⑴ 白萝卜排骨汤怎么做好吃呢
萝卜和白菜在蔬菜界有着崇高的地位，可以说家家户户都对他们非常熟悉。特别是萝卜有赛人参的美誉，营养价值非常高，今天我们一起来看一下萝卜排骨汤怎么做简单最好吃？我们为大家整理了白萝卜炖排骨的家常做法窍门，如果喜欢可以收藏起来，抽空在家自己下厨做。
在这里为大家介绍了白萝卜炖排骨汤的做法和窍门，喜欢的朋友可以收藏下，如果您有好的制作方法，欢迎评论留言分享给大家！
⑵ 排骨萝卜汤怎么做好吃法
萝卜黄豆排骨汤
第1步，准备工作
【1】葱、姜切成长葱、长姜，备用；干黄豆剔除坏豆和杂质，洗净备用；
【2】把萝卜洗净，切成小粒。
【1】锅中加清水，把排骨放入，盖上锅盖，大火煮开，等排骨变成灰白色以后，关火，把浮沫杂质全部撇掉
【2】，将排骨捞出，放到炖锅里，煮排骨的水别倒掉，也倒入炖锅里，黄豆、长葱长姜也一起放入，小火慢炖1个半小时，排骨就是要小火慢慢炖，炖得酥酥烂烂才好吃，妈妈们一定不要性急。
【3】排骨炖好后，加入萝卜、适量的盐和冰糖，改中火煮10分钟。等萝卜煮熟后，大火收汁，继续煮2分钟，萝卜黄豆排骨汤就做好了。
注意事项：
有的家庭炖排骨，喜欢加一点醋，以促进钙的吸收，由于本食谱食材中有胡萝卜，萝卜最好不要与醋一起吃。
黄豆蛋白质中所含必需氨基酸较全，尤其富含赖氨酸，正好补充谷类赖氨酸不足的缺陷，而黄豆中缺乏的蛋氨酸，又可得到谷类的补充。含钾、钠等无机盐、某些必需微量元素、属异黄酮类的大豆黄酮苷(包括金雀异黄素)、染科木苷以及大豆皂苷。干黄豆内虽不含维生素C，但发芽后能产生维生素C，在蔬菜淡季，可补充食用。另外，黄豆还含有维生素A、B、D、E及钙、磷、铁等矿物质。
排骨含有蛋白质、脂肪、维生素、磷酸钙、骨胶原、骨黏蛋白等，能增强骨髓的造血功能，促进骨骼生长发育；胡萝卜与黄豆搭配，能补脑，补血，养胃，美白，增强体质，消除疲劳。另外，胡萝卜含有的木质素，能提高机体的免疫能力，配以冰糖，有健脾生津、润肺解毒的作用。
⑶ 排骨炖萝卜怎么炖最好吃
萝卜排骨汤的做法详细介绍 菜系及功效： 理气调理食谱 胃调养食谱 消化不良食谱 贫血食谱 口味： 咸鲜味 工艺： 原炖 萝卜排骨汤的制作材料： 主料： 白萝卜500克,猪小排（猪肋排）500克 调料： 大葱15克,姜10克,盐10克,料酒20克 教您萝卜排骨汤怎么做，如何做萝卜排骨汤才好吃 1. 白萝卜洗净后去皮切块； 2. 排骨洗净后切块； 3. 葱洗净后切成葱花； 4. 姜洗净后切片； 5. 锅内加入800毫升清水，放入白萝卜块，煮沸； 6. 倒去汤水，盛出白萝卜备用； 7. 锅内加入1000毫升清水，放入排骨，用中火炖半小时； 8. 放入白萝卜、姜片，继续用中火炖15分钟后放入盐和料酒调好味，最后装盘撒上葱花即可。 萝卜排骨汤的制作要诀： 白萝卜一定要先煮过，这样可以有效去除涩味。 小帖士-健康提示： 1. 白萝卜性凉，味辛、甘，可消积化痰、宽中下气； 2. 排骨性平味甘，害伐愤和莅古缝汰俯咯可补脾胃、益气血、强筋骨； 3. 白萝卜富含维生素C和其他微量元素，能补充人体所需营养，富含的膳食纤维素可以促进肠胃蠕动，帮助消化
⑷ 怎样做排骨炖萝卜好吃
【排骨炖萝卜】
原料：猪排骨1000克，白萝卜400克，香菜25克。
调料：大葱50克，姜块25克，精盐5小匙，味精、胡椒粉各少许，绍酒、色拉油各1大匙，鸡汤适量。
准备工作：1.猪排骨用清水漂洗干净，擦净表面水分，先顺骨缝切成长条。
2.再剁成大小均匀的小块，加上少许精盐和绍酒调拌均匀。
3.白萝卜去根、去皮，洗净，切成菱形块。
4.香菜择洗干净，切成3厘米长的段；大葱择洗干净，切成小段；姜块去皮、洗净，切成小片。
具体做法：1.净锅置火上，加入色拉油烧至六成热，先下入葱段和姜片煸炒出香味。
2.再加入鸡汤，放入排骨块，用旺火烧沸后撇净浮沫，加入绍酒。
3.转中火炖煮片刻，然后改用小火炖至排骨块将熟时，放入白萝卜块煮熟。
4.最后加入精盐、味精、胡椒粉调味，出锅倒入汤碗中，撒上香菜段即可。
⑸ 做出美味的萝卜排骨汤有什么技巧
想做出美味的萝卜排骨汤。
首先选排骨，选那种本地的土猪的精排，排骨买回去后用清水泡，把血水泡出来，中间早换水，大概泡两个小时，冷水下锅，放入葱，姜，料酒去腥，煮出血沫，捞出过凉水，
如果想炖清淡的汤，就清炖，最好用砂锅炖，把砂锅里放葱，姜，把排骨放进去，用开水没过排骨还多一点，
大火水烧开转小火炖，最后快炖熟了再放盐和萝卜，最好放点枸杞，如果想吃油点的，就用猪油炒一下，再炖
一，做之前要将排骨用热水焯一下；
二，锅中放少许的油，加入葱姜花椒大料爆香，加入排骨翻炒二分钟；
三，将切好的萝卜片倒入锅中，翻炒一分钟；
四，加入开水小火慢炖一个半小时，这样煮出的萝卜排骨汤既美味，又营养，容易被身体吸收；经常喝一些这样的汤，顺气又可以补充身体所需的营养，对身体健康非常有利。
⑹ 排骨炖萝卜怎么做才能好吃
先把排骨洗去血水，焯水后放入冷水，大火烧开后转小火慢炖。放入姜蒜葱，九成熟后放入萝卜炖熟，放入各种作料，这样美味的排骨炖萝卜就做好了。
⑺ 排骨炖萝卜怎么做好吃又简单
配料：馒头，面粉，鸡蛋，火腿肠，胡萝卜，洋葱，青椒，酱油。
将胡萝卜、青椒和洋葱洗净切成丁。火腿肠切片，馒头备用。
把鸡蛋打在碗里，加入适量的面粉和酱油，搅拌均匀形成一个稠的“稀糊状”。
把切好的蔬菜丁、馒头丁和火腿片放入碗中，倒入准备好的“稀糊”，搅拌均匀。
将搅拌好的“馒头菜糊”倒入盘中，用抹刀用力均匀按压，放入蒸笼中，蒸20分钟左右，然后取出锅。
⑻ 萝卜炖排骨怎么做好吃
既然说到了萝卜炖排骨，首先不妨给大家分析一下为什么萝卜炖排骨的营养价值那么高。萝卜其实也是有着跟人参媲美的效果，因为萝卜本身所含的营养是很丰富，而且具备了滋补和活血的效果，排骨当中含有一些营养成分很高的物质，如维生素和蛋白质等，钙成分和骨胶原成分都很高，钙质可以给人体进行提供。所以排骨具有很大的养生价值，甚至有说法称萝卜炖排骨有着滋阴补阳、补精血的效果。现在不妨一起来看看如何做吧！
1、准备好相应的材料，有利于萝卜炖排骨的有序进行，主料是白萝卜和猪排，最好白萝卜的量要多于猪排的一半，这样的比例配比会比较恰当。而辅助料也是比较简单，准备一些葱花，味精或者鸡精，精制盐和料酒。
2、将猪排用刀去切好，切得最好是比较均匀一点白萝卜切成几大块，放好进行备用，而其他的配料也是在这个时候准备好，如葱花切得不用太细，切成一段一段的形状就行。
3、猪排进入锅里面，锅里面放着清水，加上多一点的料酒，进行猪排的去腥味，然后就可以捞上来，稍微冲洗一下，就可以让猪排腥味去掉，这也是一种比较简单的方法，但是要记得火千万不能太大，不然猪排马上很快熟了之后，营养物质会流失很多的。
4、把猪排放在锅里面放到水当中进行炖，加上已经准备好辅助料，一起放到其中进行炖，时间可以长一点，因为炖汤还是需要有一定的耐性的，这样营养才能真正流出来。
5、炖了一会之后，看看猪排炖得如何，汤开始有点浑浊有味道冒出，这时候就可以把白萝卜放进去，盖好盖子继续炖。因为在这一步当中才放白萝卜是怕过早放，白萝卜炖的时间太长了导致烂掉了，这样吃的时候口感会没有那么好。而且这时候加萝卜排骨炖入味了，软烂可口，不老不柴。
⑼ 白萝卜排骨汤怎么做好吃
萝卜和白菜在蔬菜界有着崇高的地位，可以说家家户户都对他们非常熟悉。特别是萝卜有赛人参的美誉，营养价值非常高，今天我们一起来看一下萝卜排骨汤怎么做简单最好吃？我们为大家整理了白萝卜炖排骨的家常做法窍门，如果喜欢可以收藏起来，抽空在家自己下厨做。
在这里为大家介绍了白萝卜炖排骨汤的做法和窍门，喜欢的朋友可以收藏下，如果您有好的制作方法，欢迎评论留言分享给大家！