当前位置:首页 » 美食推荐 » 蒸菜小窍门红薯叶怎么蒸才好吃
扩展阅读
岗杜街附近好吃的地方 2023-08-31 22:08:20
薯仔不炒丝怎么做好吃 2023-08-31 22:03:59

蒸菜小窍门红薯叶怎么蒸才好吃

发布时间: 2022-07-02 05:18:44

A. 怎么蒸地瓜叶好吃

蒸地瓜叶好吃的做法,加碗面粉简单一做,营养香甜给肉不换!大家肯定好奇这是什么菜,我觉得你们不会经常吃,地瓜大家都不陌生,也叫红薯,每个人都吃过。但是它的叶子吃过的就不一定多了,红薯叶子有减肥清肠的功效,爱美女士一定要多吃哦,它还富含多种维生素,换季的季节,多吃这种菜,预防感冒。
食材
地瓜叶 300克
面粉 50克
姜蒜 适量
香油 适量
食盐 适量
生抽 适量
方法/步骤:
1.把地瓜叶子清洗干净,主要是洗干净上面的泥土,切成小段。
2.在地瓜叶上撒上少许食盐,一勺香油,腌制一会。
3.在腌制好的地瓜叶上加入三勺普通面粉,大约50克左右。
4.让每一块地瓜叶子都均匀的裹上面粉。
5.在蒸屉上刷一层油,把裹好面粉的地瓜叶子直接放入蒸屉上。
6.大火烧开后转小火蒸15分钟做,焖5分钟。
7.把大蒜拍成蒜泥,加入少许食盐,生抽,一勺香油,搅拌均匀。
8.切两个小米椒,把地瓜叶子放入盘中,把蒜泥放在地瓜叶子上,搅拌均匀,撒上小米椒,拌匀即可享用美食。
注意事项
直接放在蒸屉中蒸可以防止积水,蒸出的成品会比较干爽;蒸屉上抹油可以防治粘锅。
蒸的时间不要太长,否则菜叶容易变色,口感也会太过软烂,不够脆爽。

B. 蒸地瓜叶子怎么做好吃

蒸红薯叶的做法
1.
红薯叶摘去茎部,只要叶片,洗干净控水

2.
控到不滴水就好了,把红薯叶片稍微切一下,红薯叶片比较大,不切一下的话,很容易叶片相互粘连到一起的

3.
先把红薯叶拌一些植物油,这样可以防止粘连,蒸好后一挑就散、没有疙瘩

4.
放一半面粉一半玉米淀粉

5.
抓匀,叶片上都裹一层,多余的面粉稍微抖一抖,面粉太多了蒸菜的口感不好,会发干发硬

6.
篦子上铺上打湿的笼布,把红薯叶搅匀地铺在上面

7.
盖盖大火烧开,转中火蒸6分钟左右,时间一到,马上开盖,不要焖,一焖菜叶就不绿了

8.
蒸菜的时候捣好蒜泥

9.
蒸好的红薯叶放入大盆内,趁热用筷子挑散,放入适量盐

10.
放适量鸡精

11.
再放香油拌匀(这里最好是用香油,香油拌的菜最好吃,香油和蒜泥是绝配,蒜泥和蒸菜是绝配)

12.
热气散的差不多了,放入蒜泥拌匀即可

C. 蒸红薯叶的做法

用料主料
红薯叶400克
辅料
面粉
适量
玉米淀粉
适量
大蒜
15克
香油
20克

2克
鸡精
1克
蒸红薯叶的做法
1.红薯叶摘去茎部,只要叶片,洗干净控水
2.控到不滴水就好了,把红薯叶片稍微切一下,红薯叶片比较大,不切一下的话,很容易叶片相互粘连到一起的
3.先把红薯叶拌一些植物油,这样可以防止粘连,蒸好后一挑就散、没有疙瘩
4.放一半面粉一半玉米淀粉
5.抓匀,叶片上都裹一层,多余的面粉稍微抖一抖,面粉太多了蒸菜的口感不好,会发干发硬
6.篦子上铺上打湿的笼布,把红薯叶搅匀地铺在上面
7.盖盖大火烧开,转中火蒸6分钟左右,时间一到,马上开盖,不要焖,一焖菜叶就不绿了
8.蒸菜的时候捣好蒜泥
9.蒸好的红薯叶放入大盆内,趁热用筷子挑散,放入适量盐
10.放适量鸡精
11.再放香油拌匀(这里最好是用香油,香油拌的菜最好吃,香油和蒜泥是绝配,蒜泥和蒸菜是绝配)
12.热气散的差不多了,放入蒜泥拌匀即可

D. 红薯叶蒸菜的做法步骤图,红薯叶蒸菜怎么做

红薯叶蒸菜的做法是:

材料:

红薯叶:400克

面粉:适量

玉米淀粉:适量

大蒜:15克

香油:20克

鸡精:1克

盐:2克

步骤:

1、红薯叶摘去茎部,叶子多泡几遍,洗净沥干水分。

E. 蒸红薯叶的做法 蒸红薯叶怎么做好吃

食材
主料
鲜红薯叶
300克
面粉
60克
辅料

适量
麻油
适量
步骤
1.新鲜的红薯叶洗干净,水控干
2.用手蹂躏它一下
3.撒上面粉,盐,麻油
4.和均匀的样子
5.上热水锅蒸架
8分钟左右
6.蒸好啦
7.装盘

F. 蒸红薯叶的做法,蒸红薯叶怎么蒸

1.红薯叶一小把。
2.去茎留叶。
3.清水洗净控水备用。
4.锅里加水上屉开火。
5.烧水的时间来拌红薯叶,加适量油搅拌均匀。
6.再加适量盐搅拌均匀。
7.加面粉适量拌匀,使每片叶子都能均匀的沾上面粉。
8.水开后,把拌好的红薯叶上屉蒸十分钟。
9.十分钟后出锅装盘。

G. 蒸红薯叶怎么做好吃

主料
鲜红薯叶
300g
面粉
60g
辅料

适量
麻油
适量
步骤
1.新鲜的红薯叶洗干净,水控干
2.用手蹂躏它一下
3.撒上面粉,盐,麻油
4.和均匀的样子
5.上热水锅蒸架
8分钟左右
6.蒸好啦
7.装盘
小贴士
可以在步骤3不放盐,自制蒜蓉麻油汁在最后蒸好时淋上去,更加美味。因为今天吃斋,不能吃蒜,所以没有那样做。

H. 怎么蒸地瓜叶子好吃

蒸红薯叶的做法
1.
红薯叶摘去茎部,只要叶片,洗干净控水
2.
控到不滴水就好了,把红薯叶片稍微切一下,红薯叶片比较大,不切一下的话,很容易叶片相互粘连到一起的
3.
先把红薯叶拌一些植物油,这样可以防止粘连,蒸好后一挑就散、没有疙瘩
4.
放一半面粉一半玉米淀粉
5.
抓匀,叶片上都裹一层,多余的面粉稍微抖一抖,面粉太多了蒸菜的口感不好,会发干发硬
6.
篦子上铺上打湿的笼布,把红薯叶搅匀地铺在上面
7.
盖盖大火烧开,转中火蒸6分钟左右,时间一到,马上开盖,不要焖,一焖菜叶就不绿了
8.
蒸菜的时候捣好蒜泥
9.
蒸好的红薯叶放入大盆内,趁热用筷子挑散,放入适量盐
10.
放适量鸡精
11.
再放香油拌匀(这里最好是用香油,香油拌的菜最好吃,香油和蒜泥是绝配,蒜泥和蒸菜是绝配)
12.
热气散的差不多了,放入蒜泥拌匀即可

I. 蒸红薯叶的做法步骤图,蒸红薯叶怎么做好吃

蒸红薯叶是一款制作简单营养丰富的菜肴。主要食材是红薯叶,辅料是盐、蒜。只要把红薯叶洗净加入调料拌匀,最后放到锅里蒸即可。

    主料

  • 红薯尖500g

  • 玉米面150g

  • 辅料

  • 盐1小勺

  • 蒜2瓣

  • 制作步骤

    1.地瓜叶择洗干净,无需控水,即粗切成大段;放进大碗,加入盐;

    2.搅拌均匀,多搅拌一会儿,让地瓜叶出一些水;加入玉米面拌匀;

    3.拌好的地瓜叶直接放在抹了薄油的笼屉上,蒸锅上汽后放入蒸锅,盖盖大火蒸7、8分钟;地瓜叶蒸好后立即取出装盘,与调味汁一起上桌蘸食。

J. 红薯叶怎么蒸好吃

红薯叶炒肉片

食材:番薯叶700克,花肉200克,油盐酱油蒜蓉等适量。

做法:

1、准备食材。番薯叶去茎,摘叶,花肉切片。蒜蓉切粒。

2、炒花肉。热锅下油,放花肉,待花肉变色捞起。

3、炒番薯叶。热锅下油,爆香蒜头,下番薯叶。爆炒3分钟。

4、混合炒。干炒3分钟后,加入花肉、盐和酱油,再炒1分钟。

5、起锅上碟。爆炒1分钟后,就可以上碟了。

蒜蓉腐乳炒番薯叶

食材:番薯叶250g,油盐适量,蒜蓉适量,腐乳1块。

做法:

1、番薯叶洗干净,蒜头剁成蒜蓉,准备一块腐乳和一汤匙腐乳汁。

2、洗干净的番薯叶,用手捏紧,捏去水份。捏干净水份的番薯叶备用。

3、腐乳加入一茶匙糖,搅拌均匀。(腐乳比较咸,加糖搅拌均匀是为了中和味道。)

4、锅里爆香蒜蓉,再下番薯叶翻炒均匀。

5、下半茶匙糖,少许生抽翻炒均匀。(腐乳已经很咸,下生抽的时候注意不要加太多,只是用一点做提味。)

6、最后倒入腐乳,翻炒均匀即可。

蒜蓉清炒红薯叶

食材:番薯叶500g,油盐适量,大蒜5粒。

做法:

1、红薯叶只要叶子不要梗。洗净番薯叶。

2、大蒜拍碎。

3、热油锅放大蒜爆香。

4、放番薯叶翻炒。

5、炒到差不多都变色了,放盐调味。

6、炒均匀即可起锅。

肉丸煮番薯叶

食材:薯叶400g,猪肉丸7个,油盐生抽蒜头适量。

做法:

1、番薯叶摘好洗净备用,蒸熟的肉丸备用。

2、热锅下油,爆香蒜头后将番薯叶倒入翻炒。

3、待番薯叶炒软后,将肉丸倒入,再加少许水将菜焖煮。

4、最后加盐和生抽调味即可。

咸蛋番薯叶肉片汤

食材:番薯叶150g,咸蛋1个,瘦肉100g,盐适量。

做法:

1、番薯叶摘洗干净,瘦肉切小块。

2、锅中加水3碗,加姜片烧开后下咸蛋黄。

3、再滚起后放番薯叶和肉片,稍滚片刻。

4、下咸蛋清搅拌,喝前再加盐调味。

香煎豆腐拼红薯叶

食材:番薯叶400g,豆腐1块,油盐生抽蒜头适量。

做法:

1、番薯叶摘好洗净沥水,豆腐切块备用。

2、热锅下油,将切好的豆腐排在锅中煎,洒上少许盐。

3、煎到两面金黄后盛起。

4、洗干净原锅再下油,爆香蒜头后将番薯叶倒入翻炒。

5、再加少许水将菜煮熟,并加盐和生抽调味。

6、最后将番薯叶放在碟子中间,周围再放上豆腐即可。