㈠ 面藕的做法
1、面藕100克、香菜适量、小葱适量4人份、蒜末适量、辣椒油半勺、白芝麻适量、白糖1小勺、生抽2勺、蚝油1勺、醋1大勺、阿宽玉米牛肉酱1大勺。
2、步骤：把面藕放入小锅中泡软，大约20来分钟，以食材的量来定。泡好的面藕没有硬心，挤压掉水份放入碗中备用。
3、调汁水，先把辣椒油，生抽，蚝油倒入碗中混合下，再来一大勺阿宽的玉米牛肉酱混合搅拌下，有肉的酱汁超好吃。
4、再倒入陈醋，白砂糖混合搅拌下，最后是白芝麻和蒜末混合下就搞定。
5、把调好的汁水倒入面藕中用筷子快速拌一拌，撒入香菜，小葱碎再拌下就可以食用了。
1、用料 面藕 100克黄瓜 1根香菜 适量大蒜 五六瓣美极鲜酱油 3勺香醋 2勺蚝油 半勺辣椒油 适量香油 适量盐 适量
2、准备原材料，面藕特别轻，吃多少泡多少，面藕冷水浸泡30分钟左右，泡软，黄瓜切丝，香菜切寸段，剁好蒜蓉
3、做料汁：倒入美极鲜酱油，香醋，蚝油，蒜蓉，辣椒油，香油，盐备用，面藕挤干水分，倒入料汁拌匀即可。
㈡ 面藕的做法窍门
香辣面藕
原料：干面藕、干辣椒、葱花、蒜末、蚝油、酱油、盐、水淀粉、白糖、鸡精。
做法步骤：
第1步、准备干面藕一份。
第2步、温水泡两三个小时。
第3步、泡好的样子。
第4步、准备配料，还有水淀粉。忘记拍了。
第5步、锅中油少许，烧热，下蒜末煸炒，接着下辣椒，我这里放得是老干妈的辣椒，加水淀粉，然后加盐，糖。蚝油，海鲜酱油，鸡精/牛肉粉，熬住至粘稠状，把泡好的面藕倒入锅中翻拌均匀，最后出锅前，撒葱花即可。
凉拌面藕
用料
主料面藕50克青椒1个
辅料生抽2勺花椒油1勺醋1勺蒜1个葱1根
凉拌面藕的做法
1.备好食材
2. 面藕加冷开水泡半小时
3. 青椒切丝蒜葱辣椒切沫
4. 面藕泡软
5. 挤干水份
6. 加入青椒丝蒜辣椒葱生抽花椒油等拌匀即可
㈢ 面藕是什么做的
面藕又叫藕面，是以当地优质高筋小麦精粉、精油、精盐、鸡蛋为主要原料，精心手工制作而成的一种面制品。
面藕的直径不到一厘米，皆为空心。制作要经过二十几道工序，流程繁复，经过自然风干，且受天气影响严重，对温度、湿度要求严格，严寒、酷暑、雨雾天、阴天不能生产，年均只有一百来天可正常生产。因不能大规模的生产而愈发珍贵。
面藕的种类有：传统面藕、鸡蛋面藕、核桃杏仁面藕、大枣面藕、魔芋面藕等。
这样一道美味的麻酱面藕就做好了，平时懒得做饭可以做上一盘当主食来吃，酱汁浓郁，咬一口爆汁，比凉面好吃多了！喜欢的朋友可以动手试试。
【烹饪小贴士】
1、泡面藕的时候要用冷水，这样泡出来的面藕才会劲道。
2、熬制的料汁不能少，要不然在拌面藕的时候不能很好地入味，可能有一些面藕都蘸不上料汁，这样吃起来肯定就不够味了。
3、凉拌的时候要等到料汁变凉的时候再拌，要不然面藕会变成面糊。
㈣ 面藕怎么吃
拌面藕的做法：
主料：面藕10个、黄瓜2根。
辅料：蒜3瓣、麻酱2小勺、盐适量、米醋1小勺。
1、干面藕放入碗中
㈤ 面藕怎么炒好吃 家常
食材
主料
干面藕
适量
黄瓜
适量
香葱
适量
生菜
适量
辅料
盐
适量
芝麻油
适量
蚝油
适量
花生碎
适量
辣椒油
适量
步骤
1.干面藕用温开水浸泡15-20分钟左右，捞出沥干水分备用
2.准备好姜蒜水，（生姜和大蒜子去皮洗净，切小块后放入料理机加凉开水打碎取汁），香葱切段
3.生菜洗净切条
4.把所有材料放入大碗中，戴一次性手套抓匀
5.装盘即可
小贴士
干面藕泡开后会发，所以每次可以少泡些，吃多少泡多少最好的
面藕喜欢软的可以多泡会儿，喜欢劲道一点的可以稍泡短一点时间
㈥ 面藕怎么做好吃又简单
材料和工具：面藕、葱、蒜、香菜、辣椒油，芝麻油，醋，酱油，盐，和芝麻酱
1、第一步：首先，用温水浸泡莲藕10分钟左右，直到变软。你不能用热水！又湿又粘，会影响味道。
㈦ 面藕怎么做好吃又简单
主料：面藕50克
辅料：姜2片、蒜2瓣、葱1根、酱油2勺、辣椒2个
1、备好食材。如下图所示。