鸡蛋面的营养价值
1、面条所含有的营养物质主要是蛋白质、碳水化合物、脂肪等等，这些物质可以促进我们的免疫力，改善我们的体质。
2、鸡蛋所含的微量元素就比较多了，特别是蛋黄中所含有的铁物质，可以有效预防贫血症状，使得皮肤变得很红润。
3、鸡蛋中的蛋氨酸也很丰富，而人体是很缺少谷类、豆类所含的氨基酸，那么鸡蛋可以与他们一起搭配食用，从而提高身体对于营养物质的摄入。
4、鸡蛋中的蛋白质那就更不用说了，可以修复肝脏组织，促进健康，而且蛋黄中的卵磷脂更是可以促进肝脏细胞的再生能力，从而增强机体的新陈代谢能力。
⑻ 煮熟的蛋黄怎么做好吃
蛋黄酥的做法
1.将油皮和油酥所需材料分别称重备用
2.将油皮材料全部放入盆中拌匀，盖上保鲜膜松弛20分钟
3.将油酥材料全部放入盆中拌匀，盖上保鲜膜松弛20分钟
4.我用的生咸蛋黄，所以需要将蛋黄放入酒中滚一圈再放入清油中滚一圈，这样做是为了去腥和防止蛋黄烤干。
5.将去腥后的咸蛋黄放入烤盘，盖上保鲜膜，烤箱220度烤3分钟(根据自家烤箱温度加热)
6.将红豆沙分为20克一个，将烤好的咸蛋黄包入豆沙中(手法像包汤圆)
7.将油皮面不断揉搓，油皮面像手模一样就算揉搓好了，将揉搓好的油皮分为20份，盖上保鲜膜松弛备用
8.将第二步中松弛好的油酥面分为20份，将20份油酥分别包入20份油皮中(手法像包汤圆)，依次用擀面杖将包好的酥皮擀成牛舌样卷起来，再将卷好的酥皮擀成牛舌样再次卷起来
9.将第二次卷起来的酥皮两头往中间按，用擀面杖擀圆，把做好的豆沙蛋黄球包进去(手法像包汤圆)
10.将蛋黄液刷在成型蛋黄酥上，洒点芝麻，放入220度烤箱烤20分钟，拿出再次刷蛋黄液转250度烤10分钟，出锅凉冷(根据自家烤箱温度加热)
⑼ 熟蛋黄可以做什么好吃的
熟蛋黄可以做成美味的沙拉酱，下面介绍一下熟蛋黄制作沙拉酱的步骤吧。
第一步：
准备一勺软奶酪放到碗里准备制作沙拉酱。
第二步：
然后在碗中加入一百毫升左右的原味酸奶。
第三步：
接着在碗中加入橄榄油、盐以及白砂糖。
第四步：
撒上一些准备好的意大利香料。
第五步：
最后加入之前准备好的熟蛋黄并且与材料搅拌均匀即可。
第六步：
这样用熟蛋黄制作沙拉酱就做好了，我们可以用来拌蔬菜食用，或者是用来裹在面包上食用。