A. 糖醋鸡翅做法
材料：鸡翅9个、酿醋、白砂糖、生抽、老抽、姜、葱
1、先把姜切片，葱切段，如果买回来的鸡翅是冰冻的，可以先用冷水解冻一下
2、然后把鸡翅放锅里过一下水，把血水跟泡沫去掉，捞起再用冷水冲一下，这样方便腌制更入味;
3、放入三勺醋、两勺生抽、半勺老抽、三勺白砂糖一起腌制鸡翅10-15分钟即可。4、先用油热锅，然后倒入鸡翅煎炒，直至鸡翅变成金黄色，捞起备用;
5、继续用热油放入姜葱爆炒，一两分钟后倒入鸡翅一起翻炒，然后倒入腌制时的汤汁一起焖煮20分钟即可
6、起锅前再把葱花倒进去翻炒一下，汁浓即可起锅。
鸡翅的功效
翅本身具有温中益气、强筋健骨、补肾壮阳的功效，能够改善因脾肾阳虚导致的周身乏力，还可以起到改善阳痿、早泄的作用。鸡翅中的营养价值也比较丰富，钙离子、铁离子比较多，能够改善缺铁性贫血。
B. 糖醋鸡翅的家常做法
【糖醋鸡翅】所需材料：鸡翅中8个、油盐适量葱1段、姜1块，大蒜2瓣、花椒10粒左右，大料1个、料酒1汤匙、红烧酱油半汤匙、冰糖2汤匙。
做法步骤：
1.准备好所需材料，鸡翅收拾干净，大葱切段，姜切片，大蒜拍裂。
购买时最好选择发黄发干的鸡翅，色泽肉色发亮，没有断骨，表面没有淤血，不要买鲜亮发白、水分太多的鸡翅，新鲜鸡翅的外皮色泽白亮或呈米色，并且富有光泽，物残留毛及毛根，肉质富有弹性，并有一种特殊的鸡肉鲜味。
2.将鸡翅两面用刀各划两刀，这样便于鸡翅入味。
3.锅加水，冷水下入鸡翅焯水，水开后撇去浮沫，把鸡翅捞出，沥净水分待用。
鸡翅焯水，要冷水下锅，可以去除净鸡翅的血沫，焯水还可以去除鸡肉的腥味。
4.锅加油烧热，下入冰糖，用铲子不断进行拌炒，小火将冰糖炒化开，冰糖都融化了以后，油面上开始起泡了，颜色变褐色，糖色就炒好了，这个时候就要马上下入鸡翅炒糖色了，晚了，糖色就炒过火了。
为了保证糖色炒得好，建议用小火炒，因为用大火炒不容易掌握时间，用小火炒不容易炒过火。糖色炒过火，味道会发苦。
5.马上下入鸡翅煎制上色，将两面都煎制金黄。下入葱段，姜片，蒜粒，花椒，大料，翻炒出香味。
用冰糖给鸡翅炒制糖色，颜色红亮，不黑，用老抽调颜色，容易变黑，影响色泽和食欲
6.淋入热水，水量和鸡翅平齐就可以，淋入料酒和红烧酱油，1汤匙米醋，加入适量盐，大火烧开，转中火烧制入味。
煮鸡翅要用热水，煮的鸡肉肉质嫩，不柴。
7.烧制剩少许汤汁时，挑出葱段、姜片、蒜粒和大料，改用大火收汁，最后剩少许汁包裹在鸡翅上，淋入米醋翻炒均匀，盛出装盘，撒上白芝麻即可，一盘酸酸甜甜的糖醋鸡翅就做好了。
小贴士：鸡翅两面切花刀，这样更便于入味，鸡翅焯水用冷水，煮制时用热水，这两种水使用不要弄错了。最后要大火收汁。醋要后放，先放，加热时醋容易蒸发没了。
C. 糖醋鸡中翅怎么做好吃
主料
烹饪技巧
这道菜一样可以用可乐来代替酱汁，这样就不用自己调了。酱汁下锅煮开后，自己可以试下味，觉得不甜或不酸都可以再调。
D. 糖醋鸡翅要怎么做好吃糖醋鸡翅要哪些材料如何做糖醋鸡翅
糖醋鸡翅详细制作步骤
1.
将鸡翅切成二段；2.
姜切片；3.
起油过爆香老姜，爆至金黄色后放入鸡翅；4.
等鸡翅半熟后加入醋、糖、酱油、料酒；5.
炒一下，鸡翅上色后加入适量水；6.
汤汁收干后即可起锅。
E. 糖醋鸡翅怎么做好吃，糖醋鸡翅的家常做法
鸡中翅洗净控干，打花刀，加生姜片、酱油、盐拌均匀腌制10分钟。
锅里倒少许油，把鸡翅两面煎到金黄。
鸡翅煎到金黄后，在锅里加半小碗水，加糖、醋、少许盐调味，大火把汁收一下。
最后剩少许汁包裹在鸡翅上即可
F. 糖醋鸡翅怎么做如何做好吃
用料：翅根：500g、冰糖：20g 、料酒 ：1汤匙、姜 ：1小块、生抽：2汤匙、老抽：1汤匙、八角：2个、辣椒：2个
红烧翅根的做法
在清水中加入1汤匙料酒，一小块姜，煮沸后，加入鸡翅。水开后，煮3分钟，捞出过冷水后晾干备用。
锅中倒入油，5成热时，加入冰糖，熬成糖浆时，加入鸡翅翻炒，让鸡翅四周均匀沾上糖浆。
翻炒至鸡翅呈金黄色时，加入生抽、老抽，炒匀。
锅中倒入开水，没过鸡翅，加入八角，干辣椒，大火煮开后，转小火焖30分钟。
小贴士
1、判断油5成热的方法，将手掌平放离锅底约10cm处，感觉到热即可。
2、判断糖浆熬成的方法，冰糖全部溶入油中即可。
3、由于生抽老抽中都含盐，因此未再加盐，如果口味较重，可在最后加盐翻炒均匀即可。
G. 家常糖醋鸡翅的做法
主料
鸡翅适量
- 辅料
盐适量
大蒜适量
料酒适量
老抽适量
白糖适量
姜片适量
食醋适量
八角适量
酸甜口味
烧工艺
十分钟耗时
简单难度
8
待锅中鸡翅汁水收至浓稠时放入调好的糖醋汁，再次收汁，盛出装盘。
糖醋鸡翅的做法步骤