㈠ 花生酱怎么调
半小碗的花生酱先放入一点点的水搅拌开，如果不好搅拌就再适量的加入点水，直到花生酱能搅拌开，切记别太稀；
你试着每次少加一点水，然后调匀，再加水再调匀。慢慢的稀释，用热水会比较好调，关键不能一下子加很多水；
在花生酱中可放入一点味精，一点白糖，加一些香油搅拌均匀，然后放置半个小时就可以了让花生酱口感更好。
㈡ 蒸饺调料怎么调
水饺蘸料吃，不是因为饺馅不够味，还要靠蘸料加味，而是为了让白味的饺皮口感丰富。所以，蘸料主要是为了饺皮。如果蘸料以为的追求香浓重味，就有可能冲击饺馅味道，得不偿失。这是蘸料调配的基本原则。
家家户户，乃至每个人的口味都不一样，各地物产也不相同，再加上季节性食材变化，水饺蘸料的调配最是丰富多样。普济试图从千变万化的蘸料配方，总结出一般规律，找到最基本的配方，在此基础上，可根据实际情况另行加料。
基本的蘸料配方，包括“大七样”：香葱、香菜、生抽、辣椒、蒜、醋、芝麻油。其中，香葱和香菜可任选一种，辣椒可用辣椒酱或辣椒油代替。
小推荐几款蘸料配方让你吃饺子更多样，美味到哭~
酸汤蘸料
1.碗中放入葱、香菜碎、紫菜碎、虾皮。
2.再放入适量盐、金宫味精，以及油泼辣子2大勺。
3.放入2:1的生抽和醋。
4.喜欢喝饺子汤的可以再适量放一些饺子汤。
芝麻蘸料
1.烧热油，碗里放入辣椒、芝麻、少许盐，随后倒入热油，搅拌均匀。
2.放上适量醋、蒜泥、香菜。
鲜香蘸料
3汤匙醋+1汤匙生抽+1调味匙白糖+1调味匙香油
花生酱蘸料
1.放入1汤匙花生酱，半汤匙老抽，1汤匙醋。
2.倒入50-80ml凉白开。
3.放入1汤匙辣椒油，1汤匙熟的白芝麻。
4.撒入一小把葱花
当然，除了这些，最简单的还是
醋+蒜泥
醋+辣椒
建议：蒜泥一定要足够烂，这样才更加入味。捣蒜时可以加一些盐，易捣且会减轻辛辣之感。
㈢ 吃蒸饺的蘸酱怎么做
说起饺子大家心中都有一个吃饺子的方法，因为饺子作为一种传统面食发展到现代社会，饺子所演变出来的做法都是有许多的。其中蒸饺也是一种受人欢迎的饺子吃饭，而在吃蒸饺的时候蘸料是非常重要的，因为这样可以让饺子的口味变得更具有层次感。因此喜欢吃蒸饺的人就不要错过关于蒸饺蘸料的制作方法。
饺子应该蘸什么调料好吃
饺子蘸料的原料：蒜、姜、香菜(或者芹菜)
饺子蘸料的调料：香油(熟花生油也可以，不过，用香油最好)、米醋(或者陈醋)、盐、味精、酱油
饺子蘸料的做法：
1、首先，准备一颗蒜，一点姜，香菜，香油，米醋盐，味精，酱油。
2、准备好了这些材料后，先把蒜用刀拍扁去皮，然后在剁末，在快要成末的时候，把姜切片混合蒜一起剁，再混合香菜一起剁，把这3种材料混合剁的快要成末的时候，加味精，在剁，然后在加盐，盐一上去，姜和蒜的汁就会流出，再继续剁，把这些材料彻底剁成末的时候，姜，蒜，香菜的味道就会混合在一起。
3、然后放入碗里，加香油少许，加醋少许，加酱油少许把它们和姜蒜彻底的搅拌在一起，特级佐料就完成了!
如果你没有充裕的时间，就做这个秘制饺子蘸料简易版：
1、先将葱花和蒜泥拌匀。
2、调入适量酱油和陈醋。
3、最后加入红辣椒油拌匀即可。
实在想偷懒，买外面的蘸料不如做这个家常饺子蘸料：
1、适量陈醋中加入少许糖。
2、调入辣椒酱或者油泼辣椒搅拌均匀即可。
温馨提示：
1、要是喜欢吃辣的朋友可以把香油换成辣椒油，或者在佐料里添加一点辣椒也可以。
2、第一次做的时候，香油，醋，酱油不要放的太多，慢慢的加。以个人口味。佐料完成的时候料是稠的，不是稀的，要是稀的话，那就是你香油，醋，酱油有一种放的太多了。喜欢吃辣椒的可以在完成后以个人口味添加。
㈣ 花生酱要怎么调好吃
怎么把超市买来的花生酱调稀呢？
沙县小吃的拌面用的花生酱是很稀的，可是当我们也想尝试去做下的时候，发现超市买来的花生酱非常浓，是膏状的，要怎么把它调稀呢？
工具/原料
花生酱
温水
糖
首先把花生酱一大勺放在小碗里。
拿去拌面、做羊肉火锅的蘸料都很好吃啊。
方法/步骤
注意事项
㈤ 花生酱怎么做好吃
原料：新鲜花生1杯 橄榄油2勺 蜂蜜或糖2勺
做法:
1.将花生洗净，慢火炒香 (避免焦味)，再以搅拌机打碎为花生酱。
2.橄榄油，打发到颜色稍浅，加蜂蜜（糖）和花生酱一起打均匀
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方法2
用搅拌机把花生油打成浑浊状备用，花生碎加糖粉打成细腻的泥样，边打边从加料孔慢慢加入花生油，直到稠度合适。
如果喜欢吃有颗粒的话，留一小部分粗碾过的花生碎在最后加入少许打一会就行
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方法3
材料：
去皮花生仁
油
杯白糖
做法：
1。中火，烧热锅。
2。下油和花生仁，翻炒至大部分花生仁呈现金黄色, 起锅。
3。摊凉花生仁。
4。把花生仁和糖放入搅拌机搅碎。
油主要起润滑作用，会剩很多油。
如果不喜欢甜可以少加糖。
炒花生仁要中火，热锅，冷油。 要经常翻炒，油热后更要勤翻动，大约15分钟。
花生仁要起锅摊凉，以免在锅里继续加热变糊。
搅拌花生仁的时候，花生碎都堵塞在搅拌机底下或者附在搅拌机壁上。建议关上搅拌机再用筷子把花生碎拨到中间，以免出危险。
如果喜欢带粗花生碎的花生酱，不要搅拌太久，也可以搅好后加入粗花生碎。
保管方法 用清洁容器盛装，存于阴凉、干燥、清洁处。酱上层可存持一层浮油隔绝空气，以抑制微生物繁殖。容器盛产，以免吸潮引起油脂败坏。
㈥ 花生酱怎么调稀且好吃
不少人平时很爱吃花生酱，有的人喜欢沾馒头或是沾面包吃，有的人则在拌菜时放些，有的人吃饺子时也喜欢拌着花生酱来吃。人们在吃火锅时用的小料多半也是花生酱口味的。有些人不太喜欢吃太浓的花生酱，而超市里的花生酱一般都很浓，调稀花生酱的方法有很多种，让我们一同看看花生酱怎么调稀还好吃。
一、花生酱调稀最常用的方法
人们最常用的一种方法就是直接加水。我们可以分次加水。每次加一点点水，然后再搅拌看看花生酱调的够不够稀，不够的话再加一点水搅拌均匀，直到把花生酱调到你喜欢的浓度为止。但当你在打火锅时需要调稀花生酱时，最好不要直接加水。我们可以要加醋，牛奶，味精，糖，盐等调料。至于加哪种调料就要根据你个人的口味来定了。当然加的方法也是和加水一样，分次数加。如果不是用于火锅，只是用来做蘸料时，我们可以加少量的橄榄油，这是很健康的吃法哦。还有就是，你可以加一些香油搅拌均匀，然后放置半个小时就可以了使用了。
二、花生酱调稀的其他方法
1、用油稀释
花生酱可以直接用香油或者是花生油直接稀释，这是稀释花生酱最快也最方便的一种方法，把适量的花生酱倒入碗中以后。加入香油或者花生油，慢慢调匀就可以。这种稀释花生酱的方法利也弊，好处是稀释快而不影响保持期，坏处就是用油稀释后的花生酱会增加口感的油腻度。
2、用腐乳稀释
在稀释花生酱时可以加入红腐乳进么稀释，这种稀释方法可以直接把腐乳加入花生酱中，如果韭菜花酱也可以加入一些，另外还需要放入少量的白糖，这样稀释出来的花生酱叶道诱人，多用于火锅的涮料使用。
三、花生酱配什么好吃
1、两勺花生酱加一点醋，再加一点温水搅匀后沾生菜吃。
2、拌面:花生酱解开(一点点加水)，加一大匙白糖，一匙酱油，一匙色拉油，加切得细细的葱花，搅均，面煮好，把这些趁热拌进面里，无上的美味
3、蘸着苏打饼干。
4、火锅涮肉蘸酱：拌上辣椒酱蘸火锅吃，拌上红腐乳蘸火锅吃。
5、干吃+大勺挖。
6、混着巧克力酱吃。
7、包在汤圆，饺子里。
8、放粥里。
9、和蛋黄酱伴着吃。
10、配啤酒。
11、就着瓜子吃，这样你就能吃到花生味的瓜子了
12、和切好的香蕉一起夹吐司里，还不错
13、在一片土司上涂厚厚的花生酱，然后卷香肠吃。
㈦ 怎样做花生酱好吃
首先先准备一些花生，准备好花生以后把花生放在清水里边洗干净，然后放在锅里边炒熟，再炒的时候是不用加油的，用中小火不停的翻炒，一定要注意，不要把花生给炒糊了，等花生炒熟以后先盛出来备用。
然后我们再准备一些白芝麻，准备好白芝麻以后把白芝麻也给炒熟炒出香味以后也盛出来备用，然后我们把放凉的花生放在手里边搓一下，把红衣搓掉，脱掉以后准备一个料理机，把花生和白芝麻放在料理机里面。
之后再根据自己准备的量，加入适量的熟油，就可以打开料理机研磨了，在研磨的时候也可以多研磨几遍，直到打出细腻的花生酱就可以了，做法非常的简单，花生酱在做好以后，我们准备一个干净无水无油的瓶子装起来保存就可以了。
这样的花生酱没有添加剂，吃起来口感也会更加的香，如果你也喜欢的话，就赶紧试试看吧，最后再提醒大家一点，花生和芝麻的比例大概是4:1就可以了哦。
㈧ 花生酱莲藕蒸饺的做法，花生酱莲藕蒸饺怎么做
步骤
花生酱莲藕蒸饺的做法步骤11.准备食材
花生酱莲藕蒸饺的做法步骤22.猪肉去皮剁碎
花生酱莲藕蒸饺的做法步骤33.莲藕香葱剁碎和剁好的猪肉一起，加鸡精，酱油，十三香，盐调匀
花生酱莲藕蒸饺的做法步骤44.取饺子皮放入适量馅料，对折捏起来
花生酱莲藕蒸饺的做法步骤55.包好的饺子
花生酱莲藕蒸饺的做法步骤66.放入蒸锅蒸8分钟左右
花生酱莲藕蒸饺的做法步骤77.用熟油调好的花生酱
花生酱莲藕蒸饺的做法步骤88.吃的时候淋些花生酱在饺子上就可以开吃啦
㈨ 沙县小吃蒸饺的那个酱怎么做
他们的酱是秘方的，或者是自己长期试验的结果。
不妨试一下我说的方法吧！也很好吃：
把葱花和姜辣椒切得很碎！再切一点豆腐丁。准备一包甜面酱。
热锅烧油，油稍稍多一点，把豆腐丁炸至金黄色，然后将葱姜辣椒炸一下，接着放两勺酱，搅拌半分钟，加一点水。煮开就可了。