Ⅰ 鸭蛋怎么炒好吃
鸭蛋和大蒜苗一起炒好吃，方法如下：
一、把鸭蛋打匀称调好，放锅里炒，备用
二、蒜苗切二寸长的段，放油炒
三、把炒好的鸭蛋和大蒜苗混炒
四、装盘食用即可
Ⅱ 鸭蛋和什么一起炒比较好
鸭蛋和什么一起炒好吃
葱炒鸭蛋
原材料：鸭蛋六个，木耳片多个。
调味品：熟食用油两一茶匙;
(A)绍兴酒、白醋各一中匙，鸡精半小勺，葱末、食盐、木薯淀粉各一小勺。
作法：
1、将鸭蛋的鸡蛋清、鸡蛋黄分离。
2、鸡蛋清盘里可稍稍些水，淋上熟食用油一一茶匙，高火2分钟取下;鸡蛋黄不必粉碎，淋上熟食用油一一茶匙，高火1分钟取下。
3、将所述鸡蛋清、鸡蛋黄与调味品(A)搅拌，撒上木耳片，高火2分钟，半途拌和一次，食时撒上葱末就可以。
青椒炒鸭蛋
主要材料：鸭蛋3个 青椒300克
辅材：油适当 盐少量 葱少量 米酒少量
青椒炒鸭蛋的作法流程
1. 鸭蛋打撒放进米酒搅拌均匀，青椒清洗去籽切条。
2. 锅中加点油加鸡蛋液煎至成坨盛出。
3. 锅中再给油，放葱爆香，放青椒炒至绿色，放盐炒匀，加煎好的蛋块再炒匀就可以。挺简易的。(这一青椒还能够换为苋菜)这也是一道菜!
老冰糖鸭蛋羹：
原材料：鸭蛋2个，老冰糖50克。
制做：
用适当开水把老冰糖拌和化掉，待冷打进鸭蛋，调均匀，放炒锅内煮熟就可以吃完。也有医治百日咳的功效。
鸭蛋和什么一起炒好吃
鸭蛋虾球
原材料：虾糁150g，鸭蛋2个，鸡精2g，水豆粉15g，白胡椒粉1g，食盐少量，化动物油100g，白汤150g，豌豆苗1000g。
制作方法：
1.把鸭蛋煮开，冷水冲洗一下，去壳，割开，取下鸡蛋黄(蛋白质留着它用)，碾成粉末状，添加化动物油、水豆粉揉匀，制成24个球体。
2.把鸡蛋黄球逐一放进虾糁内，滚上一层虾糁，用力蘸几滴水将其揉成球型。
3.锅内加水烧开，放进虾球煮5分钟至熟，捞起来放于盘里，豌豆苗氽熟，围于虾球四周。
4.炒菜锅内添加白汤烧开，放进食盐、白胡椒粉，勾夹层玻璃芡，添加鸡精，化动物油推匀，出锅淋在盘里虾球豆苗上既成。
Ⅲ 鸭蛋怎样炒不腥还嫩
食材：鸭蛋：2个；韭菜：1小把；青泡椒：半个；盐：1勺；食用油：1勺；生抽：勺。
方法/步骤：
1、准备两个鸭蛋，磕入碗里，用筷子搅打均匀，打到没有气泡为止。
Ⅳ 鸭蛋怎么炒好吃
如果是咸鸭蛋可以直接用刀或筷子绞碎，然后撒上葱花并滴入几滴香油拌匀即可。葱花既可驱除鸭蛋的腥味有可提升它的鲜味，而香油可同时平抚鸭蛋的咸还有葱花的辣与呛。
Ⅳ 鸭蛋怎么炒来好吃呢
用青椒炒还行
一般吃咸蛋比较好吃啊。介绍一个给你
鸭蛋黄炒南瓜
一、原料组成
南瓜一个、鸭蛋黄末、鸡蛋一个、盐、味精
二、成品特点
色泽金黄、口味咸鲜
三、制作方法
1.将南瓜切成5厘米厚15厘米长的条。
2.将切好的南瓜条放入小盘里，再将蛋黄均匀打在瓜条上，然后均匀撒干淀粉。
3.勺上火，四成至五成油温下瓜条，炸至熟，捞出。
4.再上火加少许底油，下鸭蛋黄，炒均匀，下味精、盐、瓜条，翻炒均匀后出勺装盘即可。
注：此法还可烹制南瓜柴鸡、南瓜飞蟹等。
Ⅵ 怎么炒鸭蛋才好吃
材料
盐适量，糖，醋，青椒，葱，大葱1根，鸭蛋3个，豆豉2匙
做法
1.鸭蛋（从乡下买的）3个搅拌均匀，青辣椒两个斜切成块，大葱一根斜切成块。
2.锅内倒油，烧热后加入蛋液炒成块状。
3.接着加豆豉两匙翻炒均匀，继续加葱花、青椒、醋、糖翻炒。
4.最后适量加点盐即可出锅。
真心回答望采纳，谢谢！
Ⅶ 鸭蛋怎么炒又嫩又好吃
Ⅷ 鸭蛋可以炒什么菜
姜丝炒鸭蛋
材料：鸭蛋适量，姜丝适量，盐适量，米醋几滴，水一小勺，黄酒或料酒一小勺。 做法： 1、姜丝切丝，尽量切的细一些。 2、碗中磕入鸭蛋，放入姜丝和适量的盐，再放入一汤匙水和几滴米醋，不喜欢鸭蛋土腥味的还可以滴几滴料酒，搅拌均匀。 3、起锅开火倒入油，油八分热时倒入鸭蛋姜丝液，待蛋液稍凝固开始后，用筷子轻轻扒拉一会就可以关火装盘。
青椒炒鸭蛋
用料
鸭蛋 4个
青椒 2个
料酒 1勺
盐 适量
面粉 20克
青椒炒鸭蛋的做法
青椒切成小丁，这种是不辣的辣椒。
Ⅸ 炒鸭蛋怎么做好吃
怀化口味家常版的辣椒炒鸭蛋的不一样的做法：
主料：鲜鸭蛋4个
配料：小青椒圈100克、蒜米0.5克
调料：盐0.5克、鸡精0.3克、胡椒粉0.2克、菜籽油50克、白醋100克
做法：
1、把蛋放入高压锅加白醋压5到6分钟，高压锅冒气出糊味，打开，削去老壳，切四边；
2、锅放入菜籽油烧到6到7成油温，下入蛋煎至金黄色，再放入蒜米、小青椒，翻炒，加入盐、鸡精、胡椒粉即可。
菜品特点：香辣下饭，原汁原味，有家乡久远的回忆的味道。