① 金针菇怎么做才好吃简单做法
金针菇怎么做才好吃简单做法
金针菇的4种做法，方法简单又好吃，
第三个我们来个炒的，我们吃菜很多情况下都是炒的。这里用到的有青椒，胡萝卜，金针菇，油和盐。所用的挺简单的，喜欢的话可以根据自己口味再用些调味料哦。首先还是把所需要的食材都准备好，胡萝卜青椒切丝，金针菇去根洗净撕成条。准备炒锅加油把胡萝卜放进去翻炒，炒出红油的时候把金针菇也放到锅中翻炒，炒到发软的时候把青椒也放进去炒，然后再加入适量的食用盐翻炒均匀就可以了。这是一道营养好吃又好看的美食哦！
最后我们再来说一个，可能你还不知道这种做法哦，那就是把金针菇做成饺子，我也是刚知道这种做法，味道还是很不错的，做法也是很简单的。和我们做其他饺子一样的，先是准备肉馅，然后把金针菇洗净切碎加入肉馅中搅拌均匀包成饺子煮熟就可以了，味道超好吃
② 金针菇怎么做好吃
如何用金针菇做菜？
阅读前点“关注”，才不会错过上千种食材的味道！
准备：金针菇6两，松子1两，素高汤3两，料酒、生姜、花椒油、食盐、味精、酱油、水淀粉各适量。
步骤：
1、金针菇洗净切段。松子去皮。生姜洗净制成姜汁。炒锅置火上，放入植物油烧热，将松子炒香。
2、倒入金针菇，煽炒片刻，淋上料酒，加入素高汤、酱油、姜汁、食盐，烧沸后撒上味精。
3、拌匀，用水淀粉勾芡，淋上花椒油，即可出锅。
③ 金针菇调凉菜，怎么做才好吃
对我来说，金针菇是夏季调凉菜必不可缺的。可以单独凉拌，也可以与其他菜搭配凉拌，比如黄瓜、木耳、青红椒、胡萝卜、香菜，再比如粉丝、鸡蛋饼、腐竹、豆腐皮等等，几乎可以与任何菜搭配，口感嫩滑，极易入味。
今天分享一个凉拌金针菇的家常做法，这个调制凉菜的方法很百搭，几乎适合任何凉菜的调制。
凉拌金针菇的家常做法:
泼热油这一步，可以省略，只加蒜末、小米辣、料汁拌匀，滴两滴芥末油，很爽口。但是按上述步骤加了五香粉等泼上热油，又是完全不同的另一番风味了:味道变得柔和，香味更浓。
④ 金针菇怎样凉拌好吃
凉拌金针菇是一道菜品，制作原料主要有金针菇、红萝卜、蒜等。金针菇经沸水焯过后过凉水可使其爽脆，再配以应季的小蔬菜丝，最后用料汁调匀即可。
家常做法
4. 放盐；
5. 大火重新煮开就可以捞起金针菇和红椒丝，沥干水分；
6. 加入杏仁油；
7. 加入鸡精；
8. 加入陈醋；
9. 用筷子拌匀即可。
用料
金针菇150克芹菜100克胡萝卜100克
辅料橄榄油15毫升拌饭酱30毫升
凉拌金针菇的做法
1.准备材料
2.胡萝卜削皮，刨丝，芹菜洗净切段
3.金针菇去根，洗净
4.烧开水，滴2滴油，放少许盐
5放进胡萝卜丝和芹菜段，焯水1分钟后捞起，沥干水待用
6.接着在烧开的水里放入金针菇，30秒-60秒就要捞起
7.把捞起的金针菇放入凉开水里
8.金针菇再次捞起沥干水，和胡萝卜丝、芹菜段一起，放入1勺橄榄油和2勺拌饭酱，拌匀即可食用
金针菇，红椒，绿椒。
1.金针菇切去根部；
2.放水里清洗干净，红绿椒切丝；
3.烧一锅开水，放进金针菇和红绿椒丝，放盐；
4、大火重新煮开就可以捞起金针菇和红椒丝，沥干水分；
5、加入香油，鸡精，陈醋。
6、用筷子拌匀即可。
金针菇含有人体必需氨基酸成分较全，其中赖氨酸和精氨酸含量尤其丰富，且含锌量比较高，对增强智力尤其是对儿童的身高和智力发育有良好的作用，人称“增智菇”；
经常食用金针菇，不仅可以预防和治疗肝脏病及胃、肠道溃疡，而且也适合高血压患者、肥胖者和中老年人食用，这主要是因为它是一种高钾低钠食品。
食用金针菇具有抵抗疲劳，抗菌消炎、清除重金属盐类物质、抗肿瘤的作用。
凉拌金针菇小窍门
1、金针菇用开水焯时要控制在20-30秒之间，可使金针菇爽脆适口减少塞牙。
2、配菜可以根据个人喜好酌情添减。
3、在调制时可适当攥下金针菇，挤出部分水分。
4、夏季做这个菜，可在做好后放入冰箱冷藏段时间，那味道就更鲜美了。
⑤ 金针菇怎样做才好吃
将金针菇鲜品水分挤开，放入沸水锅内氽一下捞起，凉拌、炒、炝、熘、烧、炖、煮、蒸、做汤均可，亦可作为荤素菜的配料使用。金针菇入菜可做成鸡脯拌金针、金针炒鸡丝、金针菇豆苗竹笋汤等菜肴。金针菇做法很多，大概介绍一下几种：1、金针菇炖土鸡；2、金针菇炒虾仁；3、金针菇炒鸡蛋；4、凉拌金针菇；5、金菇肥牛卷；6、金针菇烧豆腐。
详细介绍一下凉拌金针菇，其他可以网上查。
【原料】：金针菇、黄色菜椒、葱段、蒜蓉、生抽、香醋、香油、蜂蜜。
【做法】：
1、水烧开，先放入金针菇、黄色菜椒丝烫30秒，最后加入葱丝拌匀，捞出；
2、将捞出的黄色菜椒丝放入冰水里浸泡半分钟；
3、适量生抽、适量香醋、适量蜂蜜，和蒜蓉充分拌匀成湿料，将黄色菜椒丝捞出，轻轻挤干水分放入拌匀；
4、滴几滴香油即可。
⑥ 金针菇怎样做才美味营养又好吃
金针菇，英文名为：Enoki Mushroom，植物学名为Flammulina velutiper (Fr.) Sing。由于金针菇不仅有较高的营养价值，还具有很好的食疗效果，是一道非常不错的美食食材。金针菇的做法也很有讲究，做好了不仅好吃又营养，还能养身。那么金针菇怎么做最好吃呢，以下的方法大家可以尝试。
一、红椒清蒸金针菇
关于金针菇的美食还很多，大家可以多尝试，也许你也能做出一道不错的金针菇美味。
⑦ 金针菇怎么做才好吃
剁椒蒸金针菇
茄汁金针菇肥牛肉
牛肉自古便以鲜美出名，现代研究更表明它富含营养，可以提供蛋白质，维生素b群，以及钙铁锌等。而金针菇更是有维生素c，多种氨基酸。两种都可谓是食补的好材料。而今天这款茄汁金针菇肥牛肉将两者完美的融合在一起，金针菇清脆爽口，牛肉酸香嫩滑，口味偏辣，实在是一款难得的佳肴。
材料：
肥牛肉300克、金针菇500克、西红柿1个、番茄酱3勺、盐1勺、白糖2勺、香菜适量、香油适量
做法：第一步：准备食材。肥牛肉300克、金针菇500克、西红柿1个。
第二步：将金针菇去掉根部，清洗干净，西红柿切成小块(越小越好)，葱姜蒜切末备用。
第三步：锅中倒入适量的油，油热后将葱姜蒜、野山椒放入锅煸炒出香味。
第四步：将西红柿放入锅中煸炒均匀。
第五步：往锅中放入3大勺番茄酱，然后煸炒均匀。
第六步：往锅中倒入适量的水，然后放入1勺盐、2勺白糖。接下来，大火将汤汁烧开。
第七步：水开后，将肥牛片和金针菇放入锅中。
第八步：再次烧开后即可关火，然后放入少许香菜段，再淋少许香油即可出锅。
⑧ 金针菇怎么调最好吃凉拌
把金针菇切好，放整齐在锅里抄一下捞出来，用凉水冰上一一分钟，然后又算红辣椒以及香菜拌一下就非常的好吃。
⑨ 调金针菇怎么调
作法一
主要材料
西兰花 (适当) 金针蘑 (适当)
辅材
蒜泥 (适当) 葱末 (适当) 辣椒干 (适当)
作法：
金针蘑和西兰花清洗储备用，锅中烧开。待水开水以后各自放入西兰花，烫2分钟上下，但一定要烫熟下金针蘑，也是要烫熟，捞起来后过冷水，蒜切末，葱切末，全部调味品提前准备一个碗，调好汁。生抽酱油3勺，米醋一茶匙，米酒一勺，盐一点点，鸡精少量。过完冷水后的西兰花和金针蘑中添加葱末和蒜泥（蒜泥能够 多放些，吃点蒜也是非常好的）将调好的料汁倒进。拌匀称以后，倒进一个水杯里，脱模在菜盘里就可以。夏季吃上那样一口还简直非常好。
作法二：
主要材料西兰花200g金针蘑120g辅材小葱1段蒜3瓣十三香适当盐适量白米醋适当生抽酱油适当老干妈辣椒酱油辣子适当米酒适当味精适当芝麻适当
作法：西兰花，金针蘑洗好。油辣子，生抽酱油 米酒（一点点），白米醋，葱段，蒜。葱姜蒜切末。葱姜蒜切末。锅内加水，烧开，放进西兰花，烫三分钟。金针蘑一样放开水里煮开。烫直的西兰花过冷水，金针蘑一样过冷水，并控干水份。金针蘑和西兰花放一起，放进调准的汁，翻拌。把调准的菠菜金针菇放到碗里，脱模放入盘内撒上熟芝麻，就可以。
金针菇凉拌菠菜的做法是什么呢？上边的内容早已告知了我们详尽的作法，吃客小伙伴们大家看明白了吗？大家了解金针菇凉拌西兰花该怎么做了没有，赶快对着上面做法大全试一试，好让亲人也很饱那般福气吧。