Ⅰ 干菠菜怎么做才好吃
主料菠菜250g 辅料姜末50g干辣椒6个鸡精适量盐适量白糖适量陈醋适量葱花适量香油适量
步骤
姜汁菠菜卷的做法步骤11.菠菜洗净，用淡盐水浸泡20分钟，可以更彻底的去除农药残留。
姜汁菠菜卷的做法步骤22.浸泡菠菜的时间来调姜汁，把姜末放小碗内，倒入适量陈醋，香油，再放入鸡精半勺﹑盐1勺﹑白糖2勺搅拌均匀。
姜汁菠菜卷的做法步骤33.干辣椒洗净，切碎。
姜汁菠菜卷的做法步骤44.锅中放少许油，把干辣椒和葱花爆香备用。
姜汁菠菜卷的做法步骤55.锅中水烧开，把浸泡好的菠菜捞出来放锅中，焯1~2分钟左右即可。
姜汁菠菜卷的做法步骤66.菠菜焯水后放入冷水中快速降温，可以保持菠菜的翠绿颜色。
姜汁菠菜卷的做法步骤77.过完冷水的菠菜，捞出来，用手挤干里面的水分，这样调入姜汁后，姜汁才可以渗入到菠菜中，使菠菜更入味。把调好的姜汁倒入到菠菜内。
姜汁菠菜卷的做法步骤88.把爆香的干辣椒和葱花也倒进去，起到提鲜的作用，喜欢辣味的可以多放一些辣椒。把菠菜与调料拌匀，使其入味。
姜汁菠菜卷的做法步骤99.戴上一次性手套，逐个将菠菜叶子顺根茎由里向往裹成卷，摆入盘中即可。
Ⅱ 在农村有很多常见的蔬菜晒干之后味道更好，你有哪些比较推荐
在农村最常见的蔬菜晒干之后味道最美味，你吃过几种。
说起我们农村晒干的蔬菜，有几种吃着美味的，这样说的可多啦去了，有辣菜，有茄干子，有槐花，马蛇菜，香椿芽，还有金银花，美味的菜太多太多了，芝麻叶，干豆角，还有干莴笋，还有干梅菜太多了，一句话两句话说不完的。
干莱，是在以前生活不好的年代里的农村人们在长期生活实践中，为了生存总结出来一种储备食品的有效方法。由于以前的农业技术并不发达，没有现在的各种温室大棚种植出来的反季节蔬菜，到了冬天基本上出了一些耐储存的薯仔、萝卜、白菜之外，就没有什么蔬菜可吃了。所以为了能吃到一些只有在春夏秋时节才能吃到的菜品，农民就想到了把在秋后收获的一些不易冬季储藏的蔬菜晒成菜干，这样就可以在冬天里家中餐桌上的下饭菜品不在单一。
Ⅲ 晒干的菠菜怎么烧好吃
菠菜干腐皮红枣汤。将腐皮切成丝，备用。将菠菜干放入汤锅中，加清水适量，煮沸。放入腐皮丝、红枣，煮至熟即成。食前调加香油、精盐各适量，佐餐。
菠菜干腐皮红枣汤
1、将腐皮切成丝，备用。
2、将菠菜干放入汤锅中，加清水适量，煮沸。
3、放入腐皮丝、红枣，煮至熟即成。
4、食前调加香油、精盐各适量，佐餐。
菠菜
菠菜又名波斯菜、赤根菜、鹦鹉菜等，属藜科菠菜属，一年生草本植物。植物高可达1米，根圆锥状，带红色，较少为白色
Ⅳ 晒干的菠菜怎样吃
1、做饺子馅儿，加入盐、葱，等吃的时候、姜，用肉汤发开剁碎和入肉末，腴而不腻
2、菠菜干腐皮红枣汤做法，步骤是：（1 ）将腐皮切成丝,备用（2 ）将菠菜干放入汤锅中,加清水适量,煮沸（3） 放入腐皮丝、红枣,煮至熟即成（4） 食前调加香油、精盐各适量,佐餐.
吃菠菜干腐皮红枣汤好处有很多：清肺热,养胃阴补脾和胃,益气生津、
Ⅳ 哪些蔬菜晒干后比新鲜的好吃可以有哪些吃法
干茄子，晒干的茄子片就不必用口袋密封起来了，找一根线把它像窜铜钱一样的串起来，然后挂在合适的地方，吃的时候用水清洗一下，和新鲜肉一起炖着吃。豆角放在锅中煮一下，搭在绳上，或者放在篾子上，菜筐上晒干。冬天时炒肉，炖汤，那味道比鲜豆角好吃多了。随时到外面转一下，随手采一把遇到的野菜，用于下锅、凉拌、炒菜皆可，不仅美味可口，而且纯天然，还有药食两用的保健作用。
黄瓜切成硬币厚度的片，拌上草灰晾晒成干，吃的时候抖掉草灰，用清水寝泡两个小时，用肉炒着吃，和薯仔干也是绝搭的，红薯片，那时侯北方种红薯很多，除了部分鲜食，其余都切成片晒干。秋后房上，院里，麦地里到处都是晒红薯片。干红薯片大部磨成面粉，当做主食，少量放在稀饭里。干竹笋，分为春笋，冬笋，个人感觉各有特色，晒干可以炖猪蹄，干竹笋炒肉，都特别好吃，具体根据个人口味。
鲜菜有鲜菜的美味，干菜有干菜的好处，各取所需，各投所好，本就没有好坏，也没有那对与错。有人认为干菜不如鲜菜，有人总觉得家菜不如野菜。如果你也喜欢吃干菜又不想买，可以自己晾晒一些，不过晾晒干菜如果没有烘干设备，最好在秋季进行晾晒，因为秋季客气稍微干燥，对晾晒干菜来说不容易腐烂。
Ⅵ 晒干的菠菜怎样拌饺子馅好吃哪位亲能给稍微详细的说明下吗谢谢喽
1.将菠菜上的黄叶烂叶摘干净，红根可去可留，洗净沥去水分2.烧大锅开水，水开后将洗净的菠菜放入3.待锅中水再次沸腾后，再焯煮1分钟将菠菜捞出4.控去多余水分，稍晾凉后，将菠菜挂在架子上，两棵之间稍留一点点空隙5.架子放置于向阳通风干燥处，待菠菜彻底干透，北方干燥天气约3－4天6.彻底干透后的干菠菜，放入密封的袋子里，不要受潮
Ⅶ 菠菜和小白菜分别怎么做好吃
菠菜用热水烫一下捞出挤干水分和炸好的花生、蒜、碎干椒也用油炸，一起搅拌，再加一些醋，拌出来非常好吃。小白菜也是用热书烫一下捞出挤干水分，把肉馅用盐、味素、葱花、酱油、植物油、鸡蛋、搅拌好，在锅里放水烧开了，用勺子把活好的肉馅挖成圆形，放到开水里，让它变成丸子，都挖完以后，让水在开一会儿，这时你按照自己的口味调理滋味，然后把烫好的白菜放到锅里和肉丸子一起煮，开锅了，出锅再放一点香油就可以食用了。
Ⅷ 怎样做晒干菠菜，晒干菠菜的详细步骤，自制菜干
晒干菠菜
1、将菠菜上的黄叶烂叶摘干净，红根可去可留，洗净沥去水分
2、烧大锅开水，水开后将洗净的菠菜放入
3、待锅中水再次沸腾后，再焯煮1分钟将菠菜捞出
4、控去多余水分，稍晾凉后，将菠菜挂在架子上，两棵之间稍留一点点空隙
5、架子放置于向阳通风干燥处，待菠菜彻底干透，北方干燥天气约3－4天
6、彻底干透后的干菠菜，放入密封的袋子里，不要受潮
这是焯好后刚刚晾到架子上的，第一天
第二天就成这样了
第四天就干透了
摘下来，放入干燥的袋子中密封保存，可以放很长时间
装袋
Ⅸ 菠菜干怎么吃的做法
菠菜入沸水焯10秒钟捞出，挤去水分切碎
步骤2
香豆腐干也入沸水绰后切碎
步骤3
菠菜、熟芝麻、香豆腐干混合，调入盐、蒜末、芝麻油、辣椒油、白醋拌匀
步骤4
菠菜干怎么吃的做法大全
将混合调味后的菠菜填入一个杯子里压实（我用的是咖啡杯），轻轻倒扣在盘中即可