Ⅰ 鱿鱼须怎么做好吃
孜然鱿鱼须好吃。
主料：鲜鱿鱼须350g、蒜苔150g。
辅料：油适量、盐适量、葱适量、姜适量、蒜适量、料酒适量、孜然适量、花椒适量、辣椒碎适量、白醋适量、幼砂糖适量、花生碎适量。
孜然鱿鱼须的做法
1、鱿鱼须清洗干净，去除眼珠、牙齿等。
Ⅱ 怎样做鱿鱼须好吃
主料3人份
鱿鱼须400克
辅料
西芹150克
青椒100克
红椒50克
姜15克
蒜15克
黄豆酱10毫升
海鲜酱20毫升
砂糖10克
盐2克
料酒15毫升
展开全部辅料
步骤1准备食材： 鱿鱼须洗净，西芹洗净切段，青红椒切成菱形，姜蒜剁成茸
步骤2炒锅烧开水后放料酒和盐，再放入鱿鱼须焯水，焯水要迅速捞起，不要煮更不要放在沸水过长时间
步骤3炒锅烧热油，爆香姜蒜茸
步骤4放入黄豆酱和海鲜酱
步骤5要把黄豆酱和海鲜酱炒出香味
步骤6放入西芹和青红椒翻炒
步骤7当西芹炒熟后放入鱿鱼须
步骤8最后放盐、料酒调味炒匀立刻盛起
Ⅲ 鱿鱼须怎么炒好吃又嫩
爆炒鱿鱼是一道地地道道的家常菜，经常能在餐桌上看见它。它主要就是以鱿鱼为原料，加上一些调味料爆炒而成。爆炒鱿鱼的做法十分简单，一学就会。想知道鱿鱼怎么做好吃吗？那就一起来看看吧。
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炊哥每日短科普：
鱿鱼富含钙、磷、铁元素,利于骨骼发育和造血,能有效治疗贫血;除富含蛋白质和人体所需的氨基酸外,鱿鱼还含有大量的牛黄酸
可抑制血液中的胆固醇含量,缓解疲劳,恢复视力,改善肝脏功能;所含多肽和硒有抗病毒、抗射线作用。中医认为,鱿鱼有滋阴养胃、补虚润肤的功能。
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【原材料】
主料：鱿鱼须，洋葱，红辣椒，青椒
辅料：干辣椒，食用油，孜然粉，蒜，姜，豆瓣酱，小葱，盐，小米辣，酱油，耗油
制作步骤：
食材准备好，鱿鱼清洗干净在切好
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切好的辅料，用水焯好的鱿鱼须
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先下入姜蒜小米辣和干辣椒进行翻炒，然后放适量豆瓣酱，炒出红油颜色
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然后依次放入洋葱，青红椒翻炒，炒熟之后放入汆过水的鱿鱼须一起炒，起锅前放入适量酱油、蚝油、盐、孜然，葱花儿（先放洋葱是因为鱿鱼已经焯过水了，如果生鱿鱼须，就先放鱿鱼须下锅翻炒，再放洋葱、青红椒。）
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成品
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美食不一定大鱼大肉，普通的食材，家常的味道，才是最长久、最可口！
【小贴士】
爆炒鱿鱼采用大火快炒的烹饪方法，将鱿鱼炒熟即可，炒太久会让营养流失更多。。
可根据自己的饮食喜好来随意搭配食材，组合成各种色彩。
Ⅳ 鱿鱼须怎么做好吃窍门
1把鱿鱼须洗干净，接头处切断，
2用米酒、蒜泥、胡椒粉和盐腌制10min，
3加入蛋清，抓拌均匀，
4蕃薯粉和黄豆粉 搅拌均匀，
5把鱿鱼须均匀的裹上混合粉类，
6待油温烧到180℃左右时，把鱿鱼须分次下入锅内，待变成金黄色即可起锅，
7用吸油纸吸吸表面的油脂即可，搭配酸辣酱的味道最好，
小窍门
炸制的过程很短暂，可能仅仅只需要一两分钟，完全不用担心不熟，鱿鱼须非常好熟的
Ⅳ 鱿鱼须怎么炒着好吃
很多人喜欢吃鱿鱼须，它含有丰富的蛋白质，还有人体所需要的各种氨基酸，所以说常吃鱿鱼须对身体很有好处，下面为大家介绍一道非常经典的鱿鱼须做法，爆炒鱿鱼须。
爆炒鱿鱼须的做法
准备配料：将新鲜的鱿鱼须搓去上面的吸盘处理干净，切成一条一条的。
一道美味的爆炒鱿鱼须制作完成，香辣可口，非常的下饭，喜欢的朋友可以试一下。
Ⅵ 鱿鱼须的做法窍门
准备原材料：鱿鱼须、洋葱、生姜、大蒜、小米辣、干辣椒、料酒、生抽、蚝油、郫县豆瓣酱、食盐、白糖、葱段；
做法：
我们先把清洗干净的鱿鱼须切成一段段的，切好之后先焯一遍水；
锅中水烧开倒入鱿鱼须，加入姜片和料酒去腥，鱿鱼须变色变卷之后就可以捞出了，把捞出来的鱿鱼须放在冷水中过凉；
锅烧热，加入少许食用油，油热之后加入准备好的洋葱、生姜、大蒜、小米辣、干辣椒，翻炒出香味；
然后加入准备好的郫县豆瓣酱，翻炒至上色就可以加入焯好水的鱿鱼须，快速翻炒均匀；
然后就可以调味了，因为豆瓣酱已经有咸味了，可以少放一点食盐、生抽、蚝油、一勺白糖提鲜，翻炒均匀，最后加入准备好的葱段，就能出锅了；
这样一道香辣入味的爆炒鱿鱼须就做好了；
香辣鱿鱼须的做法总结：
1、焯水是为了去除鱿鱼须中多余的水分，这样炒起来不会出水；
2、鱿鱼须焯水的时间不能过长，否则容易变老；
蒜苔炒鱿鱼须：
1.、切蒜末、姜片、干辣椒段、蒜苔段、鱿鱼须段。
2、起锅放鱿鱼须炒出水分备用。
3、锅烧热放油，油热放鱿鱼须翻炒，放入蒜末、姜片炒香，放入蒜苔翻炒，加入辣椒段、少许鸡精、一勺蚝油、一勺生抽翻炒。
4、加少许食盐、清水，盖盖焖两分钟，炒匀出锅。
Ⅷ 鱿鱼须怎么做好吃
主料：鱿鱼须250克。
辅料：姜10克、葱几根、蒜4瓣、干辣椒10个、花椒1撮、白芝麻1勺、盐一撮、香醋5克、米酒15克、鸡精2克、油一勺。
1、首先准备好食材。
Ⅸ 大鱿鱼须怎么做好吃又简单
烹饪技巧
1、水烧开再放鱿鱼须汆烫，开水汆烫可以去腥味，烫出来的鱿鱼须口感更爽脆。
2、煸炒到自己喜欢的口感即可，不喜欢太有嚼劲的同志们缩短煸炒的时间。炒出来的鱿鱼须脆脆的也好吃。