A. 腊肠炒芦笋的家常做法大全怎么做好
食材明细
芦笋1把
腊肠2根
盐1小匙
糖1/2小匙
油2大匙
鸡精1/4小匙
原味口味
炒工艺
廿分钟耗时
简单难度
腊肠炒芦笋的做法步骤
1
芦笋洗干净，削去老皮，斜刀切段。
2
腊肠切薄片。
3
锅放水烧开，放入1大匙油和1/2小匙盐，把芦笋汆烫约2分钟。
4
把芦笋捞起立即冲凉水，以保持清绿。
5
热油锅，把腊肠煸炒出油。
6
放入芦笋炒匀。
7
放盐，糖和鸡精炒匀即可。
B. 芦笋炒腊味的做法，芦笋炒腊味怎么做好吃，芦笋
主料
芦笋
400g
广式腊肠
3根
辅料
油
适量
盐
适量
大葱
适量
步骤
1.芦笋洗净
2.切小
3.腊肠切片
4.大葱切碎
5.热锅凉油，爆香大葱后放入腊肠继续翻炒，放入少量生抽
6.下入芦笋
7.大火快炒2分钟后下入适量盐出锅
8.非常美味哦
小贴士
选购芦笋，以全株形状正直、笋尖花苞（鳞片）紧密、不开芒，未长腋芽表皮鲜亮不萎缩，细嫩粗大者为佳。
C. 腊肠芦笋炒饭怎么做
用料
广式腊肠 1根
芦笋 3根
米饭 1大碗
玉米粒 适量
胡萝卜丁 适量
腊肠芦笋炒饭的做法
准备好材料，腊肠、芦笋切丁
热锅，锅内倒少许油，倒入腊肠炒至出油
放入胡萝卜丁和玉米粒翻炒
放入芦笋丁，稍炒
倒入米饭，快速打散翻炒，放少许盐
翻炒均匀即可出锅
D. 怎样炒芦笋
好长时间以前就馋清炒芦笋这道特色美食了，可是新鲜美味的茭白并不太好买，想不到今日遇到了。那么，清炒芦笋怎么炒好吃?借着这一机遇也恰好给大伙儿共享一下清炒芦笋这道特色美食究竟如何做才美味，在其中有许多关键点哦。
清炒芦笋怎么炒好吃
第一步：提前准备蒜头，切蒜泥预留，茭白清洗以后修边成段儿的样子预留。第二步：烧适当的冷水，直到水开过以后将茭白下下锅里边绰水，直到茭白掉色后捞出来过冷水，以后控干水份。提醒：炒芦笋是一定要给茭白绰水的，无需太长期，大伙儿要是将茭白煮熟了就可以捞出来。捞出来立刻放进凉水里边太凉，不然茭白会越来越十分面，不好吃。加多绰水这一流程，炒好的茭白翠绿色不掉色，非常美味。第三步：炒菜锅里边给油，直到油热了以后添加葱姜蒜煸炒出香气，随后添加茭白再次煸炒匀称。第四步：再次向锅里边添加食盐煸炒匀称，一份美味可口的清炒芦笋就做出来，茭白的口味脆响爽口，营养成分也是出现异常丰富多彩的。
以上便是今日为大伙儿共享的清炒芦笋的具体方法了，大伙儿依照这一方式做清炒芦笋既简易又美味可口，茭白的口味非常棒。
讲完清炒芦笋的具体方法揭出来再为大伙儿共享一下它的选择方式，像那样选择出去的茭白烧菜才会美味。
第一：茭白不必过长
很多人选择茭白的情况下都是挑大的买，可是实际上茭白太大会老，不细嫩，一般我们选择20公分上下长度的茭白最好是了。
第二：大小匀称色调好
大小匀称这一非常好了解，假如茭白大小差别很大得话一会儿炒芦笋的情况下会十分不便，会出现有的年纪大了有的都还没熟的状况;假如茭白年纪大了得话地下茎位置会出现色调泛白硬实的状况，因此我们在选择茭白的情况下还要留意一下这一点。茭白的色调最好翠绿色的，用手指尖掐一下茭白的根处，假如觉得非常容易就掐出水量来表明茭白是新鲜的。
第三：看茭白尖的部位
很多人会问了，这有哪些大学问呢?一切正常而言茭白尖的部位会出现许多像“鱼鳞”一样的东西，这东西构造十分紧凑型，可是确是十分细嫩的，没有收拢的状况。假如大伙儿见到茭白尖的部位有收拢蔫巴的状况表明茭白放了很长期了，不新鲜了，那样的茭白大伙儿不必去选购。
E. 鲜笋炒腊肠的做法和技巧有哪些
鲜笋炒腊肠的做法
食材
主料
鲜竹笋
500g
自制腊肠
200g
辅料
油
适量
盐
适量
白砂糖
1勺
鱼露
1勺
蒜子
4瓣
步骤
1.原料。
2.芦笋洗净后切段备用。
3.腊肠洗干净后，先蒸熟，然后切薄片，之后把锅烧热，放少许油稍稍煎出香味。
4.然后就把蒜子放入煸出香味。
5.跟着放入芦笋一起翻炒。
6.跟着放入适量的盐与糖调味。
7.加入适量的鱼露提鲜。
8.大火翻炒均匀后，即可出勺。
F. 腊肠炒笋的做法，腊肠炒笋怎么做好吃，腊肠炒笋
腊肠炒竹笋的做法
1.自制的腊肠数根
2.放水里煮熟
3.新鲜竹笋两根
4.去皮切片
5.葱白切段
6.煮熟的腊肠切片
7.锅里放少量油，用小火慢慢煎腊肠，直到肥油全跑出来
8.葱白放锅里爆香
9.放进笋片和蒜叶
10.最后放入腊肠即可
G. 芦笋炒川味香肠怎么做如何做好吃
主料
芦笋200克 自制香肠1根
芥花油20克 盐3克
姜1片
芦笋炒川味香肠的做法步骤
5.咸香适口，老少咸宜的家常小菜。
小贴士
1、川味麻辣香肠是自制的，风干过，需蒸制后食用。
2、我用的是味道清淡的芥花油，芥花油味道中性、色质较轻，不会掩盖食材本身的味道与色泽。
3、芥花油里胆固醇，饱和脂肪含量较低，有效减少卡路里的摄入。
H. 芦笋怎么做最好吃呢
芦笋是一种绿色健康蔬菜，芦笋中含有大量的氨基酸，维生素，叶酸等多种营养物质，含有丰富的膳食纤维，能帮助人体消化，是非常营养的物质。现在超市里面的芦笋也比较便宜，4块买了一把，芦笋看起来也非常的鲜嫩。
今天这个芦笋炒腊肠就做好了，芦笋脆爽可口，搭配腊肠的肉味非常的好吃，而且这样炒出来的芦笋鲜嫩不变色。
1）做芦笋时，我们将芦笋焯水，里面加入适量的盐和食用油，这样焯水后的芦笋不变色，颜色翠绿，焯水约30秒钟，然后再过一遍凉水这样吃起来脆爽可口
2）我们挑选芦笋时要选择那种容易折断，而且比较脆的，粗细均匀的，这样的芦笋较为鲜嫩，一般芦笋最好的是20cm左右，太长的话就比较老一些，太小的就比较嫩一些
3）如果我们买回来的芦笋不能立即食用的话，建议用保鲜膜包裹好，然后根部朝下，放入冰箱冷藏，这样保存。
I. 芦笋滑蛋炒腊肠的做法步骤图，怎么做好吃
用料
芦笋 250g
鸡蛋 2个
腊肠 1根
盐
蒜 2瓣
鸡精
料酒
芦笋滑蛋炒腊肠的做法
芦笋洗净，焯水。注意嫩的部分迟于根部放入。
鸡蛋打散，放盐和料酒去腥。
腊肠切片备用。
锅里放油，待油8分热，倒入蛋液翻炒。然后盛出待用。
油锅再次放少量油，放入蒜和腊肠翻炒，然后倒入芦笋，放盐，翻炒。最后倒入炒好的鸡蛋，放入鸡精，翻炒，关火。